Redmond Multibaker Pro (Folge 7)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO Ist ein Gerät, mit dem Sie gesunde Mahlzeiten und Süßigkeiten für die ganze Familie zubereiten können. Auf den Tafeln können Sie beispielsweise 8 Schnitzel, mehrere Portionen gegrilltes Gemüse, Pizza oder 4 Wiener Waffeln gleichzeitig kochen.

Bewertung des Multi-Baker Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Technische Eigenschaften:
Leistung 1400 W.
Spannung 220-240 V, 50 Hz
Schutz gegen Stromschlag Klasse I.
Körpermaterial
Metall + Kunststoff
Abnehmbare Platten Material Metall
Der Indikator für die Arbeitsbereitschaft ist
Betriebsanzeige ist
Maximaler Öffnungswinkel des Deckels 180 °
Netzkabellänge 0,75 m
Gesamtabmessungen 360 × 290 × 105 mm
Nettogewicht 3,3 kg ± 3%

Folgende Konfigurationsmöglichkeiten sind möglich:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Details zum Multi-Baker von Mitgliedern des Forums:
Innenmaße des Gerätes

Befestigung gegenüber dem Riegel: außen 16,2, innen 13 cm

Spitzenlänge 25
Mittellänge 26.8
Breite 21.5

Die Paneele selbst sind ein wenig tonnenförmig (ich fotografiere das Innere nach außen, es scheint mir, dass ich es besser sehen kann)

Der Abstand zwischen den Druckknöpfen befindet sich unten, wo der Griff 12 cm beträgt

Gerät um 180 ° ausklappen

Heute habe ich versehentlich festgestellt, dass sich mein M713 vollständig um 180 Grad entfaltet, wenn Sie den Knopf oben drücken.

Im aufgeklappten Zustand nimmt der 70 cm lange Multi-Baker fast den gesamten Tisch ein.

Panel-Kompatibilität mit Supra 555

Damit, Steckdosen aus der Multi-Baker Redmond PRO-Serie In Aktion!
Ich erinnere dich daran, dass ich habe Oben WIS-555 ... Die oben genannten Redmond-Paneele sind erwartungsgemäß passen :

Offensichtlich basiert die 700er Serie auf dem Supra. Wenn der Kunststoff bei großen Redmonds der gleiche ist wie bei kleinen, dann gehört er definitiv zu einer höheren Klasse als Suprovsky. Das zweite Plus in Redmonds Sparschwein ist die Auswahl an Paneelen.

Für das Experiment machte ich einen Pfannkuchenteig aus 0,5 l Kefir unter Zusatz von Hüttenkäse (Reste, ca. 70 g) und 1 EL. l. Sonnenblumenöl für alle Fälle :).

Der Teig wurde in 1/3 Esslöffel gegossen.
Nur die Jüngsten lehnten ab: "Mach es wie zuvor." Aufgrund ihres Alters (natürlich seines) konnte sie nicht feststellen, ob sein Kommentar mit dem Vorhandensein von Hüttenkäse oder dem Fehlen von Braten in Öl zusammenhängt. Ich denke, Sie können versuchen, beim nächsten Mal einen Tropfen Öl in jedes Loch zu tropfen, um ein Experiment durchzuführen.

Plattenabmessungen

Ich habe die Panels selbst gemessen. So hat es bei mir funktioniert (Panel von Supra 555, Länge und Breite an den äußersten Stellen).

Allgemeine Informationen zum Backen im Redmond Multi-Baker

Informationen und Rezepte finden vom Sehen
Test verwendet (In alphabetischer Reihenfolge):
1. Hefe
2. Hefemasse
3. Vanillesoße (in Entwicklung);
4. Sand (in Entwicklung);
5. Ungesäuert (Keks, Kefir usw.)
6. Puff
7. Keks

Kekse, Waffeln und Muffins

Fisch- und Zwiebelcracker (Redmond Multi-Baker-Layout) (Leistung)

Käsekekse im Redmond Multi-Baker (Coffeeberry)

Schokoladenkekse im Redmond Multipack (Coffeeberry)

