Gelierte Hühnerventrikel

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Gelierte Hühnerventrikel

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Hühnerventrikel	400 v
Instant-Gelatine	20 g (gemäß den Anweisungen auf der Verpackung)
Bouillon	1 l.
Rübe Zwiebel groß	1 PC.
Karotte	1 PC.
Knoblauch	3-4 Zähne.
Pimenterbsen	3-5 Stk.
Sellerie	Geschmack
Thymian optional	2-3 nass.
Lorbeerblätter	1-2 Stk.
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Spülen Sie die Ventrikel gut aus. Entfernen Sie gegebenenfalls die Reste der Innenhaut. In einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Schnell zum Kochen bringen, Lärm entfernen. Auf Teiler übertragen. Feuer auf ein Minimum reduzieren. Etwa eine Stunde kochen lassen. Die Brühe sollte nicht aktiv kochen. Wir können sagen, dass es überhaupt nicht kocht, sondern nur manchmal gurgelt.

• Legen Sie geschälte Zwiebeln, Karotten und Selleriewurzeln in die Ventrikel. Thymian und Piment hinzufügen. Salz. Kochen, bis Fleisch und Karotten gekocht sind.

• Fügen Sie Lorbeerblatt und Knoblauchzehen 10-15 Minuten vor der Bereitschaft hinzu.

• Entfernen Sie die Ventrikel und das Gemüse aus der Brühe. Das Fleisch in Scheiben schneiden. Karottenkreise.

• Auf Tabletts anordnen.

• Gelatine in einem Liter Brühe auflösen. Abseihen und über die Ventrikel gießen. Abkühlen lassen und bis zur vollständigen Stabilisierung im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie keine Instant-Gelatine haben, gießen Sie gewöhnliche Gelatine mit kaltem kochendem Wasser, lassen Sie es quellen und lösen Sie es in heißer Brühe auf.

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• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ein Gericht aus der Serie "billig und lecker". Die Ventrikel in dieser Schale erinnern mich an die Zunge.
Die Menge an Gelatine im Rezept entspricht genau der spezifischen Gelatine, die ich auf Lager habe. Ihre Menge kann davon abweichen. Siehe Anweisungen auf der Verpackung und verwenden Sie diese entsprechend. Sie können die Wurzeln und Gewürze nach Ihrem Geschmack auswählen. Empfehlen!

Anzhelochka, in letzter Zeit, da ich etwas Interessantes kochen möchte, suche ich sofort nach Ihren Rezepten, sie helfen immer! Vielen Dank! Und ich werde dieses Lesezeichen setzen!

Und ich hatte gestern Abend einen Gedanken - etwas seit langem (!) Angela wurde nicht mit neuen Rezepten gesehen! Und hier bist du! Und gestern wieder, aber am Morgen haben wir mit einer Freundin über Gelee gesprochen. Fein! Danke für die Idee!

[Anna]

Anna, Elena, Danke für's vorbeikommen. Ich hoffe, dieses Rezept ist praktisch.

Lesezeichen!

Anya, solches Vertrauen ist sehr angenehm. Vielen Dank. Und für mich ist es durchaus möglich für "dich"

etwas für eine lange Zeit (!) Angela wurde nicht mit neuen Rezepten gesehen

Leinen, Ich bin noch nicht müde Wie vor ein paar Tagen stellte ich einen Kuchen und einen Keks aus. Es sind bereits viele neue Rezepte fertig, aber etwas war nicht in der Stimmung zu zeigen. Ich werde mich bessern.

mit einer Freundin Aspik besprochen

Aber ich mache das nicht oft, aber ich mache es. Und dieses Rezept ist wahrscheinlich seit einem Monat untätig. Ich hoffe, Sie finden es nützlich und angenehm.

Ich werde genau das tun, Shtebochka wird helfen. Normalerweise mache ich Ventrikel mit saurer Sahne und Zwiebeln (lecker!), Aber ich habe keine so interessante Option ausprobiert.

[Katerina]

Katerina, Versuch es. Hoffe du magst es)

Und die Ventrikel sind so dünn geschnitten! Super!

Vielen Dank