Geflochtenes Geflecht mit Kohl

Geflochtenes Geflecht mit Kohl

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Milch + Wasser	150 + 100 ml
Ei	1 PC.
Pflanzenöl (Kann Margarine ohne zu schmelzen, nur bröckeln)	50 g
Mehl	550 g
Kleie (beliebig)	50 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1,5 TL.
Hefe	1,5 TL.

Kochmethode

• Nachdem ich das Essen in den Brotbackautomaten gelegt habe, habe ich den "Pizzateig" -Modus eingestellt. Beim Mischen kann sich zeigen, dass nicht genügend Wasser vorhanden ist. Beeilen Sie sich nicht, um es hinzuzufügen. Der Teig fühlt sich trocken an und haftet überhaupt nicht an den Händen.
• 
• Ich rolle es dünn - 3mm, nicht mehr. Zunächst werde ich nicht beschreiben, wie ein Pigtail auf der Website hergestellt wird. Ein Pigtail ist optional, wie Sie möchten.
• Und jede Füllung machte ich Kohl, gewöhnlich. Ich gebe den Produkten 30-40 Minuten lang einen Proof (abhängig von der Raumtemperatur).

Kochprogramm:

Ich backe bei mittlerer Temperatur. Es geht nur um den Test.

Hinweis

Vielleicht gibt es so ein Rezept im Forum, ich habe es nicht gesehen. Ich wollte dieses Rezept teilen, weil es auch für Leute geeignet ist, die eine Diät machen (nur die richtige Füllung sollte gewählt werden). Aus diesem Teig backe ich Kuchen, Brötchen und Pizza ... Mein Mann kann keine Backwaren backen, aber er wollte so gerne backen, also habe ich mir dieses Rezept ausgedacht, das auf Kleiebrot basiert. Es ist natürlich keine Delikatesse, aber es ist sehr lecker und gesund.

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Süße Zöpfe

Ich glaube nicht, dass sie als kalorienarm bezeichnet werden können, es gibt fast die gleichen Kalorien wie in normalem Weißbrot oder sogar mehr aufgrund von Eiern, Butter und Zucker

Die Tatsache, dass das Rezept ein wenig Kleie enthält, macht dieses Rezept in dem Sinne nützlicher, dass Insulin dank der Ballaststoffe nicht so schnell freigesetzt wird, wenn Weißmehl und Zucker verwendet werden, was bedeutet, dass möglicherweise ein kleines Stück (50-60 g) gegessen wird , mehr ein Tag ist nicht mehr dafür) wird nicht auf den Oberschenkeln oder anderen bequemen Körperteilen abgelagert, so unvermeidlich wie die gleiche Menge Weißbrot oder Muffins.

Sehr guter, gesunder Teig. 4 Zöpfe daraus mit verschiedenen Füllungen gemacht: 1) Schinken, marinierte Zucchini, Käse, Mayonnaise; 2) auch aber noch Senf; 3) mit Mohn, Marmelade und Nüssen; 4) mit Marmelade und Rosinen.



Danke für das Rezept!