Lose sandige dicke Waffeln (eta-007)

Knusprige Quark dicke Waffeln (Leistung)

Orange Waffeln (Nathalte)

Schokoladencracker (Nathalte)

Maamul - Arabische Kekse (Adaption für den Redmond 7 Series Multibaker) (Kubeba1)

Kekse "Adler im November" (eta-007)
Snack Waffel Pizza (Nathalte)
Zuckerkekse in einem Panel Gemusterte Kekse (Leistung)
Schokoladenkekse mit Rosinen und Nüssen (Leistung)
Savoyardi (Leistung)
Manniks im Kurabye-Panel (Leistung)
Shortbread Cookies mit Marmeladenfüllung (eta-007)
Magere Karottenplätzchen (Elena Bo)
Zitronenplätzchen aus dem Redmond Rezeptbuch (Elena Bo)
Lose Zitronenplätzchen (Coffeeberry)
Donuts in Quarkglasur a la Cinnabon (eta-007)

Cupcake Teig Backwaren in verschiedenen Panels:

Für Besitzer der Pro-Serie MP, auf der rechten Seite Informationen zum Nachdenken, brauchen Sie dies :)
Native Supra WIS-555 "Cookies" -Panel, von Redmond in RAMB-131 "Kurabier" umbenannt.
In Eile (und was brauche ich die ganze Zeit sehr schnell ?!). Gemischte Schokoladenmuffins (: sorry :) mit Banane.

Also, meine Version des Mais klebt. Technologisch basiert auf Beschreibung Natasha Kubeba1 (machte kein Mehl, nasse Zutaten + trockene), und das Verhältnis der Zutaten wurde entnommen "Gold der Inkas", die ich auf den Links von Natashas Post gefunden habe. Flüssiger Teig, aus einem Glas mit Ausguss gegossen.

4 Eier mit 200 g Zucker schlagen, 300 ml (statt 500) Milch und 50 g geschmolzene Butter hinzufügen. Dann 350 g Maismehl, eine Prise Salz, Vanillin, 1,5 TL. Backpulver (Ich habe kein Mehl gemacht, also habe ich beschlossen, dass 300 ml Milch ausreichen würden).

Ich begann mit einem Churros-Panel, aber ohne Preiselbeeren (die jüngeren essen nicht). Weiche wurden aus dem MP genommen, dann erschien für kurze Zeit eine knusprige Kruste und dann erweichten sie sich vollständig. Es schmeckt wie ein Cupcake. Mir fehlte definitiv die Säure. Deshalb habe ich 250 g 20% ​​ige Sauerrahm und 2 EL geschlagen. l. Zucker, goss einige der Stöcke.

Seltsame Kinder! Die ersten, die essen, sind cremelos, obwohl die Füllung deutlich schmackhafter ist! Opfer ihrer eigenen Stereotypen :)

Nach zwei Laschen gab es eine allgemein saubere Platte, nach der dritten - ein paar Spuren in ein paar "Löchern". Auf dem Kleben - ein Foto des Panels nach der 4. Registerkarte. Aber auch hier war alles leicht herauszuziehen.

In der zweiten Teighälfte fügte ich 1,5 Handvoll Preiselbeeren hinzu und backte sie in einem Donutriegel. Nun, und ohne darüber nachzudenken, goss ich die fertigen Donuts mit der restlichen sauren Sahne ein! Das ist köstlich !!!! Sie baten um Streusel, aber ich ignorierte ihre Bitte, weil ich erstens Stereotypen nicht mag und zweitens - Kampf: strelyaet :: yes:

Die erste Charge wurde vorsichtig in die Donutplatte gegossen, um die Löcher zu erhalten. Dadurch ist die Oberseite komplett fertig und das gleiche absolut weiß. Das zweite Mal goss sie mehr ein und achtete nicht auf die Löcher. Dann stellte sich heraus, dass für die Sauerrahmfüllung - so sollte es sein!

