Ungarisches Brot in einer Brotbackmaschine

Ich benutze Trockenhefe wie Saf-Moment oder Pakmaia.

Ich benutze Saf Gold. Ich kaufe eine Packung mit 500 Gramm und gehe wie folgt vor: Ich lege 125 Gramm Hefe in eine Blechdose mit Plastikdeckel - sie befindet sich in der Kühlschranktür und ich stelle eine große Packung in einen Schließfachbehälter in der äußersten kalten Ecke des Kühlschranks. Als die Hefe im Glas ausgeht, gieße ich sie wieder aus dieser großen Packung in einen Schließbehälter. Eine große Packung reicht mir für 12 Monate. Lassen Sie kein Kondenswasser in Hefebehältern auftreten - dies ist für sie zerstörerisch. Das heißt, sie nahmen es aus dem Kühlschrank, gossen es schnell aus und stellten es wieder in den Kühlschrank.
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Vielen Dank.