Brotbackautomat Rolsen RBM-1160

SCHNELLST DU? sehr gut, ich beneide weißen Neid. Aber ich kann nicht, mein Geist ist schwach. Schließlich muss man sich nicht nur auf das Essen beschränken. Und hier, wo Gedanken nicht gut laufen, wo man die Kinder anschreit.
Ja, und jeder liebt Fleisch. Ich kann nicht alleine durchhalten.
Und das Brot schmeckt uns nicht. Wir haben zum ersten Mal Zimt probiert, das nächste Mal werde ich versuchen, ihn in trockenem Kakao ohne Quiches zu rollen.

Ja, Zimt ist nicht jedermanns Sache. Ich missbrauche es nicht, aber ich mag es, kleine Mengen hinzuzufügen, wenn ich Brötchen in dieses Brot backe.
Und ich habe lange gefastet, aber ich bin auch nicht sofort dazu herangewachsen.

wahrscheinlich habe ich viel Zimt gelegt, großzügig gerollte Kugeln von allen Seiten. Sein bitterer Geschmack ist zu spüren.
Ein anderes Mal werde ich es in eine Mischung mit Kakao geben

Um die Kugeln zu rollen, bereite ich eine Mischung aus Zucker und Zimt vor und füge ein wenig Zimt hinzu, damit die Mischung nicht sehr dunkel ist. Ich bestreue die Brötchen auch mit Zucker und Zimt.

Na ja, jeder Fall hat seine eigenen Nuancen - wie kann man alles auf einmal im Auge behalten? ...

Man kann es nicht sofort verfolgen, alles kommt mit Erfahrung. Ich habe hier so viele nützliche Dinge gefunden. Nicht umsonst sagen sie: leben und lernen

Hallo! :-)
Gestern habe ich meinem Mann HB Rolson RMB 1160 gegeben. Ich habe lange gelitten, wählte. Schließlich habe ich mich für dieses Modell entschieden. Heute einen Cupcake gebacken. Köstlich! Ich werde noch einen backen gehen, sonst fürchte ich, es wird nicht lange dauern :-)

Mit einem guten Kauf! Unser Regiment ist angekommen. Ist dein Mann glücklich?

Vielen Dank! Der Mann ist glücklich :-) er wird jetzt Brot backen :-)

Tatyana, sag mir, hast du Kuchen gebacken? Können Sie Ihre Erfahrungen teilen?

[Meine Option für HP]

Ich habe viele Osterkuchen in meiner HP gebacken, verschiedene Rezepte ausprobiert, die ich gerne teilen werde.
Dieses Jahr werde ich wieder so backen:

1. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , gerade für unsere HP umgebaut.
Meine Option für HP
warme Milch (ich erhitze sie in der Mikrowelle) - 210 g (ich habe mich angepasst, um alles auf der Waage zu wiegen)
gepresste Hefe - 30 g (in Milch verdünnt und eine Handvoll Mehl aus der gemessenen hinzufügen)
hochwertiges Mehl - 480 gr
Eigelb - 3-4 Stk
Zucker - 170 g
Salz - 3/4 TL.
Cognac - 1 EL. l. (Ich hatte Mondschein mit Riga Balsam)
Vanillin - 1 g (kleiner Beutel, aber nach Geschmack)
Butter - 90 gr
Rosinen, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte - nach dem HP-Signal schmecken.
Ich rührte den Teig in einer großen Brühe um und stellte ihn an einen warmen Ort (auf den beheizten Handtuchhalter im Badezimmer). Während der Teig aufging, rieb ich das Eigelb mit Zucker, Salz, Vanille und weicher Butter in einer Schüssel cremig und goss dann Alkohol hinein.
Während dieser Zeit schäumte die Hefe mit einer Kappe. Ich goss sie in einen Eimer HP, legte dann die Eigelbmasse aus und fügte gesiebtes Mehl hinzu.
Ich habe im "Backen" -Modus gebacken, Größe - 900 g, Krustenlicht. Auf ein Signal goss sie Rosinen ein und hackte getrocknete Aprikosen, etwa ein halbes Messglas.
Das ist alles und der Rest wurde von meinem geliebten Assistenten erledigt. Der gesamte Vorgang in meinem HP dauert 2 Stunden 55 Minuten.

2. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 Dies ist aus Wiener Teig. Ich musste es nicht selbst versuchen, seine Enkelin brachte ihn für Verwandte nach Moskau und sagte, dass es allen wirklich gefallen habe.