Beenden: 4 Lesezeichen in einem kleinen MP = 24 Sticks + 2 Lesezeichen in einem großen = 24 Donuts. Gesamt: 48 Stück
Ich werde wiederholen, weil ... du deine Finger lecken wirst! Aber das nächste Mal werde ich versuchen, Mehl zum Vergleich zu machen.

Natasha, danke für die Idee! Preiselbeeren in diesem Gebäck sind einfach toll !!! : Blumen:

Weiche Maiswaffeln mit Preiselbeeren und Sauerrahm

... Ich habe den Teig mit der "Gold of the Incas" -Technologie gekocht und ihn für das Experiment in "dicken Waffeln" gebacken. Dieses Gebäck hat ein ganz anderes Organoleptikum: ja :! Einschließlich ist der Geschmack von Mais nicht zu spüren. Natürlich mit deinen Preiselbeeren und meiner sauren Sahne gebacken :). Köstlich! Aber in Abwesenheit von "Mais-Flair" (ich bin eigentlich kein Mais-Fan!), Entpuppte sich der Geschmack als einfacher.

Kuchen, Gebäck, Brötchen

Puddingkuchen mit Quarkcreme (eta-007)
Puddingkuchen mit Quarkcreme (Fortsetzung) (eta-007)
Kuchen "Wanderer in der Nacht hinter dem Zaun " (eta-007)
Honigkuchen und Sandkuchen mit saurer Sahne (eta-007)
Kuchen mit Fruchtknödelgeschmack (eta-007)
Kuchen "Strange Man's Caprice" (eta-007)
Schokoladenkuchen im Redmond Multipack (Coffeeberry)
Biskuit mit Früchten auf Buschbasis (eta-007)
Zitruskeks und Zitruskeksrolle (eta-007)

Schnelle Keksrolle (vereinfachte Technologie für den Redmond Multibaker). (Leistung)

Biskuitrolle mit Zwiebel und Ei (Leistung)
Snackbrötchen mit rotem, leicht gesalzenem Fisch und Frischkäse (eta-007)

Kuchen und Torten

Ungesäuerte Teigpastete auf Kefir mit Kartoffeln und Fleisch (Leistung)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong Sie Bing
(Kubeba1)
Ein Kuchen mit Kohl (Nathalte)
Kuchen mit Sauerkraut und Pilzen (RAMB-107 Samsa Panel) (Leistung)
Fleischpasteten (Panel RAMB-107 Samsa) (Leistung)
Knyshy (eta-007)

Flüssiger Hefekuchen mit Kartoffeln, Sauerkraut und Pilzen (für den Redmond Pro Multibaker). (Leistung)

Blätterteig mit Hüttenkäse in einem Redmond Multi-Baker (Formverfahren "auf einem kalten Gerät") (Leistung)

Flüssige Hefekuchen mit Pflaumenfüllung in der Redmond-Mehrkammer (Tafel "kurabie" RAMB-131) (Leistung)
"Schnuller" (Leistung)
Puff Brötchen in einer Donut-Bar (eta-007)
Cherry Puff Pies (Leistung)

Grill

Gegrillte Schnitzel mit Füllung (Coffeeberry)
Pfannkuchen mit Füllung (eta-007)
Gemüse in Fladenbrot (Coffeeberry)
Gemüseröllchen auf Italienisch (Coffeeberry)
Gegrillter Thunfisch (eta-007)
Gegrillter rosa Lachs (night_furia)
Burger Pastetchen, Grill und Pizzateller kochen:

"Schnitzel" Informationen.

Sowohl gegrillt als auch Burger - der Look ist großartig! Gegrilltes Gewicht 90-100 g (rohes Hackfleisch). Ich habe es zum ersten Mal im Burgerladen gemacht. Deshalb habe ich 50-Gramm-Kugeln gemacht, den Sockel geöffnet - groß. Um 30 g verändert. Klein, aber zu faul, um sie zu verändern, gebraten (Bild).
Es gibt einen Unterschied in der Dicke des Grills / Burgers, wie auf dem Foto zu sehen ist.
Ich denke, Sie können auch ein Pizzakotelett machen.

