Gebackener Pfeffersalat

Gebackener Pfeffersalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
rote Paprika	3 Stk.
gelbe Paprika	3 Stk.
grünes Pfeffer	3 Stk.
Knoblauch	5 Zähne
Olivenöl	Geschmack
Zitronensaft	Geschmack
Salz-	Geschmack

Kochmethode

Wir backen die Paprikaschoten im Ofen, bis sie weich sind, etwa 30 Minuten lang bei 180 ° C, legen sie in eine Plastiktüte, bis sie abgekühlt sind, damit sich die Haut gut abschält.

Paprika schälen, in Streifen schneiden, Öl, Salz, Knoblauch, Zitronensaft oder Essig hinzufügen.

[mka]

mka
Frohe Weihnachten! 🔗
Tolles Rezept! Ausgezeichneter Salat! 🔗

[lana7386]

lana7386, Danke. Der Salat ist wirklich wunderbar. Ich habe vergessen hinzuzufügen, dass es auch "marokkanischer Pfeffer" genannt wird.

Gemeinsam frohe Weihnachten!

Ich liebe diese Salate! Bereits in Lesezeichen

Gestern habe ich es anlässlich der Paprika gekauft - heute habe ich es gekocht. Die Häute werden nicht abgezogen, aber es ist auch gut mit ihnen!

Ich kaufe dickwandige Paprikaschoten und backe sie, bis die Haut dunkler wird, aber überbelichte sie nicht. Ich bewahre es in der Tasche auf, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann löst sich die Haut leicht.

[mka]

Ich mochte dieses Rezept sofort und das aus gutem Grund! Sehr lecker, besonders nachdem der Salat einige Tage im Kühlschrank aufgegossen wurde


mka Danke für das Rezept

[MariV]

MariVEs ist schön, dass mir der Salat gefallen hat.
julia-bor, Gesundheit.

Auf dem Balkan wird dieser Salat an jeder Ecke verkauft. In Montenegro, in Kroatien, direkt an der Straße. Was für ein Geruch! Und doch sind Paprika im Sommer aromatischer!

Nun, wir in Israel haben das ganze Jahr über eine Saison mit frischem Gemüse.

Hier in Israel gibt es das ganze Jahr über eine Saison mit frischem Gemüse.

Deshalb hat die Schale Ihre Paprikaschoten abgezogen, aber nicht von meinen! Während sie gesammelt, transportiert, bei verschiedenen Temperaturen gelagert wurden ...

[MariV]

MariVund ich hatte nie Probleme mit dem Häuten - weder im Winter noch im Sommer. Und ich packe nicht einmal Paprika in eine Tüte. Vielleicht hast du nicht genug gebacken? Die Haut sollte leicht zu sprudeln beginnen.

[MariV]

MariVund ich hatte nie Probleme mit dem Häuten - weder im Winter noch im Sommer. Und ich packe nicht einmal Paprika in eine Tüte. Vielleicht hast du nicht genug gebacken? Die Haut sollte leicht zu sprudeln beginnen.

Ich habe sie ungefähr 40 Minuten lang im Konvektionsmodus bei T 180 gebacken - allerdings in der Mikrowelle. Ich sehe kein großes Problem - mehr als die Hälfte ist weg!

Ich backe nicht in der Mikrowelle. Nur im Ofen oder über offenem Feuer.

Ich backe in verschiedenen Techniken, einschließlich Mikrowelle, aber es ist besser, es dort auf dem Grill zu machen und nicht auf Konvektion.

Vielleicht hast du nicht genug gebacken? Die Haut sollte leicht zu sprudeln beginnen.

Ich habe das gleiche Problem, kein Harz enthäutet. Ich denke, das sind solche Paprikaschoten.
Trotzdem ist das Ergebnis großartig! sehr lecker!!! Und die Stimmung wird durch ein solches Farbenspiel auf dem Tisch, aber in der Wildnis, gehoben! Vielen Dank an den Autor!

Ich backe nicht in der Mikrowelle. Nur im Ofen oder über offenem Feuer.

Am offenen Feuer ist das großartig! Warten wir bis zum Sommer

Am offenen Feuer ist das großartig! Warten wir bis zum Sommer

im Sommer und die Paprika sind echt

Marina, jedes Mal, wenn ich diesen Salat koche, erinnere ich mich mit einem freundlichen Wort an dich

Tanya, Gesundheit