Mannik ohne Mehl und Öl (Multicooker Perfezza)

Mannik ohne Mehl und Öl (Multicooker Perfezza)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Grieß	200 Gramm
Zucker	200 Gramm
Kefir oder Joghurt	200 - 250 ml
Ei	1 - 2 Stk.
Backpulver	1 Teelöffel

Kochmethode

• Grieß mit Kefir gießen, umrühren und eine halbe Stunde einweichen lassen - eine Stunde. Eier mit Zucker schlagen und mit Backpulver zum Grieß geben. Rühren Sie alle Zutaten zusammen mit Zusatzstoffen nach Geschmack (Rosinen, Kakao, Schale usw.).
• Gießen Sie den Teig in eine gefettete Mehrkocherpfanne und schalten Sie ihn 60 Minuten lang in den "Backmodus".
• Der Multicooker kann sofort geöffnet werden. Entfernen Sie das Manna nach dem Abkühlen mit einem Wasserbad.

Hinweis

Mannik erweist sich als sehr zart, großporig und ungewöhnlich im Geschmack.

Ich fand das Rezept auf dem Wählton. Vielen Dank an den unbekannten Autor dafür.

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Ich koche dieses Manna regelmäßig, besonders lecker mit einer Banane! Genau wie Sie habe ich dieses Rezept von irgendwoher gedruckt, ich erinnere mich nicht und ich kann mich nicht bedanken! Aber danke, dass Sie dieses Rezept eingereicht haben: Blumen: Dies ist das allererste mit getrockneten Aprikosen:


Dieser ist, wie Sie sehen können, irgendwo nach dem neuen Jahr:

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Mehrkocherpfanne und schalten Sie ihn 60 Minuten lang in den "Backmodus".

Ich habe richtig verstanden, hast du es in perfzz gemacht?
das heißt, Backen wird für 50 + 10 Minuten erhalten?

Ja, ich habe dieses Manna bei 57 Perfezza gebacken. Backen 50 + 10, aber für die Menge an Zutaten, die ich hatte und die in diesem Rezept angegeben sind, reichen im Prinzip 50 Minuten Backen aus, zumindest in Perfezza.
Für mich ist dieses Manna sehr lecker, ein bisschen wie ein in Orangensirup getränkter Keks oder Kuchen (ich habe es mit Orangenschale gemacht), probieren Sie es aus.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Dieses Rezept ist nur für mich - sehr einfach!
Vielen Dank.

Glaubst du, du kannst dieses Lecker in einer Brotbackmaschine im "Back" -Modus kochen?

Tancha kann ich diese Frage leider nicht beantworten, da ich keine Brotmaschine habe.
Ich kann nur sagen, dass ich versucht habe, das Manna nach diesem Rezept im Ofen zu backen, und es hat mir nicht sehr gut gefallen, es ist nicht gut aufgegangen, es ist im Cartoon viel besser geworden. Es ist besser, im Ofen mit einem Glas Mehl zu backen, das den gleichen Zutaten zugesetzt wird. Vielleicht lohnt es sich zum Backen in einer Brotbackmaschine auch, Mehl hinzuzufügen, da sich der Teig im Original als ziemlich flüssig herausstellt und in der Brotbackmaschine nicht viel zu kneten ist.
In jedem Fall lohnt es sich, es zu versuchen, da die Zutaten nicht zu teuer sind, das Volumen gering und der Geschmack sehr gut ist.

Vielen Dank für das köstliche Manna-Rezept. Ich habe übrigens Dr. Okters Zitronenessenz hinzugefügt und es stellte sich heraus, dass es einen leichten Zitronengeschmack hatte

Oh, hilf!
begann schon alles zu kneten, stellte fest, dass es kein Backpulver gab.
Ich verstehe, dass es rein theoretisch möglich ist, durch Soda zu ersetzen, aber wie viel wird für diese Dosierungen benötigt ???

Wenn es kein Backpulver gibt, ist der "Krankenwagen" sehr hilfreich von:
0,5 TL Soda + 0,5 TL. Stärke + am Ende eines Zitronensäuremessers, wenn nicht, 1. TL ausdrücken. Zitronensaft. Noch besser als Backpulver

Danke für das Rezept! Ich habe es heute für meine Mutter gebacken, eine Liebhaberin von Manniks. Sagt, es ist köstlich!

