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Kaffeebeere
 Da ich den Redmond RMB-M713 / 1 Pro Multi-Baker schon lange benutze - seit Oktober 2017 habe ich beschlossen, meine Eindrücke in einem kleinen Test zu sammeln. Dies ist ein multifunktionales Gerät, das ein Waffeleisen, einen Toaster und in vielen Fällen einen Ofen ersetzen kann.
Verpackung
Redmond ist in der Lage, mit Hilfe einer schönen Verpackung Interesse an seinen Produkten zu wecken, dies kann ihm nicht genommen werden.
Die Box ist in einer eleganten schwarzen Farbe gehalten, Fotos sind hell und farbenfroh, Texteinfügungen sind sehr informativ.
 
Auch ohne die Anweisungen zu lesen, können Sie sich ein Bild davon machen, was dieses Gerät kann. Zum Beispiel, dass es um 180 ° erweitert werden kann. Oder siehe Beispiele
Süßigkeiten, die durch den Kauf zusätzlicher Paneele gebacken werden können.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Leistung 1400 W.
Spannung 220-240 V, 50 Hz
Schutz gegen Stromschlag Klasse I.
Körpermaterial
Metall + Kunststoff
Abnehmbare Platten Material Metall
Arbeitsbereit Anzeige ist
Betriebsanzeige ist
Maximaler Öffnungswinkel des Deckels 180 °
Netzkabellänge 0,75 m
Gesamtabmessungen 360 × 290 × 105 mm
Nettogewicht 3,3 kg ± 3%
Ausrüstung
Folgende Konfigurationsmöglichkeiten sind möglich:
Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO 
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M713 / 1 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M705 / 3 PRO 
Multi Baker REDMOND RMB-M701 / 3 PRO 
Ich habe einen Multibaker mit nur einer Platte - für dicke Waffeln (Wellung). Das Panel sitzt wie ein Handschuh, im Gegensatz zu anderen, die zusätzlich gekauft wurden. Aber mehr dazu weiter unten.
Neben dem Multibaker enthält die Box ein Servicebuch, eine Bedienungsanleitung und ein Rezeptbuch.
Der Unterricht wird in drei Sprachen angeboten - Russisch, Ukrainisch und Kasachisch. Das Rezeptbuch ist eine dünne A6-Broschüre mit leuchtend glänzenden Fotos.
Sie können auch eine Anwendung für ein Smartphone herunterladen, bei der die Rezepte aus der Broschüre einfach dupliziert werden. Soweit ich das beurteilen kann, erscheinen dort keine neuen Rezepte und Sie können keine eigenen hinzufügen.
Maße
Der Multi-Baker ist 36 cm lang und 29 cm breit
 
Um 180 ° entfaltet, ist es ca. 72 cm lang.
Im zusammengeklappten Zustand nimmt es im Prinzip nicht so viel Platz auf der Küchenarbeitsplatte ein. Und die Möglichkeit, 4 Waffeln gleichzeitig oder 16 Kekse / Donuts für ein Lesezeichen zu kochen, wird diese kleine Unannehmlichkeit ausgleichen. Sonntagswaffeln oder süße sandige "Nüsse", mit denen man sich vorher noch moralisch abstimmen musste. Ihre Vorbereitung dauerte den ganzen Morgen, jetzt sind sie blitzschnell gebacken.
Die Größe der Paneele beträgt 28 cm x 22 cm.
Das Heizelement ist mit einer Metallplatte abgedeckt, die übrigens sehr schwer zu reinigen ist. Das Metall darauf ist gerippt, rau und absorbiert sofort alles, was darauf fällt. Ich fing sogar an, etwas Folie aufzutragen, um das verbrannte Öl oder den Fleischsaft, der jedes Mal unter dem Grill austrat, nicht abzuwischen.
Kunststoffgriffe erwärmen sich während des Betriebs nicht, aber das Metallgehäuse erwärmt sich
wahrnehmbar - ich benutze es sogar zum Aufwärmen von Tellern.
Verwenden von
Nun, lassen Sie uns von der Beschreibung zur Verwendung übergehen.
Trotz der Tatsache, dass ich darin Steaks, Schnitzel und alle Arten von Döner gekocht habe, wird in 90% der Fälle der Multibaker zum Backen verwendet, für das er bestimmt ist.
Eines der allerersten Rezepte, das ich nach dem Kauf eines Multibakers ausprobiert habe, waren Lütticher Waffeln nach diesem Rezept:
Nachdem ich den Teig genau nach dem Rezept zubereitet hatte, steckte ich den Bäcker in die Steckdose. Es hat keinen Temperaturregler, Sie müssen also nur warten, bis die rote Anzeige aufleuchtet. Der Teig muss so ausgelegt werden, dass er garantiert die obere Platte erreicht, dann backen die Waffeln gut und schnell.Mit Öl schmieren oder nicht, entscheiden Sie selbst. Meine Waffeln sind in beiden Fällen leicht abnehmbar. 9 Minuten gebacken. Hier ist das Ergebnis:
 
