Griechisches Brot mit Feta und Oliven (Ofen)

Griechisches Brot mit Feta und Oliven (Ofen)

Kategorie: Spezielles Brot

Küche: griechisch

Zutaten
Weizenmehl	330 g.
Warme Milch	100 g.
Warmes Wasser	100 g.
Frische Hefe	15g.
Zucker	1. l.
Salz	1h l.
Pflanzenöl	25g.
Butter	25g.
Füllung:
Entkernte Oliven	120 g.
Fetaki-Käse (Feta, Fetaxa)	100 g.
Trockener Thymian	1. l.

Kochmethode

• Hefe mit Zucker mahlen. Gießen Sie HP in den Eimer. Es gibt auch Milch, Wasser, Pflanzenöl, weiche Butter. Top mit Mehl, Salz. "Teig" -Modus. Der Lebkuchenmann ist elastisch, weich.
• Nach einiger Zeit den mit Mehl bestreuten Teig auf den Tisch legen.
• In ein Rechteck rollen. 1/2 Teil des Käses mit den Händen in eine Hälfte zerbröckeln, mit Thymian bestreuen, 1/2 geschnittene und getrocknete Oliven in 4 Teile geben:
• 
• Mit der zweiten Teighälfte bedecken:
• 
• Dann die restliche Füllung in die Hälfte des Teigs geben:
• 
• Mit der anderen Hälfte bedecken, ein schönes Rechteck bilden:
• 
• Mit einem Handtuch abdecken, verdoppeln lassen. Ich lasse es 1,5 Stunden bei eingeschaltetem Licht im Ofen.
• Vor dem Backen mit Milch bestreichen, mit Sesam bestreuen (optional).
• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
• Cool unter einem Handtuch !!
• 
• Ich kann nichts über den Geschmack sagen, weil ich überhaupt nicht sprechen kann - ich habe so viel gegessen, dass es schwer ist zu atmen !!!
• Ich würde dieses Brot nennen - eine Erinnerung an den Sommer. Sofort wollte das Meer .. Sonne .. ein Glas trockenes Weiß .. ah !!

Hinweis

Das Rezept stammt aus forum./topic13472.html mit meinen Änderungen

Ja! Sie werden mit Ihnen abnehmen. Bald werden Koloboks im Haus herumrollen - die Ausnahme ist meine Enkelin, sie isst nicht zu viel, sie weiß, wann sie aufhören muss. Das Mädchen beobachtet die Figur (mit 3 Jahren), nicht wie wir. Und 200 Grad ist nicht viel? Und dann kam heute mein Milchhockeyspiel für 45 Minuten und bei 175 Grad gebraten heraus. Vielleicht stimmt es wegen der Milch und der Eier?
Morgen backe ich dein Griechisch, ich will es wirklich

[matroskin_kot]

Und 200 Grad ist nicht viel?

matroskin_kotNicht viel für meinen Ofen. Und Sie lassen sich natürlich von Ihren eigenen leiten. Viel Glück!

[Omela]

Omela, dein Brot ist eine Schande, fffkuss ... die Strömung sollte gewarnt werden, dass du dringend ein Kebab-Shampoo mit heißer Hitze, einen Arm voll Grün mit Gurkentomaten, knusprigen saftigen Frühlingszwiebeln und ein Glas trockenes Rot willst. Und warum sollte ich? Ich werde jetzt alles nehmen?

Ich habe das Brot mit Sauerteig gebacken, ich dachte daran, es mit der Zeit auf eine größere Größe zu zählen, die grünen Oliven mussten durch schwarze Oliven ersetzt werden, und der Feta - mit Käse mit Hüttenkäse, Milch - mit Kefir ... nun, ich wollte es auch formen, um es im Wok zu backen. Und der Rest - alles ist streng nach dem Rezept

Bei einem runden Formteil hat sich ein sehr exotischer Schnitt herausgestellt, es wird notwendig sein, die obere Schicht dicker zu lassen.

Im Allgemeinen ist dieses Rezept in der aktiven Liste vorgeschrieben, ich werde ein fettes Plus setzen

AAAAAA !!! Was für ein Brot !!!

