Ofen Il Gianfornaio Australisches Gemüsebrot

Ofen Il Gianfornaio Australisches Gemüsebrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	4 Tassen (250 g)
Zucker	4 EL. l.
Salz	3 TL
Rast. Öl	2 EL. l.
Frische Hefe	40 g
oder Trockenhefe	1 Teelöffel
Wasser	110 ml
Rübensaft	110 ml
Spinatsaft	110 ml
Tomatensaft	110 ml

Kochmethode

• Wie ich den Saft gemacht habe. Spinatsaft. Ich nahm Eis, taute 5 Würfel auf, drückte sie durch ein Käsetuch und fügte 2 TL hinzu. Kuchen (Spinat). Ich denke, man kann einfach alles in einem Mixer schlagen.
• Tomatensaft. Verpackt oder 100ml. Wasser und 2 EL. l. Tomatenmark. Insgesamt 110 ml.
• Rote-Bete-Saft. Ich habe 3 kleine Rüben im Entsafter vermisst.
• Wasser.
• Geben Sie 1 EL in jedes Glas. l. Zucker und 10 gr. frisch oder ¾ TL. Trockenhefe. Wir mischen.
• Jetzt machen wir den Teig: 1 Glas Mehl (150-200 g) + Wasser (Saft) mit Zucker und Hefe + ¾ TL. Salz + 0,5 EL. l Öl. Wenn Sie einen Brotbackautomaten haben, kneten Sie ihn ein. Wenn nicht, sind Ihre Hände kein Problem.
• Dann das gleiche, einfach verschiedene Flüssigkeiten einschenken.
• Bitte beachten Sie, dass das Mehl für jeden unterschiedlich ist: unterschiedlicher Feuchtigkeitsgehalt, Glutengehalt usw. Fügen Sie also Wasser hinzu, wenn das Brötchen hart ist, oder Mehl, wenn sich das Brötchen nicht bildet!
• Wir legen jede Teigsorte in einem separaten Behälter aus. Mit Frischhaltefolie abdecken und zum Proofieren legen, damit sich der Teig verdoppelt.
• Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Form vor. Wenn es nicht X, B. ist, mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Ich habe eine gusseiserne Pfanne mit hohen Kanten. Ich denke, ein Hahn würde großartig funktionieren.
• Der Teig hat sich in 40 Minuten verdoppelt. Dann machen wir unser Brot. Rollen Sie die Würste - Sie können Ihre Hände mit Öl einfetten oder Mehl auf den Tisch streuen.
• Mit einer tiefen Tasse oder einem Topf abdecken, der größer oder größer ist (damit der Teig nicht austrocknet). Und wir lassen es an einem warmen Ort zum Aufstehen.
• Während das Brot aufgeht, heizen Sie den Ofen auf 230 Grad. Wir nehmen die Tasse aus dem aufgegangenen Brot und schicken sie zum Kochen.
• In 40 Minuten - 1 Stunde ist das Brot fertig! Wir nehmen unseren gutaussehenden Mann heraus, legen ihn auf den Rost, schließen ihn mit einer Serviette und lassen ihn abkühlen.
• Wir setzen es in einer Spirale (oder wie die Fantasie sagt) in die Form.
• Und jetzt zum aufregendsten Moment. Wir schneiden und genießen! Außerdem jedes Mal eine neue Zeichnung.
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Hinweis

Liebe Bäcker! Dieses Rezept ist Ausdruck meiner Dankbarkeit für SIE als meine Lehrer. Seit ungefähr zwei Jahren backe ich zu Hause Brot. Das macht mich und meine Lieben sehr glücklich. Ich entschied mich für einen Herd und beherrschte die Grundlagen in Ihrem Unternehmen, fand aber nicht die Zeit und das würdige Rezept zum Teilen. Obwohl ich in dieser Zeit viel gemeistert und erfunden habe, bin ich komplett auf Sauerteig umgestiegen. Ich lege dieses Brot mit Hefe aus, es ist einfacher auf diese Weise. Und wer es auf Sauerteig machen will. Mein besonderer Dank gilt Izuminka, unter ihrer strengen Anleitung habe ich den Ofen gemeistert, Admin, Misha, Elena Bo und natürlich. Im Allgemeinen JEDER, JEDER, JEDER.
Dieses Brot bringt immer gute Laune, sowohl für diejenigen, die es essen, als auch für diejenigen, die es zubereiten. Kochen Sie für Ihre Gesundheit und für die Freude an sich selbst und Ihren Lieben.

