LG oder DeLonghi?

Wir wollen eine Brotmaschine kaufen, aber jetzt stehen wir vor einer Wahl.
Ich möchte DELONGHI BDM 075S, und mein Mann sagt, dass LG zuverlässiger ist. Jetzt möchte ich den Fachmann fragen - ist es wirklich so?
In Bezug auf die Funktionalität bin ich mit DeLongey vollkommen zufrieden, aber ist es zuverlässig?

Ich kann nichts sicheres über Delonghi sagen, aber laut vielen Verkäufern (mit denen ich bei der Suche nach dem Herd gesprochen habe) sind LG Brotbackmaschinen und Mikrowellen die zuverlässigsten und besten. Ich habe mich selbst für LG entschieden und bin sehr zufrieden damit. Sie haben also die Wahl und einen erfolgreichen Kauf.

Ich bin auch sehr zufrieden mit meinem "Skifahrer". Dient mehr als ein Jahr lang treu. Und knetet den Teig (sogar Hefe, sogar Knödel) und backt jedes Brot (und Roggen und Weizen und mit allen möglichen Zusätzen) und kocht Muffins und Marmelade. Und die "Festung" wurde bereits getestet: Ich habe zwei Katzen, die gerne von dort auf die Schränke springen, also haben sie sie zweimal vom Tisch auf den Boden fallen lassen.
Aber hier stellt sich nach dem Sprichwort heraus: Jeder Flussuferläufer lobt seinen Sumpf.

Um zu sagen, was besser ist: Ski oder Delongi können nur Personen sein, die beide Öfen haben. Ich habe nur eine - 125S Delongues. Und ich bin auch sehr zufrieden mit ihr. Besonders Design- und Programmierfunktion. Das gewünschte Modell verfügt jedoch über keine Programmierfunktion. Die übrigen Funktionen aller Öfen sind ungefähr gleich.

[Meretseger]

Meretseger Es stellte sich heraus, dass es nicht einfach war, den gewünschten Ofen zu finden. Höchstwahrscheinlich werde ich Delongy nehmen, was Sie haben. Ich mag es auch
Die Wahl zwischen Moulinex 2000 und Delongy 125 fällt übrigens bereits

Hurra! Wir haben endlich einen DeLonghi BDM-125S Brotbackautomaten gekauft !!! Nimm mich in deine Reihen

Als neutraler Richter kann ich die Eigentümer (angeblich auch) LG oder DeLonghi versöhnen.
DeLonghi ist immer ein Fortschritt, der jedem einen Schritt voraus ist.
Und LG in Russland ist der Favorit der Menschen.

Das gewünschte Modell verfügt jedoch über keine Programmierfunktion. Die übrigen Funktionen aller Öfen sind ungefähr gleich.

Ist diese Programmierfunktion so wichtig? Gibt es wirklich nicht genug Standardprogramme?

Ich habe genug Standard, aber manchmal denke ich, dass es schön wäre, programmieren zu können. Aber es hätte eine solche Gelegenheit gegeben - es wäre möglich gewesen, sie nicht zu nutzen ...

Ist diese Programmierfunktion so wichtig? Gibt es wirklich nicht genug Standardprogramme?

Natürlich ist Programmieren für Leute, die sich nicht an Technologie anpassen, sondern für sich selbst anpassen. Für sie ist es (Programmierung) notwendig. Und ihnen fehlen "Standardprogramme", da ihr Leben immer nicht dem Standard entspricht. Dies alles gilt geringfügig für Brotbackautomaten mit Kaffeemaschinen.
Übrigens über die Vögel ... Das Programmieren aller HB-Funktionen ist ein "kostenloses" Add-On zu Standardprogrammen, die ebenfalls vollständig darin enthalten sind. Und der Preis für all das zusammen ist sehr demokratisch.

Wenn Sie mit Technologie "befreundet" sind und gerne kochen, ist das Programmieren ein großes Plus für Sie! Ich mache keine Kampagne, weil mein Baby erst zwei Monate alt ist und ich nicht weiß, wie es sich weiter verhalten wird. Aber ich backe überhaupt nicht mit Standardprogrammen, ich werde immer etwas Eigenes hinzufügen.

Hallo an alle Bäcker!
Ich las, las Ihr Forum und beschloss, mich Ihren Reihen anzuschließen.
Jetzt steht das Thema Brotkauf auf der Tagesordnung.
Die Frage ist trivial, was zu wählen?
Ich habe einige Nachrichten zum Thema der Wahl im Forum gelesen, aber immer noch. In diesem speziellen Fall von mir. Als ich die Geschäfte meiner Stadt besuchte und die Materialien dieses Forums und dieser Website studierte, blieb ich bei zwei Kategorien stehen: DELONGHI BDM 125 oder LG. Ich würde die Panasonic nehmen, aber in unserer Stadt verkaufen sie sie einfach nicht. Daher nur diese beiden.
Meine Pakete bei der Auswahl:
Ich möchte lernen, wie man Sauerteigbrot backt, dafür brauche ich anscheinend DELONGHI BDM 125. Aber es gibt Zweifel: die Qualität dieser Maschine (sie sagen schlechte Teflonbeschichtung) und die Inkonsistenz mit unseren Bedingungen (zum Beispiel hat sie nicht einmal Anweisungen auf Russisch, sagen sie die italienische Versammlung ). Ich sah mir die Rezepte an, die zu schwer für unsere Bedingungen waren.
Eine andere Sache ist der LG Herd. An unsere Bedingungen angepasst, sind die Rezepte sehr einfach und für unsere Geschäfte erhältlich. Ich habe die Bewertungen der Leute gehört, die es gekauft haben. Es gibt keine Probleme damit, die Produkte sind alle klar und vor allem lecker. Kann sie Sauerteigbrot backen? Und wenn der Geschmack von Brot auf dem Ski sehr anständig und mit Hefe und mit Sauerteig ist, obwohl Sie es auf Delonge aufgrund der Komplexität ihrer Herstellung nicht mögen, möchten Sie vielleicht auf das Backen von gewöhnlichem Brot mit Hefe umsteigen? Und aufgrund der Anpassung wird sich auf dem Ski Brot mit Hefe anscheinend besser und mit weniger Marke entwickeln, dh ohne Probleme, aber auf Delonge gibt es, wie ich es verstehe, verschiedene Arten von Problemen? Oder liege ich falsch?
Ich würde gerne die Meinungen aller Besitzer von Ski und Delongees zu diesen Themen sowie aller diejenigen hören, die ähnliche Herdmarken hatten oder haben wollten und diese dann aus dem einen oder anderen Grund ablehnten.
Und noch eine Frage: Ergibt dasselbe Brotrezept, das in verschiedenen Öfen angewendet wird, zwei verschiedene Produkte am Ausgang, oder ist es praktisch dasselbe?
Viele Grüße an alle Forumsteilnehmer!

Kann sie Sauerteigbrot backen?

Jeder Ofen backt Sauerteigbrot, wenn Sie Sauerteig anbauen.) Wenn Sie das Forum gelesen haben, haben Sie gesehen, dass der 10-jährige Hitachi und billige chinesische Öfen Sauerteigbrot backen. Es geht eher nicht um den Ofen, sondern um den Besitzer

Brot mit Hefe wird automatisch in jedem Ofen hergestellt. Alle Rezepte sind universell, nehmen Sie jedes Rezept aus dem Forum und backen Sie zu Ihrer Gesundheit.

Ich habe einen Delongy 125, ich bin mit allem zufrieden. Normalerweise backe ich mit Hefe, aber ich habe es auch mit Sauerteig versucht - auf jeden Fall ist es jedem Herd egal, worauf er backen soll, mit Hefe oder Sauerteig, und Sie können jedes Rezept unter jeden Herd nehmen, was ist der Unterschied ?! Ich nehme Rezepte im Forum und nicht aus einem Buch, ich bevorzuge diejenigen, die von anderen Leuten getestet wurden. Delongy 125 ist programmierbar und sehr bequem zu bedienen. Jetzt habe ich keine Ahnung, wie Sie ohne die Möglichkeit auskommen können, die Arbeitsphase des Tests zu ändern, ohne eigene Programme zu erstellen.
Was die Qualität von Teflon betrifft, habe ich bereits ein paar Kratzer, aber ich habe es versucht, auf jeden Fall stören sie das Backen nicht. Ich habe die Anleitung auf Russisch von dieser Seite gedruckt. Ich sehe also keine Nachteile in meinem Ofen, ich benutze ihn ungefähr sechs Monate lang in einem konstanten Modus.