3. Aber ich werde dieses Rezept zum ersten Mal probieren, weil ich es nach Ostern gefunden habe. https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Vielen Dank!
Ich habe noch nie Kuchen gebacken, aber da ein Assistent im Haus erschien, sollten Sie es auf jeden Fall versuchen!

Frohe Feiertage euch allen!
Tatyana, ich bin wieder bei dir :-) Ich habe endlich lebende Hefe gefunden, du kannst Osterkuchen backen :-) Sag mir, in welcher Art hast du den Wiener Osterkuchen gebacken? Basic oder Muffin?

[covrishka]

covrishkaIch bitte Sie, mir zu verzeihen, dass ich nicht schnell geantwortet habe: Das Internet ist "abgefallen" und habe es einfach eingerichtet. Ich musste mich an das Tech Center wenden. Unterstützung. Natürlich sind alle Kuchen bereits gebacken, aber ich werde für die Zukunft noch antworten: Dieses Jahr habe ich alle Kuchen im "Sdoba" -Programm gebacken. Auf der "Hauptstraße" und in Rolsen und Mystery begannen sie heftig zu grillen. Ich lege eine leichte Kruste hinein, aber nach dem Ende des Programms nehme ich sie nicht sofort heraus, so dass die Spitze "reicht".

Tatiana, hallo.
Es ist gut, dass alles repariert wurde.
Ich habe deine Nachrichten sorgfältig gelesen und auch entschieden, dass du im SDOBE backen musst :-)
Ich habe nach allen drei Rezepten Kuchen gebacken.
Die letzten beiden haben mir am besten gefallen.
Und der Wiener war der allererste und ich habe ihn in HP überbelichtet, so dass er trocken wurde. Aber er wurde auch genagt :-)

Danke für die Rezepte!

Vielen Dank an alle, dank der Mitglieder des Forums, ich habe mich für diesen Brotbackautomaten entschieden, und Tatyanas Ratschläge (ein besonderer Dank geht an sie) zur Bedienung haben mir sehr geholfen. Ich bestellte es über den DNS-Store (was mich überraschte) und brachte es 3 Tage später aus Barnaul. Der Brotbackautomat kostete einen lächerlichen Preis und war billiger als andere Online-Shops. Zu Hause gab es Brot, aber ich war sehr ungeduldig, mein eigenes zu backen. Es begann mit einem süßen Zahn. Der Lebkuchenmann wurde zum Ruhm geknetet, der Geruch war erst am Anfang vom Ausbrennen der Öle (und sie warnten in der Anleitung davor), ich stimme zu, der Ton des Signals ist laut, aber der Ofen piept leise unter Freunden, so dass es sich als unpraktisch herausstellte. Die Charge selbst ist leise. Das Schulterblatt bleibt nach dem Backen nicht im Brot. Leicht zu waschen. Im Moment kann ich über das Brot selbst sagen, dass die Familie gerne gegessen hat. Ich habe für eine Gerichtsverhandlung gearbeitet und gesagt: Bring mehr mit. Nun zum Backen. Hier brach ich aus, hatte es eilig und installierte das schnelle Programm anstelle des Backprogramms. Ich brauchte ungefähr eine Stunde später und begann mit Hilfe von "Pausen" Gebäck zu sparen. Natürlich ließ das falsch eingestellte Programm das Brot nicht gut aufgehen, aber 1 Pfannkuchen war nicht ganz klumpig. Es stellte sich als lecker heraus. Während mit dem Kauf zufrieden. Natürlich könnte ich mir einen teureren Ofen leisten, aber es war peinlich, dass Marken eine so hohe Ausfallrate haben und es Beschwerden über lautes Arbeiten und Tischschwankungen gibt. Ich habe mich auch für energieeffizient und klein entschieden. Unsere Küchen sind klein. Ich hoffe, ich habe mich nicht mit der Wahl geirrt.

