Pelmeni (Multicooker Perfezza)

Pelmeni (Multicooker Perfezza)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Knödel	500 g
Butter	1 Esslöffel. der Löffel
Wasser	100 ml
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Die Basis wurde genommen

Das Gericht ist für

2

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

RIS

Hinweis

Davor hatte ich bereits zwei Experimente mit Knödeln im Cartoon.
Der erste befindet sich im BAKE-Modus. Es hat mir nicht sehr gut gefallen. Die Knödel wurden zubereitet, aber der Cartoon musste von selbst ausgeschaltet werden, es war notwendig, den Prozess zu verfolgen, sonst brannten sie. Mehrmals mischen. Lecker, aber knifflig.
Der zweite befindet sich im CRISP FIGURE-Modus. Alles ist gleich, lecker, aber viel Aufhebens.

Gestern habe ich Knödel im Wasserbad gekocht. Ich habe einen Elektroherd. und Sie müssen sehr lange warten, bis das Wasser kocht. Bei CF ist alles viel schneller. Ich warf es in kochendes Wasser und kochte es ungefähr 8-9 Minuten lang. und nahm es mit einem geschlitzten Löffel heraus.

Gestern habe ich Knödel im Wasserbad gekocht. Ich habe einen Elektroherd. und Sie müssen sehr lange warten, bis das Wasser kocht. Bei CF ist alles viel schneller. Ich warf es in kochendes Wasser und kochte es ungefähr 8-9 Minuten lang. und nahm es mit einem geschlitzten Löffel heraus.

Warum die Dinge so komplizieren? Sie können alles viel einfacher machen - zum Beispiel.

Ich habe dich das gesehen! Danke für den Link!
Aber ich bin es gewohnt, Knödel auf die alte Art in kochendem Wasser zu kochen. Es gibt Leute, die gerne Knödel braten, ich habe so einen Freund, aber ich liebe gekochte. Vielleicht ist es auch für jemanden bequemer!

Ich habe dich das gesehen! Danke für den Link!
Aber ich bin es gewohnt, Knödel auf die alte Art in kochendem Wasser zu kochen. Es gibt Leute, die gerne Knödel braten, ich habe so einen Freund, aber ich liebe gekochte. Vielleicht ist es auch für jemanden bequemer!

verständlicherweise.
aber ich werde klarstellen ... Ich weiß, dass viele nur gebratene Knödel machen, das heißt, rohe (gefrorene) Knödel werden nicht gekocht, sondern gebraten. Das ist also nicht die Option (wenn Sie es plötzlich gedacht haben). In meiner Version gibt es Wasser und Kochen - alles ist so, wie es sein sollte
Die Aufregung mit einem geschlitzten Löffel und abfließendem Wasser lässt einfach nach.
Nur für den Fall, ich stelle klar - ich bin selbst nur faul, deshalb tut mir Ihre Zeit schrecklich leid. Ich möchte, dass alle schnell und einfach Erfolg haben!

Ich möchte, dass alle schnell und einfach Erfolg haben!

Vielen Dank! Aber da wir bereits Knödel mit unserem kleinen Sohn geklebt haben, ist das Kochen nichts!
Also lege ich sie in einen Topf und füge dann hausgemachtes Öl hinzu. Wir lieben es, sie mit saurer Sahne zu essen. Er mag keine kleinen Grüns, ihr Mann ist auf Geschäftsreise, daher ohne Ukroopchik.

[MomMark,]

Vielen Dank! Aber da wir bereits Knödel mit unserem kleinen Sohn geklebt haben, ist das Kochen nichts!

Was für hübsche Männer!
Oh, und ich träume immer noch von hausgemachten Knödeln ... es ist immer nicht genug Zeit
Vielleicht muss man auf alles spucken und die ganze Familie auf Knödel schlagen.
MomMark, und teile mir im PS nicht das Rezept für deine Knödel mit. aber bessere Schritt-für-Schritt-Anleitung (für Begabte).
Ich weiß, dass das Forum voller Rezepte und Tipps zu diesem Thema ist, aber wenn ich in den Dschungel komme, dann ... wie immer, bleibt nicht genug Zeit für den Prozess selbst.

[MomMark,]

Was für hübsche Männer!
Oh, und ich träume immer noch von hausgemachten Knödeln ... es ist immer nicht genug Zeit
Vielleicht muss man auf alles spucken und die ganze Familie auf Knödel schlagen.
MomMark, und teile mir im PS nicht das Rezept für deine Knödel mit. aber bessere Schritt-für-Schritt-Anleitung (für Begabte).
Ich weiß, dass das Forum voller Rezepte und Tipps zu diesem Thema ist, aber wenn ich in den Dschungel komme, dann ... wie immer, bleibt nicht genug Zeit für den Prozess selbst.

