Weihnachtscupcake "Dresden"

Cupcake Weihnachten "Dresden"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	1 kg
Milch	250 ml
Salz	1 Teelöffel
Zucker	400 g
Frische Hefe	80 g
Dunkle Rosinen	500 g
Leichte Rosinen	300 g
Rum oder Cognac	40 ml
Geriebene Schale einer Zitrone und einer Orange
Kardamom	2 Prisen
Butter	700 g
Puderzucker	200 g
Kandierte Frucht

Kochmethode

• Die Rosinen waschen und 8 Stunden lang Rum oder Cognac hinzufügen. Die Hefe hacken und mit 125 ml mischen. warme Milch, 5 EL. l. Mehl 2 EL. l. Kristallzucker. 30 Minuten anlegen. an einen warmen Ort. Sieben Sie 2/3 des restlichen Mehls in eine große Schüssel und machen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Orangen- und Zitronenschale, Salz, Kardamom, 500 g um die Ränder geben. sl. Butter (warm) und 130 g. Sahara. Gießen Sie den Teig in die Vertiefung und kneten Sie den Teig schnell. Wenn Blasen im Teig erscheinen, fügen Sie das restliche Mehl, kandierte Früchte und Rosinen hinzu.
• Ein Backblech einfetten. Den Teig halbieren, leicht ausrollen und eine Längsseite zur Mitte hin einstecken. Den Teig auf ein Backblech legen, mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort legen. Inkl. Ofen für 180 gr. Backen Sie für ungefähr 50-60 Minuten. Die fertigen Muffins mit dem restlichen sl bestreichen. geschmolzene Butter und mit Sah bestreuen. Pulver.

Hinweis

Glaube es ist sehr gut. köstlich. Ich habe das Rezept in Liza genommen.