Tsvetaevsky Apfelkuchen

[celfh]

celfh, Genau.

Qween, vielen Dank für deine Antwort !!! Ich möchte es auch unbedingt mit Pfirsichen versuchen. Ich denke, die Wirkung von "Eis in Mürbeteig" (nachdem der Kuchen im Kühlschrank gut abgekühlt ist) wird bei Pfirsichen erstaunlich sein! So schnell wie möglich auf sie zu warten, im Sinne von Pfirsichen
Natürlich mit unterschiedlichen Füllungen - unterschiedlichen Torten, aber die Basis / Idee ist so gut, dass Sie improvisieren möchten!

Tsvetaevsky Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
sl. Butter (erweicht)	150
Ei	1 PC.
Backpulver	1 Teelöffel
Zucker	2 EL. l.
Sauerrahm	100 g
Salz-	Prise
Mehl	300 g
Zitronenschale	ab 0,5 Zitrone
Füllung
weggefegt	1 Glas
Ei	1 PC
Zucker	etwas mehr als 0,5 Tassen
Zitronensaft	ab 0,5 Zitrone
Maisstärke	2st. l.
Äpfel	1 kg

Kochmethode

• Mahlen Sie Mehl und Butter mit einem Messer oder Fingerspitzen oder in einer Küchenmaschine zu Krümeln. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und kneten Sie zu einem weichen elastischen Teig. In eine Kugel rollen, in einen Beutel legen und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.
  
• 
  
• 1 kg Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft bestreuen.
  
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• Der Teig ist weich und nicht klebrig. Legen Sie ihn in eine Form mit Backpapier, verteilen Sie ihn mit den Händen auf dem Boden und machen Sie Seiten. (Ich habe eine Form mit 32 cm Durchmesser verwendet.)
  
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• Die Äpfel vor dem Stapeln mit einem Esslöffel Maisstärke bestreuen und umrühren. Legen Sie die Äpfel in den Teig, von Hand geglättet.
  
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• Sauce zubereiten - Ei, Zucker, Vanillezucker und Stärke leicht schlagen.
  
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• Sahne darüber gießen, bei 180 ° C ca. 40-50 Minuten backen.
  

Hinweis

Ich nahm das Grundrezept zum Kochen, 🔗 ... Aber ich habe es nach meinem Geschmack geändert - ich habe einen weiteren Shortbread-Teig genommen, die Zuckermenge in der Füllung reduziert und das Mehl durch Stärke ersetzt. Es scheint mir, dass es zärtlicher ausfällt.

Wie lecker es ist !!!!! Vielleicht ist dies der leckerste Apfelkuchen !!!! Ich mochte die Äpfel mit den Tellern sehr, aus irgendeinem Grund sind sie viel schmackhafter als die geriebenen Würfel !!!! Vielen Dank !!!!!!

, Vielen Dank.

Ich backte am Wochenende, fügte Mehl hinzu, ließ den Teig aber in Ruhe, machte ihn nicht dicht, befeuchtete meine Hände ein wenig, um die Seiten zu machen. ER ist köstlich und überhaupt nicht wie immer. Nur eins - aber ich habe es geschafft. Jetzt, wo er einen Tag stand, gibt es überschüssige Feuchtigkeit. Vielleicht ist es besser, die Basis ein wenig zu backen? Ich möchte der Füllung keine Stärke hinzufügen, meine kann es fühlen. Es hat eine Stunde lang gebacken, also wurde es gebacken und wie schön es war ...

Gestern, und ich habe Tsvetaevsky-Apfel gebacken, stellte sich heraus, dass der Teig nicht an meinen Händen klebte (nur anstelle von Soda fügte ich Backpulver hinzu), aber mit der Füllung wurde mir heiß: Erstens waren die Äpfel süß und fügten mehr Zucker hinzu - es stellte sich heraus, sehr süß, zuckerhaltig ... Es erinnert sehr an "Wein und Apfelkuchen" - wir Bastard damit Und das ist richtig, sie sagten für Äpfel: sicherlich sauer und unbedingt mit Tellern! (Ich rieb nach Chips). Ich mochte den Kuchen, ich werde ihn backen, mehr!

Erst gestern habe ich ein Experiment mit dem Backen dieses Kuchens in einem Slow Cooker bestanden. Ich werde sofort reservieren, dass der Kuchen weggenommen werden soll, daher gab es keine besondere Gelegenheit, ein Foto des Schnitts oder des Kuchens selbst zu machen. Sie backte 65 + 35. So sicher. Dann kühlte der Kuchen etwa eine Stunde lang ab. Ich fiel fast ohne Probleme auf den Teller (ich musste ein wenig mit einem Spatel von einer Seite helfen). Ich kann nichts über den Geschmack sagen, ich habe nur das spärliche Stück probiert, das auf dem Schulterblatt verblieben ist. Was kann ich sagen? Süss. Der Kuchen kühlte sich auf einem Teller gut ab, woraufhin beschlossen wurde, ihn über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Und lassen Sie den Teller mit Couscous auf dem Tisch (im Kühlschrank war nur Platz für einen Teller). Ich ging ins Bett mit dem Gefühl, dass meine Arbeit gut gemacht war ...
Am Morgen stellte sich jedoch heraus (und die Manipulationen wurden gegen 2 Uhr morgens durchgeführt), dass der Teller mit dem Couscous in den Kühlschrank ging und der Kuchen auf dem Tisch blieb. Ich musste es dringend etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank schieben, bevor ich es herausnahm Körper Kuchen vor dem Haus. Während dieser Zeit härtete es so schön aus und hatte ein ziemlich angenehmes Aussehen. Ich hoffe aufrichtig, dass es genauso gut schmeckt ... Aber ich werde es später herausfinden. Ich bin jedoch ein wenig besorgt:

