Das Muffin ist köstlich ohne Weizenmehl und Eier.

Das Muffin ist köstlich ohne Weizenmehl und Eier.

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Maismehl (Buchweizen)	1
Haferflocken	0,5 EL
Zucker	0,5 EL
Kefir	1
Pflanzenöl	0,5 EL (etwas weniger)
Sprudel	0,5 TL
Leinsamen, eingeweicht 1 Esslöffel kochendes Wasser	1 Teelöffel (auf Wunsch)
Trockenfrüchte, Kleie	auf Wunsch

Kochmethode

• Meine Kinder sind allergisch gegen Weizenmehl und Eier. Ich experimentiere viel mit süßem Gebäck, weil sowohl der süße Zahn als auch das ältere Kind, das ich verwöhnen möchte, das jüngere immer noch auf GW ist. Lange Zeit im Forum habe ich beschlossen, das Ergebnis meines Experiments zu veröffentlichen.
• Ich habe ein halbes Glas Haferflocken eine halbe Stunde lang mit Kefir getränkt. 1 Teelöffel Ich habe Leinsamen mit kochendem Wasser gegossen (ich habe den ersten Kuchen ohne, den zweiten mit Leinsamen gemacht, ich habe den Unterschied nicht bemerkt, aber ich habe gelesen, dass dieser Schleim Eier in Backwaren ersetzt). Zucker, Pflanzenöl zu den Flocken geben, mischen. Mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Mit Buchweizen und Mais gebacken, hat es uns gefallen. Mischen. Fügen Sie Kleie, getrocknete Früchte hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Sie können die Flocken sogar entfernen, wenn Sie gegen Gluten allergisch sind, und sie durch Mehl ersetzen.
• Im Ofen gebacken 180 С
• 
• Abgebildet ist ein Cupcake mit Rosinen und Maismehl.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

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Katya, wunderbares Gebäck! Es sieht schön und ordentlich aus - und das ohne Weizenmehl!

[Administrator]

Administrator, vielen Dank. Ihr Lob ist besonders angenehm)

: hi: Katyusha, großartig! (y) Sehr gut für eine Diät, aber auch für jeden anderen "süßen Zahn". Es ist sehr wichtig, wenn kein Mehl zur Hand war.

: hi: Katyusha, großartig! (y) Sehr gut für eine Diät, aber auch für jeden anderen "süßen Zahn". Es ist sehr wichtig, wenn kein Mehl zur Hand war.

für Diäten? Ich würde das Eis für eine gesunde Ernährung sagen

Der Cupcake sieht gut aus, ich möchte die Backzeit klären. Ich werde das Rezept für meine Enkelkinder nehmen und versuchen, es zu backen.

[vladpit1401]

vladpit1401Ich schaue auf den Cupcake. Minuten 30-40 bei 200 Grad. Wenn ich sehe, dass ich noch nicht fertig bin, halte ich mich immer noch fest. Ich backe oft in zwei Stufen, also Bereitschaft mit dem Auge)

[KatRin]

KatRinIch danke Catherine, ich habe es gebacken, es hat allen gefallen, nur ich habe eine Schaukel anstelle von Müsli gegeben, ich habe Haferflockenmehl verwendet und es bröckelt. Leinsamen sind im Rezept nicht beiläufig, ich habe sie nicht für mich verwendet)))). Danke für das Rezept, das ich mir beim nächsten Mal besorgt habe, es wird richtig funktionieren.

[vladpit1401]

vladpit1401Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat. Ich werde auch manchmal bröckelig)

[KatRin]

KatRin, Aber wenn Sie mir noch beigebracht hätten, wie man hier ein Foto einfügt, würde ich beim nächsten Mal zeigen, was sich für mich herausgestellt hat)))))) Wenn Sie Zeit haben)))

[vladpit1401]

vladpit1401Ich gehe radikal auf die Seite. Foto, laden Sie das Foto dort hoch und kopieren Sie den Link zum Vergrößern. Ich würde gerne sehen, was du getan hast.

🔗 Hier hat sich herausgestellt, dass ein Afrikaner)))) auf Wunsch von zu Hause einen Esslöffel Kakao hinzugefügt hat, der Geschmack von Kakao ist nicht zu spüren, aber die Farbe hat sich sehr verändert, als ob Puddingbrot. Jetzt bröckelt nicht wie Haferflocken. Der erste war viel heller und direkt sonnig.

Deshalb bricht das Dach und Sie sehen, es ist eben. Was ist der Grund? Der erste war hübscher als dein gelber. Ich mag ihn mehr, aber er verschwand schnell.))))) Ich hatte nicht einmal Zeit, ein Foto zu machen

Danke für das Rezept! Es machte einen wunderbaren Kuchen mit Maismehl. Es gab keinen Leinsamen, ich ersetzte ihn durch einen Löffel Leinsamenmehl. Aber mit Buchweizenmehl hat es nicht sehr gut geklappt. Der Teig ist sehr dick wie Plastilin. Vielleicht haben Sie Buchweizenmehl in verschiedenen Anteilen genommen?

Katerina, danke oder lieber die ganze Familie Danke für das Kuchenrezept! Ich backte mit Mais, dann Reis und Flachsmehl, fügte Gewürze und Trester aus Karotten- und Apfelsaft hinzu, der Kuchen war immer wunderbar! Ich verwende unraffiniertes Öl, weil ich die Technologie zur Herstellung von raffiniertem Öl kenne. Der Geschmack wird ohne Verunreinigungen und Gerüche erhalten. Alles in allem ein wunderbares Rezept !!! Kinder und Ehemann sehr geschätzt. Und was für unsere laute und große Familie wichtig ist, es bereitet sich sehr schnell vor! Alles Gute)

[Katya]

Katya, danke für das Rezept! Es stellten sich köstliche Muffins heraus! Mit Pflaumen gebacken.

Und mit Dank und einem Bericht., Obwohl mit ihren eigenen Änderungen. Anstelle von Haferflocken habe ich Reismehl + 1 Esslöffel Leinsamenmehl.
Leinsamen Ei war zu faul zu tun, fügte hinzu, Phytomucil,
Vanillin und ein Esslöffel Mohn.
Es hat sich als sehr lecker herausgestellt, DANKE !!!
Die Cupcakes gingen sehr hoch und waren luftig!

Leinsamen Ei war zu faul zu tun, fügte hinzu, Phytomucil,

Lena, wie viel Phytomucil wurde hinzugefügt?

Coole Cupcakes raus !! Auf dem Foto, dem letzten im Abschnitt, konnte ich es aufnehmen

Sie gingen perfekt hoch. Hergestellt aus einem Leinsamenei. Ich möchte wieder backen und alle Zutaten abwägen.



Verwendet eine Mischung aus glutenfreien Granaten