Glutenfreies Reisflachsbrot

Glutenfreies Reisflachsbrot

Kategorie: Spezielles Brot

Zutaten
Wasser	250 ml
Milch	50 ml
Ei	1 PC
Sonnenblumenöl	12 Gramm
Leinsamenmehl	100 g
Reismehl	200 Gramm
Maisstärke	50 Gramm
Zucker	3 TL
Salz	1 Teelöffel
Sprudel	An der Spitze eines Messers
Apfel (gerieben)	50 Gramm
Trockenhefe	5 Gramm
Sesam zum Bestreuen

Kochmethode

• Zuerst mischte ich in einem Teigmischer flüssige Zutaten, Zucker, Salz, Soda, Hefe, Apfel mit hoher Geschwindigkeit. Dann fügte ich Mehl und Stärke hinzu, geknetet in einem Teigmischer. Der Lebkuchenmann erwies sich als weich, aber nicht flüssig. Ich entwarf ein Brot und legte es in eine Silikonform, geölt und mit Sesam bestreut. Gab es für 45 Minuten in einem warmen Ofen auf Distanz. Ich habe 10 Minuten mit Dampf gebacken, 50 Minuten bei einer Temperatur von 140-160 Grad (ich habe Modus 4 in meinem Elektroherd) ohne Dampf. Sie nahm es heraus, nahm es aus der Form und backte es für weitere 10 Minuten

Hinweis

Hallo! Ich möchte ein Rezept für ein glutenfreies Reis-Leinsamen-Brot teilen. Ich habe es für Freunde gebacken, sie sagen, es ist sehr lecker, sie bitten um mehr))

[Svetlana]

Svetlana, schönes Brot! Mit dem dritten Rezept du
Ich habe das Proofing und Kneten richtig verstanden (ohne 45 Minuten für das Anheben eines fertigen Produkts)

[Svetlana]

Svetlana, schönes Brot! Mit dem dritten Rezept du
Ich habe das Proofing und Kneten richtig verstanden (ohne 45 Minuten für das Anheben eines fertigen Produkts)

Danke)) Unmittelbar nach dem Kneten entwarf ich ein Brot, legte es in eine Silikonform und legte es zum Aufgehen in einen warmen Ofen, dann backte ich ...

Vielen Dank!!!!

Vielen Dank!!!!

Zu Ihrer Gesundheit 😊

Es hat nicht geklappt. Ich habe es nach dem Rezept gemacht, aber ich habe keine Dampffunktion, also habe ich es 150-60 Minuten lang gebacken, es wurde nicht im Inneren gebacken, ich habe es angezogen und es wurde überhaupt nicht gebacken, im Inneren ist es dicht, feucht, wie ein Ziegelstein. Es wäre interessant, Ihre in Abschnitt zu sehen. Kann das nur mit Dampf gemacht werden?

Es hat nicht geklappt. Ich habe es nach dem Rezept gemacht, aber ich habe keine Dampffunktion, also habe ich es 150-60 Minuten lang gebacken, es wurde nicht im Inneren gebacken, ich habe es angezogen und es wurde überhaupt nicht gebacken, im Inneren ist es dicht, feucht, wie ein Ziegelstein. Es wäre interessant, Ihre in Abschnitt zu sehen. Kann das nur mit Dampf gemacht werden?

Guten Tag. Ich habe auch keine Dampffunktion, ich stelle eine Pfanne mit Wasser auf den Boden des Ofens) Ich backe sie selten, wenn ich gefragt werde. Die Krume ist weich, feucht, aber nicht klebrig. Sie haftet nicht an einem Splitter. Versuchen Sie es mit einer höheren Temperatur (180). Alle Öfen sind unterschiedlich. Ich habe einen gewöhnlichen Elektroherd, ich habe mich so sehr daran gewöhnt) Das Brot sollte sich herausstellen. Meine Enkelin liebt ihn sehr (sie darf kein Gluten). Bitte schreiben Sie über das Ergebnis. Sobald ich backe, werde ich es definitiv in einem Schnitt auslegen. Ich wünsche Ihnen von Herzen viel Glück!

Vielen Dank! Ich werde versuchen, das zu tun! Übrigens stand er ein paar Stunden und trocknete ein wenig aus, ich habe sogar ein Stück gegessen)))

Vielen Dank! Ich werde versuchen, das zu tun! Übrigens stand er ein paar Stunden und trocknete ein wenig aus, ich habe sogar ein Stück gegessen)))

Ja, dieses Brot ist anders. Überhaupt nicht wie ein normaler. Es ist übrigens 2 Tage haltbar. Dann schneiden Sie es auf und in den Gefrierschrank. Nehmen Sie so viel wie nötig und tauen Sie auf. Ich mache es in der Mikrowelle und im Airfryer.
Übrigens sollte die Krume laut Foto poröser sein. Und weich)

Danke für den Rat!