Apfelsaft in einer Saftpresse

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Apfelsaft in einer Saftpresse

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Äpfel (zubereitet)	5 - 5,5 kg
Zucker (optional)

Kochmethode

• In diesem Jahr haben die Eltern des Mannes eine große Apfelernte in ihrer Datscha. Fast 90 kg saftige und reife Früchte warten auf meinem Balkon auf die Verarbeitung. Natürlich ist ein Balkon nicht der beste Ort zum Lagern und Äpfel verschlechtern sich unweigerlich. Ich kenne keinen besseren Weg, um diese Menge Obst zu verarbeiten, als Saft zu machen. Ja, Trocknen kann noch besser sein, aber leider isst niemand getrocknete Früchte an meiner Stelle, und jeder liebt Saft.
• Also nehme ich meinen wunderbaren Entsafter aus dem Zwischengeschoss und mache mich an die Arbeit.

• 1

  Schauen wir uns zuerst dieses Gerät an. Es besteht aus drei Behältern. Unten ist ein Topf zum Kochen von Wasser. Die nächste Etage ist ein Behälter zum Sammeln von Saft. Daraus ergibt sich eine Röhre, durch die der Saft in ein Ersatzglas abfließt. In diesem Behälter befindet sich ein Dampfauslass. Und schließlich ist der obere Teil mit Löchern am Boden und an den Seiten zum Legen von Früchten vorgesehen.

• 2

  Mein Glas und legte es zum Sterilisieren. Vergessen Sie nicht, ein paar Glasdeckel in den Topf zu werfen.

• 3

  Ich gieße Wasser in den unteren Topf und schalte die Heizung ein. Mein Schnellkochtopf enthält ungefähr drei Liter Wasser. Gießen Sie nicht "mit einer Rutsche", das Wasser kocht aktiv und wir brauchen es nicht, um herauszuspritzen.

• 4

  Meine Äpfel (zunächst drei - dreieinhalb Kilogramm) und fangen an, sie zu schneiden. Sehr schnell mit dieser oder einer ähnlichen Sache. Aber wurmige oder faule Früchte sind mit einem Messer bequemer. Ich schneide alle schlechten Dinge ab und lasse nur gesundes Fruchtfleisch zurück. Und die Knochen sollten nicht hineinkommen - es scheint mir, dass der Saft von ihnen bitter schmecken kann.

• 5

  Ich poliere ungefähr ein Kilogramm Äpfel, vielleicht ein bisschen mehr. Meine Schüssel wiegt 600 Gramm. Nur das Wasser in der Pfanne kochte. (

• 6

  Ich sammle die ganze Bandura, schlafe Äpfel ein, schließe den Deckel. Beachtung! Das Set muss eine spezielle Wäscheklammer enthalten. Ich habe es auf den Schlauch gelegt.

• Das Wasser sollte während des gesamten Prozesses kräftig kochen. Ich habe es auf 8 von 9 auf dem stärksten Brenner gesetzt.

• 7

  Ich schäle weiterhin die Äpfel. Das zweite Kilogramm ist also fertig. Ich schlafe ein und er. Aber ich warte definitiv darauf, dass die erste Portion kocht - die Äpfel sollten so aussehen, als würden sie "kochen" - besonders gut, sie kann durch den Deckel gesehen werden, und wenn Sie sie öffnen, setzen sie sich sofort ab, aber Sie können immer noch sehen, dass sie gekocht sind.

• 8

  Ich schäle weiterhin die Äpfel. Als mein drittes Kilogramm fertig ist, erscheint Saft in der Röhre des Entsafter über der Wäscheklammer. Ich nehme mir Zeit, um die Portion aufzuräumen, warte, bis der vorherige Tab kocht, und lade die vorbereiteten Früchte.

• 9

  Ich ersetze mein steriles Glas, gieße ein paar Esslöffel Zucker direkt hinein und entferne die Wäscheklammer. Hurra, der Prozess hat begonnen!