[Pingvinus,]

Wenn es kein Backpulver gibt, ist der "Krankenwagen" sehr hilfreich von:
0,5 TL Soda + 0,5 TL. Stärke + am Ende eines Zitronensäuremessers, wenn nicht, 1. TL ausdrücken. Zitronensaft. Noch besser als Backpulver

Es gab keine Stärke im Haus
weil 1 Teelöffel Backpulver durch 0,5 Teelöffel Backpulver ersetzt wurde. nicht gelöscht.goss es einfach in den Teig.

Ich mache und esse Mannik zum ersten Mal in meinem Leben. es stellte sich als sehr lecker heraus, ich habe es nicht einmal erwartet. Wenn wir nicht alle auf einmal verschlingen, mache ich ein Foto.

Pingvinus, danke fürs kennenlernen der mannik. Obwohl das Rezept einfach ist, habe ich es trotzdem vermasselt, ich hoffe, es hat den Geschmack nicht verdorben.

Mädchen, ich bin sehr froh, dass alle das Manna mochten, du hast alles synchron gekocht.

SupercoW, dieses Manna steigt nicht viel auf, aber es ist auch nicht flach. Auf dem ersten Foto habe ich gerade ein Manna aus der Menge der im Rezept angegebenen Produkte gemacht. Soda kann natürlich durch Backpulver ersetzt werden, aber es muss entweder mit Essig oder Kefir gelöscht werden, dh das Soda in Kefir schütteln, damit es sprudelt oder es löscht, wie von Oriana empfohlen.

P.S. Für diejenigen, die faul sind wie ich, empfehle ich Ihnen, das Rezept für den "Black Prince" -Kuchen zu lesen. Es stellte sich einfach als fabelhaft heraus und das Rezept könnte nicht einfacher sein.

P.S. Für diejenigen, die faul sind wie ich, empfehle ich Ihnen, sich das Rezept für den "Black Prince" -Kuchen anzusehen. Es stellte sich einfach als fabelhaft heraus und das Rezept könnte nicht einfacher sein.

Danke, ich schaue jetzt mal rein, sonst kann ich alles backen, außer Kuchen. Ich backe alles aus Hefeteig, Cupcakes sind anders, aber zumindest funktioniert der Kuchen nicht. Ging "Der Prinz"

[Zigeuner]

Soda kann natürlich durch Backpulver ersetzt werden, aber es muss entweder mit Essig oder Kefir gelöscht werden, dh das Soda in Kefir schütteln, damit es sprudelt oder es löscht, wie von Oriana empfohlen.

Ich habe es nicht gelöscht, weil ich gelesen habe, dass wenn das Rezept Kefir enthält, das Soda nicht gelöscht werden kann ... Ich dachte nicht, dass das Soda in Kefir hätte gelockert werden sollen ...

und im Allgemeinen las ich im Forum einen langen Artikel darüber, ob es notwendig ist, Soda zu löschen oder nicht, und erkannte, dass dies im Allgemeinen ein kontroverses Thema ist.

Nun, ich bin nicht mit solchen kulinarischen Konzepten befreundet ...

Deshalb habe ich immer Angst zu backen. Jetzt werde ich mir die Regel machen, ein Backpulver im Haus zu behalten, um später nicht unter Ersatz zu leiden.

obwohl ich noch viel Zeug habe. In der Regel werden viele Rezepte im Studienstadium gerade wegen des Mangels an Zutaten verworfen.

Gestern habe ich Zitronensäure rein zufällig im Haus gefunden (sie haben sie gekauft, um den Wasserkocher zu reinigen, damit sie nicht aufgetaucht wäre).
Es gibt überhaupt keine Stärke im Haus, es gibt auch keinen Essig - nun, ich brauche sie für nichts.
Ich habe bereits gelernt, wie man Vanillin kauft, jetzt gewöhne ich mich daran, ein Backpulver zu kaufen.
Es gibt nie Marmelade. Ich weiß nicht, wie ich es beschaffen soll, aber die Kröte zerquetscht, um es zu kaufen. aber fast immer gibt es Honig, Kakao, alle Arten von getrockneten Früchten, Nüssen, Samen.

Ich habe Zitronenschale in Rezepten mehr als einmal getroffen. Ich weiß nicht, wo ich es kaufen soll, damit es sofort fertig ist.
Wir essen keine Zitrusfrüchte, weil es im Haus keine Zitronen und Orangen gibt, um es selbst zu machen, und wenn ich es kaufe, kann ich es kaum machen ...