Brot für 900 Gramm war ein Erfolg

Herzlichen Glückwunsch von ganzem Herzen. Mein Herd ist bald 3 Jahre alt, aber ich habe einen Kauf nie bereut, obwohl ich den Eimer bereits gewechselt habe. Ich habe Mystery 1204 gekauft, um ihr zu helfen, aber Rolsen ist definitiv besser

Vielen Dank. Nachdem ich bereits gekauft hatte, begann ich absichtlich, Videos auf anderen HPs anzusehen und sie mit meinen eigenen zu vergleichen. Und bis jetzt denke ich auch, dass dies eines der besten Modelle ist. Ich habe den Teig für Knödel gemacht, aber wenn ich eine große Portion Teig brauche, werde ich den Mähdrescher zum Kneten verwenden. Der Teig ist perfekt geknetet, aber die Portion ist jeweils klein. Erfolgreich gebackenes Brot mit Haferflocken. Ich möchte mir den Laden nicht ansehen. In dem Buch werden Rezepte meistens mit Milchpulver hergestellt. Jetzt möchte ich im Internet nach einem Rezept mit dem richtigen Verhältnis für Brot suchen, ohne Milchpulver hinzuzufügen. Und natürlich plane ich für das Wochenende das gepriesene süße Arabisch und in naher Zukunft Brot mit einem Apfel - auch auf den Websites angepriesen. Ich werde meine Hand füllen.

Mit einem Anfang! Erfahrung wird natürlich mit der Zeit kommen. Ich backe auch nichts nach den Rezepten aus der Anleitung. Ich nehme alles aus den Foren. Die letzten 2 Male habe ich ein wenig Sauerteigbrot gebacken. Ich habe Zwiebelsauerteig angebaut, es passt mir am besten. Und dann präsentierte ein Freund eine Packung Instant-Gemüsecreme. Also beschloss ich, sie ins Geschäft zu bringen. 15 g Sahne in 135 g warmem Wasser auflösen und den Teig in dieser Flüssigkeit kneten. Ohne Hefe gebacken. Wir mögen diese Art von Brot, es schmeckt anders als Hefe. Und im Grunde backe ich nur mit gepresster Hefe.
Und mit dem Teig mache ich, wenn ich mehr brauche: Ich knete mehrere hintereinander. Hefe (unmittelbar nach dem Kneten) Ich steckte eine Plastiktüte hinein und stellte sie in den Kühlschrank, wo sie perfekt ist. Am Morgen werde ich kneten und am Abend nach der Arbeit aus fertigem Teig backen

[Tatiana S.]

Tatiana S., Guten Tag. Vor drei Monaten, ganz unerwartet für mich, wurde sie Besitzerin einer Rolsen-Brotmaschine. Ich habe versucht, verschiedene Brotsorten zu backen. und aus dem Buch der Rezepte und im Internet gefunden. Einige haben nicht geklappt, andere haben wunderbar geklappt. Vor ungefähr 2 Monaten habe ich ein Rezept ausprobiert, es dann leicht korrigiert und jetzt ist es das Lieblingsbrot meines Haushalts. Ich werde sein Rezept das nächste Mal teilen.
Und jetzt möchte ich Sie nach "Sweet Arabian Brot" fragen. Welche Hefe verwenden Sie? Trocken, schnell wirkend? Ich habe alle meine Brote mit Saf-Moment-Hefe gebacken.Ich habe nie versucht, mit gewöhnlichen Menschen zu arbeiten. Ich habe alle Arten von Kuchen und Keksen gebacken. Aber ich habe überhaupt keinen Hefeteig gemacht.
Hilfe zur Klärung

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
Und jetzt möchte ich Sie nach "Sweet Arabian Brot" fragen. Welche Hefe verwenden Sie? Trocken, schnell wirkend? Ich habe alle meine Brote mit Saf-Moment-Hefe gebacken. Ich habe nie versucht, mit gewöhnlichen Menschen zu arbeiten. Ich habe alle Arten von Kuchen und Keksen gebacken. Aber ich habe überhaupt keinen Hefeteig gemacht.
Hilfe zur Klärung

Ich entschuldige mich für eine so späte Antwort, da die Osterarbeiten meine ganze Freizeit in Anspruch nahmen. Wenn noch relevant, werde ich Ihre Frage beantworten.
Ich benutze extra "Lux" gepresste Hefe. In Tula werden sie sowohl auf dem Markt als auch im Pyaterochka-Laden verkauft. Sie sind in 100-Gramm-Packungen verpackt. Ich kaufe mehrere davon und lagere sie im Gefrierschrank, wobei ich sie nacheinander herausnehme, während ich sie benutze.
Ich füge dem Brot 9 bis 14-15 Gramm hinzu, abhängig von der Menge des Backens im Teig. In Osterkuchen 20-25 gr. Ich zerdrücke sie in Flüssigkeit, sie lösen sich dort sehr schnell auf und man kann sie mit 0,5 TL mahlen. Zucker verwandeln sie sich sofort in eine flüssige Masse. Zuerst gieße ich die Flüssigkeit in den Eimer (mit verdünnter Hefe und Zucker oder Honig), dann füge ich das gesiebte Mehl und Salz hinzu.
Oft mache ich zuerst einen Teig: Ich verdünne Zucker, Hefe und etwas Mehl in einer erhitzten Flüssigkeit. Während ich das Mehl wiege und sieben kann, beginnt die Hefe bereits zu arbeiten, die Masse steigt mit einer Kappe. Ich gieße Öl in den Eimer, den Teig, der aufgegangen ist, füge Mehl und Salz hinzu - und los!
Jetzt habe ich mich angepasst, um Roggenbrot auf Teig zu backen.
Ich definiere die Menge an Hefe wie folgt: 1 TL. schnell wirkend = ca. 7 g gedrückt. Alles ist sehr einfach. Viel Erfolg :