Ich halte die Platte für dicke Waffeln für eine der erfolgreichsten. Es passt gut und passt perfekt. Sie können selbst den zähflüssigsten Teig sicher auslegen, nichts krabbelt, es ist bequem, mit der Platte zu arbeiten.
Ich backte Hefewaffeln und Shortbread mit Hüttenkäse, Zucchinipfannkuchen in Form von Waffeln - alles hat beim ersten Mal geklappt.
Zusätzliche Paneele
(Separat gekauft)
Bei anderen Panels beginnen jedoch bereits Schwierigkeiten.
Zum Beispiel ein Panel für Dünne Waffeln nicht nur nicht in den Rillen halten, sie geht mit einem Shaker! Da der Waffelbrötchenteig normalerweise flüssig ist, verteilen Sie ihn mit einem Löffel. Und die Tafel kriecht hinter den Löffel und springt praktisch aus dem Bäcker. Legen Sie mindestens eine Silikonmatte darunter. Das heißt, die Dicke aller Platten ist unterschiedlich, obwohl der Hersteller der gleiche ist. Ich möchte auch erwähnen, dass "dünne Waffeln" eigentlich ziemlich dick sind. Zumindest dicker als Waffeleisen, die sich ausschließlich auf dünne Waffeln spezialisiert haben, wie zum Beispiel der Cloer 281.
Dünne Waffeln werden sehr schnell gebacken, normalerweise 2 Minuten, nicht mehr. Das Brot ist länger, ca. 10 Minuten.
Unten auf dem Foto sehen Sie ein Beispiel für knuspriges Roggenbrot, das in dieser Tafel gebacken wurde.
 
Grill
Wie ein Grill REDMOND RMB-M713 / 1 PRO kann verwendet werden, aber mit einigen Vorbehalten. Leider hat er kein Tablett für Fleischsaft und Fett. Die Flüssigkeit steht, sie kann nirgends abfließen. Daher sammelt es sich entweder um das Fleisch herum an und wird darin wie in Brühe gedünstet, oder es gießt in alle Risse. Um dies zu vermeiden, habe ich Folie unter die Paneele gelegt, wie ich bereits geschrieben habe. Ich tupfe das Fleisch auch nach den Marinaden mit einer Serviette ab und manchmal die Paneele selbst während des Kochvorgangs. Das Stück Fleisch muss den oberen Grill gut erreichen, sonst wird es von unten geröstet und von oben gedämpft. Ein dickes Stück kocht schneller durch (das ist so ein Paradoxon) und ist wunderschön, mit Streifen oben und unten.
Auf dem Foto gegrilltes Schnitzel mit Füllung:
 
Ein separates Gespräch ist die Berichterstattung über CERALON ILAG-Panels. Redmond positioniert es als super-klebrige Keramikbeschichtung. Sagen Sie, waschen Sie es einfach mit einem weichen Schwamm und alles wird gut. So funktioniert es mit Backplatten, weil es viel Öl und ein Minimum an Flüssigkeit enthält. Dieses Problem funktioniert jedoch nicht mit der Grillplatte. Um den verbrannten Fleischsaft zu waschen, müssen Sie ihn mit einem Schwamm waschen, mit einer Bürste abreiben und in die Spülmaschine geben. Gleichzeitig die Paneele vorweichen. Keramik eignet sich im Allgemeinen nicht zum Grillen.
Verwenden Sie diese Platte am besten zum Bräunen von Sandwiches und zum Zubereiten von Fladenbrot aller Art. Ein Multibaker kann einen vollwertigen Grill nicht ersetzen, obwohl er eine gute Leistung und eine hohe Gargeschwindigkeit aufweist.
Auf dem Foto - Lavash mit Feta, Gemüse und Käse:
Und noch ein Fladenbrot mit Gemüse und eingelegten Zwiebeln:
Kurabye
Hier geht es um das Panel Kurabye Ich kann kein einziges schlechtes Wort sagen, nur Komplimente! Die Beschichtung ist hervorragend, die Platte selbst sitzt wie gegossen, die Kekse werden mit minimalem Aufwand in perfekter Form erhalten. Sie müssen nichts ausrollen, mit Dosen ausschneiden, nur die Teigstücke abklemmen und in die Aussparungen legen - in wenigen Minuten erhalten Sie die fertigen Kekse.
Ein paar Rezepte für die Kekse, die ich in diesem Panel gebacken habe:
Der Hersteller lockt Käufer mit Werbeversprechen an, dass bereits mehr als 25 Arten von Paneelen für den 7. Multi-Baker veröffentlicht wurden und bald neue erscheinen werden. Dies ist, gelinde gesagt, nicht wahr. Alle diese "25 Panels" existieren nur in Form von Computer-Renderings, nicht einmal in Form von Fotos. Im Redmond Online-Shop sind sie immer "vergriffen", in Offline-Shops hat sie noch niemand gesehen. Zusätzlich zu den vier, die ich aufgelistet habe, verkaufen wir auch Hongkong-Waffeln, Mini-Waffeln, Omelett, gemusterte Kekse und Dreiecke.
Selbst die Nüsse, Burger oder Sandwichs, die mit dem REDMOND RMB-M737 / 6 PRO geliefert werden, können nicht separat gekauft werden. Was die Idee hinter solchen Einschränkungen ist, ist nicht klar. Für den 6er Multibaker kamen im ersten Jahr sofort verschiedene Panels heraus. Ich würde gerne glauben, dass der Hersteller aufwacht und aufhört, einige seiner Kunden zu ignorieren.
Mein Fazit ist, dass das Gerät nicht schlecht ist, es gibt keine Beschwerden über die Verarbeitungsqualität oder Heizrate. Es backt sowohl süße als auch Fleischsteaks gut. Alle Fragen betreffen nur die Qualität der Beschichtung der Paneele und deren kleines Sortiment. Ich hoffe, dass der letzte Punkt im Laufe der Zeit irrelevant wird.
7 Series Multibaker PRO Theme
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