Brot aus einer Mischung von Nastyusha 8 Müsli in einem Brotbackautomaten

Brot aus einer Mischung von Nastyusha 8 Müsli in einem Brotbackautomaten

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mischung	500 g
Wasser	300 ml
Salz	1 Teelöffel
Trockenhefe	7 g

Kochmethode

Ich stelle es in den Diät-Modus, ich habe es für 5 Stunden.

Hinweis

Ich beschloss, das Brot aus der Mischung zu probieren. Ich habe es gemäß dem auf der Packung angegebenen Rezept heruntergeladen.
Sag mir pliz, kann jemand aus einer solchen Mischung backen, das Rezept ist richtig? Und dann muss vielleicht etwas hinzugefügt werden, bevor es zu spät ist. Die Suche ergab keine Ergebnisse.
Ich werde dem Kolobok folgen, ich würde gerne wissen, was es aus dieser Mischung sein soll.

Marmil Fotos

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Das Kneten begann, ich fügte 30 ml Wasser hinzu, da der Ofen kaum störte, ich würde gerne mehr Wasser hinzufügen, aber höchstwahrscheinlich werde ich darauf verzichten.

Das Rezept war auf einer Packung Mehl. Ich fügte weitere 30 g Wasser hinzu, vielleicht vergebens, ich weiß nicht ........

Und es scheint mir nicht umsonst, das Brot wird poröser und lockerer Wenn der Teig fest ist, ist es nicht sehr gut zu essen. Und HP tut es leid, wenn sie stecken bleibt.

Das Brot stellte sich heraus. Gut aussehend. Es schmeckt grau mit Nüssen und Samen. Im Allgemeinen ist es natürlich köstlich, aber ich mag diese Art von Brot nicht.

Zum ersten Mal backte ich Brot aus einer Mischung von Nastya 8-Müsli und fügte dem Rezept auf der Packung 0,5 Teelöffel Salz hinzu. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres Brot.

Gestern habe ich Brot aus einer Mischung von 8 Körnern "Nastyusha" gebacken. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, das auf der Packung steht. Es ist großartig geworden! Leckeres Brot. Es wurde kein zusätzliches Wasser hinzugefügt.

2 Abschweifungen gemacht:
1. Ich habe den Spatel zum Mischen wie für Roggen eingestellt (ich habe einen Panasonic-255 Brotbackautomaten). Tatsächlich ist eine Mischung aus feinem Mehl wahrscheinlich 300 Gramm, und alles andere sind alle Arten von Getreide und anderen leckeren Schalen (basierend auf einem Lesezeichen von 500 g).
2. Ich legte das Brot nachts auf und beschloss, die Reihenfolge der Lebensmittel zu ändern, damit das Wasser nicht zur Hefe fließt und Mehl nicht ausreicht. Deshalb goss sie zuerst Wasser, weil Mehl, dann Hefe. Obwohl meine Brotmaschine umgekehrt gemacht werden sollte.

Backen im "Diät" -Modus (5 Stunden). Verschiedene Modelle nennen diesen Modus unterschiedlich - "Getreide", "Vollkorn" usw.

Ich habe es geschafft, ein Foto zu machen, bis zum Abend wird nichts mehr davon übrig sein, was ich empfehlen kann!

Guten Tag! Am zweiten Tag benutze ich nur den Brotbackautomaten und Folgendes ist passiert:
Mix aus Nastya 8 Getreide. Übrigens: Panasonic SD-255 Brotbackmaschine.
In dem Rezept gibt es Änderungen in der Flüssigkeit: 200 ml Wasser, 100 ml Milch, das Zittern ist eindeutig 7 Gramm schwer und nicht wie in einem Beutel (8 Gramm, obwohl es 7 geschrieben ist) ps: zumindest de facto betrügen in +))))

Hauptprogramm
Schneller Backmodus (Ich habe ihn versehentlich eingestellt und dachte, ich hätte diesem Brot bereits ein Ende gesetzt.)
Mittlere Kruste
Größe L
Das Schulterblatt ist gewöhnlich.

Ich habe diese Mischung heute bestellt. Wer hat auf Panasonic gebacken - was ist die beste Größe und Kruste zur Auswahl? Das Regime verstehe ich besser "Diät"? Hat es jemand an anderen versucht (außer schnellem Backen)?

Ich habe auch eine fertige Mischung gekauft, wir produzieren Luhansk, eine Mischung für Roggenbrot, aber es hat mir nicht wirklich gefallen. Ich habe es nicht sofort gebacken, als ich es gekauft habe, also habe ich beschlossen, es zu sieben, und es gab grobes Salz, das die Form beschädigen kann, wenn Sie in einem Modus backen, ohne die Temperatur auszugleichen, und einige andere Zusatzstoffe vorhanden waren.
Als ich das nächste Mal etwas Mehl durch Weizen ersetzte und ein wenig Salz hinzufügte, stellte sich heraus, dass es schmackhafter war, aber das ist alles für alle. Und ich habe die Flüssigkeitsmenge basierend auf dem Kolobok reguliert.
Aber meine Schlussfolgerung ist, dass es besser ist, verschiedene Mehlsorten selbst zu mischen. Hier.