Ihr Rat ist natürlich relevant! Danke für die ausführliche Antwort :) Diese Woche werde ich versuchen, dieses Brot mit Trockenhefe zu backen. Dann werde ich mich definitiv abmelden.

Also habe ich so lange darüber nachgedacht, ob ich ein solches Gerät kaufen soll oder nicht. Aber oft muss man im Ofen Brot backen oder den Teig für Kuchen kneten. Ich mag hausgemachte Kuchen.
Und der Sohn selbst fing an, eine Bäckerei nach den Bewertungen der Leute im Internet zu wählen. Nun, ich blieb bei diesem Modell einer Brotmaschine stehen. Ich habe es selbst im Online-Shop bestellt.
Und jetzt essen wir seit einigen Tagen Brot aus einer Brotmaschine. Beim ersten Mal lief alles gut. Das Brot ist luftig und schmeckt gut! Im Allgemeinen waren alle sehr zufrieden. Ich bedauere nicht einmal, dass ich mich für preiswerte Modelle entschieden habe. Wenn es weiter funktioniert, passt alles zu mir! Ich werde auch hier experimentieren.
Vielen Dank Mädchen und Ihnen, denn bei der Auswahl eines Modells hat Ihre Temka sehr geholfen !!!

Mädchen, hallo! Akzeptieren Sie mich in Ihrer Firma? Kinder gaben so einen Brotbackautomaten zu Ostern - toll! Richtig, ich habe den Eimer schon zerkratzt. In Eile legte sie das Spatelmesser auf die falsche Seite. aber ich bin sehr glücklich, guter Herd. Lassen Sie uns Rezepte für "unseren" Ofen abholen, lecker und einfach.

Hallo an alle hier, ich habe beschlossen, mein Rezept zu teilen. Ich kann mich nicht erinnern, auf welcher Website ich es gefunden habe. Ich habe es ein wenig geändert und jetzt ist es mein Lieblingsbrot.

Wasser 280-300 ml
Malz (direkt in Wasser, ohne zu brauen) -1,5 EL. l Ich habe kein reines Malz gefunden, ich benutze Roggenkwas (wie sie mir im Laden erklärt haben, ist dies eine Mischung aus Malz und Roggenkrümel).
gemahlener Koriander-2 TL
rast. Öl-2 EL. l
Honig-1 EL. l
Salz - 1,5 TL
einfaches Roggenmehl (manchmal steht auf dem Etikett "geschält") -50 g
Tapete Roggenmehl (Vollkorn) -50 g
Weizenmehl 1 Klasse - 300 g
Hefe (Saf-Moment) -1,5 TL

Ich backe ein 700 gr Brötchen im "Basic" -Modus. Ich habe die Kruste dunkel gemacht, weil ich gerne mit einer noch warmen, knusprigen Kruste mit Butter knirsche

Guten Appetit!!!

Mädchen, guten Morgen, Nachmittag, Abend! und wenn du dein Brot backst, Brötchen, mit Sauerteig? Glaubst du, es wird klappen? nach dem Lesen über Hefe
- Ich versuche mit Sauerteig zu backen.

Schönen Tag!!! Baba Nata, ich habe dieses Brot nur mit schneller Hefe gebacken. Wenn Sie wissen, wie man mit Sauerteig arbeitet, probieren Sie es aus. Die Hauptsache hier ist, keinen Fehler mit der Dosierung zu machen

Danke für das Rezept und die Antwort.Ich werde es eines Tages versuchen. Was passiert, werde ich schreiben.

Viel Glück !!! Schreiben Sie unbedingt - Ihnen hat das Brot gefallen.