Alle Rezepte sind universell, nehmen Sie jedes Rezept aus dem Forum und backen Sie zu Ihrer Gesundheit.

Vielen Dank!

Jeder Ofen backt Sauerteigbrot, wenn Sie Sauerteig anbauen.) Wenn Sie das Forum gelesen haben, haben Sie gesehen, dass der 10-jährige Hitachi und billige chinesische Öfen Sauerteigbrot backen. Es geht eher nicht um den Ofen, sondern um den Besitzer

Danke noch einmal! Du hast mir Hoffnung gegeben!
Ski backen also auch Sauerteigbrot? Und ich verstehe, dass nur Hittachi, Delungi und Panasonic mit Sauerteig backen können. Aber Hittachi und Panasonic stehen in unserer Stadt nicht zum Verkauf.
Tatsache ist, dass ich dieses Forum erst vor drei Tagen für mich "geöffnet" habe, sodass ich mich nicht mit allen Materialien vertraut machen konnte, und meine Schlussfolgerungen nur auf der Grundlage dessen gezogen habe, was ich gelesen hatte. Nun, wenn Skier auch mit Sauerteig backen können, dann ist es eine andere Sache, wahrscheinlich nehmen wir es. Die Delungi scheinen zwar mehr Möglichkeiten für Kreativität zu bieten, aber dies erfordert gewisse "Probleme", und Ski scheinen, wie ich es verstehe, völlig ohne Probleme zu sein, den Teig dumm zu legen, zu schließen, den Knopf einzuschalten und dann alles herauszunehmen, was fertig und seltsam war. Wir werden natürlich auch darüber nachdenken, aber die Meinung ist zugunsten des Skifahrens.

Ich habe einen Delongy 125, ich bin mit allem zufrieden. Normalerweise backe ich mit Hefe, aber ich habe es auch mit Sauerteig versucht - auf jeden Fall ist es jedem Herd egal, worauf er backen soll, mit Hefe oder Sauerteig, und Sie können jedes Rezept unter jeden Herd nehmen, was ist der Unterschied ?! Ich nehme Rezepte im Forum und nicht aus einem Buch, ich bevorzuge diejenigen, die von anderen Leuten getestet wurden. Delongy 125 ist programmierbar und sehr bequem zu bedienen. Jetzt habe ich keine Ahnung, wie Sie ohne die Möglichkeit auskommen können, die Arbeitsphase des Tests zu ändern, ohne eigene Programme zu erstellen.

Ja, ich stimme zu, die Delungi scheinen mehr Möglichkeiten für Kreativität zu bieten, aber dies erfordert bestimmte "Probleme", und Ski, so wie ich es verstehe, scheinen völlig ohne Probleme zu sein. Legen Sie den Teig einfach dumm hin, schließen Sie ihn, drehen Sie den Knopf auf und nehmen Sie ihn dann heraus alles ist fertig und komisch. Es mag und wird interessant sein, sich zuerst mit Kreativität zu beschäftigen, oder vielleicht wird es später langweilig, es wird nur Automatismus wollen, dumm eingefügt, gedrückt und dann einfach den fertigen herausgenommen.

Ich habe die Anleitung auf Russisch von dieser Seite gedruckt. Ich sehe also keine Nachteile in meinem Ofen, ich benutze ihn ungefähr sechs Monate lang in einem konstanten Modus.

Haben Sie auch ohne Anleitung in russischer Sprache gekauft? Und was, sagten sie auch, dass die italienische Versammlung? Ist das wahr? Ich komme übrigens auch aus der Ukraine.
Vielen Dank für Ihr positives Feedback zu Delung. Sie haben mir einen Grund gegeben, mehr darüber nachzudenken.

Schließlich hat niemand die automatischen Programme in Delongy abgebrochen. Drücken Sie einfach die Tasten für sich und kümmern Sie sich nicht darum. Wenn Sie jedoch plötzlich etwas korrigieren müssen, ist es in Delongy elementar, dies zu tun. Im Laufe des Prozesses können Sie die Zeit der aktuellen Phase (Kneten, Proofing, Backen) verlängern und verkürzen. Aus irgendeinem Grund ist dies nicht das erste Mal, dass ich lese, dass die Leute Angst vor dieser Programmiermöglichkeit in Delongy haben, aber niemand zwingt sie, sie zu nutzen. Zuerst können Sie nach Standardprogrammen backen und dann, wenn Sie möchten, Ihr eigenes Programm basierend auf JEDEM Standardprogramm erstellen. Entfernen Sie zum Beispiel das Entbeinen für Roggenbrot, verlängern Sie die Knetzeit usw. Ich habe sogar ein separates Programm für Joghurt erstellt - nur für fast 6 Stunden aufwärmen, und der Joghurt ist fertig.

Schließlich hat niemand die automatischen Programme in Delongy abgebrochen. Drücken Sie einfach die Tasten für sich und kümmern Sie sich nicht darum.

Und was, die Rezepte in den Anweisungen werden normalerweise im automatischen Modus erhalten, müssen nichts ändern?
Und wenn Sie Delonge-Rezepte nach den Anweisungen einer anderen Maschine verwenden, z. B. aus demselben Ski. Funktionieren sie auch ohne Korrekturen gut?

Wenn Sie jedoch plötzlich etwas korrigieren müssen, ist es in Delongy elementar, dies zu tun. Im Laufe des Prozesses können Sie die Zeit der aktuellen Phase (Kneten, Proofing, Backen) verlängern und verkürzen. Aus irgendeinem Grund ist dies nicht das erste Mal, dass ich lese, dass die Leute Angst vor dieser Programmiermöglichkeit in Delongy haben

Es ist also notwendig zu wissen, wann, wie und was zu tun ist. Das heißt, was genau notwendig ist, um die Zeit des gleichen Knetens oder Proofens usw. zu verlängern. Etoro ist meiner Meinung nach schwierig, es ist notwendig zu lernen.

Ich habe sogar ein separates Programm für Joghurt erstellt - nur fast 6 Stunden aufwärmen und der Joghurt ist fertig.

Können Sie sogar Joghurt auf einem Brotbackautomaten machen?
Es ist wie?

Im Allgemeinen sagen Sie interessante Dinge ... Ich muss nachdenken.

Und was, die Rezepte in den Anweisungen werden normalerweise im automatischen Modus erhalten, müssen nichts ändern?
Und wenn Sie Delonge-Rezepte nach den Anweisungen einer anderen Maschine verwenden, z. B. aus demselben Ski. Werden sie auch ohne Korrekturen gut funktionieren?

Ich habe kein Delonghi, aber ich habe auch einen programmierbaren Brotbackautomaten, es gibt keinen Roggenmodus, ich habe den Modus mit Panasonic gewählt und backe gut ...
Und die Rezepte müssen immer angepasst werden, eine andere Brotmaschine, andere Produkte, anderes Wasser und sogar eine andere Stimmung ...

Es ist also notwendig zu wissen, wann, wie und was zu tun ist. Das heißt, was genau notwendig ist, um die Zeit des gleichen Knetens oder Proofens usw. zu verlängern. Etoro ist meiner Meinung nach schwierig, es ist notwendig zu lernen.

Sehr kompliziert! Dazu müssen Sie die Anweisungen einer anderen Maschine befolgen und die Zyklustabelle im gewünschten Modus betrachten.

Können Sie sogar Joghurt auf einem Brotbackautomaten machen?
Es ist wie?

Lautlos ... Da es Hitze gibt, warum nicht benutzen?
Stellen Sie Gläser mit fermentierter Milch auf und spielen Sie mit der Temperatur ...

Im Allgemeinen sagen Sie interessante Dinge ... Ich muss nachdenken.

Dies ist ein Muss, vielleicht gefällt es Ihnen ...

Ich machte Joghurt auch ohne Gläser, goss kalte Milch (1 l) in die hb-Milch, fügte einen Sauerteig (Aktivierungs- oder Actimel-Gläser) hinzu, schaltete das erste Standardprogramm für kurze Zeit ein, so dass es alles dort mischte, dann schaltete ich es aus und wieder ein, wo ich nur die Heizung ließ ( es ist 30-35 Grad). Nach 4-6 Stunden wurde der fertige Joghurt in ein Glas und in den Kühlschrank gegossen. Jetzt mache ich es in einem Multikocher sofort in Gläsern in erhitztem Wasser (obwohl Sie versuchen können, dasselbe in hb zu tun, gießen Sie den zukünftigen Joghurt in geeignete Gläser, gießen Sie Wasser in das hb und heizen Sie es auf - so ist selbst das Temperaturregime stabiler als im Multitasking, nur ein wenig dumm gieße lange Wasser in den Eimer der Brotmaschine, obwohl ich die Milch gegossen habe und nichts wie schlimmes passiert ist).