[Milady2]

Mädchen, schreibe pozh., Die Zusammensetzung dieser Mischung Nastya, wie?

Milady2 und ich werde diese Mischung nie im Laden treffen - die Mädchen schreiben, dass sie gekauft haben, und ich habe sie nirgendwo gesehen. Vielleicht zum Besten? Ich werde es selbst mischen

Alle Mischungen sind in Fozzy, schauen Sie in alle Supermärkte dieser Linie (wir haben es Silpo). Es gibt KORNEX-Mischungen in Metro, aber sie sind teuer und es gibt Verbesserungen in der Zusammensetzung. Viel Glück.

[Rinishek]

Mädchen, schreibe pozh., Die Zusammensetzung dieser Mischung Nastya, wie?

Rinishek
Fang:
Eine Mischung aus Mehl aus acht Getreide ("8 Getreide)"
Zutaten: Weizenmehl, gemälzte Weizenflocken, Sojaflocken, Sonnenblumenkerne, Weizengluten, braune Leinsamen, gemälzte Roggenflocken, extrudierter Mais, Roggenmehl, gemälztes Weizenmehl, trockener Sauerteig, Halbweizenmehl, Sojakörner, Buchweizenmehl , Sesam, Buchweizenkörner, Hafermehl, Gerstenmehl, Reismehl, Emulgator E471-E472e, Enzyme (Amylasen), Ascorbinsäure E300.

[Sehr klein,]

Sehr klein, Vielen Dank, ich habe verstanden, um welche Art von Mischung es sich handelt. Die Komposition ist so attraktiv.

In unserer Stadt in Silpo (mindestens 4 von allen verfügbaren) hat eine solche Mischung, und im Allgemeinen habe ich keine Mischung zum Backen gesehen.

Ich habe 100 g dieser Mischung anstelle von 100 g italienischem Brotmehl von Admin hinzugefügt. Mädchen, nach Geschmack - es stellte sich heraus, dass es ein gewöhnliches Brot war !!!
Nun, es sei denn, Sie zählen natürlich nicht die Samen und was sonst noch groß ist. Ich habe etwas Wasser hinzugefügt, da ich auf Kefir gebacken habe. Und ich fügte Öl in der Mitte der ersten Charge hinzu und vergaß es. Der Lebkuchenmann musste auseinandergerissen werden, es war wie Gummi.
Der Geschmack des Endprodukts hat uns sehr gut gefallen. Das Brot stieg perfekt, ohne Krustenbrüche und sehr gleichmäßig. Sehr lecker!

Ich vermute, das Geheimnis des Laibs liegt im Sauerteig!

Ich habe gerade ein Brot von HP herausgenommen. HP Panasonic 257, Grundmodus. Ich habe das Rezept nicht geändert. alles hat sehr, sehr gut geklappt. Aber es scheint mir, dass es möglich ist, die Hefemenge zu reduzieren, es sei denn natürlich im FAST-Modus.

Ich habe auch versucht, dieses Brot zu backen - ich habe alles nach dem Rezept gemacht, ich habe 1,5 EL hinzugefügt. l. Olivenöl, einige Kürbiskerne und eine Handvoll Sesam! Ich habe dabei kein Wasser hinzugefügt, das Brötchen war richtig! Die Mischung ist ausgezeichnet, ABER verwirrt E ... Ascorbinsäure, ich kann immer noch verstehen .. der Rest, warum?
Sehen Sie, was passiert ist!

250 g Weizen / 200 g Nastyusha -8 / 270 g Kwas (außer Ochakovsky) / Salz 1 TL / SAF-Hefe 1 TL / 20 g Butter. Peck in Brandt 3801 auf Französisch. Geschichte! Erhebt sich wunderschön.

Bereits 2 mal dieses Brot gekocht. Sehr sehr lecker.
Ich habe es so gemacht. Ich habe HP Panasonic 2511 mit dem Hefebrot-Programm (4 Stunden 50 Minuten). Ich habe in diesem Modus gekocht, daher gibt es weniger Hefe als im Rezept auf der Verpackung angegeben. 3/4 TL Trockenhefe, 3,5 unvollständige Gläser der Mischung (1/2 Packung), 1 TL. Salz, 1 EL. l. Zucker, 1,5 EL. l. Pflanzenöl und 300 ml. lauwarmes Wasser. Mittlere Größe, mittlere Kruste.
Das Brot ist magisch!

Ich backe dieses Brot die ganze Zeit, habe es nur ein wenig verändert. Mehl-400 g, Salz 1 TL, Zucker 1 TL, Hefe 1,5 TL, Olivenöl 1 EL, Koriander 1 EL, Malz 1 EL, Wasser 270-280 ml, Sonnenblumenkerne 2 EL. Ich habe eine Panasonic, die auf 1 Programm gebacken wurde, es hat sich immer als perfekt herausgestellt, Größe M, die Kruste ist dunkel. Und jetzt nehme ich anstelle von Wasser Molke, also funktioniert es manchmal nicht, dann passt es nicht, dann fällt das Dach, ich überprüfe die Hefe, Saf ist ein Moment. Vielleicht ist die Mischung selbst so ein Hinterhalt! Bis zu diesen anderthalb Jahren war alles normal