Mohnkrapfen am zartesten

[Und das ohne Mohn mit Puderzucker und Honig:]

Mohnkrapfen am zartesten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	3 Stk
Zucker	50 g
Milch	100 ml
Weizenmehl	1 stkn
Backpulver	1/2 TL
Salz	1/2 TL
Getrocknete Aprikosen und Rosinen	Hand voll

Kochmethode

• Trennen Sie das Weiß vom Eigelb, schlagen Sie das Eigelb mit Zucker bis es weiß ist, fügen Sie warme Milch hinzu, mischen Sie intensiv, fügen Sie allmählich gesiebtes Mehl hinzu, rühren Sie ständig um, mischen Sie die dicke Masse, fügen Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen, Mohn hinzu und fügen Sie Weiß hinzu, das zu den Spitzen dieser Masse geschlagen wurde. Die Pfannkuchen sind sehr zart. Sie können mit Ihren Lippen essen.
• Und das ohne Mohn mit Puderzucker und Honig:
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Hinweis

Guten Appetit an alle !!!

Ich nehme es in Dienst!