Kharcho-Suppe (Kuckuck 1054)

Kharcho-Suppe (Kuckuck 1054)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Fleisch am Knochen (oder gekochte Brühe)	250-300 gr
Rübenzwiebel	1 PC. durchschnittlich
Karotte	1 PC. durchschnittlich
Tomatenmark	1,5 TL
Reis	0,5 Multi-Gläser
Knoblauch	2-3 Nelken
Grüns (Petersilie, Dill, Koriander)	1 Esslöffel. l
Salz, Pfeffer, Suneli Hopfen, Lorbeerblatt	Geschmack

Kochmethode

• Kochen Sie die Brühe im "Hühnerbrühe" -Modus. Am Ende des Programms geben Sie die gekochte Brühe in einen anderen Topf, trennen das Fleisch von den Knochen und schneiden es in kleine Stücke. In einem Multikocher im "FRYING" -Modus 3 Stufe 6 Minuten - Zwiebeln (gewürfelt) und Karotten (fein gerieben) braten, Tomatenmark (oder 2 fein gehackte Tomaten) hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Deaktivieren Sie das Programm.
• Die Brühe wieder in den Slow Cooker geben, das Fleisch und den gewaschenen Reis hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und starten Sie das Programm MULTIPOOK 120C für 4 Minuten. Nach dem Ende des Programms den Knoblauch (durch eine Presse geleitet), Salz, Pfeffer und Hopfen-Suneli in den Kharcho geben und das Grün mindestens 10 Minuten lang erhitzen lassen. Guten Appetit.

Das Gericht ist für

4-5

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Hinweis

Ich habe keine Tkemali-Sauce verwendet, da diese nicht verfügbar ist. Wenn Sie jemanden hinzufügen können, wird es noch schmackhafter.

Wenn es kein Tkemali gibt, können Sie es durch Granatapfelsauce ersetzen. Es heißt "Narsharab".

Was für eine Köstlichkeit! Was für eine Schönheit! Ich liebe Kharcho-Suppe

Schönes Foto! Leckere Suppe !! Haben sie auf Lamm gekocht?

Ja, nein, es gab ein kleines Stück Schweinefleisch am Knochen (Wirbelsäule), es würde auf dem Lamm noch schmackhafter sein

Ja, nein, es gab ein kleines Stück Schweinefleisch am Knochen (Wirbelsäule), es würde auf dem Lamm noch schmackhafter sein

ein Weg schmackhafter

Ja, auf Lammfleisch schmeckt es definitiv besser, obwohl Kharcho nach dem klassischen Rezept nur aus Rindfleisch gekocht wird. Der vollständigste georgische Name Kharcho - "dzrohis khortsi kharshot" - bedeutet "Rindfleischsuppe" oder genauer "Rindfleisch für Kharcho".

Hier ist mein Suppen-Kharcho mit Walnüssen. Lecker und befriedigend. Streuen Sie trotzdem Grünfinken und schließlich ...