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[Milvok]

MilvokWillkommen in unserem Forum in "offener Form" und seit zwei Jahren nicht mehr hinter den Kulissen

Schöne und interessante Brotoption

Vielen Dank für den Wunsch zu backen und zu phantasieren

Was für ein festlicher Schnitt - Lesezeichenbox. Sie können für einen Urlaub kochen - die Gäste werden begeistert sein. Ich trage ein Pluszeichen

[Milvok!]

Milvok! In der Tat - SEHR ORIGINAL !!!! Gut gemacht! Nur verstehe ich das Rezept für etwas nicht:

4 Tassen (250 g) Mehl 1 Tasse
4 EL. l. Zucker 1 EL. l.
3 TL Salz ¾ TL
2 EL. l. Pflanzenöl 0,5 EL. l.
40 g frische Hefe oder 1 TL. trocknen 10 g oder ¼ TL.

Wie kann man das alles verstehen?

Natasha, links für das ganze Brot und rechts für jede Charge einzeln

Wirklich sehr lustiges Brot! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Administrator]

Administrator Vielen Dank, dass Sie in Ihre Reihen aufgenommen wurden. Natürlich entschuldige ich mich für den Untergrund, aber zuerst war ich mit dem Computer bei Ihnen, dann waren die Kinder klein. Jetzt werde ich die verlorene Zeit wieder gut machen, zumal es gute Lehrer und Helfer gibt, die erwachsen geworden sind.

Natusichka Genau die erste Rate für alles Brot, die zweite für jedes einzelne. Vielen Dank lesik_l.

Milvok

Ich bin schockiert, dass ich so ein Rezept verpasst habe! Schön und nützlich ... und sehr gut präsentiert

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, aber hier ist, wie ... um den Spinat zu ersetzen ... es ist nicht geschmacklos für mich Obwohl ich weiß, dass es die Farbe ist, die sie selbst in Cremes für Kuchen machen ... werde ich denken ...

Gesundheit! Das Brot ist wirklich gut. Danke an die Australier. Anstelle von Spinat können wir. Petersilie mit Dill?

und ich habe es verpasst. Lesezeichen .. wird definitiv backen.

Gesundheit! Das Brot ist wirklich gut. Danke an die Australier. Anstelle von Spinat können wir. Petersilie mit Dill?

Ich glaube nicht, dass der gewünschte Effekt erzielt wird: Es gibt wenig Saft aus diesen Kräutern (es wird keine Farbe geben) und der Geschmack ist sehr scharf (man kann nicht viel setzen).

[Milvok]

Ich glaube nicht, dass der gewünschte Effekt erzielt wird: Es gibt wenig Saft aus diesen Kräutern (es wird keine Farbe geben) und der Geschmack ist sehr scharf (man kann nicht viel setzen).

Hier hat der Geschmack keine Angst vor Petersilie und Dill ist nicht Rosmarin und Basilikum, viel davon verdunstet während der Wärmebehandlung; Aber diese Kräuter verlieren auch Farbe

Ich denke - vielleicht einfach Spinatsaft verwenden und sein Aroma mit etwas Hellerem bedecken, boomen, probieren, was gut zum Spinatgeist passt ...

MilvokDer Avatar ist erst gestern fabelhaft. Er hat sich Ihr Profil angesehen und bedauert, dass Sie völlig unsichtbar sind - keine Stadt, kein Geschlecht, keine PS, kein Gesicht ... Und andererseits - und dieselbe Farbenpracht wie in diesem Brot

Zauberhaft!

Milvok

Ich bin schockiert, dass ich so ein Rezept verpasst habe! Schön und nützlich ... und sehr gut präsentiert

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht, aber hier ist, wie ... um den Spinat zu ersetzen ... es ist nicht geschmacklos für mich Obwohl ich weiß, dass es die Farbe ist, die sie selbst in Cremes für Kuchen machen ... werde ich denken ...

Einige Kameraden malen den Teig in grünem Brokkolipüree

Was für ein wunderschönes und ungewöhnliches Brot! Ich habe das noch nie gesehen!