Die Strömung muss gewarnt werden, dass er unbedingt ein heißes Schaschlikshampoo, einen Arm voll Grün mit Gurkentomaten, knusprigen saftigen Frühlingszwiebeln und ein Glas trockenes Rot haben möchte:

Und ich habe vorausgesehen !!!! ; DThe Wahrheit über trockenes Weiß !!

Sofort wollte das Meer .. Sonne .. ein Glas trockenes Weiß .. ah !!

Und der Rest - alles ist streng nach dem Rezept

Unsere Person !!! 🔗

AAAAAA !!! Was für ein Brot !!!

... WAR, aber mit einer unglaublichen Geschwindigkeit verschwunden Und ich habe es für 450 g Mehl gezählt ... Für morgen haben sie es wieder bestellt. Ich werde es sofort auf 600 g zurückzählen, um nicht zweimal zu laufen

Mein Herz fühlte, dass ich dieses Brot mehr als einmal wiederholen musste, und so geschah es.

Danke noch einmal

Ich werde sofort auf 600 g neu berechnen, um nicht zweimal zu laufen

🔗 🔗

Mädchen, dreh einfach nicht deinen Finger zu deiner Schläfe. Aber was ist, wenn wir Oliven durch Oliven und Feta durch Schafskäse ersetzen? Glaubst du, es wird ähnlich sein oder stammt es aus einer ganz anderen Oper?

Mädchen, dreh einfach nicht deinen Finger zu deiner Schläfe. Aber was ist, wenn wir Oliven durch Oliven und Feta durch Schafskäse ersetzen? Glaubst du, es wird ähnlich sein oder stammt es aus einer ganz anderen Oper?

Ich denke, es wird sooooo lecker sein, besonders wenn der Käse schmilzt und nicht in Stücken bleibt

Ja, ich habe vergessen, anstelle von Thymian habe ich "Provencal Herbs" Camis genommen, das Aroma ist verrückt

[LiudmiLka]

Aber was ist, wenn wir Oliven durch Oliven und Feta durch Schafskäse ersetzen?

LiudmiLka , Zitrusschale richtig gesagt, es wird sooo lecker sein !! Es gibt einen ABER. Sie werden berichten - vergessen Sie nicht, den Zaubersatz zu sagen: Und der Rest ist alles nach dem Rezept!!!

[Und der Rest ist alles nach dem Rezept]

Es gibt einen ABER. Sie werden berichten - vergessen Sie nicht, den Zaubersatz zu sagen: Und der Rest ist alles nach dem Rezept!!!

Gib uns Drehpunkt Idee und wir werden uns wenden die ganze Erde ganzes Rezept

Mädchen, ich werde auf jeden Fall schreiben, was passiert. Nur provenzalische Kräuter sind schon lange aufgebraucht, deshalb werde ich etwas später backen, wenn ich sie kaufe. Und bis zum 23. Februar andere Backpläne.

[Mistel,]

Mistel, köstlich! Mit Pflanzenöl bestreichen und mit Meersalz bestreuen. Anstelle von Oliven, Oliven, statt mit Feta gesalzenem Hüttenkäse + provenzalischen Kräutern.



und der Rest ... du selbst verstehst alles.

Anstelle von Oliven Oliven

Ich liege herum und welche Oliven und Oliven wachsen auf verschiedenen Bäumen?

[Omelkin s]

Ich liege herum und welche Oliven und Oliven wachsen auf verschiedenen Bäumen?

na ja ...: girl_in_dreams: wie bei einem ... nur authentisch Omelkin sgrün und ich habe schwarz. So ähnlich...

klar .. Oliven und Oliven sind ein und dasselbe, grün sind nicht reif, schwarz reif

klar .. Oliven und Oliven sind ein und dasselbe, grün sind nicht reif, schwarz reif

Nein. Wir haben so - grün - unbemalte Oliven, schwarz - mit Chemie bemalte Oliven - ich habe sie zuerst in den Laden gebracht, dann habe ich mich daran erinnert, wie ich so viel Entsetzen auf dem Tiliviser gesehen habe.

Nein. Wir haben so - grün - unbemalte Oliven, schwarze - mit Chemie bemalte Oliven

Aha! Beweg dich rüber!