Brötchen, hallo! Das erste Experiment war nicht sehr erfolgreich, da es wenig Sauerteig Ki-100 gr gab. stieg ein wenig, aber lecker. Ich fügte trocken gebratene Zwiebeln hinzu und stellte fest, dass der Geschmack des Brotes den Geschmack der Zwiebeln verstopft. Bei Weizen wird es wahrscheinlich besser sein. Der Enkel, der kein Schwarzbrot isst, aß 2 Stück. Ich werde versuchen, mehr Sauerteig hinzuzufügen (die Hauptsache ist nicht sauer). Danke für das Rezept.

Baba Nata, hallo! Ich bin sehr froh, dass Ihnen das Brot gefallen hat. Mein jüngster Sohn (1.3) liebt dieses Brot auch, besonders wenn es leicht mit Butter gefettet ist. Shop, und meine isst gerne. Ich bin so zufrieden

Viel Glück beim nächsten

Guten Tag.

Ich wähle einen Bäcker. Was ist das Mindestgewicht einer Rolle, die Rolsen RBM-1160 kneten kann?

Vielen Dank.

Ich wähle einen Bäcker. Was ist das Mindestgewicht einer Rolle, die Rolsen RBM-1160 kneten kann?

Dieses Modell hat nur 2 Gewichtsoptionen: 700 g und 900 g

Gestern Abend hat es Feuer gefangen, diese spezielle HP zu erwerben.
Auf dem Weg zum Laden habe ich diese Mischung gekauft:

Während ich es kaufte, während ich es brachte, während ich es wusch, war es im Allgemeinen bereits ein tiefer Abend.
Übrigens gab es absolut keinen Geruch, selbst als die Schachtel zum ersten Mal geöffnet wurde.
Eine weitere interessante Tatsache, die ich noch nie gesehen habe: HP wurde in zwei Kartons verpackt.
Innen ist die Marke farbenfroh und außen ist nur HP-Info gedruckt.

Sie verstehen, dass es unmöglich war, bis zum Morgen zu ertragen. Natürlich eingeführte HP.
Ich habe alles in der Reihenfolge heruntergeladen, wie im Rezept angegeben, von der Schule erinnere ich mich daran aus der Chemie.
Und erst nach dem Backen, beim Lesen des Forums, bemerkte ich, dass es ratsam ist, in umgekehrter Reihenfolge als auf der Box angegeben zu laden.
Ich nahm eine Schachtel unter der Mischung hervor und begann sorgfältig zu lesen, was geschrieben stand. In einer Fußnote wurde darauf hingewiesen, dass man sich bei der Verlegung der Produkte an den Anweisungen des HP Herstellers orientieren sollte.
Meine erste Erfahrung mit HP begann mit einem unfreiwilligen Experiment.
Drei Stunden später erhielt ich das folgende Ergebnis.

Er legte das Brot auf den Rost, deckte die HB mit einem Handtuch ab und ließ es bis zum Morgen.
Das Brot erwies sich als sehr lecker und befriedigend. Mit einem starken Druck auf das Fruchtfleisch des Brotes kehrt es nach 1,5 - 2,0 Sekunden in seinen ursprünglichen Zustand zurück.

Hallo Yuri! Sehr glücklich über dich. Herzlichen Glückwunsch zum Kauf! Schöner Herd. Und ich kaufte einen Herd, nachdem ich über Sauerteig gelesen hatte. Der Gasofen ist nicht sehr gut, aber ich backe manchmal noch. Und der Herd hilft super. Ich wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg!

Hallo Natalia!
Danke für die Glückwünsche.
Hier sind noch ein paar gebacken.


Alles nach verschiedenen Rezepten.

Hallo Yuri! Herzlichen Glückwunsch zu einem guten Start! Schönes Brot. Sie werden bald den Sauerteig erreichen. Wie schmeckt es? Ich begann auch mit Hefe und wechselte dann zu Sauerteig. Weißt du, Sauerteig ist eine sehr interessante Sache, selten gelingt es jemandem sofort. Aber wenn es klappt, freut man sich wie ein Kind. Also mach es.

Kürzlich habe ich Claytons Weizenbrot von Alexmira in unserer Brotmaschine gebacken. Ohne Hefe auf einem Sauerteig gebacken. Es stimmt, ich habe mehr Mehl gegeben. Es stellte sich heraus, dass es köstlich war. Ich werde es mit einer Demütigung noch einmal versuchen, und dann kann ich es auslegen, wenn jemand will.

