Frischkäse-Muffins

Frischkäse-Muffins

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weichkäse	200 g
Eier	2 Stk.
Zucker	2h l.
Salz	0,5h l
Backpulver	1,5h l.
Sprudel	auf der Spitze eines Messers
Pflanzenfett	2st. l.
Sauerrahm	2st. l. (mit einer Folie)
Mehl	180 g

Kochmethode

• Das Rezept stammt aus Odnoklassniki, die Autorin ist Tatyana Valko, ich werde nicht näher darauf eingehen, da es schon lange her ist. gerade vorbereitet und beschlossen, mit Ihnen zu teilen.
• Übertragen Sie den geschmolzenen Käse in eine Schüssel (wenn nicht sehr weich, dann reiben Sie es zuerst). Eier einrühren und gut umrühren. Butter und Sauerrahm hinzufügen, umrühren. Gießen Sie Salz, Zucker und Mehl mit Backpulver und Backpulver. Alles gründlich mischen.
• Auf Wunsch können Sie Füllstoffe in den Teig geben: Frühlingszwiebeln oder geräucherte Wurst oder Hartkäse.
• Fetten Sie die Dosen mit Öl ein und füllen Sie nicht mehr als 2/3 der Höhe mit Teig.
• In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20 Minuten stellen. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die vorbereiteten Muffins bei angelehnter Tür 10 Minuten lang im Ofen.

Das Gericht ist für

15 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

Minuten 40-50

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Mein Teig stellte sich als sehr steil heraus, ich musste noch ein Ei (drittes) hinzufügen, weil die Eier sehr klein waren.

Der Geruch und Geschmack sind kitschig. Es stellte sich heraus, dass es schöne Snack-Muffins gab.
Guten Appetit !!!!

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Sie sehen gut aus! Snackbars - das klingt gut, nur beachten
Es ist einfach nicht klar, was in Ihrem Backpulver enthalten ist, wenn Sie später Soda hinzufügen müssen? Überprüfen Sie bitte)

PS kann wahrscheinlich in Blechformen gebacken werden? Nicht unbedingt auf dem Papier?

[Lory]

Es ist einfach nicht klar, was in Ihrem Backpulver enthalten ist, wenn Sie später Soda hinzufügen müssen? Überprüfen Sie bitte)

PS kann wahrscheinlich in Blechformen gebacken werden? Nicht unbedingt auf dem Papier?

LoryAuf Kosten von Soda verstand ich auch seine Anwesenheit im Rezept nicht ganz, insbesondere "an der Spitze eines Messers". Ich denke. dass Sie sicher darauf verzichten können. Aber in dem Rezept habe ich geschrieben, wie es in der Originalquelle war.

Und Sie können in jeder Dose backen.

Rusya, ich wollte nur im Backpulver klären, welche Art von Stärke Kartoffel oder Mais ist. (weil ich es selbst mache)
Und warum ist Soda separat - ich habe einen Trick herausgefunden, dass schnelles Soda funktioniert, wenn es heiß wird,
und das Backpulver wirkt beim Kneten des Teigs! So wusste es selbst nicht. Lebe und lerne))

Es scheint mir, dass es mit Krabbenstäbchen in der Mitte köstlich sein wird, für diejenigen, die sie lieben, Kaneshna

Rusya, ich wollte nur im Backpulver klären, welche Art von Stärke Kartoffel oder Mais ist. (weil ich es selbst mache)

Entschuldigung, ich dachte ich hätte geantwortet. Ich habe ein Backpulver von Dr. Öffner. Es enthält: Maisstärke, Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat.

Es ist nicht beängstigend, alles hat schon geklappt! Danke für die Antwort. Intuitiv nahm ich Mais.
Übrigens funktioniert die Home-Version (Soda: Zitronensäure: Stärke) im Verhältnis 5: 3: 12 hervorragend.
Und zu dem ursprünglichen "gerechten Käse" habe ich fein gehacktes Knoblauchgrün und gekochtes Schweinefleisch hinzugefügt.
Zwar habe ich die Wahl des geschmolzenen Käses selbst verpasst, der Teig erwies sich als klebrig und als Ergebnis - nicht sehr luftig (obwohl dies von ihm nicht verlangt wurde)

Das ist aber auch nicht so wichtig. Sein Zweck war wichtig: eine Vorspeise für ein Fußballspiel.
Wenn die Leidenschaften in vollem Gange sind - haben Sie einfach Zeit, "die Patronen zu ziehen" !!!!
Alles fliegt weg und in großen Mengen! Und mit dieser Option - diese Cupcakes DIESES ist die beste Option: herzhaft, portioniert und nahrhaft ... auch ohne Bier sind sie gut))
Danke für die Idee. Lass uns an den Fehlern arbeiten (Anpassung) und alles wird in Ordnung sein!

[Lory]

Lory, danke für den Bericht! Ich bin froh, dass dir die Cupcakes gefallen haben. Ich denke, dass sie mit gekochtem Schweinefleisch und Knoblauch im Allgemeinen sehr aromatisch waren.
Meine verarbeiteten Quarkstücke waren so, dass sie sich frei auf einer Reibe rieben.

Meine verarbeiteten Quarkstücke waren so, dass sie sich frei auf einer Reibe rieben.

Sie können noch 20 bis 30 Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden, dann reiben sie im Allgemeinen perfekt.
Lasst uns Freunde mit Namen sein

Lasst uns Freunde mit Namen sein

und ich prahle. sehen, welche Kartoffeln sich herausstellten:

Danke für das Rezept.

[* Katerina *]

* Katerina *, schöne Cupcakes stellte sich heraus! Danke fürs Kochen.

Dankeschön. Jeder hat es geliebt. sehr delikater Geschmack. guter Snack. Ich habe es versucht, ohne es zu füllen, und beim nächsten Mal werde ich versuchen, etwas hinzuzufügen. Ich denke, dass es mit geräuchertem Fleisch noch schmackhafter wird.

[HERZLICHEN DANK!!!!]

Vielen Dank für das Rezept. Man erhält sehr leckere Cupcakes. Das erste Mal habe ich es streng nach dem Rezept gemacht. Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren. Heute habe ich beschlossen, es zu wiederholen, aber zu Hause gab es keine saure Sahne. Ich beschloss, es durch Kefir zu ersetzen. Ich habe 125 ml Kefir auf eine Portion gegeben. Über die Formen gehoben. Und es schien mir, dass sie noch zarter und üppiger sind als mit saurer Sahne. Ich nahm es in die Registerkarten. Der Familie hat es sehr gut gefallen. Noch einmal HERZLICHEN DANK!!!!

[Goldfisch]

Goldfisch, Danke für den Tipp! Es wird notwendig sein, es mit Kefir zu versuchen.

Versuchen Sie es unbedingt. Ich backe heute Abend meine zweite Charge. Ich würde auch gerne wissen, wie Bilder eingefügt werden, ich würde meine Cupcakes einfügen.

So fügen Sie ein Foto ein:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Vielen Dank. Das ist, was ich tat. Ich habe es gerade aus dem Ofen genommen.

GMBH! Süße Cupcakes!

Ich backe heute Abend meine zweite Charge.

Nun, du bist ein guter Kerl!

Vielen Dank!!!