Ich habe kein Delonghi, aber ich habe auch einen programmierbaren Brotbackautomaten, es gibt keinen Roggenmodus, ich habe den Modus mit Panasonic gewählt und backe gut ...
Und die Rezepte müssen immer angepasst werden, ein anderer Brotbackautomat, andere Produkte, anderes Wasser und sogar eine andere Stimmung ...

Übrigens, teile dein Programm für Roggen, sonst experimentiere ich und mache es jedes Mal anders.
Sie müssen aus verschiedenen Gründen korrigieren, z. B. vergessen Sie, etwas sofort einzulegen (z. B. Hefe), und das Kneten ist bereits im Gange. Dann fügen Sie das Notwendige hinzu und verlängern die Knetzeit. Wenn Sie aufgehen, sehen Sie, dass der kleine Teig aufgegangen ist (möglicherweise ist die Hefe schwach oder) Wenn der Teig zum Aufgehen "schwer" ist, sollte ihm mehr Zeit eingeräumt werden. Sie können die Zeit mit einem Knopf verlängern oder umgekehrt verkürzen (wenn der Teig bereits so stark aufgegangen ist, dass das Backen dringend erforderlich ist, da sonst das Dach abbläst). Während des Backens müssen Sie möglicherweise auch die Zeit verlängern Zeit.
Bei programmierbaren Öfen sind alle diese Änderungen leicht und einfach durchzuführen, bei herkömmlichen Öfen ist sie jedoch sehr hämorrhoiden oder sogar unmöglich.
Ich bin also nur für programmierbare Öfen.

[Tat]

Hmmm ...
Ski können das natürlich nicht.
Es stellt sich heraus, dass Delunghi funktionell besser ist als Ski?
Aber warum sind Skier in unserem Laden zum Beispiel teurer als die Delungs? Ein bisschen aber teurer. Ich sehe, funktionell ist Delungi viel besser als Ski, aber sie sind billiger. Das kann nicht sein. Darüber hinaus ist die Produktion von Skiern China, und die Produktion von Delungs ist, wie sich herausstellt, Italien. Da stimmt etwas nicht. Veda, wenn Panasonic besser ist als Ski, dann sind sie viel teurer und DeLungi ist billiger. Etwas stimmt nicht. Dies bedeutet, dass die Skier in gewisser Weise die Delungs übertreffen müssen, da sie in ihrer Funktionalität minderwertig sind. Es sollte mindestens eine Entschädigung geben. Was ist das beste Skifahren?
Etwas, das die Besitzer des Skis schweigen, und ich habe allgemein bemerkt, dass die Besitzer des Skis sich nicht wirklich gerne abmelden.
Skibesitzer, kommen Sie nach vorne, ay!
Was ist Ihrer Meinung nach attraktiv an Skiern und kann zumindest die Überlegenheit der Delungs gegenüber ihnen in ihrer Funktionalität ausgleichen? Und dann, und nmnogo sollte überlegen sein?
Apropos,

Ich habe kein Delonghi, aber ich habe auch einen programmierbaren Brotbackautomaten, es gibt keinen Roggenmodus, ich habe den Modus mit Panasonic gewählt und backe gut ...

Was für einen Herd hast du? Ich dachte, es gäbe nur ein programmierbares - Delunghi 125. Welche Marke und welches Modell? Vielleicht muss ich auch auf sie achten?

zu Tat : Sie sehen, obwohl Sie beschreiben, wie Sie die Seiten beim Backen von Brot sparen und dass es auf programmierbaren Maschinen einfach und zugänglich ist, müssen Sie im Großen und Ganzen zugeben, dass dies ein Problem ist. Aber auf Skiern, so wurde mir gesagt, gibt es anscheinend keine Probleme. Die Hauptsache ist, das Rezept zu befolgen, und dann muss man überhaupt nirgendwo hinschauen, und man kann das Produkt nach dem Ende sehen und immer in ausgezeichneter Qualität! Aber es scheint, so sagten sie mir, und dort weiß Gott. Deshalb frage ich die Mitglieder des Forums. Aber die Besitzer des Skis schweigen wie Partisanen!

[Tat]

TatIch habe bereits geschrieben:

Dazu müssen Sie die Anweisungen einer anderen Maschine befolgen und die Zyklustabelle im gewünschten Modus betrachten.

Download-Handbuch für Panasonic 255 - https://mcooker-dem.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf Es gibt ein Roggenregime und Sie werden glücklich sein ...
Mein Herd ist in der Nachricht unten, Sie müssen genauer hinsehen ...

[Wanderer]

WandererSehr geehrte Damen und Herren, wie viele Menschen, so viele Meinungen und jeder Flussuferläufer lobt seinen Sumpf ... Wenn Sie nur bewährte Rezepte backen, warum brauchen Sie dann einen Herd mit Programmierung?
Ich habe absichtlich meinen ersten Brotbackautomaten gegen einen Herd mit Programmierung ausgetauscht, ohne ihn kann ich mir nicht vorstellen, wie ich experimentieren würde ...
Und die Kosten hängen von vielen Gründen ab und hängen nicht immer direkt mit der Qualität zusammen ...

[Wanderer]

Wandererscheinen Sie sich bereits für den Kauf von LH entschieden zu haben, möchten Sie aber zum Kauf von Delongy überreden? Sie haben die gleiche Teflonbeschichtung und nicht alle LGs haben einen Backmodus - dies ist natürlich ein Minus, welches Modell Sie wollen, gibt es diese Funktion, wenn nicht, dann nehmen Sie Delongy.
Die Eigentümer von LH schweigen, weil es nur sehr wenige auf der Website gibt.

[Wanderer]

Wandererscheinen Sie sich bereits für den Kauf von LH entschieden zu haben, möchten Sie aber zum Kauf von Delongy überreden?

Wir sind genau richtig!

Sie haben die gleiche Teflonbeschichtung und nicht alle LGs haben einen Backmodus - dies ist natürlich ein Minus, welches Modell Sie wollen, gibt es diese Funktion, wenn nicht, dann nehmen Sie Delongy.
Die Eigentümer von LH schweigen, weil es nur sehr wenige auf der Website gibt.

Das ist aber schon ein echter praktischer Rat! Vielen Dank!
Das werde ich mir ansehen.
Und was genau heißt dieser Modus "Backen"? Oder vielleicht ein anderer Name, aber die Funktion ist die gleiche? Wenn es zum Beispiel "Cupcakes" heißt - ist es die gleiche Funktion? Oder kann sie sich unter einem anderen Namen verstecken? Dass ich nicht "ausrutschen" würde ...
Danke im Voraus für Ihre Antwort!
Vielen Dank!

[Tat]

zu Tat : Sie sehen, obwohl Sie beschreiben, wie Sie die Seiten beim Backen von Brot sparen und dass es auf programmierbaren Maschinen einfach und zugänglich ist, müssen Sie im Großen und Ganzen zugeben, dass dies ein Problem ist. Aber auf Skiern, so wurde mir gesagt, gibt es anscheinend keine Probleme. Die Hauptsache ist, das Rezept zu befolgen, und dann muss man überhaupt nirgendwo hinschauen, und man kann das Produkt nach dem Ende sehen und immer in ausgezeichneter Qualität!

Ich habe etwas völlig anderes beschrieben und nicht das, was du gedacht hast. Wenn Sie das Rezept und das bewährte Rezept befolgen, schalten Sie den Herd ein und sorgen sich nicht um die Programmierung. Aber wenn Sie aufgrund Ihrer Vergesslichkeit beim Auslegen von Produkten oder einem neuen Rezept etwas vermasseln oder alles mit den Augen tun, hilft die Möglichkeit der Programmierung sehr.
Denken Sie außerdem daran, dass das Mehl immer anders ist (sogar vom selben Hersteller), die Hefe in der Aktivität unterschiedlich ist, die Temperatur der Ausgangsprodukte und im Raum auch unterschiedlich ist, so dass erfahrene Bäcker hier auf der Website nicht umsonst nicht müde werden, für Anfänger zu wiederholen: "Kontrollieren Sie das Brötchen beim Kneten!" weil buchstäblich 1 .. l. Wasser beim Einmischen von Plus oder Minus beeinflusst den Geschmack und das Aussehen des fertigen Brotes erheblich.
Und vertraue niemandem, der sagt, dass Brot aus einer Brotmaschine (irgendeiner) IMMER von ausgezeichneter Qualität ist. Der Ofen ist nur ein Gerät, und es gibt immer noch viele Faktoren, die das Ergebnis des Brotbackens beeinflussen.