Hallo Brötchen! Ich habe dein Brot wieder gebacken, aber jetzt habe ich 180 g Sauerteig hinzugefügt. Lang, aber lecker. Das erste Mal habe ich auf Roggen gebacken und gestern auf Weizen. Unterschiedliche Brote, unterschiedliche Geschmäcker. Jeder mag es bei der Arbeit. Kinder leben getrennt, aber ich würde sie gerne frisch füttern. Danke noch einmal!

[394]

Was ist das Mindestgewicht einer Rolle, die Rolsen RBM-1160 kneten kann?

Neulich habe ich einmal ein Experiment durchgeführt.
Ich knetete den Sauerteigteig in KhP, nachdem ich den Teig gewogen hatte 394 GR.
Um seine Probleme zu lösen, stellte er Backwaren per E-Mail her. Ofen.
Wenn Backwaren in KhP hergestellt würden, wäre das Ergebnis nicht schlechter.
Nach dem Backen am nächsten Tag wog das Brot 334 GR.
Wir haben also ein ziemlich gutes Ergebnis mit einem Miniaturbrot erzielt:

Der Geschmack ist ausgezeichnet.
Übrigens, wer weiß, wie man schöne Schnitte auf dem Teig richtig macht?
Ich habe mit einer normalen Rasierklinge einen flachen Schnitt gemacht, und das Ergebnis war nicht zufriedenstellend.
Obwohl ich diese Frage höchstwahrscheinlich vergeblich stelle, da sie hier in KhP gebacken werden.

Hallo Yuri! Ich habe Admin in der Hilfe zum Brotbacken über die richtigen Schnitte gesehen. Ich backe selten im Ofen, ich bekomme auch nicht sehr schöne Schnitte. Lesen Sie dort, sie scheinen tiefer gemacht werden zu müssen. Viel Glück!

[Brot im Ofen]

Übrigens, wer weiß, wie man schöne Schnitte auf dem Teig richtig macht?
Ich habe mit einer normalen Rasierklinge einen flachen Schnitt gemacht, und das Ergebnis war nicht zufriedenstellend.
Obwohl ich diese Frage höchstwahrscheinlich vergeblich stelle, da sie hier in KhP gebacken werden.

Nun, das sollten Sie nicht umsonst denken. Gehen Sie zum Abschnitt YEAST BREAD (Sauerteig) und Sie werden eine große Anzahl exzellenter Proben und Rezepte sehen Brot im Ofen Und es gibt jemanden, mit dem man reden und Erfahrungen austauschen kann, wundervolle Autoren

Teigstücke vor dem Backen schneiden https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Hallo zusammen! Bitte sag mir, wie viele Minuten auf Prog. ganze. Körner. Bäckereiprodukte? Das gleiche wie auf dem Haupt?

Grüße an alle! Können Sie mir bitte ein einfaches Rezept für ein köstliches Weißbrot nennen, das in diesem Brotbackautomaten problemlos erhältlich ist?

Hallo Alexander! Ich backte mein erstes Brot aus dem Buch, das mit Hefe am Ofen befestigt war. Jetzt backe ich mit Sauerteig. Gefiel Alexmiras Clayton-Brot. Also viel Glück!

Hallo, ich habe gerade HP gekauft, es nach Rezept geladen und dabei die Mitte des Opals. So. Was ist los? Die erste Charge und sofort nicht erfolgreich

höchstwahrscheinlich viel Flüssigkeit.
studiere die "Kolobok-Regel".

Hallo, gestern haben wir gekauft, versucht Roggenbrot mit Kümmel nach dem Rezept aus dem Buch zu backen. Alles wurde wie im Rezept angegeben in einer bestimmten Reihenfolge eingelegt, während des Vorgangs wurde das Brot nicht vollständig von einer Kante geknetet und kurz vor dem Backen der Mitte des Opals. Hier ist so eine nicht erfolgreiche erste Erfahrung .. Was falsch ist, weiß ich nicht. Vielleicht viel Wasser oder Hefe?

Hallo! Herzlichen Glückwunsch zum Kauf. Wenn ein Brötchen geknetet wird, müssen Sie ihm ein wenig helfen. Verwenden Sie einen Silikonspatel, um das Mehl aus den Ecken zu kratzen. Sie wurden auf die zweite Frage beantwortet. Rezepte aus dem Buch werden nicht immer und auch aus dem Forum bezogen. Wie Sie geschrieben haben, ist das Wichtigste der Kolobok. Das Verhältnis von Mehl zu Flüssigkeit. Viel Glück! Wenn überhaupt, schreiben Sie. Ich selbst habe das lange studiert.