Grünkohlsuppe mit Sauerampfer, Spinat und Spiegeleiern (Kuckuck 1054)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kalbfleisch	300 g
Wasser	1 l
Zwiebeln	1 PC.
Karotte	1 PC.
Paprika - gelb oder rot	ein Stück
Kartoffeln	2-3 Stk. Mitte
Frischer Sauerampfer	70 g
Frischer Spinat	70 g
Wachteleier	4 Dinge. pro Portion
Petersilie	2-3 st. l.
Salz, Gewürze für die Suppe
Öl zum braten

Kochmethode

Das Fleisch in Portionen schneiden, waschen und in eine Multikocherpfanne geben.

Schneiden Sie Gemüse, Zwiebeln, Karotten, Paprika, geben Sie Kartoffeln (wie auf Pommes) in das Fleisch, fügen Sie Salz, Gewürze und Wasser hinzu.

Aktivieren Multi-Cook-Modus 110 * С, 15 Minuten und bringen Sie die Brühe zur Bereitschaft, schalten Sie den Slow Cooker aus.

Grob gehackten Spinat und Sauerampfer, Petersilie in die Brühe geben und mit Salz abschmecken.

Schließen Sie die Multicooker-Pfanne und stellen Sie sie ein HeizmodusWarten Sie, bis die Suppe kocht (einige Minuten), und schalten Sie den Modus aus.

Während die Kohlsuppe kocht, kochen wir die Eier. Einen Tropfen Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eier einzeln legen, wie bei Spiegeleiern, zur Bereitschaft bringen. Um das Eigelb zu backen, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

Gießen Sie Grünkohlsuppe in einen Teller, fügen Sie Wachteleier hinzu, Sie können einen Löffel saure Sahne hinzufügen.

Kochprogramm:

Kochen in einem Multicooker CUCKOO-1054

Hinweis

Die Kohlsuppe ist nicht sauer, da ungesäuerter Spinat hinzugefügt wird. Der Geschmack ist der gleiche für diejenigen, die keinen sauren Spinat mögen.

Gebratene Wachteleier sehen im Vergleich zu gekochten Eiern sehr scharf aus.

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!