Oh, ich füttere die Jüngeren nach GOST, ich serviere jeweils 2 :). Und der ältere hat auch zwei Stücke, aber schon diese, in ihrer rohen Form, 100 Gramm:

Er kann in einer weiteren Stunde kommen und noch einen hochziehen: verrückt :. Der Ehemann ist irgendwie bescheidener im Essen * JOKINGLY *.

Zrazy mit Ei in einer Burgerplatte (eta-007)
Club Sandwich mit Hühnchen und Speck (Coffeeberry)

Panels

Vergleich der Platten RAMB-107 (Samsa) und RAMB-101 (Sandwiches)
Vergleichende Analyse des Backens von dicken Waffeln in einem Multi-Baker der Serien 6 und 7
Burgergröße (RAMB-126)
Kurabye-Größe (RAMB-131)

Hilfreiche Ratschläge:

Soda in hefefreien Backwaren
So schützen Sie den Multibaker vor dem Austreten von Fett und Saft

Lenok ist großartig! Heute Abend werde ich zu Ihnen zum Thema "mit Dingen" kommen. Ich habe vor, heute saure Sahne zu entsorgen! Ich werde berichten!

[Svetlana]

Svetlana,
Komm einfach so!
Mädchen, werfen Sie einen persönlichen Link zu Ihren Nachrichten, die aktiv waren 7. Multibakerso können sie hier kopiert werden. Es spielt keine Rolle, ob es sich um die Bewertungen des Geräts selbst, der Panels oder der Rezepte handelt.

[Elena]

ElenaEs ist sehr gut, dass wir ein Thema speziell für diesen Multi-Bäcker eröffnet haben. Ansonsten war es schwierig zu verstehen, für welches Modell das Rezept war (auch wenn es für alle geeignet ist).

[Elena]

ElenaLen, ausgezeichnet. Ich sbatsala die duftendsten Orangenwaffeln am Morgen.
Es war eine Stunde vor der Arbeit, also setzte es ein. Es gab auch Orangensauce im Rezept für sie, aber ich habe es nicht getan. Für mich und so lecker.

Natasha, benutzt du dein Handy?

Ja

Hast du das Foto entfaltet oder nicht?
Und welche Art von Teig ist auf der Waffel? Und dann fasziniert und kein Gu-Gu

Hast du das Foto entfaltet oder nicht?

Im Sinne?
Fand den Teig im Internet. Butter wird mit einem Crunch erhalten. Ich habe es einfach versucht und bin gegangen. Am Abend werde ich abbestellen, wie sie sich verhalten haben, was sie geworden sind. Ich werde auch nach einem Rezept suchen, wenn es so etwas nicht gibt, werde ich es posten. Wenn ja, werfe ich es hier. Aber ich liebe Zitrusbackwaren, deshalb schmeckt mir alles gut. Und die Meinung des Hauptessers - Kleinigkeiten seit 2,5 Jahren - erfahre ich auch nur abends.

[Nathalte]

Nathalte,

Im Sinne?

Nun, das heißt nein, das hat es nicht getan.
Manchmal ist das Foto am Telefon vertikal und im Forum horizontal angelegt, das meine ich.

[izumka]

izumka, Vielen Dank! Es gibt auch Pläne, nach Testtypen und Panels aufzuschlüsseln, damit dies recht praktisch ist. Lenas Ideenvervollständigung.
Nathalte, Natasha, was für sonnige Waffeln, auch durch den Bildschirm ist klar, dass sie köstlich sind)) Ich habe Orangenmarmelade im Kühlschrank, es kann durchaus die Sauce ersetzen, wenn Sie nicht mitgerissen werden.
Leistung, und ich mache auch nur Bilder mit meinem Handy, sonst habe ich nichts. Und normalerweise verarbeite ich Snapseed und Foodie sofort auf meinem Handy. Genug für ein Forum.

[Nathalte]

NathalteNun, das heißt nein, nicht eingesetzt.
Manchmal ist das Foto am Telefon vertikal und im Forum horizontal angelegt, das meine ich.

