Haferkekse "ikeevski"

[Larisochka]

LarisochkaKönnen Sie das Eigelb durch etwas ersetzen? Oder verzichten wir darauf?

Entschuldigung, ich habe es verpasst. Vielleicht durch ein Leinsamenei ersetzen? Ich denke, es sollte gut ausgehen.

Etwas ist schief gelaufen

Nun, du liest auch nicht ... Mädchen, ich wiederhole noch einmal: Legen Sie die Kugeln frei aus! Sie sind klein - zwischen Haselnüssen und Walnüssen - und breiten sich zu Kuchen mit einem Durchmesser von etwa 7 cm aus. Es ist also klar, wie man sich zersetzt. Es ist definitiv nicht möglich, alles auf ein Backblech zu legen - nicht mehr als 12 Stück!
Aber wie ich sehe, gibt es keine Unzufriedenheit - jeder ist mit dem Geschmack zufrieden. Das ist gut, also bin ich froh!

Legen Sie die Kugeln frei aus!

Es war also kostenlos für mich, aber die Cookies stimmten dem nicht zu

Es war also kostenlos für mich, aber die Cookies stimmten dem nicht zu

Ich habe die gleiche Geschichte
Aber die Kinder bitten um eine Wiederholung des Banketts, sie mochten sie wirklich auf nicht präsentierbare Weise. Also werde ich bald mehr backen.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, kann ich Sie bitten, das Rezept hinzuzufügen - wie viele Kugeln sollten Sie auf ein Backblech legen?
Auch für mich war das Konzept von "frei" völlig anders. Ich habe die Art und Weise ausgelegt, wie ich immer andere Kekse auslege, dh 20-22 Stück pro Blatt. Aber es stellt sich heraus, dass wir 9-12 brauchen.

[WIKI]

Ich habe vorher darüber nachgedacht, WIKI , aber die Schaltfläche Bearbeiten ist weg. Jetzt werde ich den Chef bitten, hinzuzufügen.

Die Kekse sind sehr lecker. Zucker nahm 80 g und das war genug.

[Proshka]

Vielen Dank, Proshka, Ich bin froh. Je mehr Zucker, desto mehr Karamell, Dessert ist es. Ich habe verschiedene Mengen Zucker für verschiedene Anlässe gegeben.

gemahlene Flocken, es gibt keine Margarine im Haus, also denke ich, alle 100 g Butter zu nehmen oder sie mit Sonnenblumenöl zu halbieren?

[Auge]

Auge,
Ich nahm völlig cremig - mein Sohn kann nicht Margarine

Tanya, ich würde die Butter nehmen.



Ich habe gerade eine doppelte Portion gemäß der Bestellung der Kinder gebacken, vier Backbleche.

[Dopleta]

Dopleta,
Gebräunt wie

Larissa, Lena, danke, ich habe 82% cremig genommen, es gab ein sehr angenehmes Aroma!



Die Kekse sind für uns sehr ungewöhnlich, als wären sie überhaupt keine Kekse, sondern ein süßes Butterdessert ...
Manchmal möchte man an etwas Leckerem nagen, das ist nur für solche Fälle.
Oder, ja, streuen Sie sie auf ein Dessert für einen Crunch wie Streusel ...
Ja, ich habe auf Waagen 15-16 g Kugeln, 24 Stück, auf zwei Backbleche gepackt. Zucker gab 125 g, wagte es nicht mehr.

Larisa, danke für das Rezept, ich bin froh, dass ich es ausprobiert habe, sonst wenn ich zu diesem IKEA komme)))

Es haben sich sehr schöne Kekse herausgestellt, Tanya, und richtig! Schön, dass es dir gefallen hat, danke für den Tipp!

[Larissa]

Larissa, danke, das alles dank der genauen Spezifikation: Ich würde es bisher nicht selbst auslegen, aber 12 pro Backblech sind optimal: klein, 0,5 cm, es gab noch ein Intervall)

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[Larissa]

Larissa, danke für die leckeren Kekse, herzlichen Glückwunsch zur Medaille!

[Larissa]

LarissaHerzlichen Glückwunsch zur Medaille, dies ist bereits die fünfte

[Dopleta]

Dopleta, Larochka, herzlichen Glückwunsch zu deiner nächsten Medaille!
Hervorragende Kekse! Vielen Dank!

[Larissa]

LarissaHerzlichen Glückwunsch zur Medaille !! Cookies Rezept mit Lesezeichen versehen!

[Antonovka]

Mit einer Medaille! Die Kekse sind sehr lecker. Das erste Mal habe ich es wie Lena gemacht Antonovka... Das zweite Mal möchte ich versuchen, 80 Gramm zu nehmen. Margarine und etwas mehr Mehl. Um sie dicker zu machen.

[Wolga63]

Vielen Dank für Ihre Bewertungen und Glückwünsche! Die Kekse sind sehr lecker und lobenswert. Wolga63, Larisa, wenn du es dicker machst, wird es ein weiterer Keks sein. Wir haben viele Rezepte für "molliges", weiches Haferflocken auf unserer Website. Und das sollte nur dünn und knusprig sein.

Larochka, herzlichen Glückwunsch zu der wohlverdienten Auszeichnung!

[Dopleta]

Dopleta, Lorik, mit Victory und Myadalka !!!

[Larissa]

Larissa, Herzliche Glückwünsche

[Larissa]

Larissa, Herzliche Glückwünsche!