Der Teig wurde in einer Brotbackmaschine hergestellt, so dass es schon einfacher war. Gehacktes Fleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch), ehrlich gesagt, ich habe es gekauft. Ich habe keine Zeit, auf den Markt für gutes Fleisch zu gehen. Und diese Füllung ist bereits bewiesen, wir lieben es.Gehackte gesalzene, Pfeffer, fein gehackte Zwiebel hinein. Bei 700 Gramm. Test dauerte 500 Gramm. Hackfleisch.
Sie rollte den Teig aus, legte ihn auf einen Knödelkreis und rollte ein weiteres Teigblatt aus. Den Teig sehr dünn ausrollen. Wir sitzen in den Löchern und setzen den Teig langsam ein. Wir werden es gut aufstellen, das Teigblatt ist noch prall, wir rollen es mit einem Nudelholz. Und wir nehmen es aus dem Kreis.
Wenn der Teig klein bleibt, rollen wir ihn wieder aus. Wir nehmen ein Glas, machen Kreise und legen sie in jedes Hackfleisch, schließen sie wie Knödel und blenden die Enden. Handgemachte Knödel sind größer und schöner, aber ich habe sie meinem Mann überlassen. Er ist auf dem Weg nach Hause.
Im Allgemeinen geht es bei der Füllung um Geschmackssache. Ich würde aus einem guten Schwein machen, ich würde es selbst mahlen. Aber für gutes Fleisch gehe ich 45 Minuten. Einweg. Deshalb heute - aus dem gekauften Hackfleisch.
Teigrezept:
Weizenmehl-450grm.
Salz-0,5 TL
Eier-1pc.
Wasser-210ml.
Der Brotbackautomat knetet 20 Minuten lang. Der Teig ist sehr fest, so dass ein Mann ihn von Hand kneten muss, und es ist sehr schwer für eine Frau. Wir sind klein und zerbrechlich! Wir müssen geschützt werden!

Der Teig wurde in einer Brotbackmaschine hergestellt, so dass es schon einfacher war. Gehacktes Fleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch), ehrlich gesagt, ich habe es gekauft. Ich habe keine Zeit, auf den Markt für gutes Fleisch zu gehen. Und diese Füllung ist bereits bewiesen, wir lieben es.

Über! Es ist großartig, dass Sie Teig in HP haben können - es ist halb fertig
So wie ich es verstehe, müssen Sie in HP ein Programm für hefefreien Teig auswählen ...

Wenn es kein Geheimnis ist, welcher Art von Hackfleisch vertraust du?
Ich habe einen Wohnwagen in der Nähe, einen auchan, einen großen Schwarm und einen Buffettisch am Saum ... weckt irgendetwas davon Vertrauen in Sie?

Und ich koche Knödel für ein paar in einem Slow Cooker, ziehe sie 50 Minuten lang an und muss nicht folgen. Früher habe ich es in einem Wasserbad gemacht, aber es wird trockener.

Ich habe nach deinem Rezept im Supra Multicooker im Fast-Modus gekocht, lecker !!! es hat alles geklappt

[mowgli,]

mowgli, Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.
oben und perfezza - lasst uns Freunde zu Hause sein

Oh, wie sehr ich vermisst habe

: girl_curtsey: Kann ich mit meinen in Polaris 508 gekochten Knödeln zu dir kommen?

Kann ich mit meinen in Polaris 508 gekochten Knödeln zu Ihnen kommen?

sicher darfst du !!! sogar notwendig !!!

Super Knödel haben sich herausgestellt, das lieben wir - mit Gemüse ...

sicher darfst du !!! sogar notwendig !!!

Super Knödel haben sich herausgestellt, das lieben wir - mit Gemüse ...

Vielen Dank! Das Interessanteste ist, dass sich das Gericht herausstellte, als sie sagten: "Ich habe es von dem geblendet, was war." Es gibt eine Handvoll Knödel im Kühlschrank und etwas Gemüse. Separat konnten sie nichts bedeuten. Also habe ich beschlossen, sie zu kombinieren. 🔗

Nika, das Gericht ist wunderbar! Welchen Modus hast du gemacht?

Was für ein leckeres! Und schnell! Kam warf mich in 40 Minuten, fertig! Vielen Dank! Das einzige, was ich ein bisschen zusammengehalten habe, aber wir sind nicht sehr wählerisch. Können Sie mir sagen, was ich tun soll, damit die Knödel nicht zusammenkleben? Ich habe alles nach dem Rezept gekocht

Das einzige was ich habe ist ein bisschen zusammengeklebt, aber wir sind nicht sehr wählerisch. Können Sie mir sagen, was ich tun soll, damit die Knödel nicht zusammenkleben? Ich habe alles nach dem Rezept gekocht

Ich denke, es könnte eine Frage der Qualität der Knödel und ihrer Quantität geben.
Qualität, na ja, Sie verstehen, der Hersteller kann schummeln und die Knödel haften auch in Wasser zusammen.
aber über die Menge. versuchen Sie, ein oder zwei zu servieren.
Wenn ich nicht viel gemacht habe, war alles in Ordnung. Sobald mehr von uns da waren, fing sie an, wie auf einem Herd zu tun - im Wasser.

Ich denke, es könnte eine Frage der Qualität der Knödel und ihrer Quantität geben.
Qualität, na ja, Sie verstehen, der Hersteller kann schummeln und die Knödel haften auch in Wasser zusammen.
aber über die Menge. versuchen Sie, ein oder zwei zu servieren.
Wenn ich nicht viel gemacht habe, war alles in Ordnung. Sobald mehr von uns da waren, fing sie an, wie auf einem Herd zu tun - im Wasser.

Vielleicht danke für die Antwort