Mädchen, können Sie die saure Sahne im Teig durch dicken Joghurt ersetzen?

[sweetka]

Mädchen, können Sie die saure Sahne im Teig durch dicken Joghurt ersetzen?

Überprüft, können Sie.

sweetka Dieser Kuchen kann nicht verwöhnt werden. Egal wie sehr ich es versucht habe, was ich nicht geändert habe, es stellt sich immer noch als Bastard heraus

Oh, und ich konnte nicht 1 kg Äpfel passen. Irgendwo sind definitiv 100-150 g übrig. Ich habe eine Form von 26 cm und eine Tiefe von 58 mm. Berner schnitt auf eine Reibe. Erst jetzt habe ich mich nicht für welche Seite entschieden. Es stellte sich irgendwo in zwei Hälften heraus. Wie man Verdünner reibt?
Und die Füllung ging alles in Äpfel, ich kann nicht sehen, wo es ging ...
Warten ...

Mädchen, können Sie die saure Sahne im Teig durch dicken Joghurt ersetzen?

Wie heißt dicker Joghurt? Ich möchte saure Sahne durch weniger fettige ersetzen.
Der Kuchen backte lecker

Griechischer Joghurt ist normalerweise dick und jeder nicht trinkbare Joghurt ohne Füllstoff ist dick genug

Lange wollte ich es kochen. Ich habe das Rezept in einer Zeitschrift mit Rezepten gelesen.
Jetzt ist es im Ofen. Mund schon versiegelt
Der Duft rund um das Haus ist so ... mmm ...
Ich habe eine 22-cm-Form genommen, aber ich denke, ich hätte mehr nehmen sollen.
Okay! Aber es wird hoch hoch! Wie ich liebe!
Und hier ist das Foto

Das ist sooo lecker!
Die übliche Charlotte ist schon langweilig. Und das ist die Sache!

Vielen Dank an den Autor des Rezepts. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Es stimmt, ich hatte sicherlich einige Nachteile. Sie nahm eine große Form an, streckte den Teig, glättete ihn lang und vorsichtig. Außerdem gab es wenig Füllung, so dass die Äpfel nicht vollständig bedeckt waren, sondern ein wenig von oben herausschauten. Aber insgesamt eine gute Erfahrung! Du bringst mir das Backen bei, krivorukuyu.
Vielen Dank!

Vielen Dank für die Berichte !!! :-)
Jetzt ist die Zeit gekommen, diesen Kuchen zu backen, denn der leckerste ist mit Antonovka

Und hier ist mein Kuchen. Mehl fügte 2 Gläser hinzu. Anstelle von Soda - Backpulver. KÖSTLICH. Allen hat es gefallen! <A href = " 🔗"target =" _ blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a> <a href = " 🔗"target =" _ blank "> <img src =" 🔗"width =" 2560 "height =" 1920 "border =" 0 "title =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "alt =" 2014-12-03 18.31.31.jpg "/> </a>

: Ja, hier ist mein Kuchen. Mehl fügte 2 Gläser hinzu. Anstelle von Soda - Backpulver. KÖSTLICH. Allen hat es gefallen!

Und ich danke Ihnen für diesen wunderbaren Kuchen! Er wurde ein häufiger Gast an unserem Tisch.

[Vitalina Pavlova]

Vitalina Pavlova, Irina, Mädchen, Kuchen sind super! Danke für das Foto!!!!

Grushechka! Ich habe es gebacken !!!!! Ich habe es gerade verstanden, es wird kalt. Ich gehe herum wie eine Katze in der Nähe von Sauerrahm. Aaaaaaaaaaa !!!! Wie warten?

[Arka]

Arkadas ist ooooooooo lecker!

[Nata]

NataIch stimme Rita zu, sehr lecker !!!
Vielen Dank!!! ))

Mädchen, ich habe einen Kuchen in einer Silikonform mit gerippten Seiten. Der Kuchen zittert, solange er heiß ist. Ich habe Angst, es zu bekommen. Ich wollte auch warm essen, aber es ist kein Schicksal. Oder können Sie es irgendwie extrahieren, ohne auseinanderzufallen?

Rücksichtslos du auch necken

Bereits umgedreht ist es wichtig, geeignete flache Figuren aufzunehmen.


Göttlich!

Rücksichtslos du auch necken

Ja wir sind!
Es schmeckt noch besser, wenn es abkühlt! Nach Hashins Schwaben mit roter Johannisbeere ist dieser mein Favorit!