Ich möchte etwas Leckeres

Tatyanawie schön.
Hast Du gegessen? Und dann ... komme ich zum Knabbern)))))

[Larissa]

LarissaHerzlichen Glückwunsch zu der wohlverdienten Auszeichnung!

[Dopleta]

Dopleta, Larisochka, herzlichen Glückwunsch zum Siegerrezept Und ich bin dankbar, dass ich nach seiner Genehmigung alles nach dem Rezept gemacht habe :-) Wahrscheinlich werde ich auch in Zukunft nichts ändern. Vielleicht nur ein bisschen weniger Zucker. Es ist auch interessant zu versuchen, wie es mit Rosinen oder Nüssen geht

Umgedrehter Teig

Leerzeichen für 12g:

Dies sind die ersten, die wie bestellt gebacken werden:

Dies ist die zweite Lasche und dann 7 'bei 180 °:

Insgesamt 31 Stück, Durchmesser 8 cm:

Vkusnaaaa
Für einen Leckerbissen gebacken. Morgen bei meinem Freund DR. Wahrscheinlich muss am Morgen eine weitere Party organisiert werden. Spaziergänge in die Küche sind häufiger geworden, Kekse verdunsten ...

[Marysya27]

Marysya27, Vielen Dank ! Und Sie haben absolut Recht und haben mich daran erinnert, aber ich habe vergessen hinzuzufügen: Solche Haferkekse werden in Ikea und auch mit Zusatzstoffen verkauft! In Kartons einer anderen Farbe.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, ich gratuliere dir zu deinem Sieg und danke dir für das Rezept. Es stellte sich als dünn, knusprig und lecker heraus. Ich habe den Teig fast genau nach dem Rezept gemacht, ich habe nur Butter und Zucker 130 g genommen (ich habe zwei Portionen gleichzeitig gemacht, es waren genau 260 g Sand im Haus)
Aber sie sind nicht die gleichen wie auf Ihrem Foto, dünner und spitzig, wie Pfannkuchen und ölige Hände von einem abgekühlten Keks. Was hast du falsch gemacht? Ich habe das Haferflocken in 3-4 Reißverschlüsse gemahlen, es stellte sich heraus, dass es nicht klein und nicht groß war ... meiner Meinung nach.

[Dopleta, Larisochka]

in Ikea verkaufen sie solche Haferkekse auch mit Zusatzstoffen!

Dopleta, Larisochka, also werden wir kochen

Am Morgen musste ich noch den Keks backen. Ich kochte wieder ohne vom Rezept abzuweichen, ich wagte es noch nicht. Durch das Gefühl des Rezepts hatte ich den Eindruck, dass es nicht eines ist, bei dem Abschweifungen gefördert werden. Das Gleichgewicht zwischen den Komponenten ist hier wichtig. Und wenn Sie Änderungen vornehmen, berücksichtigen Sie mögliche Abweichungen. Hier muss man noch gut "denken". Das erste, woran ich dachte, waren Flocken. Sie unterscheiden sich immer noch von verschiedenen Herstellern in der Absorptionsgeschwindigkeit (ich meine nicht sofortiges Kochen). Als Ergebnis habe ich deutsche Feinmahlung verwendet:


Sie sind sanft. Normalerweise streue ich sie auf Produkte oder auf das Brot. Haben Larissa das Mahlen scheint kleiner zu sein, aber die Flocken selbst sind gröber. Zucker reduzieren - den Halteeffekt der Karamellisierung reduzieren; falsches Schleifen - Saugfähigkeit verringern oder erhöhen; Wir tauschen Margarine gegen Butter aus - wir können eine größere Verflüssigung erzielen. weniger Backpulver - wir können die Struktur brechen. Und die Anfangstemperatur des Ofens ist wahrscheinlich auch wichtig. Weniger Hitze kann dazu führen, dass der Teig mehr kriecht.
Leckere Kekse, aber das Rezept wirkt streng und erfordert Delikatesse

[Marysya27]

falsches Schleifen - Saugfähigkeit verringern oder erhöhen; Wir tauschen Margarine gegen Butter aus - wir können eine größere Verflüssigung erzielen

Marysya27Ich bin auch zu diesem Schluss gekommen. Vielleicht müssen Sie keine Flocken mahlen. Es ist nicht immer möglich, die richtigen Flocken für unseren Verkauf zu finden. Öle scheinen weniger Margarine zu brauchen. Ich habe sehr dicke. Am zweiten Tag wurde das Öl absorbiert, aber an den Fingern blieb ein fettiger Fleck zurück.

Ich konnte nicht widerstehen, ich tat es auch ...
Klösterflocken, mit einem Mixer gehackt. Die Butter wurde als Butter positioniert, aber ich weiß nicht ... Ich nahm 88 Gramm. Beim Kneten riskierte ich, etwas mehr zerkleinerte Flocken hinzuzufügen, aber dennoch wollte der Teig nicht in den Pellets sein, sondern nur in Fröschen ...
Das Ergebnis, wenn auch nicht akademisch, wurde von allen gemocht, die es ausprobierten.
Vielen Dank!!!

Entschuldigung, ich konnte das Foto nicht drehen ...
Und ja, auch perforierte Spitze ...

Larissa, vielen Dank für das Rezept, sehr lecker. Ich habe bereits zwei Packungen Hercules "Extra" gebacken, aber ich bete überhaupt nicht für sie, ich schlafe sofort aus der Packung ein.

Oh, wie schön, Lyuba! Auch ich, alle meine Freunde aus allen ihnen bekannten Rezepten für Haferkekse, wechselten ausschließlich zu diesem. Vielen Dank !