Wow, wie viel ist neu hier !!!! Und mein Computer ist kaputt gegangen, ich musste einen neuen kaufen. Sie malen sicher mit Petersilie. Das Brot ist Gemüse, lass es riechen.

das ist eine tolle Idee! (y) Eine Version eines süßen Samstagsbrotes wurde sofort geboren ..... Kakao, Karotten oder heller Kürbis, eine Kirsche (es wird lila sein) und ein weißes Stück ... also ich liebe unser Forum, so viele Ideen ...

Nutzen Sie es für Ihre Gesundheit!

Ich habe Brot nach deinem Rezept gebacken. Das Ergebnis ist fantastisch, danke)))))) Ich habe es auch mit Wasser mit Kurkuma gemacht)))) DANKE !!!

Großartig! Das Brot sieht gut aus!

[Administrator]

Administrator, danke mir auch sehr ponra dieses brot !!! Ich habe im Multicooker gebacken !!!
Vielen Dank Milvok für die Idee und das Rezept)))

Was für ein fantastisches Brot! Morgen renne ich zum Laden für Rüben und Spinat! Vielen Dank für das Rezept!

Ich beschloss, dieses außergewöhnliche Brot in einer Brotbackmaschine zu kreieren, die ich nicht mit dem Ofen herumspielen wollte. Und ich fand eine kleine Veränderung im Aussehen dieses wunderbaren Brotes: Ich machte etwas mehr weißen Teig und legte den farbigen Teig in den weißen Teig, damit er draußen normal war! Wie ein Brot mit einer Überraschung! Alles hat wunderbar geklappt, außer dass sich der farbige Teig nicht darin verstecken wollte und beschloss, ein wenig rauszukommen Morgen wird es zur Mittagszeit abkühlen, dann wird der Einschnitt fotografiert (wenn ich Zeit habe, bis sie es essen ..) Mal sehen, was drinnen passiert ist. Die Krone kam lustig und anders heraus

Also haben sie das Brot geschnitten. Es hat sich als lustig herausgestellt! Ich habe das Layout der farbigen "Teile" leicht geändert: Ich habe keine ganzen Würste gemacht, sondern flache Kuchen. Dann rollte sie sie in Rollen. Insgesamt habe ich 4 Brötchen mit einer anderen Anordnung von Blumen gemacht - ein anderes Muster auf dem ganzen Brot! Zu Beginn des Schneidens ist das Muster Auf dem Foto ist die grüne Farbe aus irgendeinem Grund sehr schwach (fast unsichtbar), aber in Wirklichkeit ist sie weiches Grün. Es gab wenig Spinat (ziemlich viel), berichtet mit Dill, es stellte sich sanft heraus.Was für ein köstlicher Geschmack! Meins sagte, dass dies überhaupt kein Salatbrot ist, sondern ein Brötchen für Tee, obwohl der Tomate trockene Tomaten und trockener Dill grün werden. Anscheinend aus dem Rübensaft erwies sich das Brot als süßlich. Also eher wie ein Brötchen

[Kuzea]

Kuzea Was für ein wunderbares Brot! Danke, dass Sie keine Angst vor dem Backen haben.

Und was für ein wunderbarer Geschmack! Herzhaft, lecker, aromatisch! Wie versprochen ein weiterer Schnitt Es gibt verschiedene Muster im Laib! Wir mögen es wirklich! Wir bedanken uns bei der ganzen Familie "vielen Dank"!

Großartig) Wie schmeckt es? Für Liebhaber?

Der Geschmack von Gemüse ist überhaupt nicht zu spüren, aber wir nehmen eine kleine Menge Saft für die Farbe, verdünnen ihn mit Wasser. In fertiger Form fühlt es sich überhaupt nicht an. Ich mochte es sehr, obwohl jeder Geschmack anders ist (ich koche oft sogar nach jedem Geschmack). Jeder hat dieses Brot mit großer Freude gegessen!

Guten Tag. Ihr Brot hat mir sehr gut gefallen und ich habe mich entschlossen zu experimentieren. aber aus irgendeinem Grund wurde die rote Rote-Bete-Farbe während des Backens grau und die Karottenfarbe aß orange. Der einzige Lichtblick war der Blaubeersaftteig.

Das ist so schön!!! Müssen versuchen!

Und meine Rübenfarbe wurde gerade dunkel. Mit den restlichen Farben ist der Wunsch zu experimentieren verschwunden. Was ist der Haken oder das Geheimnis?

Danke für das Rezept! Meine Tochter hat nach Ihrem Rezept das Projekt bei den Olympischen Spielen technisch und erfolgreich verteidigt! Vielen Dank!