Das ist so schlecht.

Menschen! Kannst du mir sagen, was ich unbedingt kaufen muss und wo ich es ausgraben muss? gut, damit Sie das Gebäck diversifizieren können. Gibt es eine Art "Gentleman-Set"?

Zumindest gut Zigeuner Ich war überzeugt, dass Kräutergewürze (für gesalzen) im Haushalt sein sollten, ich habe sogar schon Favoriten.

P.S. Für diejenigen, die faul sind wie ich, empfehle ich Ihnen, das Rezept für den "Black Prince" -Kuchen zu lesen. Es stellte sich einfach als fabelhaft heraus und das Rezept könnte nicht einfacher sein.

Super! fand eine verwandte Seele !!! Ich bin auch auf faulen Gerichten!
Zuerst habe ich das Rezept gelesen ... Ich dachte "Wow faul", und dann habe ich Ihre Version der Vorbereitung gelesen - wirklich faul.

SupercoW, ich habe Zitronenschale in einem normalen Supermarkt gekauft, sie liegt normalerweise an der gleichen Stelle wie Gewürze und Gewürze. Und meine Mutter, eine große Liebhaberin dieser Frucht (und auch Marmelade aus ihren Behältern), versorgt mich mit Orangenschale.
Zum Backen versuche ich, Kakao, Vanille, Rosinen, Kokosflocken, Zitronen- und Orangenschale, ein paar verschiedene Essenzen wie Amaretto, Cognac, Banane, Zitrone oder was auch immer Sie im Laden finden, im Haus aufzubewahren. Der Hüttenkäse-Auflauf mit Stärke statt Grieß hat mir sehr gut gefallen, jetzt habe ich Stärke in der Küche.

Danke für das Rezept. Ich mochte es sehr. Vanillezucker und etwas Zitronenschale hinzugefügt.Ich werde das nächste Mal etwas weniger Zucker hinzufügen.

Das Rezept hat uns auch sehr gut gefallen. Im Moment wird der nächste gebacken. Einfach und lecker.

aber es hat uns nicht gefallen, es ist zu schwer. m. b. Ich habe etwas falsch gemacht, aber alles scheint nach dem Rezept zu sein und Vanillin und Kakao und Backpulver haben es nicht bereut.
es scheint mir, dass der Teig immer schwer mit Kefir ist

aber es hat uns nicht gefallen, es ist zu schwer. m. b. Ich habe etwas falsch gemacht, aber alles scheint nach dem Rezept zu sein und Vanillin und Kakao und Backpulver haben es nicht bereut.
es scheint mir, dass der Teig immer schwer mit Kefir ist

Ich habe es heute auch gebacken und nachdem ich es warm geschmeckt hatte, entschied ich, dass es so einfach schmeckte, wie das Rezept einfach war. Aber als das Manna abkühlte, wurde es viel schmackhafter. Ich backte in einem langsamen Kocher und streute schwarze Johannisbeeren darüber. 50 + 20 Minuten backen. Es stellte sich heraus, nicht trocken, was mir gefiel. Eine ausgezeichnete Option für den Sommer, wenn Sie Süßigkeiten zum Kaffee möchten, sich aber nicht auf Freuden in der Hitze anstrengen möchten. Das nächste Mal werde ich versuchen, Himbeeren darüber zu streuen und sie unbedingt mit Zucker zu füllen, sonst wird es sauer mit Johannisbeeren. Ich habe es nicht zu Ende mit Zucker bestreut.
Vielen Dank!

Ich habe mich für das Rezept bedankt. Gestern habe ich in einem Dex-50 Mulvar gekocht. Schnell, einfach, lecker. Ich fügte Rosinen hinzu und schnitt eine Banane.
Und jemand hat versucht, die Eier nicht zu schlagen, sondern einfach den Grieß mit Kefir zu mischen? Ich bereite mir eine Sammlung von Rezepten für einen Urlaub vor, in dem es keine Mixer und Schläger geben wird

Und jemand hat versucht, die Eier nicht zu schlagen, sondern einfach den Grieß mit Kefir zu mischen? Ich bereite mir eine Sammlung von Rezepten für einen Urlaub vor, in dem es keine Mixer und Schläger geben wird

Ich rühre immer nur mit einer Gabel oder einem Schneebesen

Ich habe es heute gerade gekocht. Ich mische einfach die Eier in den Grieß und bestreue ihn mit schwarzen Johannisbeeren direkt aus dem Gefrierschrank. Mnyamka!