Ja, im Allgemeinen war es)

Dreimal schrieb ich eine lange Anweisung "zur Entsorgung von Speiseresten von gestrigen Gästen im MP". Und dreimal wurde ich aus dem Internet geworfen. Ich füge ein Dokument in Form eines Fotos bei:


War verfügbar: Pfannkuchen, ein paar Löffel Tkemali, gehackte frische Tomaten, ein paar Löffel eingelegte Honigpilze und ein paar Stücke Brust nach einem fantastischen Rezept aus unserem Forum "Schweinefleischstücke".Ich schnitt die Füllung in Scheiben, schmierte die Pfannkuchen mit Sauce, nahm zwei auf einmal, damit sie nicht flossen.

Es stellte sich heraus: Was für ein fauler Passions-Döner.

Ich habe es geschafft, ein Bild nur auf der Tafel zu machen, weil sie sich sofort irgendwo von der Platte teleportierten, während ich mich abwandte, um die Grillplatte nach dem Kochen abzuwischen!

Natasha, ich brauche dringend ein Rezept für Orangenkekse, weil die Gäste aus Sotschi waren und Feijoa mitbrachten. Ich möchte ein Feijoy nach Ihrem Rezept machen. Verdammt, sie werden mich wegen dir wegen obszöner Worte in dem Thema verbannen!

[eta-007]

eta-007, Svetlanaaber die Anweisung liegt bei Ihnen



Oh, während ich schrieb und die Anweisung erschien

Temka abonniert! Ich habe Ihre Einheit nicht, aber es gibt viele andere Dinge, bei denen Sie Ihre Rezepte und Ideen sehr gut anwenden können.

[Scheinen]

ScheinenIch warf den Link in eine persönliche.

[Mirabel]

MirabelVic, hattest du etwas vom Waffeleisen? Oder bin ich verwirrend?

[Mirabel]

Dokument

Wir sind sehr zufrieden mit diesem Dokument! Wir sind nicht irgendwelche Literalisten!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, das Internet signalisiert Ihnen: "Schlaf! Nach den Gästen ist Ruhe nötig"))
Und ich esse normalerweise so viel Feijoa, dass ich seinen Erdbeergeruch so sehr verehre, dass er die Marmelade nie überlebt. Vielleicht einfach mit Zucker einreiben?
MirabelIch greife auch Ideen zu Themen wie Rührei, Madelens und verschiedene Pizzabäcker auf. Viele von ihnen passen hierher.

[Elena]

Hattest du etwas vom Waffeleisen?

Ja! das ist gut! und die gemachte Dame und die Cupcakes und die Churrosnitsa und die Rühreier. Kurz gesagt, ich bin ein Bohata!
Elena, Elena,

Mädchen! Ich werde deine Temka abonnieren!
Ich habe auch viele verschiedene Geräte, bei denen alle auf dem Multipeaker ausgeführten Rezepte geeignet sind!
Vielen Dank für das Teilen Ihrer Arbeit!

Svetlana, bring deine eigene mit!
Trotzdem zunächst alle Ideen, die wir aus den Themen "Mono" -Geräte gezogen haben

[Elena]

Elena, wenn etwas passiert, sei sicher !!!!!

Ich habe auch keinen Multibaker, aber ich weide hier. Mein Herz sank ein wenig wegen der Kurabie-Paneele ... was für ein wunderschönes Haferflockenmehl würde sich herausstellen, aber ich bin Feuerstein!

Haferflocken, was auch immer es herauskommen lässt

Ich habe Haferflockenpläne. Ich habe es in einem Burger versucht, aber nicht mit einem Pizzabelag, sondern mit einer Familie von oben. Das Rezept gefiel mir nicht und es war dünn und trocken. Aber ich werde es noch einmal versuchen, weil Kinder lieben! Und das Kurabieshny-Panel scheint das vielversprechendste zu sein!

