Hausmannskost im Steba DD1 Eco

Hausmannskost im Steba DD1 Eco

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch	800 g
Kartoffeln	8 Stück groß
Karotte	1 PC
Zwiebeln	1 PC
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Karotten in Würfel schneiden, Zwiebeln in Halbringe. Kartoffeln in 4 Stücken.
• Wir stellen das Röstprogramm auf 20 Minuten ein
• Schneiden Sie das Fleisch in große Stücke, braten Sie das Fleisch in einer Teflonschüssel von allen Seiten, nur um es zu braten - verteilen Sie es.
• Die Zwiebeln braten, die Karotten darüber geben, die gehackten Kartoffeln und das Fleisch darüber verteilen, 1/3 der Produkte mit Wasser übergießen, mit Pfeffer salzen und abschmecken.
• Das Ventil ist geschlossen, das Programm "Fleisch" Druck 0,7 mal 20 Minuten.
• Guten Appetit.

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Multi-Herd

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Wie ich diesen Braten mag. Die Kartoffeln sind so weich und zart, eingeweicht in eine Sauce aus Gemüse und Fleisch - super lecker!

Wie ich diesen Braten mag. Die Kartoffeln sind so weich und zart, eingeweicht in eine Sauce aus Gemüse und Fleisch - super lecker!

Tatiana, vielen Dank, ich liebe Soße in einer solchen Kartoffel und es ist auch köstlich, Kartoffeln darin zu kneten!

Karinchik, hallo! Hast du dir einen Shtebochka gekauft oder was? Oder habe ich es bei dir einfach vorher nicht bemerkt?
Und zhakopchik ist nur ein Märchen! Meins liebt es auch, Kartoffeln zu kneten, damit es einen Truthahn gibt!

Ich mag es, noch ein paar Tomaten mit Gemüse zu schmoren - dann ändert sich der Geschmack ein wenig und die Farbe wird leicht rot

Karinchik, hallo! Hast du dir einen Shtebochka gekauft oder was? Oder habe ich es bei dir einfach vorher nicht bemerkt?
Und zhakopchik ist nur ein Märchen! Meins liebt es auch, Kartoffeln zu kneten, damit es einen Truthahn gibt!

Helen hallo, aber ich habe es gekauft und ich bin nicht überglücklich, dass mein Freund es bereits gekauft hat!

Ja, ich mache es auch mit Tomaten. Na ja, oder ein weißer Zharkopchik, und dann knallen wir mit Adjika! Skusnaaa!

Glückwunsch Karin! Sehr gutes Gewicht!

Ich mag es, noch ein paar Tomaten mit Gemüse zu schmoren - dann ändert sich der Geschmack ein wenig und die Farbe wird leicht rot

Ja, Tanya, ich probiere auch manchmal eine Tomate aus, aber meine Geliebte hat manchmal Sodbrennen, also muss ich es jedes Mal ohne Tomaten tun!

Glückwunsch Karin! Sehr gutes Gewicht!

🔗

: Blumen: Karina, danke für das Rezept. Ich bin immer noch bei Shteba, daher sind alle Empfehlungen sehr wichtig.

: Blumen: Karina, danke für das Rezept. Ich bin immer noch bei Shteba, daher sind alle Empfehlungen sehr wichtig.

Svetlana ist bei ihrer Gesundheit, aber mit Technologie scheint es mir immer notwendig für dich, dann wird sie deine beste Freundin sein!

[Karina]

KarinaHeute habe ich beschlossen, Steba mit deinem Rezept zu aktualisieren. Und ich habe diese Frage. So wie ich es verstehe, müssen Sie die Schüssel leer aufwärmen, bevor Sie mit dem Braten beginnen. Und nichts wird Antihaftbeschichtung sein? Es scheint unmöglich zu sein, ein leeres zu erhitzen

Lyudmila ist nichts Schreckliches, die Anweisungen sagen es - (einschalten und auf das Tonsignal warten), aber ich schalte es ein und beginne sofort zu braten. Überzeugen Sie sich selbst, wie bequem es für Sie sein wird!

