LG oder DeLonghi?

Nein, Sie können Sauerteig in einem Glas herstellen und das Glas in einen programmierbaren Ofen für gleichmäßige Hitze stellen, da dieser Ofen solche Dinge zulässt und Joghurt macht. Warum nicht den Prozess der Herstellung von Sauerteig mit seiner Hilfe vereinfachen? Ich habe ein wenig gehört, dass dies ein ziemlich launischer Prozess ist, und mit Hilfe eines Ofens mit einer solchen Gelegenheit stellt sich heraus, dass dies erleichtert werden kann.
Oder liege ich falsch?

Lesen Sie hier, bevor Sie den Sauerteigtopf in Ihren Brotbackautomaten stellen:

Lactic Sour Starter von Admin.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0


ZAKVASKI - in Fragen und Antworten
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3704.new#new

Verdammt, was kannst du tun? Ich hatte keine Zeit, ein Brötchen zu formen. Mein erstes Kneten dauerte 13 Minuten. Während dieser Zeit schaffte ich es, nur 6 Esslöffel Mehl hinzuzufügen. Der Teig verdickte sich merklich. In der Mitte um das Schulterblatt erschien eine Kugel, die über dem Rest der Teigmasse aufragte und in der Form verteilt war. Das Brötchen hatte jedoch keine Zeit zum Formen. Die Maschine stoppte zum Entspannen.
Interessanterweise und wo kann ein solches Messer sinnvoll gekauft werden?

Zum Beispiel kann diese Situation in programmierbarem Delongy leicht gelöst werden. Drücken Sie einfach die Taste und erhöhen Sie die Knetzeit um wie viel (sowohl in Richtung + als auch -).

Messer sollten in einem anderen Thema besprochen werden.

[Ist es nicht besser für unser Forum und für Forumbenutzer, nützliche und notwendige Informationen von der von Ihnen angebotenen Website zu bringen, als unsere Benutzer an diese Website zu senden?]

Ist es nicht besser für unser Forum und für Forumbenutzer, nützliche und notwendige Informationen von der von Ihnen angebotenen Website zu bringen, als unsere Benutzer an diese Website zu senden?

Entschuldigung, ich habe nichts Schlimmes gemeint. Ich liebe die Seite des Brotbackautomaten und werde auf jeden Fall interessante Informationen hierher bringen - erst heute im Park ...

Zum Beispiel kann diese Situation in programmierbarem Delongy leicht gelöst werden. Drücken Sie einfach die Taste und erhöhen Sie die Knetzeit um wie viel (sowohl in Richtung + als auch -).

Ja Ja. Delongys Fähigkeiten wurden bereits geschätzt Ich werde mich bemühen, es auch zu erwerben.

Messer sollten in einem anderen Thema besprochen werden.

Ich habe dafür bereits ein neues Thema erstellt: "Und Erfahrung ist der Sohn schwieriger Fehler ...". Willkommen dort für diese und andere Fragen.
Lass uns Freunde zu Hause sein: "Mein Haus ist dein Musterhaus!" (C)

Entschuldigung, ich habe nichts Schlimmes gemeint. Ich liebe die Seite des Brotbackautomaten und werde auf jeden Fall interessante Informationen hierher bringen - erst heute im Park ...

Oh "Kay! Bring es mit, mal sehen, wie es am besten präsentiert wird

Ich habe dafür bereits ein neues Thema erstellt: "Und Erfahrung ist der Sohn schwieriger Fehler ...". Willkommen dort für diese und andere Fragen.
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Lasst uns Freunde sein, müssen einfach nicht die gleichen Themen an verschiedenen Orten produzieren, wir sind bereits verwirrt, wo und was war und wo und wonach wir suchen müssen.

Suchen Sie einfach zuerst selbst nach dem Thema, bevor Sie Ihr eigenes öffnen.