Und was genau heißt dieser Modus "Backen"? Oder vielleicht ein anderer Name, aber die Funktion ist die gleiche? Wenn es zum Beispiel "Cupcakes" heißt - ist es die gleiche Funktion? Oder kann sie sich unter einem anderen Namen verstecken? Dass ich nicht "ausrutschen" würde ...
Danke im Voraus für Ihre Antwort!
Vielen Dank!

Der Modus heißt "Cupcake". Als ich nur LV hatte - ich war zufrieden damit: Ich habe die Charge kontrolliert - ein wunderbares Ergebnis. Und bewährte Rezepte können auf einer vollen Maschine gebacken werden. Zum Vergleich mit Delongy kann ich nichts sagen, da ich ihn nicht verwendet habe.

Informationen zur Programmierung: Wenn Sie die Proofzeit verlängern müssen, schalte ich sie einfach nicht länger als 9 Minuten aus der Steckdose aus (bei meinem Modell dauert das Programm 10 Minuten nach einem Stromausfall). Wenn wir es vermasselt haben, stoppen wir das Programm und beginnen von vorne.

Über den Preis.Vor einem Monat kaufte ich eine Panasonic 255 für 5750, am nächsten Tag, als ich einen Ski im Laden sah, wie meine für 5350, war ich sehr überrascht. Die Preise sind also kein Indikator mehr.

Gerne beantworte ich Ihre Fragen

Es ist also nicht umsonst, dass erfahrene Bäcker hier auf der Website nicht müde werden, für Anfänger "Kontrollieren Sie das Brötchen beim Kneten!" zu wiederholen, denn buchstäblich der 1. Platz. l. Wasser beim Einmischen von Plus oder Minus beeinflusst den Geschmack und das Aussehen des fertigen Brotes erheblich.

Sollte es ein Brötchen geben? Und wenn der Teig dünner ist?
Ein weiterer Punkt im Zusammenhang mit Delongy ist interessant: Wenn Sie Joghurt einfach und schnell darauf herstellen können, können Sie wahrscheinlich auch leicht Sauerteige für Brot herstellen? Wenn ja, dann ist dies eine sehr interessante Option.

Und vertraue niemandem, der sagt, dass Brot aus einer Brotmaschine (irgendeiner) IMMER von ausgezeichneter Qualität ist. Der Ofen ist nur ein Gerät, und es gibt immer noch viele Faktoren, die das Ergebnis des Brotbackens beeinflussen.

Ich denke über deine Worte nach, ich denke ...

Der Modus heißt "Cupcake". Als ich nur LV hatte - ich war zufrieden damit: Ich habe die Charge kontrolliert - ein wunderbares Ergebnis. Und bewährte Rezepte können auf einer vollen Maschine gebacken werden.

Informationen zur Programmierung: Wenn Sie die Proofzeit verlängern müssen, schalte ich sie einfach nicht länger als 9 Minuten aus der Steckdose aus (bei meinem Modell dauert das Programm 10 Minuten nach einem Stromausfall). Wenn wir es vermasselt haben, stoppen wir das Programm und beginnen von vorne.

Gerne beantworte ich Ihre Fragen

Nun, endlich haben die Ski-Nutzer geantwortet!
Vielen Dank!
Und was ist interessant, mit einer sehr positiven Bewertung, als ich anfing, mich zu einem anderen Auto zu neigen ...
Danke für die Antwort mit dem Modus.

Ich habe eine Frage, warum haben Sie ein zweites Auto gekauft, wenn Sie mit dem ersten sehr zufrieden waren - Ski?
Und noch eines: Mit dem Beweis ist es verständlich, obwohl ich immer noch keine Ahnung habe, was es ist und warum es ist und wie ich feststellen kann, dass es notwendig ist, seine Zeit zu verlängern. Aber wenn Sie die Knetzeit verlängern müssen? Hier ist die Notwendigkeit für mich offensichtlicher. Was kann man hier auf Skiern machen? Und als Sie sagten, dass alles in einem vollautomatischen Prozess perfekt geklappt hat, wenn das Rezept überprüft wurde - bedeutet das Rezepte aus dem Buch?
Übrigens, noch eine Frage, Sie haben wahrscheinlich Ihre Rezepte vom alten auf das neue Auto übertragen. Sicher die gleichen Rezepte. Was ist der Unterschied zwischen den Produkten, die auf diesen beiden Maschinen empfangen werden? Kommt das Brot in Geschmack und Textur anders heraus?

Sollte es ein Brötchen geben? Und wenn der Teig dünner ist?
Ein weiterer Punkt im Zusammenhang mit Delongy ist interessant: Wenn Sie Joghurt einfach und schnell darauf herstellen können, können Sie wahrscheinlich auch leicht Sauerteige für Brot herstellen? Wenn ja, dann ist dies eine sehr interessante Option.

Einige Teigsorten sollten einen Kolobok haben, andere nicht.

Wenn Sie Sauerteigbrot backen möchten, können Sie die relevanten Themen lesen (wie man wächst, wie man verwendet).
Der Sauerteig wird nicht in einem CP, sondern in einem Glas angebaut. Und in KhP setzen sie es, wenn sie das Brot backen werden.

Sie wählen zwischen zwei Öfen. Die Möglichkeiten sind ungefähr gleich, aber man hat die Möglichkeit zu programmieren. Es ist bequem. Nehmen Sie die "fortgeschrittenere" Version (DeLongs), es gibt Standardprogramme.

[Wanderer]

Sollte es ein Brötchen geben? Und wenn der Teig dünner ist?
Ein weiterer Punkt im Zusammenhang mit Delongy ist interessant: Wenn Sie Joghurt einfach und schnell darauf herstellen können, können Sie wahrscheinlich auch leicht Sauerteige für Brot herstellen? Wenn ja, dann ist dies eine sehr interessante Option.
Es ist mit dem Proofing verständlich, obwohl ich immer noch keine Ahnung habe, was es ist und warum es ist und wie ich feststellen kann, dass es notwendig ist, seine Zeit zu verlängern.

Der Lebkuchenmann muss benötigt werden.
Lesen Sie zunächst die folgenden Themen:

Die Arbeit des Brotbackautomaten auf Fotografien (Panasonic 253!)
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0
Auf die Aufmerksamkeit von Anfängern !!!! Lesen Sie unbedingt
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Bildung eines Weizenbrötchens. Tipps für Anfänger
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0
Illustration in Fotografien des Prozesses der Bildung eines Brötchens und des Backens von Brot durch Admin
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.0

Starterkulturen fühlen sich in einem Topf im Raum großartig an
Aber meiner Meinung nach ist es besser, sie zu beginnen, nachdem Sie das Backen von Brot nur mit Hefe beherrschen.
Sie können hier über Zavkaskas lesen
ZAKVASKI - in Fragen und Antworten von Admin
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.0Es gibt auch Links zu Sauerteigen

Ich habe eine Frage, warum haben Sie ein zweites Auto gekauft, wenn Sie mit dem ersten sehr zufrieden waren - Ski?
Aber wenn Sie die Knetzeit verlängern müssen? Hier ist die Notwendigkeit für mich offensichtlicher. Was kann man hier auf Skiern machen? Und als Sie sagten, dass alles in einem vollautomatischen Prozess perfekt geklappt hat, wenn das Rezept überprüft wurde - bedeutet das Rezepte aus dem Buch?
Übrigens, noch eine Frage, Sie haben wahrscheinlich Ihre Rezepte vom alten auf das neue Auto übertragen. Sicher die gleichen Rezepte. Was ist der Unterschied zwischen den Produkten, die auf diesen beiden Maschinen empfangen werden? Kommt das Brot in Geschmack und Textur anders heraus?

Die Mischzeit wurde nie verlängert, aber was ist die Notwendigkeit dafür? Wenn Sie verlängern müssen, können Sie von vorne beginnen. Dies ist kein Leitfaden zum Handeln, ich bin gerade auf diese Weise aus der Situation herausgekommen. Wenn es Programmierung gibt, ist es etwas einfacher.
In den Rezepten für die Anleitung wurde die Hefemenge reduziert.

Warum hast du es gekauft: Ich wollte

Als ich nur LV hatte, war ich damit zufrieden:

Als es die Gelegenheit gab, sich mit Panasonic zu vergleichen, mochte ich Panasonic mehr.