• 10

  Ich schäle weiterhin die Äpfel. Ich schlafe jedes nächste Kilogramm ein, nachdem das vorherige gekocht wurde. Schließlich wird das letzte, fünfte Kilogramm Äpfel in eine Saftpresse gegossen. Wir haben bereits 1/3 bis eine halbe Dose fertigen Saft angesammelt. Etwa 1 Stunde ist vergangen, seit die Dose gewaschen wurde.

• 11

  Jetzt habe ich den unangenehmsten Moment - ich muss Wasser in die untere Pfanne geben. Das Foto zeigt, dass etwa die Hälfte des Wassers weggekocht ist. Ich schließe das Röhrchen mit einer Wäscheklammer, entferne vorsichtig die beiden oberen Pfannen und füge kochendes Wasser hinzu. Ich setze die Pfannen auf und nehme die Wäscheklammer ab. Alles kann man ausatmen. In der nächsten Stunde bin ich völlig frei. Sie können das Geschirr spülen und schließlich etwas Tee trinken.

• 12

  Eine Stunde verging und ich hatte bereits eine fast volle Dose Saft. Kippen Sie die beiden oberen Pfannen vorsichtig und füllen Sie den Saft oben auf die Dose. Ich rolle es mit einem sterilen Deckel auf, drehe es um und bedecke es mit einer Decke.

• 13

  Ich zerlege nicht die gesamte Struktur auf einmal, sondern lasse sie, bis sie vollständig abgekühlt ist. Dafür bekomme ich einen Bonus - mehr als einen halben Liter Saft für einen Drink. Die Überreste sind süß - dieser Saft ist der dunkelste, dickste und leckerste

Das Gericht ist für

Drei-Liter-Dose + Bonus

Zeit für die Vorbereitung:

23 Stunden

Hinweis

Was kann ich dir über diesen Saft erzählen? Auf jeden Fall ist es anders als bei einem Entsafter. Es ist ohne Fruchtfleisch, aber undurchsichtig, es enthält viel mehr Pektin, das durch Dampf aus der Apfelmasse extrahiert wird. Daher stellt sich heraus, dass der Saft dick und leicht viskos ist, was sich besonders im "Bonus" bemerkbar macht, oder wenn Sie unreife Äpfel verwendet haben, Freiwillige. Der Geschmack ist eher ungewöhnlich, er ist weicher und wässriger als bei einem Entsafter, aber es scheint mir, dass dies nicht daran liegt, dass er verdünnt ist, sondern nur daran, dass Pektin die Säure und Härte mildert. Anfangs mochten meine Kinder, die mit abgepacktem Süßwasser aufgewachsen waren, diesen Saft nicht sehr, aber jetzt, nachdem sie erwachsen geworden sind, haben sie ihn probiert.
Der Vorgang ist langwierig und dauert in der Regel 2,5 - 3 Stunden. Erst in diesem Jahr passe ich aus irgendeinem Grund in zwei Stunden. Wenn die Bank zwei Stunden nach Beginn des Prozesses nur zu 2/3 gefüllt ist, muss das Wasser erneut aufgefüllt werden.
Es gibt viele Kontroversen über die Äpfel, die nach dem Entsaften übrig bleiben. Im Allgemeinen können sie in Gläsern eingenommen und verschlossen werden. Dies ist eine fertige Füllung für Winterkuchen. Aber werfen Sie einfach nicht Ihre Hausschuhe auf mich, für mich persönlich sind diese gekochten Äpfel ohne Saft und Pektin einfach geschmacklos. Nun, sie sind die Arbeit und den knappen Platz im Schrank nicht wert. Wenn Sie bereits so viele Äpfel haben, dass Sie Saft kochen, machen Sie aus ganzen Äpfeln einen solchen Rohling, dass er viel schmackhafter und gesünder ist.
Nehmen Sie im Allgemeinen Ihre Entsafter aus den Behältern und gehen Sie!

Ich habe seit dreißig Jahren einen solchen Entsafter. Bereitet perfekt Saft aus Beeren zu.

[SvetaI]

SvetaIIch benutze seit 11 Jahren einen Entsafter und habe ihn mit Interesse gelesen. Aber ich lade immer einen vollen Behälter, einen Eimer Äpfel, Aprikosen oder Trauben. Und was bringt sequentielles Lesezeichen in kleinen Mengen?

