Kein gebackener Kuchen mit gebratener Krume

Kein gebackener Kuchen mit gebratener Krume

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Zum
Premium-Weizenmehl	250 Gramm
Butter	150 Gramm
Zucker	70 Gramm
Für Sahne
Eier c-0	2 Stück
Zucker	150 Gramm
Vanillezucker	1 Beutel
Stärke (vorzugsweise Mais)	2 Esslöffel
dicke saure Sahne	500 g
Butter	30 Gramm
zusätzlich
weiße Schokolade	Geschmack
Spaltring d = 20 cm

Kochmethode

• Die Frage ist - warum steht das Wort Kuchen in Klammern?
• Aber weil es keine Kuchen als solche gibt.
• Daher ist der Kuchen ungewöhnlich.
• Lass uns anfangen.
• Wir mischen Mehl und Zucker.
• Die gefrorene Butter darüber reiben.
• 
• Mahlen Sie mit unseren Händen schnell alles zu kleinen Krümeln.
• 
• Und jetzt ... tadam ... werden wir unsere Krume braten !!!
• In zwei Durchgängen in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren goldbraun braten.
• 
• Bei mittlerer Hitze braten. Bei einem kleinen beginnt das Öl zu schmelzen, bei einem starken kann es brennen.
• Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie in zwei Pfannen gleichzeitig braten oder alles gleichzeitig im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 20 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren backen.
• So sieht das kleine "Vorher" aus -
• 
• Und so "nach" -
• 
• Wir legen die fertige Krume beiseite.
• Eine Creme machen.
• Beide Eier in einen Topf geben, Zucker, Vanillezucker und Stärke hinzufügen.
• Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• 
• Dann nach und nach saure Sahne hinzufügen, gut mischen.
• 
• Wir stellen den Herd auf und kochen bei schwacher Hitze unter intensivem Rühren, bis sie eingedickt sind.
• Ich habe etwas mehr als 10 Minuten gebraucht.
• Vom Herd nehmen, ein Stück Butter dazugeben und umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
• 
• Wir sammeln den Kuchen.
• Auf einen Teller (vorzugsweise flach) legen wir einen Ring aus einer gespaltenen Form.
• Die Seiten mit Streifen aus einer dichten Feile auskleiden.
• Von innen mit Pflanzenöl schmieren.
• Gießen Sie Krümel auf einen Teller mit einer dünnen Schicht, eben mit einem Löffel.
• 
• Geben Sie ein paar Löffel heiße Sahne darauf.
• 
• Verteilen Sie die Rückseite des Teelöffels auf der gesamten Oberfläche. Es ist nicht einfach, ehrlich, aber wenn Sie wollen, wird es klappen.
• 
• Wir sammeln den ganzen Kuchen abwechselnd mit Krümel und Sahne.
• Die oberste Schicht ist cremig. Wir füllen es sofort vollständig mit geriebener weißer Schokolade.
• 
• Alle.
• Wir stellen es für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank. Je länger es bleibt, desto besser schneidet es.
• Wenn es nicht vollständig gefriert, kann es bröckeln.
• Ich stand 20 Stunden.
• Wir nehmen den Ring und die Zellophanstreifen heraus, entfernen sie.
• Ein Stück abschneiden, essen und genießen.
• Der Rat ist, nichts abzudecken. Wird feucht und verliert die ganze Begeisterung.

Das Gericht ist für

für ein großes Unternehmen

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 90 Minuten + Verfestigung

Kochprogramm:

kein backen

Hinweis

Die Autorin des Rezepts ist Alena Mitrofanova. Vielen Dank für die ursprüngliche Leistung.

Versuchte es zum Frühstück.
Der Kuchen ist einfach super
Knusprige Zwischenschicht und zart, mit einer angenehmen Säure aus saurer Sahne, Sahne

In der Tat ein sehr origineller Kuchen!
Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, empfehle ich Ihnen zu kochen

Beim Sammeln dachte ich, dass man aus Keksen Krümel machen kann.
Nach der Verkostung wurde mir klar, aber nein.
Kekse aus der heißen Sahne werden nass und es gibt einen gefrorenen "Brei".
Die Krume bleibt knusprig.