[Elena]

ElenaÜbrigens, legen Sie das Haferflocken aus, sonst habe ich heute schon angefangen, mit Lebkuchen zu spielen, meine Hände erreichen das Haferflocken nicht.
JuliaKurabye ist wirklich ein Lebensretter, daher kommen dekorative Kekse ohne Dekoration heraus.

Haferflocken auslegen

Nein, dieses Haferflocken war keines. Und vor allem ist die Form nicht geeignet. Ich backe ein normales - dann ist es ein Muss!

[Leinen]

Leinen, Ingwer, was ist für Kekse? Was ist das Rezept? Ich würde den Bericht sehr gerne sehen.
Ich habe heute gestern so viel gebacken, dass ich denke, ich mache eine Pause. Ich werde die Grillsteckdose vorerst beherrschen.

Ja, komm schon, mach mich fertig mit Haferflocken in den Paneelen und weine zu meinem Mann, er ist der Hauptesser von ihnen, ich backe immer doppelte Portionen.

[Natascha]

NataschaNein, im Ofen, auf die üblichste Weise.

Ich habe es noch nicht gemalt, obwohl ich es mit einem Spezialisten zum Üben gebacken habe.

Wenn 7th Redmond Paneele für Neujahrskekse verwendet hätte, hätte ich sie zuerst gekauft!

Hallo, alle miteinander! Ich habe einen kleinen Multi-Bäcker und den oben genannten 333. Aber ich möchte auch interessante Rezepte in diesem Thema nachverfolgen, da im Prinzip alles für kleine Multi-Bäcker geeignet ist. Also werde ich das Thema 😊 abonnieren

Flachs, wow, cool.
Möchten Sie das Rezept anpassen?

[Natascha]

Natascha, so wird die Form nicht Lebkuchen sein. Und das Rezept selbst kann ohne Änderungen übernommen werden, ich kann einen Link dazu geben. Sofort ist es notwendig, dass sie "Lebkuchen" waren.
Alice, herzlich willkommen!

[Alice]

Alice, guten Tag! Viele Panels sind ähnlich, daher sind die Rezepte universell!

Kaffeebeere, Len, vergiss nicht, die bemalten mitzubringen! Und natürlich gib mir einen Link!

Und ich habe das!


Crackerteig. Darauf ist alles perfekt sichtbar. Habe es noch nicht ausprobiert.

Damen! und für kurabie steckdose von welcher höhe?

[Elena]

Elena, und wenn Sie es in einer kurabieshny Steckdose versuchen?
Leistung, Flachs, hast du den Teig aus der Verpackung genommen oder aus einem anderen? Wie schmecken?
Mirabel, wie irgendwo gab es Messungen. Wenn sie es nicht bis zum Abend schreiben, werde ich es am Abend messen.

[Mirabel]

Mirabel, etwas im Bereich von 2 cm, ich habe es direkt vor meinen Augen, aber nur ein weicher Nähzentimeter ist zur Hand. Wenn Sie Messungen bis zu einem Millimeter benötigen, können sie nicht, sie biegen sich.

[Nathalte]

Ich habe gemessen. Aber ich habe schon so viele Dinge gemessen, dass es ein Durcheinander in meinem Kopf ist. Es scheint mir maximal 2 cm. Ich habe Sveta gemessen, vielleicht erinnert sie sich genauer.
Nathalte, Natasha, aus welcher Verpackung? Ich brauche dringend! Weil das Horror ist!
Es ist zwar geschichtet, aber furchtbar dicht. Zwiebelcracker halten keine Kerze. Außerdem wollte ich kein Salz nach dem Rezept einfüllen - es schien viel zu sein! Aber ich entschied mich zu vertrauen ... Es stellte sich heraus, es schien nicht!
Im Allgemeinen ist es einfacher, ein anderes Rezept zu nehmen, als es zu bekämpfen! Also lehrt Sveta!

[Leistung]

LeistungLen, meiner Meinung nach war auf der Verpackung der Steckdose selbst ein Rezept.
Möchten Sie völlig neutrale Cracker? Was ist die Herausforderung?

Ja, wie ein "zarter" Cracker
Ich wollte nur nach Ihren Zwiebel- und Käsespezialitäten fragen.

