Beifuß

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Beifuß Weltweit sind mehr als 400 Wermutarten bekannt, von denen 174 in unserer Region vorkommen. Dies sind mehrjährige, meist hohe Gräser mit geraden Stielen, die wiederholt von dünnen graugrünen Blättern zerlegt werden. Die Blüten des Wermuts sind sehr klein und wie alle Vertreter der Familie Compositae in Korbblütenständen gesammelt.

Wermut trifft man fast überall: in Europa, in Sibirien, im Kaukasus, auf der Krim und in Zentralasien, auf Wiesen, in Steppen, Halbwüsten, in Flusstälern und in den Bergen, entlang von Straßen und an unkrautigen Orten in der Nähe von Häusern ... Die meisten Wermutarten verteilt in der gemäßigten Zone von Europa, Asien und Nordamerika.

Beifuß Es gibt verschiedene Versionen über die Herkunft des lateinischen Namens der Pflanze Artemisia. Einer von ihnen zufolge ist die Pflanze zu Ehren der Frau des Königs Mausolus Artemisia benannt. Auf der anderen Seite wird der Name mit dem griechischen Wort "gesund" assoziiert, was auf die heilenden Eigenschaften von Wermut hinweist. Nach der dritten Version ist es nach der Göttin Artemis benannt. Folgendes wird in der mittelalterlichen Abhandlung "Über die Eigenschaften von Kräutern" über Wermut gesagt:

Die Wirkung dieses Krauts, sagen sie, wurde von Diana entdeckt, die von den Griechen Artemis genannt wird; daher der Name.

Die medizinischen Eigenschaften von Wermut sind seit der Antike bekannt. "Geoponics" empfahl, während der Feldarbeit Tinktur oder Abkochung aus Sonnenstich zu trinken.

Die alten Griechen kannten viele Eigenschaften von Wermut, über die neben Legenden auch Werke von Dioscorides und Plinius berichten. Der Gewinner des Reitwettbewerbs im alten Rom erhielt das Recht, einen Schluck bittere Wermuttinktur zu trinken. Im Mittelalter wurde sein Saft mit Milch gemischt, das resultierende Getränk wurde als Heilmittel "gegen Würmer im Mutterleib" angesehen. Bereits im 9. Jahrhundert züchteten die Europäer Wermut in den Klostergärten.

Beifuß Sie war auch in Russland beliebt. Früher galt es als Mittel, um süß oder süß zu verzaubern. Zu besonderen Anlässen wurde es für die Himmelfahrt (28. August) gesammelt, in Bündeln gebunden und dann in der Kirche geweiht. Und am Tag des heiligen Thomas, zu Weihnachten oder zur Taufe, begasten sie mit ihnen Häuser. Es wurde angenommen, dass dies Hexen und Brownies abschreckt. Die moderne Medizin verwendet Kräuter, um die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern. Aus ätherischem Öl isoliertes Capillin hat fungizide Eigenschaften, und japanische Wissenschaftler betrachten Capillin als aktives Antibiotikum.

In der Medizin werden auch andere Wermutarten verwendet, beispielsweise gewöhnliche. In der Vergangenheit wurden dieser Pflanze wundersame Eigenschaften zugeschrieben - zum Schutz vor Monstern, Hexerei und Krankheiten. Die Wurzel wurde für Nervenkrankheiten verwendet. Und jetzt im Westen wird Wermut gegen Epilepsie, Gelbsucht und als Anthelminthikum verwendet. Junge Triebe und gekochte Blätter können als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte verwendet werden. Trotz der Tatsache, dass Wermut als Unkrautpflanze gilt, wird es in einigen Ländern angebaut (Italien, Frankreich, Länder der Balkanhalbinsel).

Beifuß Eine andere Art von Wermut ist Abrotan (Artemisia abrotanum), im Mittelalter auch "Gottes Baum" genannt, von Südosteuropa nach Westasien verbreitet, wurde im Mittelalter ebenfalls sehr verehrt. Die Asche dieser Pflanze, gemischt mit Pflanzenöl, soll denjenigen, die sie verloren hatten, das Haar wiederhergestellt haben, und der Rauch vom Verbrennen vertrieb Schlangen aus dem Haus. In der Volksmedizin gilt der "Baum Gottes" immer noch als Mittel zur Stimulierung der Verdauung und zur Zerstörung von Darmparasiten.

Eine andere Art von Wermut - Estragon - ist den Lesern offensichtlich am vertrautesten. Tarhun ist sein Name im alten Syrien. Der lateinische spezifische Name dieser Pflanze wird übersetzt als "kleiner Drache, Monster, Schlange", was offensichtlich mit der Form der Blätter verbunden ist, ähnlich einer Schlangenzunge. Estragon wird seit langem angebaut. Die Europäer liehen sich im Mittelalter ihre Kultur aus Kleinasien aus. Seitdem wird Estragon zum Kochen, zum Würzen von Essig und Senf, zum Salzen von Gemüse und zum Herstellen von Getränken verwendet, einschließlich in unserem Land "Tarhuna".Diese Pflanze ist in der französischen, georgischen und chinesischen Küche weit verbreitet. Das ätherische Öl wird in der Parfümerie verwendet, und Medizin wird als Antihelminthikum empfohlen.

In unserem Land wurde jedoch eine andere Art von Wermut "der Baum Gottes" genannt - hoher Wermut. Es ist in der Tat eine sehr große Pflanze, fast so groß wie ein Mann, mit grün zerlegten Blättern und einer großen Rispe - einem Blütenstand.

Beifuß Eine andere Art von Wermut - Citrin - ist für medizinische Zwecke von industrieller Bedeutung. Es wächst nur im Süden Kasachstan, in den Ausläufern des westlichen Tien Shan und im mittleren Bereich des Syr Darya. Die Spitzen der Blütenstände, die als "Citrinsamen" bezeichnet werden, werden in der Medizin als Antihelminthikum verwendet. Schon vor der Revolution exportierte Russland Zitronensaatgut, für seine Verarbeitung gab es Fabriken in Orenburg, Taschkent, Chimkent. Aufgrund der Reduzierung der Naturschutzgebiete wird Wermut heutzutage unter Schutz gestellt und für industrielle Zwecke auf speziellen Farmen angebaut.