[Karina]

Karina, Vielen Dank. Bereits gebraten und auf Fleisch gelegt. Ich werde wissen, dass Sie sofort braten können

Und weiter. Ich habe das Braten für 20 Minuten aufgesetzt. Sobald es 15 Minuten zu zeigen begann, begann der Topf zu piepen. Es ist in Ordnung?

Und weiter. Ich habe das Braten für 20 Minuten aufgesetzt. Sobald es 15 Minuten zu zeigen begann, begann der Topf zu piepen. Es ist in Ordnung?

Lyudmila, es ist okay.

Karinochka, hier ist mein Bericht. Es stellte sich als lecker heraus, aß alles

Karinochka, hier ist mein Bericht. Es stellte sich als lecker heraus, aß alles

Lyudmila, es ist großartig geworden. Und es gibt so viele Soßen, ich liebe es, wenn es viel davon gibt! Ich mache oft so einen Braten, es geht immer mit einem Knall!

Und es gibt so viele Soßen

Das bin ich um meines Mannes willen, und ich liebe trockener.

Das bin ich um meines Mannes willen, und ich liebe trockener.

So eine Kartoffel, lecker in jeder Form!

[* Karina *]

* Karina *Ich trage einen Bericht für einen heißen Topf. Ich habe gerade einen ganzen Teller und einen anderen Hotzza gegessen. Ich fuhr mich aus der Küche. Ich muss es für mich beiseite legen und verstecken, sonst befürchte ich, dass meine Familie in einer Stunde den ganzen Topf verurteilen wird. Ich habe ein paar Löffel Tomatensauce und ein paar Stücke getrocknete Aprikosen und ein Dutzend weitere in Viertel geschnittene Pilze hinzugefügt. Das Abendessen war ein Erfolg!
Danke, Karina!

[* Karina *]

* Karina *, danke, ich wollte es unbedingt versuchen, aber ... es ist kein Schweinefleisch verfügbar. Ich denke daran, ein ähnliches Gericht mit Hühnerbrust zuzubereiten)))). Ich war an der Idee interessiert, Lebensmittel mit einem Lesezeichen zu versehen - VERSAILE, was ich immer mache ... Zuerst das Fleisch braten, dann das Gemüse und das Fleisch darüber ...
Alles brannte, ich gehe nach Shtebochka!

* Karina *, ich trage einen Bericht für den heißen Topf. Ich habe gerade einen ganzen Teller und einen anderen Hotzza gegessen. Ich fuhr mich aus der Küche. Ich muss es für mich beiseite legen und verstecken, sonst befürchte ich, dass meine Familie in einer Stunde den ganzen Topf verurteilen wird. Ich habe ein paar Löffel Tomatensauce und ein paar Stücke getrocknete Aprikosen und ein Dutzend weitere in Viertel geschnittene Pilze hinzugefügt. Das Abendessen war ein Erfolg!
Danke, Karina!

Natasha, es stellte sich heraus, ich wollte unbedingt selbst Pilze hinzufügen!

* Karina *, danke, ich wollte es unbedingt probieren, aber ... es ist kein Schweinefleisch verfügbar. Ich denke daran, ein ähnliches Gericht mit Hühnerbrust zuzubereiten)))). Ich war an der Idee interessiert, Lebensmittel mit einem Lesezeichen zu versehen - VERSAILE, was ich immer mache ... Zuerst das Fleisch braten, dann das Gemüse und das Fleisch darüber ...
Alles brannte, ich gehe nach Shtebochka!