Nein, die Gäste sind nicht neutral, es gibt einen Zwiebelgeist. Außerdem sind sie nicht ganz trocken. Genauer gesagt müssen sie härter gebraten werden, damit sie Cracker sind. Nicht ganz das, was du brauchst

Ich habe Sveta gemessen, vielleicht erinnert sie sich genauer.

Sie erinnert sich sicherlich. Sie erinnert sich an alles. Ich erinnere mich an die Dicke der Torten auf der Kurabyeshny-Tafel: 17 mm mit Pilzen. Aber Ihrer Meinung nach können Sie bis zu 2 aufholen.

Oh, Brightwing! Apropos! Es gibt eine Frage.
Ich habe diesen Teig hier in den Samsushny gelegt. Und ich werde etwas in diese Art von Törtchen schieben. Und was tun mit Crackern? Oder sie in etwas Süßes und Saures tauchen? oder paarweise mit etwas Ungesalzenem (Sauerrahm?) kleben. Kurz gesagt, ich bitte das Publikum um Hilfe !!!!

Als Experiment stopfte ich die Reste des Teigs in den Samsush-Raum.

Fast 2 mal dünner ausgerollt als beim "Cookies" -Panel. Und es hielt 2 mal weniger als ein Cookie. Bis der Teig fertig ist, nicht vor der Schönheit. Und in dieser Version (wenn nicht für die Menge an Salz) schmecken sie wirklich nichts. Und übrigens nicht so salzig, weil sie nicht so stark getrocknet sind.
Ein Paar schwoll mit Blasen an (innerhalb des Hohlraums), der Rest ist normal. Vielleicht versuchen, mit Erbsen zu stechen oder zu backen?
Hier ist eine grobe Erleichterung. Zufrieden statt Häppchen? Wenn Sie mit Erbsen backen, werden sie wahrscheinlich tiefer sein! Entschuldigung für die Qualität des Fotos, es war nicht sehr praktisch ...

[Kaffeebeere]

Mädchen) wie ich es verstehe, dieses Thema, wo Sie ein wenig überfluten können, stört es Sie?)

KaffeebeereElena, ich interessiere mich sehr für das Thema Lebkuchen und Malen. Aber ich habe tatsächlich zum ersten Mal darüber nachgedacht. Stecke deine Nase in dein Rezept für Ingwer und wie heißt das Rezept für das Eingießen von Zuckerguss, ja, es heißt? Ich möchte versuchen, die einfachsten zu machen, ich zeichne nicht, ich fülle nur mindestens die Sterne mit Weiß aus.

[Elfa]

Elfa, Elena, das ist keine Flut, das ist ein Off-Topic. Versteck es unter dem Spoiler, das ist alles. Lena wird dir auch antworten

[Elfa]

ElfaIch habe zum ersten Mal in meinem Leben Lebkuchen gebacken! Vor allem nicht genug, um den Teig zu probieren und die Produkte nicht zu übersetzen, wenn nichts herauskommt. Ich habe es ohne Honig gemacht, weil ich allergisch dagegen war. Aus diesem Grund erwiesen sich die Kekse als knusprig, im Gegensatz zu weichem Lebkuchen benötigen Sie immer noch Sirup oder Melasse. Aber ich werde das Rezept geben, weil es sehr gut schmeckt.