Vielen Dank!

[Pingvinus]

Pingvinus , danke für die tolle Manna-Idee! Es ist besonders toll, dass es ganz ohne Öl ist.
Als Diabetiker ist weder Grieß noch Zucker erlaubt, daher habe ich das Rezept wie immer überarbeitet - anstelle von Grieß habe ich Vollkorngrieß ("Altrussischer Grieß mit Kleie und Sprossen" Belovodye) anstelle von Zucker genommen - ein natürlicher Ersatz für Stevia. fettfreier Kefir und Eiweiß ohne Eigelb. Anstelle von Backpulver nahm ich 1 TL. Soda, in Kefir eingerührt und die Körner hineingegossen, 10 Minuten stehen lassen. Anstelle von Rum - Cognac.
Von mir selbst fügte ich einen Löffel Orangenschale, eine Handvoll Kakaobohnenstücke und getrocknete Kirschen in den Teig und darüber frische Kirschen hinzu. Im Backmodus 65 + 20 Minuten in einem Multikocher gebacken.

Es stellte sich heraus, dass solch ein wunderbarer Muffin-Kuchen besser gebacken war als aus Mehl, porös, groß, saftig genug, aber nicht nass. Sogar meine verwöhnte Frau schnappte nachts nach diesem Kuchen, obwohl sie nachts normalerweise nicht nach mir essen.

Wir werden mit verschiedenen Früchten wiederholen

PS machte eine Version: Ich ersetzte einen Teil Kefir (100 g) durch Fruchtpüree für Babynahrung ohne Zucker und legte die Früchte (Pflaumen) hin. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen umgekehrten Abflusskuchen handelte. Der Teig ist weicher und zarter als nur auf Kefir.

Sie haben so poröse und starke Manniks, aber aus irgendeinem Grund habe ich eher ein Omelett. Alles scheint dem Rezept zu entsprechen, aber es ist sehr zart und dünn ... Was tun, um stärker zu werden?
Ich kann noch kein Foto machen, das Foto ist bedeckt

Ich warte darauf, dass mein erster Mannik in meinem Leben schon paaaahneeet in die ganze Wohnung gebacken wird, eine Pilgerreise in die Küche hat begonnen, um zu sehen, wie ich hier bin, danke für das Rezept

Danke für das Rezept. Hab es schon zweimal gemacht. Einmal mit Himbeeren bestreut. Und heute habe ich schwarze Johannisbeeren gelegt. Sehr lecker, einfach und schnell.

Alles ist startbereit, es gibt nur eine Frage: Johannisbeeren darüber gießen oder stören

Ich denke es ist egal.
Wenn Sie es darauf legen, besteht die Möglichkeit, dass die Johannisbeeren beim Backen mehr oder weniger gleichmäßig im Teig verteilt werden. Aber ich hatte solche, dass sie überhaupt nicht ertrank und an der Oberfläche blieb, und als sie es in den Teig mischte, sank alles auf den Boden und der Boden des Mannas (das normalerweise oben ist) sah nicht sehr schön aus, als ob es in Löchern wäre.
In jedem Fall hat dies keinerlei Einfluss auf den Geschmack.

Zum zweiten Mal habe ich es mit Aprikosen gemacht (ich habe es darauf gelegt, aber beim Backen war es noch leicht ertrunken) und sie sind sauer, so dass selbst der Zucker im Manna nicht reduziert werden musste, sonst schien es mir das erste Mal sehr süß

Hier ist mein Mannik wie immer, es gab nicht genug Grieß (Haferflocken hinzugefügt) und es gab nicht genug Kefir (Apfelmus hinzugefügt) ... oben habe ich gefrorene Himbeeren und Pflaumen in Scheiben gelegt. Beim Backen stellte sich heraus, dass die Früchte drinnen waren, was ich wollte ... Ich verteilte saure Sahne, die mit Zucker geschlagen wurde ...

Ich habe dieses lecker mit schwarzen Johannisbeeren gemacht! Die Kombination der Süße des Mannas selbst und der Säure der Beeren ist für mich persönlich ideal !!! Ich habe sogar ein ganzes Stück gegessen!

heute werde ich diesen wunderbaren mannik wieder backen, sorry ich danke dir mehr als 1 mal, mein dank ist einfach endlos

Ich habe sogar ein ganzes Stück gegessen!