Schauen Sie sich zum Beispiel das Menü "Andere Küchengeräte" an, einschließlich Ihrer Frage:

Nützliche Küchengeräte.
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Zeigen Sie Ihre Küchenmesser
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Sie können auch Ihre Erfahrungen mit den Themen Hefebrot oder Backgrundlagen teilen.

Finden Sie das relevante Thema und gehen Sie.

Grüße an alle! Obwohl ich HB seit sechs Monaten benutze, habe ich mich entschlossen, erst jetzt zu schreiben. Ich habe HB LG, also werde ich meine Eindrücke teilen. Ich bin sehr zufrieden mit diesem Brotbackautomaten. Ich habe auch mit dem einfachsten Rezept angefangen - Französisch. Alles hat mit einem Knall geklappt! Ich habe den Rest versucht, aber keine Wurzeln geschlagen (zu reich für uns). Ich koche hauptsächlich nach den Rezepten in der Anleitung und alles ist in Ordnung. Aber nach drei aufeinanderfolgenden Fehlern (das Brot ist flach und geht nicht auf) wurde mir klar, was der Grund ist - in Mehl !!! Ich habe das Mehl gewechselt und das kleinste Brot (450 g) nimmt 2/3 des Eimers! Wenn Sie es mit 900 Gramm füllen, kommt es dann aus meinem Eimer? Fazit: Es gibt nichts, was den Techniker und sich selbst schelten könnte. Sie müssen die Produkte überprüfen.

[Lenusi]

Grüße an alle! Obwohl ich HB bereits seit sechs Monaten benutze, habe ich mich entschlossen, erst jetzt zu schreiben. Ich habe HB LG, also werde ich meine Eindrücke teilen.Ich bin sehr zufrieden mit diesem Brotbackautomaten. Ich habe auch mit dem einfachsten Rezept angefangen - Französisch. Alles hat mit einem Knall geklappt! Ich habe den Rest versucht, aber keine Wurzeln geschlagen (zu reich für uns). Ich koche hauptsächlich nach den Rezepten in der Anleitung und alles ist in Ordnung.

Ich habe auch LG, ich habe auch mit französischem Rezept angefangen, das Ergebnis hat mir auch sehr gut gefallen. Und zum dritten Mal habe ich versucht, ein Brötchen zu formen, und es stellte sich heraus, dass es ein ganz anderes Brot war! Und es ist cool, der Geschmack ist wirklich nicht so konzentriert wie die ersten beiden, aber, wie ich sagen würde, ein milder Geschmack, ein wenig verschwommen im Vergleich zu den ersten beiden, aber es riecht absolut nicht nach Hefe, und in den ersten beiden roch es klar nach Hefe, wenn auch nicht stark genug, um nervig zu sein, aber trotzdem.
Haben Lenusi auch LG, und nach den Anweisungen für HP gebacken, aber sie schrieb, dass sie die Menge an Hefe in den vorgeschlagenen Rezepten reduziert, obwohl sie nicht schrieb, wie viel. Vielleicht versuchen Sie es selbst? Aber dafür brauchen wir elektronische Waagen, die wir nicht haben, morgen werden wir kaufen gehen und wir werden Experimente mit Hefe machen. Ich frage mich, ob die Menge an Hefe im Rezept die Bildung des Brötchens beeinflusst.

Ich habe den Rest versucht, aber keine Wurzeln geschlagen (zu reich für uns). Ich koche hauptsächlich nach den Rezepten in der Anleitung und alles ist in Ordnung.

Ich verstehe immer noch nicht, welche Rezepte Sie machen und welche reich sind. Sind das alle Rezepte in der LG Butter Anleitung? Und was dann backen. Übrigens ist mir auch aufgefallen, dass Französisch eindeutig kein ungesäuertes Brot ist. Obwohl ich diesen Geschmack mag, möchte ich oft harte ungesäuerte Brote. Wenn LG sie nicht backen kann, ist das traurig.