Die Hälfte dieser Zutaten reicht für ein Backblech:
3 Eier
200 g Butter
250 g Zucker
560 g Mehl
1 TL Vanillezucker
auf der Spitze eines Zitronensäuremessers
1,5 TL Backpulver
1-2 EL. Kakaolöffel für Farbe
(Überzeugen Sie sich selbst, wie dunkle Kekse benötigt werden)
Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken, Piment - kurz vor dem Backen in einem Mörser mahlen und nach Belieben zum Teig geben. Ich habe nur 2 Teelöffel Gewürze genommen, aber Sie versuchen den Teig selbst zu verstehen.
Eier schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen, bis weiche Spitzen entstehen. Zitronensäure, Vanillezucker, Kakao hinzufügen und erneut schlagen. Butter bei Raumtemperatur in den Teig geben und erneut schlagen. Mehl mit Backpulver sieben und weichen Teig kneten.
(Mein Mixer ist ausgebrannt, also habe ich die Eier in einem Mixer mit einem Rockaufsatz geschlagen, dann durch einen Messeraufsatz ersetzt und die Butter mit Messern geknetet. Dabei habe ich nach und nach Mehl mit Backpulver hinzugefügt. Dann habe ich es auf dem Tisch geschüttelt und mit meinen Händen gemischt und ein wenig Mehl hinzugefügt.) In eine Kugel rollen, eine halbe Stunde in einen Beutel im Kühlschrank legen. Zwischen zwei Blatt Backpapier ausrollen, da der Teig fettig ist.
Ich machte die übliche Proteinglasur (für das Protein von 1 Ei, 200-250 g Puderzucker, 1 Teelöffel Zitronensaft, 0,5 Teelöffel Maisstärke. Es wurde von Hand mit einem Spatel gestört und ich verstand es immer noch nicht oder nicht. und herausfinden

Lena, danke!

Für ein detailliertes Rezept und ich werde Details über die Glasur und den Dekorationsprozess selbst wecken, können Sie teilen?

[Elena]

Elena, Vielen Dank!
genaue Messungen sind überhaupt nicht erforderlich

[Leistung]

Leistung, Flachs, wenn du einen Sandwichladen hast, brauchst du einen Samsushny, was denkst du?

[RAMB-101 (Sandwich) vs. RAMB-107 (Samsa)]

RAMB-101 (Sandwich) vs. RAMB-107 (Samsa)

^{Wenn Sie zwischen Feldern für "Dreiecke" wählen, helfen Ihnen möglicherweise die folgenden Informationen.}

Zu Beginn kurz.
Allgemeines (Qualitätsmerkmale):
1. Die verwendeten Testarten - die gleichen;
2. Arten von Backwaren - Sandwiches nur in einem Sandwich, der Rest ist der gleiche.

Unterschiede (quantitative Eigenschaften):
1. Verhältnis von Teig / Füllung;
2. Das Verhältnis von Größe / Anzahl der Produkte.
Tatsächlich sind es genau die quantitativen Merkmale, die unsere Geschmackspräferenzen bestimmen.

Im Detail.
Sandwich gut (außer für Sandwiches als solche) für Kuchen aus jedem Teig, der ausgerollt werden kann - Blätterteig, Hefe, Keks; Massenhefe ist weniger bequem (das habe ich gebacken). Profis: die Fläche des Panels arbeitet zu 100%; Minuspunkte - 1. viel Teig um den Umfang (wenn es lecker ist, werden trotzdem normale Kuchen erhalten); 2. Große Kuchen (bedingtes Minus).
Durch selbstgetrocknet Es gibt weniger Daten, da sie vor relativ kurzer Zeit erschienen sind. Es gab Blätterteigkuchen a la Samsa und Hefemasse (die Links finden Sie im ersten Beitrag). Ich denke, normale Hefe und Keks sollten auch gut gehen. Profis - 1. viele Kuchen; 2. es gibt wenig Teig im Vergleich zu Sandwich; Minuspunkte - 1. die Fläche der Platte wird zu 80-85% genutzt (visuell bestimmt); 2. Kleine Kuchen (bedingtes Minus).
Brandteig kann vermutlich sowohl dort als auch dort gebacken werden. Im Samsushny werden die Produkte eine organischere Form haben (Tanyulya hat es gezeigt), ich habe den Pudding im Sandwich nicht gesehen, aber ich denke, dass jemand ihn gebacken haben muss.
Mini-Aufläufe gibt es auch da und da.
Beides ist nützlich, wenn Sie Kuchen mit mehreren Füllungen gleichzeitig backen, um nicht verwechselt zu werden. Und so - Sie können mit nur einem auskommen.
P.S. Wenn ich etwas verpasst habe, Mädchen, füge es hinzu!