Haferkekse "ikeevski"

Haferkekse "ikeevski"

Kategorie: Süßwaren

Küche: Schwedisch

Zutaten
Haferflocken "Herkules"	100 g
Margarine	100 g
Zucker	150 g
Eigelb	1 PC.
Mehl	25 g
Salz	Prise
Backpulver	1 Teelöffel

Kochmethode

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• Mahlen Sie "Herkules" -Flocken zu Brotkrumen
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• Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und kneten Sie den klebrigen Teig. Rollen Sie kleine Kugeln heraus (ich bekomme ~ 30 Stück von dieser Teigmenge) und legen Sie sie frei (nicht mehr als 12 Stück pro Blatt) auf geöltes Backpapier.
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• Und frag mich nicht warum - aber aus irgendeinem Grund backe ich diese Kekse nicht auf Teflon, nicht auf einer Silikonmatte, nicht auf einem Backblech mit Antihaftbeschichtung, sondern nur auf geöltem Transparentpapier.
• Auf 200 vorgeheizt backen ^Über Backofen für etwa zehn Minuten und entfernen Sie die Kekse nicht sofort - sie fallen auseinander!
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• Wenn es jedoch abgekühlt ist, kann es leicht vom Papier entfernt werden. Und hier zum Vergleich Seite an Seite schwedisch und zu Hause:
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Hinweis

"Machen Sie eine Pause im schwedischen Stil. Machen Sie einen Moment Pause und trinken Sie einen Kaffee, Freunde und etwas Leckeres und Süßes", sagt so etwas auf großen Schachteln mit dem beliebtesten und köstlichsten Haferkeks meiner Familie, den es je gab. " Kafferep ". Es wird in Geschäften bei Ikea verkauft. Und das vorgeschlagene, sehr einfache und sehr preisgünstige Rezept ist geschmacklich so nah wie möglich an dieser Leber. Im Moment habe ich sowohl schwedische als auch hausgemachte vor mir. Ehrlich gesagt ist hausgemacht noch etwas schmackhafter.... Das Rezept existiert im Internet, nicht ich habe es erfunden, ich habe es nur ziemlich bearbeitet.

Oh was für ein leckeres! Wir lieben diese Kekse. Wir müssen kochen. Einfach, einfach und lecker)) Und wenn Sie Margarine durch Butter ersetzen - wird dies das Ergebnis stark beeinflussen?



Müssen Sie die Kugeln nicht flach drücken? Werden sie sich selbst in flache Kuchen schleichen?

Natürlich wird es mit Öl nicht schlimmer sein, die meisten tun es. Aber ich las den „Aufstrich“ auf der schwedischen Schachtel und entschied mich für Margarine. Im Allgemeinen respektiere ich mehr Butter in Pyshka-Backwaren. Es ist nicht notwendig, die Kugeln zu plattieren, sie kriechen selbst in gleichmäßige Kuchen. Und obwohl sie zunächst leicht "anschwellen", werden sie nach dem Abkühlen flach wie schwedische.

Schnurrbart ist klar, danke

Oooo Kekse, ja Haferflocken!
Danke für das Rezept, ich habe es weggenommen!
Larisochka sagt mir, sind sie nicht so süß wie gewöhnlich, kaufen sie ein?
Ich liebe diese Kekse, aber wegen der Süße.

Ksyusha, ja, es ist süß - in anderen Rezepten für diesen Keks geben sie sogar 160 g Zucker und fügen kein Salz hinzu. Ich habe es leicht reduziert, aber es ist auch süß. Nehmen Sie noch weniger, da Sie keine Süße mögen.

Ja, ich liebe Süße, aber in Haferkeksen ist es immer zu viel!
Also, um den Boom zu reduzieren, danke!

Und was ist mit der Größe der Bälle? Nada soll alles genau wissen

ÜBER! Haferflocken! Ich habe noch nie von Ikea gegessen, aber ich werde versuchen zu backen.
Die Box ist cool !!

Und was ist mit der Größe der Bälle?

Klein, Natasha, kleiner als eine Walnuss.

Ikea hat nie gegessen

Es wird eine Gelegenheit geben - kaufen Sie es, Dasha, probieren Sie es aus, es ist ungewöhnlich lecker, es kann nicht mit unserem Geschäft verglichen werden. Und dann backen Sie Ihre.