Das Brot ist ganz anders. Mein Mann mag Panasonic Brot besser.
Und nach meinen Beobachtungen bei Panasonic besteht eine geringere Wahrscheinlichkeit, dass es zu Fehlern kommt.

PS:WandererWenn Sie zwischen LV und Panasonic wählen würden, würde ich Panasonic auf jeden Fall empfehlen.

[Lenusya]

Der Sauerteig wird nicht in einem CP, sondern in einem Glas angebaut. Und in KhP setzen sie es, wenn sie das Brot backen werden.

Nein, Sie können Sauerteig in einem Glas herstellen und das Glas in einen programmierbaren Ofen für gleichmäßige Hitze stellen, da dieser Ofen solche Dinge zulässt und Joghurt macht. Warum nicht den Prozess der Herstellung von Sauerteig mit seiner Hilfe vereinfachen? Ich habe ein wenig gehört, dass dies ein ziemlich launischer Prozess ist, und mit Hilfe eines Ofens mit einer solchen Gelegenheit stellt sich heraus, dass dies erleichtert werden kann.
Oder liege ich falsch?

Sie wählen zwischen zwei Öfen. Die Möglichkeiten sind ungefähr gleich, aber man hat die Möglichkeit zu programmieren. Es ist bequem. Nehmen Sie die "fortgeschrittenere" Version (DeLongs), es gibt Standardprogramme.

Vielen Dank für Ihren Rat, also neige ich mich zu Delongy, vielleicht werde ich ihn kaufen, vielleicht sogar heute ...

Lesen Sie zunächst die folgenden Themen:
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Vielen Dank für die Links. Wir werden uns damit vertraut machen, sonst ist es sehr schwierig, auf der gesamten Website in kürzester Zeit nach allem Notwendigen zu suchen.
LenusyaWarum hat Celestina mir wohl geraten, wenn ich einen Ski kaufe, muss ich ihn mit der Backfunktion nehmen, wie wir jetzt herausgefunden haben - mit der Cupcakes-Funktion. Und dann schweigt sie. Was einen erheblichen Einfluss haben kann, aber bis auf die Fähigkeit, Cupcakes zu backen. Warum ist das notwendig?

Ich werde mir erlauben, für Lenusya und Celestina zu antworten.
Celestina hat empfohlen, HP mit der Cupcakes-Funktion zu wählen, weil:
1. das eigentliche Backen von Muffins
2. die Fähigkeit, Ihr eigenes "Programm" zu erstellen, beispielsweise für Roggenbrot: Kneten im "Teig" -Programm, Proofing (einfach den Ofen ausschalten) und dann Backen (im "Keks" -Programm). Mit anderen Worten, Sie haben eine Funktion, die Ihre Funktionen über Standardprogramme hinaus erweitert.
3. Warum ein Modell ohne eine solche Funktion nehmen, wenn es Modelle gibt und diese Funktion sehr gefragt ist?

Alles IMHO, ich hoffe Celestina ist nicht beleidigt

Im Allgemeinen, Wanderer, gehen Sie schneller für Ihren Herd. Und kaufe. Wenn es gibt - Delongy, wenn nicht - dann fahre ich Ski.
Viel Erfolg!!
Lesen Sie die Grundlagen der Brotherstellung und wir warten mit einem Bericht über das erste Brot auf Sie

[Rustikaler Herd]

Ich stimme absolut zu Rustikaler Herd Ich möchte nur hinzufügen, dass wenn Sie sich für LV entscheiden - nehmen Sie mit dem Programm "Cupcake" und "Jam" (CJ)

Alles IMHO, ich hoffe Celestina ist nicht beleidigt

Im Allgemeinen, Wanderer, gehen Sie schneller für Ihren Herd. Und kaufe. Wenn es gibt - Delongy, wenn nicht - dann fahre ich Ski.
Viel Erfolg!!
Lesen Sie die Grundlagen der Brotherstellung und wir warten mit einem Bericht über das erste Brot auf Sie

Nicht beleidigt Je schneller der Wanderer alles liest, desto eher entscheidet er sich für den Kauf))
Es gibt einen "Backmodus" - nur Backen und fertig. aber es gibt "Keks" - in verschiedenen Öfen auf unterschiedliche Weise kann es auch zu einem vorläufigen Kneten kommen (etwas anders, aber es kann auch durch Überspringen der Charge zum Backen angepasst werden) - dies muss von einem bestimmten Ofen erkannt werden.

Es tut mir leid, aber ich bin noch nirgendwo hingegangen. Du hast eine tolle Seite !!!
Jetzt machte ich auf den Abschnitt "Bezugsquellen" aufmerksam, fand meine Stadt, las meine Mitbürger und fand rentablere Möglichkeiten für den Kauf einer Brotmaschine. Es stellt sich heraus, dass Sie über einen Online-Shop viel billiger kaufen können als in Ihrer eigenen Stadt. Es stellte sich heraus, 80 Griwna billiger zu sein. Und der Weg ist bewiesen, die Mitbürgerin hat es geschafft, alle ihre Botschaften zu lesen. Ich folgte ihrem Weg. Sie müssen nur ein bisschen warten, bis sie es bringen. Sie versprechen bis Ende der Woche.
Sie haben eine kolossale Seite! Gut gemacht! Alle Fragen können beantwortet werden. Wenn Sie nicht wollen, werden Sie Bäcker!
Danke allen!

pysy: Schade, dass es keine Panasonnikov gibt. Aber was alarmierend war, sie sagten, dass Panasonnikov nicht in der Ukraine ist und wahrscheinlich überhaupt nicht sein wird. Als ob die Firma sozusagen aufgehört hätte, sie zu produzieren.

Wenn Sie nicht wollen, werden Sie Bäcker!
Danke allen!

pysy: Schade, dass es keine Panasonnikov gibt. Aber was alarmierend war, sie sagten, dass Panasonnikov nicht in der Ukraine ist und wahrscheinlich überhaupt nicht sein wird. Als ob die Firma sozusagen aufgehört hätte, sie zu produzieren.

Dafür ist es konzipiert

In Bezug auf Panasonic-Unsinn sind und bleiben sie, nun, Panas ist sein eigener Feind, eine so beliebte Technik sollte aus der Produktion genommen werden

Nun, im Zusammenhang mit der Tatsache, dass Panasonic nicht in der Ukraine ist, antworte ich, dass ich gestern in Megamax in Dnipro diese gepriesene Panasonic bereits für 1490 UAH mit eigenen Augen gesehen habe. Das Brotmachermeer wird jetzt mit dem Jahresanfang verglichen. Und Delongy kostet 660 (ich bin nicht für die Genauigkeit verantwortlich). Es ist also sinnvoll zu kaufen. Mein Eimer hat sich schon ein wenig abgezogen, aber ich mag den Ofen immer noch sehr. Und die Möglichkeit der Programmierung ist ein Plus sehr groß, und der Preis stimmt.

Nun, ich denke du kannst mir gratulieren. Ich habe bereits einen Herd: LG HB-155CJ. Ich dachte darüber nach, Delungi zu nehmen, ich habe bereits eine Bestellung im Online-Shop aufgegeben, bin gegangen, um bei der Sparkasse zu bezahlen, nun, ich war spät dran. Vor meiner Nase schloss die Sparkasse. Ich beschloss, einkaufen zu gehen, besonders dort, wo ich nicht gewesen war. Die Inspektion hat mir nicht gefallen, die Preise sind sogar höher als bei denen, bei denen ich meine Autos früher ausgewählt habe. Und dann ging ich in ein Geschäft, in dem eine doppelte Aktion stattfand, sie reduzierten 10% für alle HP und ich musste auch Lottoscheine ziehen. Ich zog 20% ​​und es stellte sich heraus, dass es 30% waren. Der Startpreis meines Autos ist 888 Griwna. Ich habe es für 622 Griwna bekommen. Ich denke, es ist eine gute Option, um damit zu beginnen, zumal ich nicht wirklich weiß, was ich vorhabe. Wenn es dir gefällt und ich dann versuchen möchte, Sauerteigbrot zu machen, wenn meins nicht zieht, nehme ich ein anderes Delunghi. Ich habe das schon entschieden. Und die Skifahrerin auf dem Bauernhof wird nicht schaden, zumal sie einen interessanten kleinen Eimer hat, eine ausgezeichnete Form für Osterkuchen, zumal die Besitzer von Lyzhek hier im Forum sagen, dass Osterkuchen perfekt darauf erhalten werden. Schade nur, dass wir nur für eine Woche im Jahr Osterferien haben. Also, entschuldigen Sie, ich bin ein Bewunderer der Delungi, ich habe Sie nicht betrogen, wenn alles gut geht, dann werde ich auch Delungi haben.