Gute Stiefel müssen wir nehmen! Wir müssen backen, mehr, was viel sagt ...

[Häkeln]

Häkeln fein

Ich habe heute so lecker gebacken.
Es stellte sich als schön und lecker heraus.
Ich habe getrocknete Aprikosen hinzugefügt, aber wenn ich das nächste Mal versuche, Zucker zu reduzieren, ist es süß für mich.
Aber meine Tochter, die Grieß nicht mag, sagte, dass sie immer noch so einen leckeren Leckerbissen backen könne und bot eine Reihe verschiedener Zusatzstoffe wie Rosinen, Pflaumen und Beeren an.

Danke für das Rezept! Ich habe es heute getan! Ungewöhnlich, aber lecker!

Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall tun

Hat nur Rosinen den ganzen Esel auf den Boden

[Sandig]

SandigDas Manna erwies sich als einfach wunderschön.

Um die Rosinen beim Backen gleichmäßiger zu verteilen, mische ich normalerweise die Hälfte in den Teig und gieße die andere Hälfte auf den Teig, der bereits in einen Slow Cooker gestellt wurde. Aber manchmal will derjenige, der oben ausgelegt ist, nicht sinken und nach dem Backen bleibt er im fertigen Manna leicht ertrunken, darüber habe ich bereits oben geschrieben. Es scheint mir, dass es von der Art des Füllstoffs abhängt, in diesem Fall von der Art der Rosinen, ob es schwer oder leicht ist.

Es scheint mir, dass ich einen sooo Teig hatte, die Rosinen ertranken sofort wie in Milch, und der Joghurt war noch warm, nur gekocht, ich nahm ihn sofort aus dem Joghurthersteller, was wahrscheinlich der Grund ist, warum er ein wenig stieg. Aber jeder mochte den Geschmack sehr

Was für eine Schönheit! Buchstäblich Brei von einer Axt)) Ich werde es auf jeden Fall versuchen
Besteht aus 1-2 Eiern. Wie bestimmen Sie, wie viel Sie benötigen?

Cartoon, danke. Ja, das Rezept ist wirklich günstig und sehr einfach.

Und die Anzahl der Eier hängt in diesem Fall von ihrer Größe ab, klein 2 groß 1.

Zum Beispiel mache ich immer mit einem Ei, unabhängig von seiner Größe, und ich schlage die Eier nie, sondern mische sie einfach in den Teig (nur wegen meiner eigenen Faulheit). Wenn Sie vielleicht 2 Eier hinzufügen und sie wie einen Keks schlagen, wird sich das Manna herausstellen flauschiger und poröser, aber für mich stellt sich heraus, dass es muffiniger und nasser ist, aber ich mag diese mehr.

Versuchen Sie, experimentieren Sie, solche einfachen Rezepte sind einfach unmöglich zu verderben, für die ich sie liebe.

Nach diesem Rezept habe ich zweimal Manna gemacht. Und beide Male multiplizierte er alle Zutaten mit zwei und die Backzeit mit zwei. Die Mannik erwies sich am Boden als etwas feucht, wenn auch mit einer knusprigen Kruste. Und im Allgemeinen nicht schlecht!

Ich habe vergessen zu berichten)


Von diesem Kuchen habe ich die Manniks kennengelernt) So interessant) Ich habe Äpfel hinzugefügt ... viel ..)) Deshalb bin ich nicht viel aufgestiegen) Aber es wurde gut gebacken) Ich mochte es) Danke!

Und es ist mir nicht gelungen. Ich habe es zweimal versucht. Ich bin überhaupt nicht aufgestanden, aber ich habe fast zwei Stunden gebacken !! Ich habe einen Orion Slow Cooker. Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass ich anstelle von Kefir hausgemachte Sauermilch genommen habe?

Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass ich anstelle von Kefir hausgemachte Sauermilch genommen habe?

millionenfach bewiesen, dass sauer noch besser ist als Kefir, es ist dichter und Grieß quillt besser. Suchen Sie also anderswo nach dem Grund

Nachdem ich dein Rezept gefunden habe, backe ich es einfach! Vielen Dank!
🔗

hübsches Rezept! Scha Suppe in einem Cartoon gekocht und laufen, um das Rezept zu überprüfen.