Buchweizenpfannkuchen mit gebacken

Buchweizenpfannkuchen mit gebacken
Kategorie: Rezepte
Zutaten
Fertiger Buchweizenbrei (oder gekochter Buchweizen) 1 Tasse
Weizenmehl 3-4 EL. l. mit einer Folie
Meerrettich bereit 1/2 EL. l.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Eier 2 Stück (Sie können auch geschlagenes Weiß verwenden)
Grüns - Petersilie, Dill, Koriander zur Auswahl und nach Geschmack.
Kochmethode

Wenn Sie zu Hause Buchweizenbrei kochen, lassen Sie ein Glas für die Herstellung von Pfannkuchen.
Ich habe dieses Rezept in einem Programm über gesunde Ernährung ausspioniert und natürlich noch etwas von mir hinzugefügt.
Lot:
Frisches Gemüse, Obst, Beeren:
Paprika, Zucchini (Zucchini), saurer Apfel - drei auf einer groben Reibe
Cranberries (Preiselbeeren), getrocknete Aprikosen, Pflaumen - fein hacken. Ich fügte getrocknete Aprikosen und Pflaumen hinzu, um den milden Geschmack von Gemüse auszugleichen.
Welches Gemüse und Obst Ihre Fantasie Ihnen sagen wird, nur damit sie nach Geschmack kombiniert werden, nicht langweilig.
Alle Teigprodukte in eine Schüssel geben und den Teig auf die Konsistenz von "Sauerrahm" kneten.
Wenn Sie einen Teig aus geschlagenen Proteinen machen, müssen Sie diese ganz am Ende zum Teig geben, nachdem Sie dem Teig Wärme hinzugefügt haben.
Fügen Sie alles Gemüse, Obst, Beeren hinzu, mischen Sie und der Teig ist fertig.
Passen Sie die Dicke des Teigs an, indem Sie Mehl oder Milch hinzufügen.
Jetzt backen wir Pfannkuchen in einer Pfanne in Pflanzenöl.
Das ist, was ich tat.
Rosige und leckere Pfannkuchen! Und niemand wird vermuten, dass die Basis der Pfannkuchen Buchweizenbrei ist!
Es ist gut, solche Pfannkuchen für Kinder zu kochen, die Müsli und verschiedene Gemüsesorten, insbesondere Zucchini und Paprika, nicht wirklich wahrnehmen.

[Administrator]

Administrator , ein ungewöhnliches und interessantes Rezept. Als ich den Namen sah, dachte ich, er würde auf Buchweizenmehl basieren, aber hier ist was
Müssen versuchen

Also probier es aus

Auf dem Teller die ganze Portion dieser Teigmenge, nicht so sehr.

Ja, und diese sind nicht mehr, sie aßen heiß. Die Tatsache, dass nur ich Buchweizenpfannkuchen kannte, glaubte der Rest nicht

oh wie interessant! und wir lieben Buchweizen!

[Administrator]

Administrator, schöne Pfannkuchen stellte sich heraus!
Im Allgemeinen ist dies eine alte russische Küche. Alles wird durch den Namen "Pfannkuchen mit Backen" vereint, es wird universell hergestellt, der Teig ist von flüssig bis dick, jede Füllung. Ich mache das so oft.
Pfannkuchen mit gebackenem Pfannkuchen - so werden Pfannkuchen genannt, in denen alle Produkte gebacken werden: gehackte gekochte Eier, Pilze, gehacktes Gemüse usw. Das heißt, Pfannkuchen mit gebackenen Pfannkuchen sind eine Art Knödel aus Pfannkuchenteig und die "Vorfahren" der geschlossenen Pizza ...
Diese Pfannkuchen werden normalerweise so gebacken: Es wird weniger Teig in die Pfanne gegossen als gewöhnlich. Wenn der Pfannkuchen leicht gebräunt ist, geben Sie die Füllung ("heiß") darauf und füllen Sie sie mit einer neuen Portion Teig, so dass sich das "heiße" im Pfannkuchen befindet.
Dann den Pfannkuchen auf die andere Seite drehen und leicht anbraten.

[Krapfen]

Danke für die netten Worte

Ich habe so viel "heiß", dass Sie gefoltert werden, um es auf eine Seite des Pfannkuchens zu legen.

Daher ist es in meinem Fall vorzuziehen, den Teig zu kneten und verschiedene Zusatzstoffe hinzuzufügen. Und um nicht aufzulisten, welche Zusatzstoffe ich habe, habe ich sie mit einem Wort "heiß" kombiniert.

Methoden zur Herstellung von Pfannkuchen und Krapfen mit einer Verbrennung gibt es verschiedene, einschließlich der von Zubastik angegebenen.

Im Prinzip spielt es keine Rolle, in welcher Reihenfolge die Zusatzstoffe in den Teig gegeben werden, das Ergebnis ist wichtig, aber es hat sich als würdig herausgestellt

Übrigens habe ich das Prinzip angewendet, die Hitze auf eine Seite der Pfannkuchen zu legen und sie dann auf die andere Seite zu drehen. Mir persönlich hat es nicht gefallen.
Ich werde erklären warum.Wenn Sie rohes Gemüse und Beeren auf den Teig legen und diese dann in einer heißen Pfanne auf dieser rohen Seite wenden, beginnt das Feuerwerk in der Pfanne mit Spritzern in verschiedene Richtungen des Safts, der aus rohem Gemüse und anderen Dingen austritt.
Selbst wenn Sie die Hitze mit einer zusätzlichen Menge Teig bedecken, kann beim Umdrehen die gleiche Situation mit Spritzern auftreten.
Das habe ich schon bestanden, wie sie sagen. Diese Methode eignet sich für die Trockenfüllung, die bei Kontakt mit einer heißen Pfanne und Öl nicht verspritzt.
Und meine Hitze besteht aus rohem Gemüse, das viel Saft hat.

Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst
Probieren Sie verschiedene Möglichkeiten aus, um Ihre Pfannkuchen mit einem Lesezeichen zu versehen und diejenige auszuwählen, die am besten zu Ihnen passt.
Und die Tatsache, dass Pfannkuchen und Pfannkuchen lecker, kein Zweifel.

Erfolg

In der von mir beschriebenen Weise ist es praktisch, Tefal auf einem elektrischen Crêpes-Hersteller zuzubereiten, bei dem es kleine Pfannkuchen gibt. Kein Öl erforderlich.