Nun, im Zusammenhang mit der Tatsache, dass Panasonic nicht in der Ukraine ist, antworte ich, dass ich gestern in Megamax in Dnipro diese gepriesene Panasonic bereits für 1490 UAH mit eigenen Augen gesehen habe. Das Brotmachermeer wird jetzt mit dem Jahresanfang verglichen. Und Delongy kostet 660 (ich bin nicht für die Genauigkeit verantwortlich). Es ist also sinnvoll zu kaufen. Mein Eimer hat sich schon ein wenig abgezogen, aber ich mag den Ofen immer noch sehr. Und die Möglichkeit der Programmierung ist ein Plus sehr groß, und der Preis stimmt.

Ich hatte so eine Geschichte mit Panasonic.Gestern habe ich mehrere Online-Shops in der Ukraine angerufen. Es gab nirgendwo einen Panasonniks, außer einem, und am Anfang antworteten sie mir auch fest mit Nein. Aber als ich anfing, Fragen zu stellen und wann sie erscheinen könnten usw., wurde mir gesagt, dass sie sie immer noch haben, aber zu einem sehr teuren Preis, so dass sie sie niemandem anbieten und Informationen über die Anwesenheit von Panasonic selbst Die Seite ist nicht platziert (was mich übrigens ein wenig beunruhigt hat). Und sie sagten mir den Preis von 1600 Griwna. Es ist was für ein Fan du sein musst, um sie für einen solchen Preis zu nehmen. Ich bin noch nicht dazu gekommen. Und über die Delungs ... In Simferopol kosten sie 800 Griwna und in Dnipro - 600. Der Unterschied ist verdammt noch mal greifbar. Es scheint ein Land zu sein, Dnipro ist eine mächtigere und industriellere Stadt als Simferopol, und die Preise sind niedriger. In Donezk ist es übrigens auch niedriger. Und wir hatten so viel Pech. Heute habe ich mit Hilfe dieses Forums einen Online-Shop in Donezk gefunden, in dem Delungi für 618 Griwna plus Transportkosten von 52 Griwna, aber immer noch viel niedriger als in unseren Läden, und ich wollte bei ihnen bestellen. Nun, eine solche Gelegenheit ergab sich. Was zu tun ist, aber ich werde mich verbessern.
Übrigens wurde mir in diesem Geschäft in Donezk gesagt, dass es in der Ukraine keine Panasonnikov gibt und dies auch nicht mehr tun wird, da das Unternehmen die Produktion eingestellt hat. Für das, was er gekauft hat - für das, was er verkauft hat. Ich selbst verstehe, dass es gesagt wurde, wie eine Art Unsinn, und ich war alarmiert darüber, dass es für die Ladenangestellten nicht ernst ist, solche Dinge wie gestern und heute zu sagen. Dies ist alarmierend, insbesondere, wenn Sie mit einer obligatorischen 100-prozentigen Vorauszahlung bei ihnen einkaufen müssen, und es wird ein wenig dumm, wenn Sie über den Ernst dieses Geschäfts und das Schicksal Ihres Geldes nachdenken. Vielleicht hat dies letztendlich die Tatsache beeinflusst, dass ich am Ende einen Kauf in einem Geschäft in meiner Stadt getätigt habe, zumindest zu einem Startpreis und teurer, aber mit persönlichem Kontakt zu Verkäufern und einem sofortigen Umtausch - Geldwaren.

[Tat]

Im Allgemeinen, Wanderer, gehen Sie schneller für Ihren Herd. Und kaufe. Wenn es gibt - Delongy, wenn nicht - dann fahre ich Ski.
Viel Erfolg!!
Lesen Sie die Grundlagen der Brotherstellung und wir warten mit einem Bericht über das erste Brot auf Sie

ERSTER BROTBERICHT!

Hier ist das erste Brot! Ich war der erste, der sich entschied, Französisch zu backen, weil das geringste Essen Brot, Wasser, Mehl, Salz, Zucker ist. Na ja, Hefe natürlich. Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden, obwohl es ohne Seiten nicht geklappt hat. Erstens habe ich mich im Rezept ein wenig geirrt, statt zwei Messlöffel aus der HP-Packung habe ich zwei gewöhnliche Esslöffel in den Teig gegossen. Und das lustigste ist das zweite. Alles, was gemäß dem Rezept vorgeschrieben war, wurde in den HP gegossen, geschlossen, der Modus auf Französisch, mittlere Kruste und Start gedrückt ... Die Maschine ist leise. Ich warte ... Sie schweigt. Eine Minute vergeht, die zweite, die dritte. Ich schalte es aus, wieder ein, das Ergebnis ist das gleiche - es ist still. Nun, ich glaube, ich habe mich an einem defekten HP verfangen. Ich begann mir bereits vorzustellen, wie ich ihn zurück in den Laden bringe und zu erfinden, dass er mir nicht gefallen hat, um ihn zu übergeben oder umzutauschen, denn wenn ich sage, dass er fehlerhaft ist, werden sie ihn nicht akzeptieren und an das Servicecenter senden und ich werde anstelle des so erwarteten Brotes einen zusätzlichen Aufwand erhalten. Dann beschloss ich, das Auto in anderen Modi zu testen, das "russische Rezept" einzuschalten, das Auto begann zu kneten. machte es aus. Ich schalte den nächsten Modus ein - den Hauptmodus - das Auto knetet wieder. Ich habe alle Modi überprüft - alles mischt sich überall und Französisch - der einzige - mischt sich nicht. Ich denke, vielleicht ist das der Fehler, ein Programm funktioniert nicht - das ist alles. Ich denke, es wird mir leichter fallen, es dem Laden zu übergeben. Und ich wollte ganz zum Schluss kommen, als ich mich plötzlich daran erinnere, dass ich am Tag zuvor alle Anweisungen gelesen hatte, und es schien, als hätte ich dort die Eigenschaften der Modi gelesen, die Französisch aufwärmt. Ich bemerkte auch, dass es das einzige ist, das eine Vorheizung erfordert, die anderen Modi beginnen sofort zu kneten. Nun, und noch ein Modus - Jam, auch mit Vorheizen. Und es scheint, dass dieses Aufwärmen 20 Minuten dauert. Ich öffne die Anleitung - und zwar. Dann schalte ich HP wieder ein und habe 20 Minuten gewartet. Nun, der Teig war da, er wurde für eine bestimmte Zeit gemischt, während ich alle Modi überprüfte, und hier war er in einem so unverständlichen, unfertigen Modus und für mich aufgewärmt. Nach 20 Minuten funktionierte gewissermaßen alles, der Ofen begann zu kneten, und dann backte er sicher.Aber...
Während des Knetens des Teigs gab es praktisch keinen Kolobok, wenn es während des ersten Knetens etwas gab, das einem Kolobok ähnelte (rund in der Mitte, aus dem Rest der über die gesamte Form verteilten Teigmasse aufsteigend), dann war es in der zweiten Charge nicht so, es war einfach gleichmäßige Masse von einer Höhe in der Höhe, verteilt über den gesamten Bereich der Form.
Außerdem stellte sich heraus, dass die obere Kruste (oben) keine Rutsche war, sondern streng horizontal und blasser als die Seiten und der Boden des Brotes.
Nun, und zu den Nachteilen kann nicht nur Brot, sondern vielleicht Maschinen der Tatsache zugeschrieben werden, dass die Rührklinge im Brot verblieben ist. Zuerst habe ich es überhaupt nicht bemerkt, ich habe angefangen, die Form abzuwischen, übrigens ist die Form praktisch absolut sauber - es ist nicht notwendig zu waschen, das ist ein großes Plus, ich habe auf das Licht geschaut und erst dann habe ich kaum wahrnehmbare weiße Flecken in Streifen auf der Formmaschine gesehen, die sich beim Abwischen leicht entfernen ließen Schwammform. Und als ich die Form abwischte, sah ich plötzlich, dass die Klinge nicht in der Form war, ich eilte zum Brot, drehte es um, aber ich sah die Klinge dort auch nicht, nur ein kleines Loch. Ich erkannte, dass sie nicht einfach im Nirgendwo verschwinden konnte, begann den Boden des Brotes um dieses Loch herum zu untersuchen und fand einen Spatel, der buchstäblich im Brot versteckt war.
Nun zu den Vorzügen.
Das Brot ist natürlich lecker. Viel schmackhafter als das gekaufte, und ich verstehe, dass das Rezept sehr einfach ist und so einen tollen Geschmack hat. Das Brot ist knusprig, was ich liebe, weich. Aber hier ist die Kruste, immer noch ziemlich stark. Das erste Stück Brot schien normal abgeschnitten zu sein, aber je weiter, desto schlimmer. Entweder ist das Brot mit dem Messer so langweilig, ich weiß nicht, ich muss mir etwas überlegen, um genau dieses Brot zu schneiden - es hat mir gefallen, sehr knusprig. Aber was interessant ist, ist mir aufgefallen. Die Brotkrume bröckelt überhaupt nicht. Alles, was zerbröckelte, war eine Kruste, eine so kleine Krume. Es war schwieriger, mit jedem Stück zu schneiden, es schnitt nicht so sehr, als dass es Brot quälte. Und was er bemerkte. Unter dem Einfluss des Messers wurde das Brot auf den Boden gepresst, aber nach dem Schneiden stellte es sofort seine Form wieder her, als ob es passiert wäre. Wie ein Gummiball. Und das geschnittene Stück stellte auch seine Form wieder her, ohne die Krümelstücke zu verlieren. Das heißt, ein Zeichen für großes Brot! Dann wurde das Brot letzte Nacht gebacken, heute Morgen wurde es überprüft, es wurde überhaupt nicht abgestanden, die Krume verkrustete nicht. Das Brot wurde auf einem Holzbrett aufbewahrt und mit einem Handtuch bedeckt. Während des Tages, an dem ich es überprüfte, blieb auch alles ohne Krustenbildung am Leuchtturm, und erst jetzt am Abend begann die Brotkrume im geschnittenen Teil zu krusten. Die gekaufte Kruste wird buchstäblich in ein paar Stunden genommen. Eine Sache noch. Einerseits ist das Brot köstlich, wenn du isst, denkst du gut, jetzt werde ich viel essen, aber dann gibt es plötzlich eine scharfe Sättigung, oder es ist nur ein Unfall, mal sehen, was als nächstes passiert. Nachdem ich gestern Abend beim Abendessen solches Brot gegessen habe, werde ich es jetzt überhaupt nicht mehr kaufen, aber was sich im Speisesaal befindet, ist überhaupt nicht bekannt. In Kantinen ist unser Brot nicht sehr lecker, es stinkt nach Hefe und absolut geschmacklosem Brot. Kurz gesagt, essen Sie Hefe, nicht Brot! Nehmen Sie jetzt Ihr Brot mit ins Esszimmer.
Dies ist meine erste Erfahrung. Morgen werde ich das gleiche Rezept wiederholen, aber ohne die Seiten, um zu vergleichen und zu verstehen, ob dies die Nachteile von Brot aufgrund dieser Seiten sind. Sonst muss man nach Gründen suchen. Im Allgemeinen wurde mir klar, dass ich eine programmierbare Maschine brauchte. Ich mochte das Brot, den Prozess auch, also werden wir einen Kurs zum Kauf des zweiten Autos - Delungi - beibehalten. Und Tipps Tat, Dorfofenund Lubasha wurden nicht verschwendet. Panasonic glänzt für uns in der Ukraine trotzdem nicht, so wie ich es verstehe. Und vielleicht kommen sie ... Übrigens, wer kann sagen, "Panasonniki" sind programmierbar oder nicht? Aber mein LG hat mir übrigens auch sehr gut gefallen. Cool. Es sollen zwei HP sein, die sich gegenseitig ergänzen. Auf Delungi werde ich experimentieren und auf LG werden wir Rezepte backen, die ich mag und teste, sowie Osterkuchen. Übrigens, unter den Kuchen ist es in Bezug auf die Form sehr gut geeignet, der Eimer ist klein, ich habe mit einem solchen Ziel gewählt, wenn Sie LG nehmen, dann unbedingt mit der Cupcake-Funktion und mit einem kleinen Eimer (Brot kommt in 480 und 600 Gramm heraus, das heißt klein und die Delungi beginnen bei nur 700, so dass sie sich ergänzen werden.Das habe ich mir gedacht, da wir Panasonnikov nicht haben, werden wir uns für solche Optionen entscheiden.