Wenn ich heute nicht hoffe, bei der Arbeit zu sterben, werde ich mit einem Bericht kommen

Ich freue mich auf!

[Larissa]

Larissa!
Zutaten für das morgendliche Backen vorbereiten. Und was ist mit der Margarine? Oder erweichen?

Ich habe einen Witz! Aus irgendeinem Grund krochen alle Kugeln zu riesigen Kuchen, kombinierten sich und bekamen einen riesigen Keks. Ich wartete, bis es abgekühlt war und zerbrach es einfach. Nun, es stellte sich sooo lecker heraus. Süße Chips!
Jetzt schaue ich mir das Foto im Rezept an, wahrscheinlich war mein Teig wässrig. Hier sehen die Kugeln so dicht aus. Und ich ließ einen großen Abstand zwischen den Keksen, aber immer noch krabbelte alles

Und was ist mit der Margarine? Oder erweichen?

Ja, nur weich, keine Notwendigkeit zu schmelzen.

Alle Kugeln krochen zu riesigen Kuchen

Natasha, die Kugeln mussten klein gemacht und frei auf das Backblech gelegt werden! Warum ist der Teig etwas wässrig? Vielleicht hast du Herkules zu Staub zerquetscht? Es ist nicht sehr fein, nicht einmal zu Mehl, sondern zu großen Krümeln. Der Teig ist mäßig dick und klebrig. Auf dem Foto unter den Kugeln habe ich das gleiche Backblech mit den gleichen Keksen, die aus diesen Kugeln kamen.

[Larissa]

LarissaBälle, wie bestellt, machten weniger Walnuss. Es stellte sich heraus, 23 Stück. Für eineinhalb Backbleche. Es war viel Platz zwischen ihnen.
Aber Herkules hat sehr fein gemahlen, ja. Der Teig war nicht nur klebrig, sondern schmierte. Und als es im Ofen war, war schon sichtbar, wie es kocht.
Vor allem aber wagten die Kinder es in einer Sitzung. Sie sagten, es jeden Tag zu tun! Dies ist leider nicht jeden Tag möglich.



Wie man versteht, was beeinflusst. Haferflockenmahlgrad, Marke Margarine (Butter), Backpulver?
Und dann habe ich das Gefühl, dass ich sie mehr als einmal backen muss, trotzdem möchte ich, dass nicht nur lecker, sondern auch die richtigen herauskommen




Als die Kekse aus dem Ofen genommen wurden, hatte man das Gefühl, dass sie nicht fertig waren. Sehr weich. Sogar flüssigkeitsweich, aber rötlich. Ich weiß nicht, wie ich es beschreiben soll. Und dann kühlte es ab und wurde hart, spröde, knusprig. Sollte es so sein? Es ist nur so, dass das Rezept besagt, dass nach dem Ofen nicht sofort vom Papier entfernt werden muss, da es sonst brechen kann. Bei mir waren sie eine Art weich dehnbare Masse, sie hätten nicht brechen können.

Aus irgendeinem Grund krochen alle Kugeln zu riesigen Kuchen, kombinierten sich und bekamen einen riesigen Keks

Und bei mir

[WIKI]

WIKI, Ich bin nicht allein! Aber sag mir, es ist immer noch lecker!
Wir müssen herausfinden, was los ist, ich möchte, was schön war!

Mädchen, was ist das? Sie kriechen heraus, verwandeln sich aber in flache runde Kuchen! Trotzdem haben Sie wahrscheinlich die Bälle nahe gelegt. Ich habe nur 11 Stück in einem Schachbrettmuster auf einem Backblech von 38 x 28 cm.

Aber Herkules hat sehr fein gemahlen, ja. Der Teig war nicht nur klebrig, sondern schmierte.

Nein nein Nein! Ich schreibe - es muss eine große Krume geben! Schau dir das Bild an! Und ich habe auch darüber geschrieben, es nicht direkt nach dem Ofen zu berühren - es ist nicht möglich, es zu entfernen, Sie müssen es abkühlen.

[Larissa]

Larissaund wie groß ist der fertige Cookie?

Ich hatte eine große Krume, ich warf nur ein paar Mal einen Hubschrauber.

6-7 cm.

VICKI, ich bin nicht allein!