Ich koche hauptsächlich nach den Rezepten in der Anleitung und alles ist in Ordnung. Aber nach drei aufeinanderfolgenden Fehlern (das Brot ist flach und geht nicht auf) wurde mir klar, was der Grund ist - in Mehl !!! Ich habe das Mehl gewechselt und das kleinste Brot (450 g) nimmt 2/3 des Eimers! Wenn Sie es mit 900 Gramm füllen, kommt es dann aus meinem Eimer? Fazit: Es gibt nichts, was den Techniker und sich selbst schelten könnte. Sie müssen die Produkte überprüfen.

Wie fühlt es sich an, Produkte zu überprüfen?

[Lenusi]

Haben Lenusi auch LG, und nach den Anweisungen für HP gebacken, aber sie schrieb, dass sie die Menge an Hefe in den vorgeschlagenen Rezepten reduziert, obwohl sie nicht schrieb, wie viel. Vielleicht versuchen Sie es selbst? Aber dafür brauchen wir elektronische Waagen, die wir nicht haben, morgen werden wir kaufen gehen und wir werden Experimente mit Hefe machen. Ich frage mich, ob die Menge an Hefe im Rezept die Bildung des Brötchens beeinflusst.

Ich mag kein süßes Brot, deshalb habe ich den Zucker auf 0,5-1 EL reduziert. l. und fügte braunen Zucker hinzu. Wenn sich herausstellt, dass die Kruste hell ist, können Sie sie auf "dunkel" stellen.
Die Hefemenge beeinflusst die Bildung des Koloboks nicht - sie beeinflusst das Endergebnis.
Ich reduzierte die Hefe um 0,5 Teelöffel. Wenn das Rezept zum Beispiel 2 Teelöffel enthält, habe ich 1,5 genommen. Lebkuchenmann Rezepte werden erhalten. Für die Korrektur reichen normalerweise 2-3 EL. Löffel. Vielleicht messen Sie das Mehl falsch, da Sie 6 EL hinzufügen mussten. Löffel
Wandererund Sie messen Mehl mit einem Glas und sieben dann? Normalerweise, wenn ich zu faul war, um die Waage herauszunehmen, legte ich Mehl in ein Messglas, klopfte zweimal leicht auf den Tisch (das habe ich gesagt) und fügte es einem vollen Glas ohne Rutsche hinzu. Dann sieben ich es in einen Brotbackautomaten.
Lesen Sie dieses Thema
Gramm, Milliliter und verschiedene Messbecher

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[Wanderer]

Ich reduzierte die Hefe um 0,5 Teelöffel. Wenn das Rezept zum Beispiel 2 Teelöffel enthält, habe ich 1,5 genommen. Lebkuchenmann Rezepte werden erhalten. Für die Korrektur reichen normalerweise 2-3 EL. Löffel. Vielleicht messen Sie das Mehl falsch, da Sie 6 EL hinzufügen mussten. Löffel

Ja, vielen Dank. Ich werde es auch versuchen. Es geht, wie ich es verstehe, um Trockenhefe.

Ich mag kein süßes Brot, deshalb habe ich den Zucker auf 0,5-1 EL reduziert. l. und fügte braunen Zucker hinzu. Wenn sich herausstellt, dass die Kruste hell ist, können Sie sie auf "dunkel" stellen.
Die Hefemenge beeinflusst die Bildung des Koloboks nicht - sie beeinflusst das Endergebnis.

Danke auch! Lass es uns wissen!

Wandererund Sie messen Mehl mit einem Glas und sieben dann?

Lenusya, ich habe dies und das getan.Es gibt einen Unterschied, aber nicht so groß im Vergleich zur Gesamtzahl der hinzugefügten Löffel ...
Lenusya, hör auf. Vielleicht verstehe ich die Terminologie nicht richtig? Mit einem Esslöffel meine ich keinen gewöhnlichen Esslöffel, sondern eine Seite - eine große - eines Messlöffels, der mit dem Brotbackautomaten geliefert wurde. Oder war es die ganze Zeit nur ein Esslöffel? Ein gewöhnlicher Esslöffel ist größer als ein gemessener, dann ist die Menge kleiner. Vielleicht ist das der Punkt?