Ich lade auch viel auf einmal und streue ein wenig Zucker darüber. Und ich werfe den Kuchen weg.

[DonnaRosa]

DonnaRosaWenn ich mehr Marmelade brauche, mahle ich den Kuchen (der noch feucht ist) in einem Sieb, füge Zucker hinzu und koche ihn.

[Svetlana]

Svetlana, tolles Rezept! Vielen Dank, dass Sie mich an den Entsafter erinnert haben. Sie müssen Ihren aus dem Zwischengeschoss holen, Apfelsaft kochen.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Elya_lug, OlekmaDanke Mädels für die Antwort!

Entsaftet perfekt alle Beeren

Leider habe ich nie genug Beeren und Früchte, um Saft zu brauen. Hier sind nur Äpfel. Im Allgemeinen ist der Traum, solchen Saft aus Kirschen zu machen. Aber hier erwürgt eine Kröte, um 1000 Rubel für eine Dose Saft zu geben. DonnaRosaund du hast Kirsche?

Und was bringt sequentielles Lesezeichen in kleinen Mengen?

ElyaDies ergibt einen signifikanten Zeitgewinn.
Schau hier. 3 kg rohe zubereitete Äpfel passen in meinen Entsafter. Ich verbringe ungefähr 10 Minuten damit, jedes Kilogramm vorzubereiten. Natürlich können Sie gute große Äpfel mit einem Apfelschneider viel schneller schneiden, aber schließlich wird normalerweise jeder minderwertige Standard für Saft verwendet. Es stellt sich heraus, dass ich eine halbe Stunde brauche, um den Behälter zu füllen. Während dieser ganzen Zeit ist das Gerät im Leerlauf. Wenn ich jedes Kilogramm einzeln werfe, trennt sich der Saft in einer halben Stunde.
Und das Wichtigste. Wenn wir in kleinen Portionen liegen, hat jede Portion Zeit zum Dämpfen und der Saft wird schneller und gleichmäßiger abgetrennt. Als ich den Entsafter sofort maximal belud, kochten die unteren Teile der Äpfel zu Brei (und füllten die Löcher), und die oberen Teile blieben intakt und gaben dementsprechend den Saft schlechter. Zuerst trennte sich der Saft kräftig und dann immer langsamer, gegen Ende tropfte er kaum noch. Es kam vor, dass das letzte Drittel der Dose eine Stunde dauerte, und dies ist nicht nur Zeit, sondern auch Geld (Gas, Strom). Aber jetzt fließt der Saft in einem flotten Rinnsal bis zum Ende des Prozesses und ich passe in zwei Stunden.
Probieren Sie es aus und fragen Sie sich sogar, ob diese Technik für andere Früchte geeignet ist. ich denke du wirst es mögen

Svetochka oooo Saft aus einer Saftpresse ist einfach etwas! Absolut einzigartiger Geschmack und Aroma! Einmal gekocht und den Winter getrunken. Die Äpfel waren rosa und der Saft war fast rot. Fadenziehend, duftend ... Glückliche Frauen, die ein solches Gerät und natürlich Äpfel haben.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, Danke für's vorbeikommen!

Natürlich glückliche Frauen, die ein solches Gerät und ihre Äpfel haben.

Es ist eine Schande, dass viele dieser glücklichen Frauen ihren Entsafter in die hinterste Ecke schoben, weil es beim ersten Mal nicht geklappt hat und sie nur ungern Zeit verschwendeten und Produkte transferierten, um erfolglose Experimente durchzuführen. Ich hoffe wirklich, solchen Hausfrauen dabei zu helfen, dieses wundervolle Gerät zu meistern!

DonnaRosa, hast du Kirsche gemacht?

Nein, ich habe keine Kirsche gemacht, weil Kirsche sooooo teuer ist.
Aber ich habe Erdbeere aus einem ganzen Eimer Erdbeeren gemacht und es hat mir nicht gefallen, weil der Saft sehr dick war und nicht das, was ich erwartet hatte. Saft aus verschiedenen Johannisbeeren, aus rotem Saft - ausgezeichnetes Gelee (Zucker wurde direkt in das Glas gegeben). Es stellte sich heraus, dass Sanddorn großartig war, ich sammelte sogar Öl.

