Kartoffeln mit Nüssen und Granatäpfeln

Kartoffeln mit Nüssen und Granatäpfeln

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Gekochte Kartoffeln	3 Stk
gehackte Walnusskerne	1 Esslöffel. der Löffel
Granatapfelsaft	1/3 Tasse
Knoblauch	1-3 Nelken
Petersilie oder Dill
Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln
Salz-

Kochmethode

• Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben, über die Sauce gießen und mit Kräutern bestreuen. Für die Sauce die gehackten Walnusskerne und den Knoblauch mit Salz hacken, fein gehackte Zwiebeln, Granatapfelsaft hinzufügen und mischen.
  
• Köstlicher, herzhafter Salat!
  
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• Meine Änderungen. Zu Hause gab es keinen Granatapfelsaft, ich benutzte Granatapfel-Narsharab, verdünnte ein wenig mit Wasser und fügte 1 Esslöffel Olivenöl hinzu.
  

Hinweis

Rezept von Pater Gergemon, Einwohner des stavropegischen Klosters St. Danilov.