Armenisches hausgemachtes Brot "Matnakash"

Armenisches hausgemachtes Brot "Matnakash"

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Armenisch

Zutaten
Weizenmehl	500 g
warmes Wasser	330-350 g
Saf-Moment Hefe	3 g
Zucker	1/2 TL
Salz-	9 g
Pflanzenöl	2-3 st. l.

Kochmethode

• Kombinieren Sie warmes Wasser, Mehl, Hefe, Zucker in der Schüssel der Küchenmaschine. Am Ende der Charge Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Ich fügte eine milchige Flüssigkeit mit Butterstücken hinzu, die vom Butterraffinierungsrezept von Admin (Tatiana) übrig geblieben waren. Den Teig gären lassen, bis er sich um das 2-2,5-fache erhöht. Dann den Teig kneten und wieder auf den Weg bringen. Den passenden Teig auf eine ölige Oberfläche legen, in 2 Koloboks teilen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann jedes Stück zu einem Kuchen flachdrücken, auf ein Backblech legen und ca. 30 Minuten gehen lassen. Vor dem Backen Rillen machen und mit Wasser bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten auf 220 Grad backen.
• Das Brot hat eine knusprige Kruste und eine luftige Krume.
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Das Gericht ist für

2 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

3 h

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept für hausgemachtes armenisches Brot ist einfach durchzuführen. Der Schlüssel zum Erfolg liegt im guten Kneten und Prüfen des Teigs. Kann in HP geknetet werden.
Rezept entnommen aus 🔗

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Das Rezept für hausgemachtes Brot ist sehr einfach, das Geheimnis ist nur gutes Kneten und Prüfen des Teigs.

Du wirst brauchen:
-500 g Mehl
-1h l. mit trockener Hefe oben
-1 / 2h l. sah. Sand
-1 Teelöffel Salz
-350-400 ml warmes Wasser
-2-3st. l. rast. Öle
.....

[Julifera]

Julifera, vielleicht habe ich übersehen. Wenn Sie jedoch Ihrem Link zum Hauptrezept folgen, sehen Sie eine etwas andere Komposition. Ich stimme zu, das Prinzip und die Bedeutung sind gleich. Es ist nur so, dass jemand in seinen eigenen Worten schreibt und jemand anderes unter einer Kopie. Ich denke, viele werden mir zustimmen, dass jedes ausgestellte Rezept eine Freude ist, Ihren Erfolg zu teilen.
Wenn die Moderatoren es für notwendig halten, mein Rezept zu löschen oder zu übertragen, habe ich keine Beschwerden.

[Tata]

Tata, ja lass es bleiben, jetzt werden in diesem Forum viele identische Rezepte begrüßt, die separat herausgegeben werden
Ich habe gerade einen Link angegeben, damit diejenigen, die dieses Brot backen möchten, nützliche Rezensionen und Tipps zu diesem Thema lesen können, zumal Ihre Version auch im Text der ersten Nachricht zu diesem Thema enthalten ist. Ich habe das obige Zitat zitiert.

Manchmal ist das Wiederholen eines Rezepts eine Gelegenheit, ein erfolgreiches Rezept aufzufrischen.

[Tata!]

Tata!Tolles schnelles Rezept nicht kompliziert. : bravo: Du musst es unbedingt versuchen. Weggeschleppt.

[Julia!]

Wir haben ein tolles Thema zu diesem Brot:

Julia!Danke für den Tipp.

[Tata]

Ein sehr leckerer Kuchen stellte sich heraus! Viel schmackhafter als das Matnakash, das in unseren Läden, Fabrik, verkauft wird. Ich habe eine halbe Portion gebacken - beim Abendessen zusammen gegessen. Vielen Dank, TataIch werde mehr backen.

[TATbRHA]

TATbRHAIch bin froh, dass es dir gefallen hat

[Tata]

Tata, jetzt kommt noch einer ... Danke,