Cheto, ich verstehe es immer noch nicht, aber warum sie malen, Geld für Farbe ausgeben, wenn sie reifen und sich selbst auf den Baum malen?

Cheto, ich verstehe es immer noch nicht, aber warum sie malen, Geld für Farbe ausgeben, wenn sie reifen und sich selbst auf den Baum malen?

Sie haben es. Wir suchen nicht nach einfachen Wegen

[IRR]

IRRKüken, tolles Brot !!! Ich freu mich, dass es dir gefällt!

schwarze Oliven, chemisch gefärbt

Erst gestern habe ich eine "ökologischere" Version in der Zeitschrift gelesen. Schwarze Oliven sind unreife Oliven, die 8-10 Stunden lang Sauerstoff ausgesetzt waren. So kannst du gut schlafen !!!

ob sie reifen und sich auf den Baum malen?

Die schwarzen werden zur Herstellung von Olivenöl verwendet. So wie ich es verstehe, ist es einfach nicht rentabel, sie in Banken zu schließen. Vielleicht werden sie weicher, wenn sie reif sind ???

[Hauskonserven Oliven]

Ich habe gelesen .. es gibt sogar grüne Olivensorten. Aber im Allgemeinen sind sie zuerst grün und dann dunkler
Russen auf Wikipedia sagen über den Fettgehalt:
Grün (Milch) enthält Fett 9 - 28
frisch (wie ich es verstehe, reif) enthält 6 - 30 Fett

es stellt sich also heraus, egal aus welchem ​​Öl gepresst wird



Ölpresse



wen interessiert das Hauskonserven Oliven:
🔗

Mädchen, von irgendwoher habe ich hinterlegt, dass Grün nützlicher ist. Ja, sie sind meiner Meinung nach teurer als schwarze. Aber ich weiß nicht viel über sie.

[Olivia.]

Israelis teilen keine Oliven. Es heißt nur:
Olivia.
Nährwert pro 100 Gramm

Wasser 72 g
Kalorien 115 JNF
Protein 1,0 g
Kohlenhydrate 6,3 g
Verfügbare Kohlenhydrate 3.3
Fett 11,0 g
Gesättigtes Fett% 14
Einfach ungesättigtes Fett 77%
Mehrfach ungesättigtes Fett 9%
Cholesterin 0 mg
Vitamin C 1 mg
Eisen 3,3 mg
Calcium 75 mg
Kalium 8 mg
Natrium 872 mg
Ballaststoffe 3.0

Historisch gesehen nennen die "Russen" grüne Oliven und schwarze Oliven.Nun, und der Hersteller - er muss verkaufen! - geht weiter auf den Verbraucher ein und nennt das Produkt so, wie es in einem bestimmten Land üblich ist.
Nehmen wir zum Beispiel - Weinbeere == Feigen == Feigen.
Und das Fernsehen treibt uns an, wofür bezahlt wird. Jemand muss grüne Oliven verkaufen - sie werden es Ihnen sagen - umweltfreundlich, und schwarze scheinen giftig zu sein.
Aber ich habe noch nie ein Durcheinander der Nationalmannschaft (manchmal als "Dorfbewohner" bezeichnet) mit grünen Oliven gesehen. Nun, grüne Oliven gehen nicht in das Rezept ein und verderben das Aussehen des Gerichts.
Und natürlich klingt es in einem Restaurant cooler, "Ich habe Oliven" zu sagen als "Ich habe (vulgäre) Oliven".
Das ist alles

[Schwarze Katze]

Schwarze KatzeIch persönlich habe im Fernsehen gesehen, wie in einem unterirdischen Labor * sie * grüne Oliven von einem Chemiker gemalt haben. Zusammensetzung mit mehrfachem Eisengehalt. Und in ein paar Sekunden verwandelten sie sich in Oliven. Horror, sagten sie mir aus Detstva - der Fernseher ist böse ...

Sie sagten mir von detstva - der Fernseher ist böse ...

