Cremige Specksauce

Cremige Specksauce

Kategorie: Saucen

Zutaten
gekochtes Räucherbruststück, Speck	100-120 Gramm fettarm
Zwiebeln	1/2 - 1 Stck.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Creme 20%	400 ml. (2 Pakete)
Parmesan Käse	30 Gramm
schwarzer Pfeffer	nach Geschmack (gebrauchter Limettenpfeffer)
bitterer Pfeffer	5-7 dünne Ringe (rot)

Kochmethode

• Das Bruststück in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
• 
• Einen Topf erhitzen, Bruststück, Zwiebel, Knoblauch hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie goldbraun sind.
• Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren.
• Käse hinzufügen, mit Sahne erhitzen, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Einige Minuten brennen lassen, bis die Masse dicker wird.
• Pfeffer hinzufügen, umrühren, abschmecken. Die Sauce ist fertig!
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• Womit werden wir diese Sauce essen?
• Zum Beispiel Rote Beete und / oder Kohlkoteletts braten. Es ist nur so, dass Rote-Bete- und Kohlkoteletts nicht lecker sind. Wenn Sie cremige Sauce hinzufügen, bestreuen Sie sie mit Frühlingszwiebeln mit grünem Basilikum oder Petersilie - es wird sehr lecker und appetitlich!
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• Sie können auch Salzkartoffeln und / oder ein gekochtes Ei mit einer cremigen Sauce servieren, die auch mit frischen Zwiebeln und Petersilie bestreut sind.
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• Oder Sie können alles zusammen auf einem Teller servieren, was ich auch getan habe - es hat sich als sehr gefühlvoll und lecker herausgestellt!

Hinweis

Ich mache oft eine solche Saucen-Soße in verschiedenen Versionen, mit und ohne Speck, füge verschiedene Pilze hinzu, verdicke die Sauce mit Käse oder Mehl - das Ergebnis ist immer ausgezeichnet - lecker!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

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Admin, guten Tag; Ich habe kein Foto, aber ich werde mich zumindest in Worten bedanken; machte die Sauce, danke, sehr lecker
In einem Multikocher von Panasonic gekocht, ohne Öl gedünstet, ohne Knoblauch und Paprika
serviert fast wie auf dem Foto, mit gebackenen Rübenschnitzeln, gekochten Eiern und gebackenen Kartoffeln, also danke für die Idee des Gerichts und des Servierens

Was für eine interessante und schöne Sauce!
Ich nehme es zu Lesezeichen!
Zwar ist Parmesan jetzt schwer zu finden, ich werde versuchen, ihn durch belarussischen Halbhartkäse zu ersetzen.
danke für die idee

[Mascha]

Mascha, Gesundheit!
Ich schaute auf das Foto und war überrascht: Mein Rezept stellte sich wirklich als mein heraus. Wie lange ist es her!

Vielen Dank, dass Sie die Sauce aus dem Darm des Forums gehoben haben - wie viele gute und vergessene Rezepte gibt es? Vielen Dank, dass Sie das Rezept verwendet haben

[Nastya]

Nastya, versuchen zu kochen, anständige Sauce

Und ich habe wie ein Verrückter jeden Tag in Burma einen Avocadosalat mit dieser Sauce (ohne Käse) bestellt - sehr lecker !!!

Oder Sie können es selbst zu Hause kochen - sehr, sehr lecker

[Administrator]

Administrator, Tatyanasehr - sehr lecker!
Und was wichtig ist - schnell und einfach

Danke für das Rezept

[Lenochka]

Lenochka, Gesundheit!
Ja, so eine einfache und vielseitige Sauce für fast alles

Und nach Punkt 1, „Den Topf vorheizen, Bruststück, Zwiebel, Knoblauch und Eintopf hineinlegen“, Punkt 2, habe ich ihn gegessen.

Gut, gut, es ist auch lecker - sautiertes Bruststück mit Zwiebeln Für Schwarzbrot, mit Gemüse

Gesundheit!