Zuerst wollte ich nicht einmal schreiben, dann sah ich, dass ich nicht allein war und schrieb

[Wiki]

WikiHattest du Herkules? Oder schnelle Flocken?

6-7 cm.

Also legte sie es fest. Sie wurden 6-7 cm - ich schaute durch das Ofenfenster.

Ich weiß nichts über Hafer, er wurde lange Zeit in einen Behälter gegossen, wie Herkules in einer traditionellen Packung.

[Natascha]

Die Gründe werden geklärt: Natascha zu fein gemahlen (Natasha, hattest du Herkules, keine Flocken?) und WIKI eng platziert.

Ich habe Herkules.

[Larissa]

Ich las es, ich hatte Angst, dass es auch verschwimmen würde, ich fügte mehr Haferflocken hinzu, nicht mehr gemahlen, am Morgen kann man keinen Lärm machen))
Tolle Kekse kamen raus !! Aber keine Kuchen, sondern Beulen. Aber sehr lecker! Sie sind sanft, sie bröckeln in den Händen.
Reduzierter Zucker: 50 Gramm Zucker und 10 Gramm Fitparada. Für mich brauchst du nicht mehr.
Die Familie hat schon gegessen, es hat ihnen gefallen. Ich werde auf jeden Fall noch mehr backen. Ich werde das Rezept trotzdem versuchen.
Vielleicht ist die Margarine so anders? Es breitet sich von ihm aus. Herkules unterscheidet sich auch von Hersteller zu Hersteller.
Larissa,

Meine Margarine ist Pyshka, genau wie die von Larisa. Ich habe es definitiv nahe gebracht - 21 Stück auf einem Backblech mit den Maßen 31x35, das heißt, ich habe die gesamte Norm auf ein Blech gelegt. Und Larisa ist nur 1/3 der Norm für fast die gleiche Blattgröße.

Tolle Kekse kamen raus !!

Hurra!!! Also werden sie auch für mich herauskommen!

Vielleicht ist die Margarine so anders? Es breitet sich von ihm aus.

Ich dachte auch an Margarine.Ich hatte eine Gastgeberin. Ich habe den Donut nicht gefunden.
Ich möchte versuchen, es in Butter zu machen. Und dann so viel Margarine, dass es schon unheimlich wird.

Aber keine Kuchen, sondern Beulen.

Nun, hier und deine haben sich nicht in Kuchen ausgebreitet, weil Herkules Zucker hinzugefügt und reduziert hat - er schmilzt.

[Larisochka]

LarisochkaKönnen Sie das Eigelb durch etwas ersetzen? Oder verzichten wir darauf?

Sfotala bleibt 3

Um klar zu machen, was ich bekommen habe.

[Larissa]

Ich wollte solche Kekse probieren, naja, geh nicht zu IKEA)))
400 g Teig kommen heraus, wir teilen ihn in 30 Teile, Sie müssen jeweils 13 g teilen.



Larissa, danke für die Idee und das Rezept!

Geh nicht zu IKEA

Komm schon, probier es bald aus, ich möchte mehr Meinungen!
Und dennoch würde ich Ihnen nicht raten, die Zuckermenge stark zu reduzieren - daher werden Kekse nicht einmal als Backwaren, sondern als köstliche Süßigkeiten gegessen.

wie köstliche Süßigkeiten.

Das ist sicher! So ist es!
Meins hat heute wieder nach solchen Keksen gefragt

Und ich habe morgens wieder alles gekocht und eine weitere Portion ohne Müsli gebacken. Wird sich ausbreiten - na ja, wir werden die essen))

Wird sich ausbreiten - na ja, wir werden so etwas essen

Wenn Sie alles wie angegeben tun, breiten sie sich nicht aus: 1 - Mahlen Sie den Herkules zu großen Krümeln; 2 - Margarine oder Butter nicht schmelzen; 3 - kleine Formkugeln; 4 - frei posten!

Ich habe meinen Pfannkuchen sehr süß und knusprig bekommen. Sie können es natürlich essen, aber es scheint mir, dass es sehr lecker sein wird, wenn Sie es zerbrechen und mit Eis oder einem anderen Dessert bestreuen, also habe ich es vorerst aus meinen Augen entfernt.

Komm schon, probier es bald aus, ich möchte mehr Meinungen!