Nun du, Puma, gib es! Ich habe meine Angst völlig verloren! Scherze weiter
Lass uns schon ins Exil gehen

Was hast du, grün, vergessen, wie man eine Suchmaschine benutzt? Okay, fang
Schwäbische Johannisbeerkuchen (rot) (Gasha)

Es stimmt, ich koche es oft mit Schwarz - meine lieben es mehr.

Und ich habe diesen Kuchen gebacken, ich musste die Äpfel irgendwo anbringen und die Kirsche zurücklassen ... ja, es ist nicht schwierig und lecker !!! Danke für das Rezept!

[Helen3097]

Helen3097Vielen Dank für das Foto !!! Toller Kuchen stellte sich heraus

[Helen3097]

Helen3097Nun, Schönheit-ah-ah-ah-ah! Es stellte sich sehr faszinierend mit der Kirsche heraus!

[GruSha]

GruSha, MikhaskaDanke Mädchen !!!

Ich bin dankbar für dieses wundervolle Rezept! 1 Stunde 30 Minuten in einem Slow Cooker gebacken. Ich bin praktisch nicht vom Rezept abgewichen, nur habe ich dem Teig etwas Mehl hinzugefügt und ich hatte etwas weniger Äpfel. Sooo leckerer Kuchen! Vielen Dank!

[Vasilissa]

Vasilissa, mit Antonovka werden wir bald backen))) noch schmackhafter

Ja, das werden wir auf jeden Fall! Übrigens waren meine Äpfel sehr sauer, es stellte sich soooo lecker heraus!

Mädchen, wird es normalerweise aus dem Multi oder auf Papier genommen? Und dann ist es schade, die Schönheit zu beschädigen

Ich hatte auch Angst, dass es auseinanderfallen oder kleben würde, aber vergebens. Alles gut gelaufen. Ich habe es gerade schon lauwarm herausgenommen - es hat sich direkt im Topf abgekühlt. Ich habe kein Papier verwendet.

[Vasilissa]

Vasilissa, danke für den Hinweis, dann werde ich es auch in einem Topf abkühlen

[GruSha]

GruSha, Gulsine, danke für den leckeren Kuchen! Und dass ich Angst hatte, es so lange zu backen, stellt sich heraus, dass es sehr einfach zu kochen ist, alles ging in die Füllung - Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen. Butter 100 g Zucker in insgesamt 1 Glas geben. Ich backte Vitek dreimal 45 Minuten lang in einem Slow Cooker, kühlte es dann in einem Topf ab, bis es warm war, und nahm es dann auf dem Rost heraus. Ich habe es warm versucht, sehr aufrichtig, ich freue mich schon auf meinen Morgenkaffee

[Olesya]

Olesya, aber wie aufrichtig ich schrieb))) danke für dein Vertrauen

[Gulsine]

Gulsine, danke für so einen Kuchen. Nun, es stellte sich als sehr lecker heraus. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen. Ich habe in Princess 15 Minuten + 10 Minuten gebacken, ohne den Deckel zu öffnen.

[Nataliya]

NataliyaIn der Princesk-Klasse, die ich heute gerade gebacken habe, habe ich sie in 20 Minuten gebacken und dann noch fünf Minuten geschlossen, und das war's. Der Kuchen ist riesig, wunderschön!

[Olesya]

OlesyaJa, es ist toll, dass es Princeska gibt. Ich habe auch ein großes Mnu gemacht, es in einer Form mit einem Durchmesser von 30 gebacken. Jetzt schaue ich es mir an und denke, so viel werde ich es essen

[Nataliya]

Nataliya, Olesya, schon in Prinzessinnen backen? Ich habe noch keinen Cartoon gebacken
Die Prinzessinnen sind wahrscheinlich schmackhafter, oder?

[Gulsine]

GulsineIch habe auch noch nicht in einem Cartoon gebacken. In Princesk backe ich gerne

[Nataliya]

Nataliyaoh yeah :) Prinzessin super

Ich mochte den Cartoon, er ist sehr lecker, aber in meinem Cartoon dauert das Backen lange und die Prinzessin ist schnell! Teig mit einer Gabel, Äpfel mit Neiser, eine halbe Stunde für den ganzen Spaß.

Ich werde unterstützen, sehr leckere Torte! Der Teig ist weich, ich lege ein Stück Eis auf einen warmen Kuchen -
Es war einmal das erste Gericht, das in einem Multikocher gekocht wurde. Dieses Jahr habe ich im Ofen gebacken. Meiner Meinung nach wird eine größere Form benötigt, um den Teig dünner zu machen. Oder machen Sie den Teig selbst kleiner. Und im Gegenteil, mehr füllen! Weil sie nicht alle Äpfel bedeckt hat und sie anscheinend so dünn wie möglich geschnitten werden sollten. Und ich habe es prall gezwickt.
Dies ist ein Foto vor dem Backen:

Und danach:

Nadot wiederholen ... Dies ist die Saison für Apfelkuchen!

Danke für den Fotobericht! Toller Kuchen!