Sie sagen, dass immer noch sehr guter Saft aus Trauben gewonnen wird. Diese Freundin von mir, die mir den Umgang mit einer Saftpresse beigebracht hat, hat immer Traubensaft hergestellt (sie lebt in der Region Rjasan und schafft es, Trauben anzubauen, und sie reift mit ihr - eine Hexe, nicht anders!). Sie sagte, dass der Saft so süß ist, dass bei Lagerung Traubenzuckerkristalle ausfallen.

[SvetaI]

SvetaIIn unserer Region bauen Handwerker in Gemeinschaftsgärten eine saure Rebsorte an. Aber ich mag ihn in keiner Weise. Und unsere südlichen Trauben sind sehr teuer, sie werden von irgendwo in Europa geliefert, im Winter werden die Trauben so hart verkauft, dass es schwierig ist, sie zu beißen, aber der Preis geht immer noch von der Waage. Dieser Saft kann nur von denen zubereitet werden, die im Süden in der Nähe der Weinberge leben.

Na ja, okay! Auf jeden Fall ist Apfel am leckersten

[SvetaI]

SvetaIIch werde versuchen, ein wenig zu laden, die Trauben sind als nächstes. Ich mache 30 Liter, die Süße des Saftes hängt vom Reifegrad der Trauben ab, jedes Jahr ist die Süße anders. Der Prozess passt mir rechtzeitig. Ich koche nur zuerst die Früchte (ich schneide die Äpfel, befreie die Aprikosen von den Samen, die Trauben von den Zweigen), schneide und werfe die Hälfte davon, dann die andere Hälfte. Es kostet 2-3 Stunden in Flammen, 6-8 Liter Saft. Ich habe es nicht aus Kirsche gemacht, ich habe es aus Kirschpflaumen probiert, aber ich habe nur meine eigenen Früchte.

Der Prozess passt mir rechtzeitig.

Und für mich ist Zeit nur der entscheidende Faktor. Ich mache das nach der Arbeit, ich möchte immer noch um 23 Uhr ins Bett gehen, ich stehe früh auf. Also spare ich eine Minute.

[SvetaI]

SvetaINatürlich hat alles seine Zeit!

[Elya_lug]

Elya_lug, und ich tue es, und ich lege sie auch heiß in Gläser ... Ausgezeichnete Füllung für Kuchen und Enten mit Gänsen

Hinzugefügt Mittwoch, 14. September 2016, 14:31 Uhr

Es kostet 2-3 Stunden in Flammen, 6-8 Liter Saft.

Ich habe 1,5 Liter Saft aus einem Lesezeichen ... Kann ich etwas falsch machen?

Kirschsaft.

Hergestellt aus Kirschen. Ich habe viel davon. Aber Kirsche ist nicht trotzdem Kirsche. Es ist irgendwie fade, ohne Geruch.

Ich habe 1,5 Liter Saft aus einem Lesezeichen

Brei, und ein Lesezeichen ist, wie viel Sie haben? Ich bekomme jeweils 3 kg rohe Äpfel, aber da ich allmählich berichte und die Äpfel sich setzen, lege ich 5-5,5 kg vorbereitete Äpfel hinein - rolle sie einfach auf ein Drei-Liter-Glas und dann weitere 600-700 ml beim Abkühlen auf.

Hinzugefügt Mittwoch, 14. September 2016, 14:42 Uhr

Aber Kirsche ist nicht trotzdem Kirsche

Irgendwie war ich überhaupt nicht beeindruckt von den Kirschzubereitungen, es ist wirklich frisch und ich habe einen gewissen Parfümgeruch. Es ist köstlich, rohe Kirschen zu essen, aber Kirschen sind für die Zubereitung.

Ich passe 3 kg rohe Äpfel an, aber da melde ich mich nach und nach

aaaa, woooo, aber ich berichte nicht ... Deshalb so viel .... Und wirf den Kuchen weg, gerade blutet das Herz ... Aber was soll man damit in solchen Mengen machen?

Ich habe Aluminium, immer noch UdSSR-Ovsky ... Ich weiß nicht, wie viel Umsatz es gibt ... Ich habe es geschnitten und das war's ...