Ähnliche Rezepte

Kaffeekuchen (kein Backen) (V-tina)

Kuchen "Sanssouci" (Sanssouci-Torte) Deutscher Kaffee (keine Backwaren) (NataliARH)

Kuchen ohne Backen "8. März" für meine Geliebte von meiner Geliebten (Omela)

Ein sehr ungewöhnlicher Kuchen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Vielen Dank.

Ich habe noch nie gebratene Krümel getroffen. Ich muss es versuchen.

Was für ein interessanter Kuchen!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, ich habe mir auch diesen Kuchen von Alena Mitrofanova notiert. Danke, dass du mich ins Forum gebracht hast.

Helen ist ein sehr interessantes Rezept. Ich bin fasziniert von seiner Einfachheit.Und wenn Sie es in einem PP backen, wie wird es Ihrer Meinung nach funktionieren? oder ist es besser zu braten?

[Podmosvichka-Elena]

"Streuselkuchen" !...

Podmosvichka-Elena,, auf eine Notiz (im Sinne - Lesezeichen!)!

[nu_sya]

nu_sya, Anechka, ich würde mich freuen, wenn Sie kochen und bewerten

Ich habe noch nie gebratene Krümel getroffen.

Ich auch, deshalb habe ich es bemerkt

Was für ein interessanter Kuchen!

Faszinierendes neues Jahr

Ich habe mir auch diesen Kuchen von Alena Mitrofanova notiert.

Sie ist so eine Erfinderin

Und wenn Sie es in einem PP backen, wie wird es Ihrer Meinung nach funktionieren? oder ist es besser zu braten?

Sie können alles auf einmal in einem PP braten, nur mit offenem Deckel, um den Vorgang zu verfolgen. Und es ist besser auf einer Silikonmatte vor NG, und so gibt es genug Fälle

"Kleiner Kuchen"! ..

Klasse

Ein sehr interessanter Kuchen, den Sie auf Ihrem Knie machen können!
Und auch zum Formen in Tassen, Schalen und anderen kleinen Formen.
Danke für das Rezept!

Nastyush bitte

Und auch zum Formen in Tassen, Schalen und anderen kleinen Formen.

In Schalen und Dosen wie Kuchen - ja.
Kaum in einem Glas. Nach dem Aushärten ist der Kuchen dicht, es ist problematisch, aus dem Glas herauszukommen

Warum ändern sich der Name und die Zutaten?

Lena, dein Rezept hat mich angenehm überrascht, Klasse. Danke Schatz für das Rezept!

Warum ändern sich der Name und die Zutaten?

Die Zutaten werden nicht berührt, aber der Name ist Verschreibungsregeln sollte sein:

ohne bewertende Wörter, zum Beispiel "lecker", "wunderbar", "sehr leicht" usw.

[Gaby]

GabyVikulya, bitte
Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist



Koch,

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Wow. Krümel in der Pfanne! : yahoo: Wir müssen es tun.

[Irina]

Irina, es ist notwendig

Was für ein interessantes Rezept !!!!! Vielen Dank!!!!!!

Bitte schön
Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist.

[Podmosvichka]

Was für ein interessantes Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Vielen Dank!



Podmosvichka, Lenochka, danke, dass Sie Alena Mitrofanova vorgestellt haben!
Ich habe mir ihre Rezepte angesehen, alles ist erstaunlich einfach und unkompliziert. Ich finde auch sehr lecker! Schon einige Rezepte zum Kochen in Kürze angeschaut!

[Podmosvichka]

Podmosvichkaund wie viele Schichten werden erhalten?
Nicht im Rezept gefunden.
Aber ein sehr interessanter Kuchen

[Lana Licht]

Lana Licht, Brightwing, Gesundheit

Vielen Dank für die Einführung von Alena Mitrofanova!

Ich mag sie auch, so ein nettes Mädchen

Wie viele Schichten bekommst du?