Wirklich. Und Zeitungen und Radio
am Morgen - Guten Morgen und einen guten Tag ... und dann überzeugen sie uns den ganzen Tag, dass der Tag nicht gut ist ... nun, wir schweifen vom Thema ab
Wie kann man durch das Glas / den Kunststoff eines Fernsehbildschirms feststellen, ob ein mehrfacher oder ein einzelner Eisengehalt ...

[Mistel]

Wirklich. Und Zeitungen und Radio

Wie kann man durch das Glas / den Kunststoff eines Fernsehbildschirms feststellen, ob ein mehrfacher oder ein einzelner Eisengehalt ...

Duc, ein Mann in einem weißen Kittel, er war Chemiker, bla ... und yazh ist so vertrauensselig

shl. Mistel Ich habe auch dieses Programm gesehen, mit dem das Gespräch begonnen hat.

[IRR]

IRR
Es gibt so einen Künstler, einen Bollywood-Star - Shakh Rukh Khan ...
In einer der Werbespots ist er sowohl ein junger leichtgläubiger Käufer als auch ein grauhaariger Verkäufer. Er verkauft diesen Roller an ein Kind
Fernsehen und was hast du gedacht?
hier ist es, Video 🔗

Danke an den Autor für das Rezept.
Es gibt nicht so viel Aufhebens, Oliven geben einen angenehm würzigen Nachgeschmack, und Käse ist Käse. Oder besser gesagt, wie man jetzt auf Verpackungen sagt, ist es ein Käseprodukt.
Das heißt, Oliven scheinen auf Russisch keine Oliven zu sein, und Käse ist kein Käse
Aber allen, die es ausprobiert haben, hat es gefallen.

[Schwarze Katze]

Schwarze Katze , Gesundheit!

Und ... ich habe es vergessen

Alle lieben Damen mit Urlaub, mehr Erfolg und mehr Freuden!

Vielen Dank!!!

Was soll ich zu diesem Brot sagen, es hat mir nicht gefallen. Aber das ist meine rein persönliche Meinung, da mir klar wurde, dass ich Thymian nicht mag. Ohne ihn wird es möglich sein, Brot herzustellen ...

[Tasyad]

Tasyad , Du hast das Recht! Es gibt viele gute Rezepte auf der Website - suchen Sie nach Ihrem eigenen Brot. Viel Glück!

[Oliven]

Mir wurde klar, dass ich Thymian nicht mag.

Thymian ist nicht die einzige Unkrautpflanze auf der Erde ...
Haben Sie versucht, es durch das zu ersetzen, was Sie lieben?
Ich habe überhaupt keinen Thymian zu Hause, ich habe alles übergossen. Und mit Oliven, und mit Essiggurken gerade mit der Haut (wenn klein) - das Brot ist einfach unglaublich.
Nochmals vielen Dank an den Autor

[Schwarze Katze]

Schwarze Katze ,

[Oliven]

...... Und mit Oliven, und mit Essiggurken gerade mit der Haut (wenn klein) - das Brot ist einfach unglaublich.
.....

Eine interessante Option, probieren Sie es einfach aus! Danke für die Idee!

Vielen Dank für das Rezept !!!

Es wurde mein erstes Brot !!! Ich habe noch keinen Brotbackautomaten, aber ich wollte unbedingt Brot backen. Also fing ich an, viele Rezepte zu durchsuchen, um eines zu finden, von dem ich mich inspirieren lassen konnte. Ich habe deins gefunden und in mein Notizbuch kopiert.

Als dann die richtigen Zutaten ausgewählt wurden, fing ich an. Ich nahm ein Glas entkernte (grüne) Oliven (und ohne Füllungen), "President" -Käse und eine Mischung aus "Herbs of Italian Cuisine" von "Kamis", 3 Gramm trockene "Saf-Moment" -Hefe.

Ich knetete den Teig mit einem Mixer, es stellte sich heraus, dass es ein sehr schöner Teig war. Ich rollte es aus, legte die Hälfte der Füllung (und vergaß die Kräuter für die erste Füllung der Füllung) und faltete es in zwei Hälften. Auf dem gefalteten Teil die restliche Füllung verteilen und mit einer Kräutermischung bestreuen.