Laris, es gibt keinen Herkules im Haus ... du musst, wie ich es verstehe, Langspiel kaufen.

Und dennoch würde ich Ihnen nicht raten, die Zuckermenge stark zu reduzieren - daher werden Kekse nicht einmal als Backwaren, sondern als köstliche Süßigkeiten gegessen.

gut, ja, gut, ja ... 150 g Zucker für 125 g "Mehl" ... ein Dessert dieser Art ... zum Melken für die Nacht)

[Larissa]

Nun, Sie haben mich im Allgemeinen infiziert, fast alles entspricht dem Rezept.))) Ich habe eine halbe Portion für eine Probe gemacht, 40 Gramm Margarine genommen, ein ganzes Eigelb hinzugefügt und den Zucker leicht reduziert, 50 Gramm genommen.

Larissa, das sind sehr leckere Kekse, ich habe sie in Ikea noch nie probiert. Im Prinzip kaufen wir überhaupt keine Kekse. Wenn wir wollen, ist es einfacher, ein wenig zu Hause zu tun, die Seele wegzunehmen und sich zu beruhigen, aber ich werde diese Kekse öfter riechen.))) Danke mit uns geteilt!



Ein wenig überbelichtet, aber es schmilzt so knusprig, mmm

aber es scheint mir, dass es sehr lecker sein wird, wenn Sie es zerlegen und Eis oder ein anderes Dessert wie Nüsse streuen

Was für eine großartige Idee!

[Yarik]

fast alles ist verschreibungspflichtig)))

Naja fast. Vielen Dank, Yarik, sehr süße Kekse! Schön, dass es dir gefallen hat!

habe es nie in Ikea versucht

Kaufen Sie es zum Spaß irgendwie! Zum Vergleich .
So sieht es aus

[Larissa]

Larissa, danke für das Bild, ich werde wissen, wonach ich suchen muss.

Ich werde diese Kekse nicht mehr backen !!
Ich esse fast alles selbst, obwohl ich selten Mehl und Süßigkeiten esse. Und hier 2 in 1)))

Kriechte nicht
Direkt in die Hände gestreut, im Mund geschmolzen, ist es unmöglich, sich zu lösen

! Und das Mehl ist da - eine Mäuseträne, 25 g! Haferflocken - zählt nicht! Sie ist hilfreich.

Kriechte nicht

Und nach dem Foto im Profil zu urteilen, haben sie nicht einmal genug gekrochen - meine Dicke ist genau die gleiche wie die schwedischen auf dem Foto.

[Lorik]

Wenn etwas schief ging





Aber sie riechen köstlich



Es war nicht möglich, schön zu brechen, aber lecker ooo
LorikVielen Dank für das Rezept!

[Lena]

Sie benötigen also 9 pro Backblech
Ich habe für zwei, je 12 Stück gebacken)



LenaOh, sie schmecken gut !!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, und ich dachte, dass alles Aber in Wirklichkeit gab es viel Platz zwischen ihnen))

[Larissa]

LarissaVielen Dank für das Rezept! Eigentlich bin ich kein besonderer Fan von süßen Keksen, aber es hat mir gut gefallen, nur wirklich! So ein wunderbarer nussiger Karamellgeschmack.
Allerdings habe ich den Zucker auf 125 Gramm reduziert.
Die erste Portion wurde 6 Minuten nach Beginn des Backens im Ofen verbrannt, sie waren noch vollständig roh und nach 8 - bereits Kohlen ...
Aber dann nichts, ich habe mich angepasst - sobald sich die Ränder verdunkelt haben - es ist Zeit, es herauszunehmen.
Folgendes ist passiert:

Der jüngste Sohn wollte es zunächst gar nicht probieren, er sagte, er mochte keine Haferkekse. Dann habe ich es versucht, nach einer Weile habe ich nachgesehen - und der Teller war schon leer

[Larissa]

LarissaVielen Dank für das Rezept!
Es gab keine Margarine. Und in Öl brannte meine erste Charge sofort stark (
Ich musste die Kanten abschneiden, die Temperatur senken und beim nächsten Lauf im Ofen bleiben
Meine Tochter sagte: "Mama, du musst mir beibringen, wie man solche Kekse backt, wenn ich groß bin!"
Also von meinem kleinen separaten Merci !!!!