Margarita, ich warte auf den Bericht. Ich hoffe dir gefällt das Rezept

Das Rezept wurde leicht "fertiggestellt" (übrigens danke für die einfache und zufriedenstellende Art, leckeres Essen zuzubereiten).
Schweinefleisch (ich nahm mager ohne Fett) vormariniert: 0,5 (Teelöffel) Hopfen-Suneli, 0,5 Utskho-Suneli, 0,5 Koriander (gemahlen), 0,5 schwarzer Pfeffer (gemahlen), 0,5 Weinessig , ein Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl und ein halber Kopf einer großen Zwiebel. Ich legte es zwei Stunden lang in die Kälte.
Dann den "Röstmodus" für 20 Minuten.
Nach dem Signal die Karotten weich braten, gefolgt von einer kleinen Zwiebel. Nach fünf Minuten die Marinade in eine Schüssel geben und mindestens 10-15 Minuten braten. Von Zeit zu Zeit umrühren und den Rest der Zwiebel eine Minute vor dem Ende des Bratens hinzufügen und mehrmals gründlich mischen. Schalten Sie "Braten" aus (falls es sich nicht selbst ausgeschaltet hat).
Wir verteilen die Kartoffeln fest darauf (ich habe sie über der Kontrolllinie), Salz (auf keinen Fall das Fleisch während der Zubereitung der Marinade salzen) nach Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig (eine Prise an einen Freund) rote Paprika hinzufügen, die grob in einem Mörser gemahlen ist.
Gießen Sie Wasser ein (mit Brühe - es bedeutet mehr Gießen und umgekehrt).
"Fleisch" -Modus 20 Minuten 0.7.
Nachdem Sie den Druck abgelassen haben, lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang erhitzen, öffnen Sie ihn dann und halten Sie ihn am Stuhl fest, damit der Geruch nicht nachlässt.
Wir verteilen die Portionen auf Tellern, das Vorhandensein von Grüns ist willkommen, Sie können (und sollten) Tkemali würzen (wer nicht scharf mag, so wird es auch Satsebeli tun).
Die letzte Etappe - ein Glas kühler roter trockener georgischer Wein wird an Ort und Stelle sein!
Es besteht auch die Möglichkeit, die Kartoffeln vor dem Hinzufügen zur Marinade vorzubraten. Nun, Geschmack und Farbe, wie sie sagen.
Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Talir]

Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Talir, Guten Appetit! Und gut gemacht, das ist vorbei

[* Karina *]

* Karina *Vielen Dank für das leckere Bratenrezept.Ich bin praktisch nicht von Ihrem Rezept abgewichen, außer dass die Gewürze etwas anders sind, aber dies sind Nuancen, und ich habe die Kartoffeln nicht in Viertel geschnitten, sondern in kleinere. Alles war perfekt gekocht: sowohl weiches Fleisch als auch Kartoffeln genau richtig.
Danke noch einmal!

[* Karina *]

* Karina *, danke für das leckere und einfache Gericht! Ich habe Truthahn mit einem Oberschenkel gemacht, gebratenes Fleisch in einer Pfanne separat (parallel zum Braten von Gemüse). Sehr lecker!!!
Vielen Dank,

[* Karina *]

* Karina *, wenn Sie anstelle von Schweinefleisch Hühnchen nehmen - wie viel Zeit sparen?

[Anna]

AnnaIch koche diesen Braten von Hähnchenschenkeln, der die ganze Zeit in 4 Stücke geschnitten wird. Ich denke, dass es nicht notwendig ist, die Zeit zu verkürzen. 20 Minuten für Kartoffeln sind das Beste. Der Braten ist übrigens sehr lecker, ich koche ihn oft.

[Optimist]

Optimist, Vielen Dank. Ich wurde hier im neu gekauften Personal gebeten, dass eine ältere Person etwas zum Unterrichten kocht. Also suche ich nach den schnellsten und demonstrativsten Rezepten. Es wäre schön, etwas anderes zum Nachtisch zu haben. Für mich wird es für eine andere verwendet - hauptsächlich für Sous-Arten, manchmal als Schnellkochtopf für Kichererbsen.
Das Problem ist, dass es noch keine Teflonschale gibt.

[Anna1957]

Anna1957und ich koche alles darin. Ich koche besonders eine Vielzahl von Lamm-, Schweine- und Hühnerbrühen. Es stellt sich als sehr lecker heraus, das Fleisch ist weich.
Und ohne eine Teflonschale ist es schlecht, in einer Stahlschale zu braten, da das Braten ein Bestandteil fast jedes Gerichts ist. Im Allgemeinen sind 2 Schalen praktisch, Sie müssen nicht für jedes Gericht leeren. In Teflon brate ich auch Kuchen und Geflügelteile und backe selbst.