Ich gebe Ihnen ein paar Tipps: Lesen Sie die Grundlagen des Backens noch einmal sorgfältig durch, etwa dasselbe Brötchen - da Sie wissen, dass es beim Kneten entstehen sollte, müssten Sie etwas tun, wenn Sie anstelle des Brötchens eine formlose Masse verwenden - zum Beispiel Mehl hinzufügen.
Es gibt spezielle Messer zum Schneiden von Brot, mit Nelken, sie sind bequem zum Schneiden. Lassen Sie das Brot vor dem Schneiden mindestens eine halbe Stunde, vorzugsweise eine Stunde, idealerweise gut abkühlen, bis das Innere des Brotes auf Raumtemperatur abgekühlt ist (dies können Sie mit einem Temperaturfühler überprüfen).
Kruste - das französische Regime zeichnet sich durch eine knusprigere Kruste aus ... aber es könnte auch sein, dass das Brot nicht vollständig abkühlen durfte. Gestern habe ich eine Ciabatta gebacken, daher war die Kruste anfangs so hart, dass ich den Temperaturfühler kaum einführte, und als das Brot abkühlte, wurde es ausgezeichnet (knusprig, aber nicht eichenartig).
Vorheizen ... Ich persönlich heize das Wasser immer auf 36-38 Grad vor (ich überprüfe es mit einem Thermometer oder durch Berühren) und löse die Hefe darin auf (wenn das Rezept mit Zucker geht, dann mit Zucker zusammen) - dies ist nach ein paar Malen, in denen ich enttäuscht wurde Hefe. Und so sehe ich immer, ob die Hefe wirkt oder nicht, und während es dort zum Leben erweckt wird, sieben ich das Mehl und messe alles andere ab, was benötigt wird.

Ja, Panasonic ist übrigens in Kiew.
Aber Sie haben es nicht eilig, den Ofen zu wechseln, Sie können die Grundlagen für jeden beherrschen, und dort finden Sie bereits Ihre Orientierung. Vielleicht fangen Sie im Allgemeinen an, Brot im Ofen zu backen.

[Wanderer]

Nun, ich denke du kannst mir gratulieren. Ich habe bereits einen Herd: LG HB-155CJ.

Wanderer, Herzliche Glückwünsche! Sie sind großartig, um sich zu entscheiden
Ich abonniere alles, was ich ausgedrückt habe Tat über. Nehmen Sie sich Zeit mit dem zweiten Herd. Ich bin sicher, Sie werden es lieben und es meistern.

[Wanderer]

ERSTER BROTBERICHT!

Hier ist das erste Brot! Ich war der erste, der sich entschied, Französisch zu backen, weil das geringste Essen Brot, Wasser, Mehl, Salz, Zucker ist. Na ja, Hefe natürlich. Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden, obwohl es ohne Seiten nicht geklappt hat.
Während des Knetens des Teigs gab es praktisch keinen Kolobok. Wenn während der ersten Charge etwas vorhanden war, das einem Brötchen ähnelte (rund in der Mitte, vom Rest der über die gesamte Form verteilten Teigmasse aufsteigend), war es in der zweiten Charge nicht so, es war einfach gleichmäßige Masse von einer Höhe in der Höhe, verteilt über den gesamten Bereich der Form.
Außerdem stellte sich heraus, dass die obere Kruste (oben) keine Rutsche war, sondern streng horizontal und blasser als die Seiten und der Boden des Brotes.
Nun, und zu den Nachteilen kann nicht nur Brot, sondern vielleicht Maschinen der Tatsache zugeschrieben werden, dass die Rührklinge im Brot verblieben ist.
Aber hier ist die Kruste, immer noch ziemlich stark.