Irgendwie war ich überhaupt nicht beeindruckt von den Kirschzubereitungen,

Hier bin ich auch ... Einfrieren ...

Kirschsaft kann nur mit einem solchen Entsafter erhalten werden. Ich habe es schon viel gekocht, meine 3 riesigen Bäume und eine große und süße Kirsche (Podbelskaya). Traubensaft ist auch auf einem Entsafter, nicht alle Entsafter nehmen Obst mit Samen.Früher habe ich auch Äpfel in einer Saftpresse gemacht, aber dann bin ich zu einer Saftpresse gewechselt - sowohl schneller als auch effizienter, aber ich werfe den Kuchen trotzdem weg.
Und was für ein wunderbarer Saft aus Aprikosen !!! MMMMMMMMMM !!!!! Vor ungefähr 4 Jahren brachen meine Zweige an der Datscha von Aprikosen ab, also brachte ich genau dort einen Entsafter und gekochten Saft. Papa sammelte und wusch Aprikosen, mein Mann hackte Knochen, ich kochte und drückte den Kuchen nicht einmal aus und warf ihn weg. Dann holten sie 50 Liter Saft ein, tranken im Winter ...

Kirschsaft kann nur mit einem solchen Entsafter erhalten werden. Ich habe es früher viel gekocht, meine 3 riesigen Bäume und eine große und süße Kirsche (Podbelskaya).

Immerhin habe ich Kirschsaft satt. Ich beneide nur weißen Neid :) Müssen Sie die Knochen entfernen, bevor Sie den Saft kochen?

Hinzugefügt Mittwoch, 14. September 2016, 14:55 Uhr

Ich habe Aluminium, immer noch UdSSR-Ovsky ... Ich weiß nicht, wie viel Umsatz es gibt ... Ich habe es geschnitten und das war's

In, und jetzt wiege ich alles, haben sie mich hier gelehrt!

[Svetlana]

SvetlanaNein, ich koche es richtig mit den Knochen. Dies ist kein Entsafter, bei dem die Knochen nicht sein können, sie stören den Entsafter überhaupt nicht. Ich gieße die Kirschen und ein wenig Zucker darauf, es wird gedämpft, es wird weicher. Dann zerquetsche ich sie ein wenig mit einem Kartoffelschwarm, und dann ging es wie am Schnürchen. Meiner Meinung nach wird Kirschsaft am besten gebraut, er produziert wenig Sediment.

Müssen Sie die Samen entfernen, bevor Sie den Saft kochen?

Ich habe es nicht entfernt. Eine solche Menge Kirschen und sogar Samen.

Ich koche direkt mit den Knochen

Ich habe nicht gelöscht

Dann im Allgemeinen Schönheit! Ich werde meine Kröte nächsten Sommer ersticken und etwas Kirschsaft brauen!

Ich werde meine Kröte nächsten Sommer ersticken und etwas Kirschsaft machen!

Wenn der Kuchen ausgeworfen wird, entfernen Sie die Samen. Und wenn es noch etwas zu tun gibt ... obwohl meiner Meinung nach nichts damit zu tun ist, werden sich die Kirschen zumindest als vollständig gekocht herausstellen und der Kuchen ist geschmacklos, nur in Kompost ...

Warum dann die Knochen entfernen?

Nun, dachte ich, plötzlich schmeckt es bitter von ihnen oder wird als schädlich angesehen ...
Und was Kuchen betrifft, besonders Apfelkuchen - wo ich zum ersten Mal einen Saftkocher im Dorf traf, lebte eine Ziege bei meinen Nachbarn. Also hat sie diesen Kuchen einfach geliebt, es gab überhaupt kein Problem - die Ziege hat alles gegessen und sich bedankt
Ich wünschte, ich könnte hier in Moskau eine Ziege finden ...

