Langsam gekochte Erbsensuppe ohne Salz

Langsam gekochte Erbsensuppe ohne Salz

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Grüne Erbsen in einem Glas (400 ml)	1 Dose
Geschälte Erbsen, trocken, gelb	1,5 Tassen
Wasser	4 Gläser
Gehackte Zwiebeln	0,5 Tassen
Karotten, kleine Würfel	1,5 Stück mittel
Selleriestiel, kleine Würfel	1,5 Stiele
Knoblauch mit einem Messer abgeflacht	2 Zähne
Lorbeerblätter	1 PC
Weinessig oder Balsamico	1-2 EL. l.
Frische Tomaten, kleine Würfel	1 Glas oder nach Geschmack
Senfpulver	0,5 TL
Schwarzer Pfeffer, Moloy	Geschmack
Petersilie oder Koriander	Geschmack

Kochmethode

• Diese dicke Erbsensuppe stammt aus dem Buch * Super Heart * von Dr. Caldwell Esselstin Jr., ungewöhnlich frisch und leicht, leicht sauer, kurz gesagt, ein atypischer Geschmack für Erbsensuppe, also habe ich das Rezept veröffentlicht.
• 1. Spülen Sie die Erbsen gründlich ab, schälen und hacken Sie die Zwiebeln, Karotten und Selleriestangen.
• Alles in eine Slow Cooker-Schüssel geben, Senfpulver und 4 Gläser Wasser hinzufügen.
• Kochen, bis die Erbsen vollständig püriert sind (mein Slow Cooker erledigt dies in 5 Stunden bei HIGH.)
• 2. Öffnen Sie ein Glas mit grünen Erbsen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und spülen Sie die Erbsen ab. In eine Schüssel mit zerquetschtem Knoblauch, Lorbeerblatt und Wein oder Balsamico-Essig geben. Rühren Sie sich, lassen Sie es warm werden, während wir die Tomaten und das Gemüse schneiden.
• Kleine Tomatenstücke und gehackte Kräuter in eine Suppenschüssel geben und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
• Das Vorhandensein von Senf und Essig unterstreicht spürbar die Süße der grünen Erbsen.
• Wir bekommen ca. 2 Liter Suppe.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

5:00

Kochprogramm:

HOCH

Erbsen wurden in 5 Stunden zu Kartoffelpüree




Grüne Erbsen, weiße Bohnen, Essig und Lorbeerblatt hinzugefügt




Hier ist eine so fröhliche Suppe, die sich als völlig ohne Öl und Salz herausstellte
Die fertige Suppe stellte sich als ungefähr 2 Liter heraus
P. S. ohne Tomaten und Kräuter ist auch sehr lecker