[Optimist]

OptimistJa, das ist alles klar, ich habe es (Teflonschale). Ich sage - ich werde einer älteren Person beibringen, es zu benutzen. Es wird für sie klappen - die Kinder werden ihr Teflon kaufen.
Und ich koche Fleisch nur mit Sous-Vide, mit gewöhnlicher Wärmebehandlung sieht jetzt jedes Protein wie ein Waschlappen aus - es lässt das Sous so saftig und zart aussehen.

Ich habe mehrere Fragen zum Kochvorgang gleichzeitig:
1. Sie haben geschrieben, braten Sie das Fleisch 20 Minuten lang. Was ist, wenn mein Fleisch bereits in 10 Minuten auf die gewünschte goldbraune Kruste gebraten ist? Weiter braten - Sie werden getrocknete Kohlen bekommen, nicht braten, wird es dann in 20 Minuten kochen können?
2. Wie viel Zeit verbringen Sie mit dem Braten von Gemüse? Braten Sie das ganze Gemüse zusammen oder zuerst Zwiebeln, dann Karotten und, wenn Sie möchten, eine Tomate? Ich habe mich an Orson gewöhnt, dort brennt auch beim Braten nichts. In Stab 2 brannte die Zwiebel ein wenig, obwohl ich ...
3. Warum schreiben Sie, dass das allgemeine Kochen 45 Minuten dauert? Woher kamen die weiteren 5 Minuten? Ich verstehe das 20 - zum Braten von Fleisch und Gemüse und 20 zum Fleisch ...
4. Das Fleisch wurde in 2 Stufen gebraten, so dass es gebraten und nicht gedünstet wird. Der Schnellkochtopf quietschte von Zeit zu Zeit und hatte Angst, dass er ein kleines Kind wecken würde ... Ist das normal oder stimmt etwas nicht? Bei Orson ertönt kein Piepton ...



5. Gießen Sie 1/3 heißes oder kaltes Wasser ein?



Entschuldigung für viele Fragen ... Ich bin noch nicht an den Schnellkochtopf gewöhnt.

[Nastasya78]

Nastasya78,
20 Minuten, um alles zu braten - sowohl Fleisch als auch Gemüse. Das Fleisch ist einfach so geschrieben - brate es))
Dann braten sie die Zwiebeln, dann auf einmal - Karotten, Kartoffeln ...
Heißes Wasser - Sie braten in einer Teflonpfanne, kaltes Wasser verschlechtert die Beschichtung schnell.
Und außerdem - zählen Sie diese Minuten nicht so gewissenhaft, dass alles gut und nach Ihren Berechnungen wird



Shieba quietscht wirklich beim Braten - aber du wirst es definitiv nicht vergessen und nichts wird brennen

Leute, wenn ihr mit Rindfleisch kocht, wie geht das? Das Rindfleisch zuerst 25 Minuten unter Druck mit Gemüse schmoren? Und dann noch 20 Minuten Kartoffeln hinzufügen?

Julia, ich denke 20 Minuten reichen für Rindfleisch plus Zeit, um den Druck zu entlasten.

[Lenusya]

Lenusya, Vielen Dank! Ja, vielleicht reichen 20, wenn Sie nicht mit Nachdruck spielen. Ich werde es versuchen.

Ich habe gestern einen Braten gemacht - es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Geschmortes Fleisch mit Gemüse 23 Minuten lang ohne Zugabe von Wasser in seinem eigenen Saft. Strauila fügte sofort Kartoffeln hinzu und kochte 22 Minuten lang, dann öffnete er sich weitere 15 Minuten lang nicht. Ich habe trotzdem keine Tomatenmark hinzugefügt.

Es muss getan werden.

Übrigens ja! Ich werde das Fleisch zum Auftauen bringen.