[Gawala]

Gawalaund ich mag diese Kuchen von Entsafter und Entsafter überhaupt nicht. Sie sind irgendwie leer nach Geschmack oder so. Ich habe irgendwie ein paar Gläser Apfelkuchen für Kuchen aufgerollt, sie standen 3 Jahre und warfen sie weg. Es ist kein Problem, im Winter frische Äpfel zu kaufen, aber es wird manchmal schmackhafter. Deshalb werfe ich alles raus, absolut den ganzen Kuchen und meine Hand wird nicht zurückschrecken!

aber ich mag diese Kuchen von Entsafter und Entsafter überhaupt nicht.

Es ist geschmacklos von einem Entsafter, ich stimme zu. alles kochte, weil sich der Dampf ausdehnte. Und vom Entsafter ist der Kuchen nicht schlecht von schwarz-roten Johannisbeeren, es stellt sich heraus, auf Gelee .. Mama hat es in ihrer Zeit getan .. es lief sehr gut im Winter ..

[Gawala]

Gawala, oh, okay ... Panimala, warum ich in Ölkuchen Marshmallows daraus mache ... Also kommen wir im Februar zurück, ich füttere dich mit Enti-Kuchen

... Panimala, warum ich in Ölkuchen Marshmallows daraus mache ...

Nein, na ja, an einigen Stellen in Ölkuchen verstehe ich .. aber ein bisschen komplett .. Ah .. aber meine Äpfel sind anders .. geschmacklos .. oh .. stellte sich heraus ..

[Gawala]

Ich habe Aluminium, auch UdSSR-Ovsky ... Ich weiß nicht, wie viel Umsatz es gibt ... Ich habe es geschnitten und das war's ...

Und ich habe eine, die ich vor hundert Jahren gekauft habe. Jetzt sind sie bei uns furchtbar teuer, und ich habe sie mit Rat und Tat für wenig Geld gekauft.
Ich werfe den Kuchen rücksichtslos weg, er schmeckt nach Sägemehl.

Hinzugefügt am Mittwoch, 14. September 2016, 16:49 Uhr

GawalaDeshalb werfe ich alles raus, absolut den ganzen Kuchen und meine Hand wird nicht zurückschrecken!

+10.

Ich werfe den Kuchen rücksichtslos weg, er schmeckt nach Sägemehl.

Und das bedeutet, dass aus dem leckersten und gesündesten Saft wird!

Und das bedeutet, dass aus dem leckersten und gesündesten Saft wird!

Ja, Faser bleibt.

Nun, ich weiß nicht....Können wir Patronen eines anderen Systems haben? Ich habe Saft und leckeres Püree konzentriert

Können wir Patronen eines anderen Systems haben? Ich habe Saft und leckeres Püree konzentriert

Verschiedene Apfelsorten. Welche Sorten haben Sie? Hier haben wir Äpfel und Äpfel exklusiv für Wein. Sie sind süß, saftig, aber völlig geschmacklos. Und der Saft von ihnen unter der Presse (wenn es viele Äpfel gibt) oder einfach durch einen gewöhnlichen Entsafter wird köstlich ... Aber der Kuchen ... geschmacklos ... ich habe dies und das schon probiert ... als Ergebnis flog alles in Kompost ..

[Maische]

Meine Äpfel sind köstlich, aber dieser Kuchen ist immer noch nicht gut.
MaischeWenn Sie dieses Jahr viele Äpfel haben, versuchen Sie, Kartoffelpüree aus dem Ganzen zu machen - das wird köstlich und dieser Abfall - also ein Ersatz.
Wie sie sagen, fühle den Unterschied.

[SvetaI]

SvetaIkönnen wir es wagen ...

Ich habe in einem solchen Entsafter Saft aus Kirschen gemacht. Vor langer Zeit. Sehr lecker. Und sehr konzentriert. Die Knochen wurden nicht entfernt. Nur Zeit zu verlieren und viel Saft geht.

Sie machten auch Äpfel. Freunde haben uns einmal mehrere Säcke gebracht. Also haben sie es gekocht. Es stimmt, ich habe Literdosen geschlossen. So ist es bequemer zu lagern und zu trinken. Und kein Herumspielen mit Banken. Ich rollte den heißen Saft zusammen, drehte ihn um und im Winter standen alle für sich in der Speisekammer einer gewöhnlichen Wohnung.