Wie viel wirst du tun?
Ich habe 9 Schichten
Dies hängt auch vom Durchmesser des Rings ab.

so ein nettes Mädchen

Übrigens ja! Und dann gibt es viele Videos im Internet, in denen eine Person selbst nicht wirklich weiß, was sie dem Publikum vermitteln möchte, das Video sehr stark ausdehnt, langweilige Musik im Hintergrund spielt, aufgrund derer es schwer zu hören ist oder Aufhebens macht oder in einem befehlenden Ton wie diesem sagt dass ich das Video nicht einmal sehen möchte, obwohl es dort möglicherweise nützliche Informationen gibt
Und Aleninas Videos sind neben der Tatsache, dass sie kurz und vernünftig erklärt und sehr deutlich zeigt, auch schön anzusehen!

Was für ein wunderbares Rezept, ich werde es auf jeden Fall tun, ich werde es in den Ferien versuchen.

Ich interessierte mich auch für den Teller unter dem Kuchen, wo haben sie ihn genommen, welche Größe? Ich vermisse das wirklich im Haushalt

[Tatyana]

TatyanaIch hoffe du magst es

Teller von Ikea, Durchmesser 25 cm. Crustad. Ich mag es, dass es völlig flach ist

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Vielen Dank

hier suche ich flat-to-flat, speziell für kuchen und kuchen

Ich las: "Pommes und Pommes." Ich ging hinein und suchte nach was für einem Wunder? Und hier ist es wirklich interessant. Lena, danke.

mit Bratkartoffeln

egal wie ich aussehe - und jedes Mal, wenn der erste Gedanke für mich genau der gleiche ist, ist er sehr lustig und süß
Aber dann fällt sofort auf.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, der Kuchen sieht toll aus! Ich habe noch nie ein solches Rezept getroffen. Die Sahne ist sehr lecker darin - ich mache ein ähnliches! Danke für das Rezept!
Hee-hee, ich las auch wie ein Kuchen mit Pommes und ging hinein

"Gebratener Kartoffelkuchen"

Hee-hee, ich las auch wie ein Kuchen mit Pommes und ging hinein

Mädchen, und nicht früh hast du angefangen, das neue Jahr zu feiern
Danke für's vorbeikommen
Urlaubsgrüße

Nicht früh hast du angefangen, das neue Jahr zu feiern

Len, das Paradoxe ist, dass wir nicht mit seiner Familie feiern, sondern gut schlafen. Ich koche nicht mal etwas. Und wir trinken keinen Alkohol. Aber es schien konkret. Helen, glücklich

Das Paradoxe ist, dass wir nicht mit seiner Familie feiern, sondern gut schlafen.

Wir warten tapfer bis 12, hören auf Glückwünsche, gratulieren uns und antworten auf Glückwünsche
Wir haben einen leichten Snack und schon halb eins "in der Lulu"
Wir feiern den 1. Januar mit einem festlichen Abendessen.

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
Lena, ich stimme dir zu, dieser Kuchen ist sehr super. Ich werde meine zeigen.

Sveta
Oh, ich dann du, magst den Mond
Ich backe selten Kuchen, mein Mann steht mehr auf Hefebackwaren und Muffins.
Wir haben jeweils unseren eigenen Geburtstag und Neujahr, dies ist seit 30 Jahren unverändert

Wir haben Kuchen für jeden Urlaub und Marmeladentag. Hier ist der erste Ehemann im letzten Jahr. Und pink also dieses zum Geburtstag der Schwiegertochter.

Sehr hübsch

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ElenaVielen Dank für das Rezept!

Wolgas, SvetlanaSagen Sie mir bitte, welche Art von Creme und Glasur auf Ihrem allerersten Foto (das letztes Jahr für Ihren Ehemann war). Ich habe das Gefühl, dass es meinen Männern gefallen wird!

Wolgas, Svetlana, bitte sag mir, welche Art von Creme und Glasur in deinem allerersten auf dem Foto enthalten ist

Besser das Rezept auslegen und auch rosig

[Elena]

ElenaIch weiß nicht, dein Baby - sei geduldig!

Ja, ich bin immer bitte, nur hier wird es verloren gehen, es wird eine Schande sein

Sveta, die Sahne ist die gleiche wie in Lenas Rezept.
Und meine Lieblingsglasur ist Schokolade, Sahne 33%, Gelatine.