Es geht, wie ich es verstehe, um Trockenhefe.
Lenusya, ich habe dies und das getan. Es gibt einen Unterschied, aber nicht so groß im Vergleich zur Gesamtzahl der hinzugefügten Löffel ...
Lenusya, hör auf. Vielleicht verstehe ich die Terminologie nicht richtig? Mit einem Esslöffel meine ich keinen gewöhnlichen Esslöffel, sondern eine Seite - eine große - eines Messlöffels, der mit dem Brotbackautomaten geliefert wurde. Oder war es die ganze Zeit nur ein Esslöffel? Ein normaler Esslöffel ist mehr als ein gemessener, dann ist die Menge kleiner. Vielleicht ist das der Punkt?

Über Saf Hefe und nicht nur
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=327.0
Qualität des gekauften Weizens, Roggens und anderen Mehls
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1010.0

Das ist richtig - wir sprechen über den Löffel, der mit dem Brotbackautomaten geliefert wird. Wir messen die Hefe auch mit diesem Löffel.
Wenn Sie das Mehl zuerst sieben, passt es im Allgemeinen weniger und merklich in das Glas. Schauen Sie sich den Link an, den ich Ihnen gegeben habe. Dieses Problem wird meiner Meinung nach sogar auf der ersten Seite besprochen.

Das ist richtig - wir sprechen über den Löffel, der mit dem Brotbackautomaten geliefert wird. Wir messen die Hefe auch mit diesem Löffel.
Wenn Sie das Mehl zuerst sieben, passt es im Allgemeinen weniger und merklich in das Glas. Schauen Sie sich den Link an, den ich Ihnen gegeben habe. Dieses Problem wird meiner Meinung nach sogar auf der ersten Seite besprochen.

Ich habe einen Unterschied, aber nicht viel ...
Vielleicht benutze ich das falsche Sieb. Aber ich habe in einem normalen Laden gekauft, obwohl ich nicht gefragt habe, wofür es ist. Meiner Meinung nach ist das Sieb hauptsächlich für Mehl gedacht ... es ist rund mit einem runden Rand ...

Über das Überprüfen - das wird laut gesagt, ich nehme nur Essen in kleinen Paketen und nach einem Fehler wechsle ich eins nach dem anderen (oder Hefe oder Mehl). Ich ändere die Anzahl der Produkte für die LG-Nachbehandlung nicht, alles ist in Ordnung (außer Roggen - Sie müssen die Säuremenge reduzieren). Was die Süße betrifft: Mit der Zugabe von Eiern oder Milch ähnelt das Brot einer Pasta (mehr Zucker, genau), daher experimentiere ich lieber mit Zusatzstoffen auf Französisch (Kräuter, Oliven, Würstchen usw.). Da ich in der Ukraine lebe, bevorzuge ich Dnipromlin-Mehl und Eco- oder Lviv-Hefe aus Mehl.

Ich mag kein süßes Brot, deshalb habe ich den Zucker auf 0,5-1 EL reduziert. l. und fügte braunen Zucker hinzu.

Dies ist wahrscheinlich der Grund für die Übernahme des zweiten Brotbackautomaten?
Im Allgemeinen ist mir aufgefallen, dass sich alle Rezepte im LG-Handbuch durch ihre süße Seite auszeichnen.
Ich frage mich, wie Nicht-Weißbrot auf LG hergestellt wird. Roggen, Grau und Sauerteig (wenn Sie Erfahrung haben)? Und arbeiten sie überhaupt? Vielleicht sollten Sie nicht experimentieren, sondern sofort eine andere Brotmaschine kaufen? Das gleiche Delunghi, und vielleicht mit Panassonnik wird Glück haben ...