Wir haben Freunde und Familie behandelt. Der Saft ist so konzentriert, dass einige ihn sogar mit etwas Wasser verdünnen, man sagt, er sei zu stark. Über Zucker für Äpfel. Wenn Antonovka - definitiv gebraucht. Direkt in die Pfanne zwischen den Apfelschichten gegossen. Sommeräpfel sind süß, sie brauchen keinen Zucker, vielleicht ein wenig zur Konservierung. Sie stellte auch ein Kilogramm ein, um sofort zu kochen, und warf den Topf allmählich nach oben. Knochen geben übrigens keine Bitterkeit. Im Gegenteil, in dieser Kapsel, in der sich die Samen befinden, gibt es das meiste Pektin und der Geschmack eines ganzen Apfels ist besser. Deshalb warfen sie es ganz. Wenn die Äpfel klein sind, wurden sie einfach in zwei Hälften geschnitten.

Ölkuchen. Ich rieb es durch ein Sieb, kochte es und fügte Zucker hinzu. Sie haben versucht, ein paar Kuchen damit zu machen ... es hat ihnen nicht gefallen. Im Schrank ist nur Platz. Sie haben noch nie Marshmallow gemacht, vielleicht können Sie wirklich dorthin gehen. Und wenn Sie sich nicht darum kümmern, ist Saft am wertvollsten. Und köstlich!

Knochen geben übrigens keine Bitterkeit. Im Gegenteil, in dieser Kapsel, in der sich die Samen befinden, gibt es das meiste Pektin und der Geschmack eines ganzen Apfels ist besser. Deshalb warfen sie es ganz. Wenn die Äpfel klein sind, wurden sie einfach in zwei Hälften geschnitten.

Das ist besonders interessant! Ich mache nur noch ein Glas, ich versuche es mit Knochen

Hinzugefügt Mittwoch, 14. September 2016, 20:00 Uhr

Übrigens habe ich auch Zucker in Äpfel gegossen, und dann habe ich es direkt in das Glas probiert und es hat mir besser gefallen. Es stellt sich als wirtschaftlicher und leichter zu regulieren heraus

[Mascha]

Ich habe 1,5 Liter Saft aus einem Lesezeichen ... Kann ich etwas falsch machen?

Maschaund wie groß ist das Volumen des Entsafter? Ich habe 8 Liter. Und die Früchte sind anders, sie sind sehr saftig und umgekehrt.

Ich brachte meiner Tante bei, Traubensaft in einer Saftpresse zu kochen. Sie legte die gewaschenen Trauben ganz in eine Saftpresse. Im Winter habe ich es dann versucht, ohne ein einziges Gramm Zucker aus süßen Rebsorten kochte sie Saft. Süß, also Traube und Traube. Sehr lecker!

[Elya_lug]

Elya_lugIch mag es so, dass ich 6 Liter habe ... Unser Aluminium ... Und was bedeutet das Volumen eines Entsafter? Unteres Volumen?

[SchuMakher]

SchuMakher, Mascha, Da ich nicht genau weiß, was dieses Volumen ist, scheint es mir, dass es genau der Behälter für die Beeren ist.

[Ale]

AleSollte das Feuer stark oder mittel sein?

[Mascha,]

Mascha, Ich bringe zum Kochen und reduziere auf mittel, damit der Dampf gut aufsteigt. Und bevor es um fast ein Minimum reduziert wurde und die Garzeit viel länger war.

Ja, ich mache das gleiche ...

Und ich mache es bei starker Hitze, damit das Wasser beim Kochen nicht herausspritzt. Dies hat keinen Einfluss auf die Menge oder Qualität des Saftes, sondern nur auf die Zeit. Je mehr Dampf, desto schneller der Prozess.

[Mams]

Mams, danke für die Idee, beim Kochen von Apfelsaft die Knochen zu verlassen! Ich habe es versucht, der Geschmack ist gut, vielleicht ist eine sehr leichte Bitterkeit vorhanden (wenn Sie wirklich, wirklich versuchen, es zu fühlen). Die Zeit- und Produktersparnis ist sehr spürbar. Ich werde das jetzt immer tun, wenn die Äpfel gut sind und mit einem Apfelschneider geschnitten werden.