Brot nach griechischer Art (Ofen)

Brot nach griechischer Art (Ofen)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warme Milch	230 ml
Olivenöl	2 EL. l.
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Esslöffel. l.
Geriebener Käse (Feta)	3/4 Tasse
Gehackte Oliven	3/4 Tasse
Mehl	530 g
Trockenhefe	1,5 TL.

Kochmethode

• Bringen Sie alles in die angegebene Reihenfolge, sofern in den Anweisungen Ihres Brotbackautomaten nichts anderes angegeben ist. Der Backmodus ist der wichtigste für mich, es sind 3-40 Stunden, die Kruste ist mittelgroß.
• Ich habe die Oliven in 4 Teile geschnitten. Während des Knetens müssen Sie möglicherweise Mehl hinzufügen, wenn die Oliven wässrig sind.

Zeit für die Vorbereitung:

3-40

Kochprogramm:

Main

Hinweis

Foto von AXIOMA

[Tatyana]

TatyanaHier wurde ein Foto von Ihrem Brot übertragen, das ich gebacken habe. Danke für das leckere Rezept!

[tanya1962]

Naja ich habe es versucht:



Aber wohin ging der Geschmack von Feta-Käse, ich verstand nicht ...

Die Oliven in kleine Stücke zerstreut, denke ich, dass wir es beim nächsten Mal nicht schneiden können.

Nur habe ich nicht genug Wasser (gemessen am steilen Dach). Sie werden mehr Wasser brauchen, und dann wird es höher. Nun, das hoffe ich ...

tanya1962, Vielen Dank!

Ich mag dein Brot sehr. Ich verwende das Rezept seit Sie einen Preis im Wettbewerb gewonnen haben. Vielen Dank!

[VIELEN DANK]

Ein wunderbares Rezept - ich backe so ein Brot regelmäßig in Panas: Der Teig ist wunderbar, heute habe ich es sogar in AG probiert!
Er backte duftende Donuts im Ofen.

Ich legte ein Brot in mein Lieblings-Hotter mit sehr warmem Wasser auf den unteren Rost und quälte es 55 Minuten lang bei t = 205 ° C, wobei ich den Lüftermodus änderte
alle 5 Minuten von mittel nach niedrig und umgekehrt.
Ich habe die Bereitschaft beim Backen mit einem Temperaturfühler überprüft.

Das Brot schmeckt wie im französischen Modus gebackenes Foccaccio - knusprige, feste Kruste. Der Geruch ist unglaublich !!!

Die Kerbe oben (y) wurde von derselben Seite ausgeliehen! VIELEN DANK Auto RU tanya1962!

Ich wünsche allen leckeres Brot!

[tanya1962]

tanya1962,
Vielen Dank für das ungewöhnliche Rezept und das originelle Design. Es hat mir so gut gefallen, dass ich vorhabe, diese Woche dasselbe Herdbrot zu wiederholen, oder besser gesagt, mit derselben Kerbe wie auf Ihrem ersten Bild. Macht es dir etwas aus? Ich verpflichte mich zweifellos zu backen. im Ofen und prahlen mit dem Ergebnis der Bilder im Forum oder im LAN (wenn möglich). Besonderer Dank für die Anerkennung meiner Bemühungen!

Genossen!
Sag mir, Pliz, wer hat dieses Brot gebacken, und niemand hat versehentlich den Feta-Käse mit Gewichten gemessen? lope in Gramm?
und welches ist besser zu benutzen? Ich kaufe immer Französisch in Kisten, wird es nicht feucht sein ???
Ich möchte es immer noch nach dem Originalrezept machen,
und heute habe ich dieses brot mit gouda 80g gebacken. (Nun, es gab keinen Feta, aber Oliven mit NG blieben übrig, es war notwendig zu entsorgen) Natürlich musste ich Flüssigkeiten hinzufügen, aber! Während des Backvorgangs roch es atemberaubend nach Käsebacken, das Brot ist hoch, ich denke, am Abend wird es einen Kampf um die Kruste geben

luchok Ich kaufe auch Französisch in Kisten, wenn es feucht ist, füge Mehl hinzu, mache ich alles mit den Augen und konzentriere mich auf das Brötchen.