Wanderer Herzlichen Glückwunsch zum Kauf des Ofens und des ersten Brotes
Was das Brötchen betrifft - haben Sie keine Angst, während der ersten Charge einen Esslöffel Mehl hinzuzufügen. Der Lebkuchenmann war flüssig - deshalb ist das Dach flach
Achtung Neulinge aus Elena Bo Es gibt alle Links zu Kolobok-Themen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0
Französisches Brot ist knusprig und locker. In anderen Modi ist die Kruste weicher. Fangen Sie an, das Brot zu schneiden (vorzugsweise mit einem speziellen Messer, wie sie sagte Tat), wenn es auf dem Drahtgitter vollständig abgekühlt ist, überprüfe ich mit meiner Hand ohne Temperaturfühler
Um die Kuppel gebräunter zu machen, versuchen Sie, die "dunkle" Kruste einzustellen, auch im Spezialmodus stellte sich heraus, dass meine obere Kruste gebraten und auf der "mittleren Kruste" war. Wenn eine gute Kuppel erhalten wird, ist die obere Kruste dunkler.
Der Spatel bleibt nicht immer im Brot und nicht nur in Skiern, sondern auch in anderen Modellen.
Nehmen Sie sich Zeit für den zweiten Ofen - in wenigen Tagen werden Sie diesen beherrschen, den Ofen in verschiedenen Modi ausprobieren, das Ergebnis vergleichen, Ihre Lieblingsmodi und -rezepte finden - und möglicherweise benötigen Sie keine Programmierung.
Leckeres Brot für Sie

[Rustikaler Herd]

Vielen Dank, Rustikaler Herd, Lenusya und Tat für Glückwünsche, freundliche Worte und Ratschläge!
Im Allgemeinen habe ich Sie über die Manipulationen mit dem Kolobok verstanden. Aber verstehe, ich möchte experimentieren. Also habe ich einen Herd gekauft, es gibt weder diese Seite noch ein Forum, ich weiß nichts, es gibt nur Anweisungen für HP. Und ich frage mich, wie diese Anweisung "funktioniert".Und so tue ich am Anfang so, als wüsste ich nichts über Kolobok, genau nach den Anweisungen. Seit ich gehört habe, dass Ski alle ihre Rezepte perfekt auf der Maschine backen. Jetzt verstehe ich, dass ich ein bisschen falsch lag und ich hatte Recht Tat, der schrieb, dass dies nicht passiert. Obwohl ich ehrlich gesagt das Brot sehr gerne schmecke. Ich habe schon mein zweites Brot gebacken, schon ohne die Beilagen, die ich zum ersten Mal zugelassen habe. Es stellte sich etwas besser heraus, aber die Kuppel stieg nicht an, obwohl die Oberseite des Brotes etwas dunkler wurde. Wenn ich Ihre Website nicht kennen würde und nichts über den Kolobok, die Kuppeln usw. wissen würde, wäre ich bereits sehr zufrieden. Da ich jetzt sogar nur noch Tee mit diesem Brot trinke, verteile ich es mit Butter und Tee mit Zucker. Es stellt sich als sehr lecker heraus, Sie können mich nicht von dieser Aktion losreißen, und ich brauche dort keine anderen Kekse für Tee. Heute, am Ende, nachdem ich eine Brotkruste mit Tee gegessen hatte, beschloss ich, einen Keks zu nehmen - diese Kekse gingen einfach nicht und das war's. Es ruinierte den ganzen Geschmack, das Vergnügen und schlug den Ton nieder, den ich nach dem Abendessen erhielt. Ja, da ich früher ohne dieses Brot gelebt habe. Und dies ist nur das erste Rezept, das einfachste. Wie schmecken andere Rezepte? Um ehrlich zu sein, ich brauche kein anderes Brot mehr, also hat mir dieses gefallen. Jetzt möchte ich dieses Rezept auf allen anderen Backmodi testen. Aber zuerst, heute, werde ich das gleiche Rezept zum dritten Mal backen, im gleichen Modus, aber mit der Bildung eines Koloboks. Ich bin sehr interessiert daran, was sich herausstellen wird und was neben der Kuppel der Unterschied sein wird.
Übrigens, vielen Dank für Ihren Rat beim Schneiden dieses Brotes, tatsächlich wurde das zweite Brot viel einfacher geschnitten. Und bitte sagen Sie mir, was sind diese speziellen Messer? Für Brot? Ich habe so etwas noch nie gehört. Mit einer Nagelfeile. Wie schärfe ich so ein Messer? Wie war die Säge? Dann bleibt man mit so einem Messer stecken ...

[Zitat Autor = Lenusya Link = Thema = 4955.0
Nehmen Sie sich Zeit für den zweiten Ofen - in wenigen Tagen werden Sie diesen beherrschen, den Ofen in verschiedenen Modi ausprobieren, das Ergebnis vergleichen, Ihre Lieblingsmodi und -rezepte finden - und möglicherweise benötigen Sie keine Programmierung.
Leckeres Brot für Sie
[/ quote]

Lenusya, der zweite Herd muss wohl trotzdem gekauft werden, denn mein Herd backt kleines Brot von 480 und 600 Gramm, ich sehe schon, dass diese Größe eindeutig nicht ausreicht, er geht in einer Sitzung.

Ich werde ein paar Tipps geben:
Vorheizen ... Ich persönlich heize das Wasser immer auf 36-38 Grad vor (ich überprüfe es mit einem Thermometer oder durch Berühren) und löse die Hefe darin auf (wenn das Rezept zu Zucker passt, dann zusammen mit Zucker) - das ist, nachdem ich ein paar Mal enttäuscht wurde Hefe. Und so sehe ich immer, ob die Hefe wirkt oder nicht, und während es dort zum Leben erweckt wird, sieben ich das Mehl und messe alles andere ab, was benötigt wird.

Ich verstehe, dass diese Methode Ihnen hilft, Fehler mit Hefe rechtzeitig zu vermeiden. Und was ist hier der Trick, wie wird hier festgestellt, ob Hefe wirkt oder nicht?

Ja, Panasonic ist übrigens in Kiew.
Aber Sie haben es nicht eilig, den Ofen zu wechseln, Sie können die Grundlagen für jeden beherrschen, und dort finden Sie Ihre Orientierung. Vielleicht fangen Sie im Allgemeinen an, Brot im Ofen zu backen.

Nun, du Waabsche ... leg mich runter ... unter den Sockel!

pysy: Ich habe das dritte Brot gelegt und ein Brötchen geformt!

[Zitat Autor = Wanderer Link = Thema = 4955.0 Datum = 1217608380
Und bitte sagen Sie mir, was sind diese speziellen Messer? Für Brot? Ich habe so etwas noch nie gehört. Mit einer Nagelfeile. Wie schärfe ich so ein Messer? Wie war die Säge? Dann bleibt man mit so einem Messer stecken ...

Ich verstehe, dass diese Methode Ihnen hilft, Fehler mit Hefe rechtzeitig zu vermeiden. Und was ist hier der Trick, wie wird hier festgestellt, ob Hefe wirkt oder nicht?

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Dieses Messer hat Zähne, ich schärfe es nicht, es schneidet schon seit ein paar Jahren so gut. Ich habe lange Zeit kein Brot mit einem gewöhnlichen Messer geschnitten, es ist unpraktisch.

Wenn die Hefe lebt, geben sie in warmem Wasser in 5-10 Minuten eine flauschige Kappe. Außerdem habe ich den Rat gelesen, dass es wünschenswert ist, die Hefe vor dem Kneten "wiederzubeleben", damit sie später im Teig besser funktioniert.

Verdammt, was kannst du tun? Ich hatte keine Zeit, ein Brötchen zu formen. Mein erstes Kneten dauert 13 Minuten. Während dieser Zeit konnte ich nur 6 Esslöffel Mehl hinzufügen. Der Teig verdickte sich merklich. In der Mitte um das Schulterblatt erschien eine Kugel, die über dem Rest der Teigmasse aufragte und in Form verteilt war.aber das Brötchen hatte keine Zeit sich zu formen, das Auto hielt an, um sich auszuruhen.
Ich muss es erneut verschieben, bis das nächste Mal der Kolobok gebildet wird. Ich werde bereits sofort mit der Zugabe von 6 Esslöffeln beginnen und weiter inkrementieren.
Was zu tun ist, ce la vie.

Dieses Messer hat Zähne, ich schärfe es nicht, es schneidet schon seit ein paar Jahren so gut. Ich habe lange Zeit kein Brot mit einem gewöhnlichen Messer geschnitten, es ist unpraktisch.

Interessanterweise und wo kann ein solches Messer sinnvoll gekauft werden?

Thema über DELONGHI BDM 125 und LG Brotbackautomaten. In den entsprechenden Abschnitten können Sie über Messer und Koloboks sprechen.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Ich verstehe, dass diese Methode Ihnen hilft, Fehler mit Hefe rechtzeitig zu vermeiden. Und was ist hier der Trick, wie wird hier festgestellt, ob Hefe wirkt oder nicht?

Für Hefe siehe hier:

Hefe-Memo-Thema, Stück für Stück.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

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