Nach dem Test (1 Stunde in der Mikrowelle mit einer Tasse kochendem Wasser, ich konnte nicht länger warten, die Zeit lief ab). Ich habe die Oberseite mit Milch verschmiert. Ich habe in einem vorgeheizten Ofen gebacken, ich weiß nicht, wie viele Grad (wir leben ohne Thermometer), aber irgendwo mit dem Auge 180 * stieg es immer noch im Ofen.Nach 10 Minuten war es bereits vergoldet, drehte es auf die andere Seite, nach 5 Minuten musste ich es noch bekommen - eine Kante begann zu brennen. Die Überprüfung mit einem Holzstab ergab, dass er bereit war.

Maße 21x25 cm, Höhe 6 cm. Ich wünschte, ich hätte es gewogen.
Sie versuchten es nicht sofort, sondern ließen sich über Nacht abkühlen, bedeckt mit einem Handtuch. Am nächsten Tag schnitten sie es auf und probierten es.
Es war so lecker !!!

Die Krume selbst war perfekt gebacken, porös, bröckelte nicht viel, die Kruste war dünn. Und der Geschmack und das Aroma (Kruste und Krume) erinnerten sofort an gutes Brot wie die in Scheiben geschnittene Bäckerei "Novinka".

Wir haben es in anderthalb Tagen gegessen. Meine Tochter (5 Jahre und 4 Monate) aß die Krume mit Vergnügen und wählte Stücke ohne Füllung aus. Und mein Sohn und ich mochten alles sehr. Vielen Dank!!! Wir werden es auf jeden Fall wiederholen !!!
Nur ich werde die Füllung nicht 1/2 mal 1/2, sondern 2/3 mal 1/3 auslegen, also wird sie meiner Meinung nach gleichmäßiger sein.

Und meine Tochter sagte, dass wir noch solches Brot backen müssen, aber nicht mit Käse und Oliven, sondern mit eingelegten Gurken und gebratenen Tomaten. Danke Ihnen!!!

[Vogel Sirin]

Vogel Sirin Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte! Du hast tolles Brot !!! Und die Beschreibung des Prozesses ist so aufregend !!! Schön, dass es dir gefallen hat!

Angeschlossen .. noch angekommen .. Und mit Tomaten und ein bisschen fertigem Curry für jede Tomatenscheibe - wow!

[Omela]

Omela, danke für das Rezept, sehr leckeres Brot stellte sich heraus. Meine Dotsya ist wählerisch (sie ist 6 Jahre alt), aber sie hat dieses Brot gegessen und es gelobt: girl_claping: und mein Mann war mit dem Ergebnis zufrieden Also werde ich dieses Rezept mehr als einmal wiederholen. Danke noch einmal

[Tatyana]

Tatyana, LandfrauVielen Dank an den Assistenten, an den Ehemann und an Sie !!!! Iss zu deiner Gesundheit !!!!

Mistletochka, das Rezept ist nur klasse (aber wie immer), ich kann nicht einmal ein Foto posten, wir haben es in einer Sitzung gegessen ... mit Tee, es ist wahr, wir haben am Tag zuvor Wein getrunken

[Aksinya]

Aksinya , iss zu deiner Gesundheit !! Schön, dass es dir gefallen hat !!

Kleiner !! Das ist kein Brot - das ist ein Lied !!!

Im Allgemeinen sind uns Oliven nicht gleichgültig, aber hier - und die Krume ist wunderbar, genau richtig für die Füllung, und die Kruste ist so schön, zerbrechlich gerade - köstlich, mit einem Wort! danke für das rezept !!




nahm Olivenöl und Thymian - frisch! mmmmmmm, halt mich sieben! ..

[Ludik]

Ludikwas für ein schöner Mann !!!!!!! Was für eine luftige Krume! Wechseln zu sho hosh !!!!!! 🔗 🔗 🔗

Wechseln zu sho hosh !!!!!!

aber nein !! und schon praktisch gegessen, hatte kaum Zeit, eine Brotkruste zum Frühstück zu begraben

Kreide, falsches Rezept !! wäre auf einmal doppelt und dann - morgen muss wieder backen !!!

Kreide, falsches Rezept !! wäre sofort doppelt,

Ja .. um das Schreiben zu beenden, tut mir leid, ich kann nicht ..