Hähnchenschenkel mit cremiger Soße mit getrockneter Gemüsemischung (Kuckuck 1054)

[GRAU]

Hähnchenschenkel mit cremiger Soße mit getrockneter Gemüsemischung (Kuckuck 1054)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hühnerbeine	2 Stk.
Halbsüßer Weißwein (trocken)	200 ml.
Das Wasser ist sauber	200 ml.
Eine Mischung aus getrocknetem Gemüse und Kräutern	1-2 Prisen nach Geschmack
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• GRAU
• Hähnchenschenkelbrühe - ganz
• Weizenmehl - 1,5 EL. l.
• Butter - 1 EL. l.
• Salz nach Geschmack
• GARNIERUNG
• verschiedene gedämpfte Reis - 1,5 Messbecher
• sauberes Wasser - 4 Messbecher
• eine Mischung aus getrocknetem Gemüse und Kräutern - 1-2 Prisen nach Geschmack
• getrocknete Tomaten - 3-4 Scheiben nach Geschmack
• Butter - 2-3 EL. l. Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Kochen in:
• Beine mit Soße im Multicooker CUCKOO 1054
• Reis in einem Panasonic Multicooker
• Eine Mischung aus getrocknetem Gemüse und Kräutern enthält: Karotten, Zwiebeln, Paprika, Selleriewurzel, Petersilienwurzel, Blattsellerie)
• Getrocknete Tomaten
• VORBEREITUNG
• Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Pfanne des CUCKOO Multicookers, fügen Sie halbsüßen Wein, Wasser, eine Mischung aus getrocknetem Gemüse und Salz hinzu, schalten Sie den Multi-Cook-Modus bei 110 ° C und 10 Minuten ein und bringen Sie ihn zur Bereitschaft.
• Die fertigen Hähnchenschenkel in einer separaten Schüssel entfernen und mit einem Deckel abdecken.
• Bräunungsmodus einschalten.
• In einer Schüssel Butter (Raumtemperatur) und Mehl mischen, gründlich mischen. Fügen Sie dann nach und nach die fertige Brühe hinzu, aber ein paar Löffel, bis Sie eine milchig flüssige Chatterbox ohne Klumpen erhalten, die wir langsam unter ständigem Rühren in einen Topf in die heiße Brühe gießen. Die Mischung 1-2 Minuten kochen lassen, abschmecken. Die Sauce ist fertig!
• Das Mischen von Butter mit Mehl ergibt einen guten Effekt, bei dem eine homogene Masse erhalten wird, die beim Einbringen in die Brühe nicht klumpig ist.
• Wir schieben die gekochten Beine in die Sauce, gießen sie mit der Sauce darüber und kochen sie 1-2 Minuten in der Sauce. Schalten Sie den Multikocher aus.
• Während die Beine gekocht werden, legen wir die Reisbeilage zum Kochen.
• In eine Mehrkocherpfanne Reis verschiedener Sorten, fein gehackt, in kleine Stücke, eine getrocknete Gemüsemischung (siehe Rezept oben), fein gehackte getrocknete Tomaten, Wasser gießen, ein Stück Butter, Wasser hinzufügen.
• Wir schließen den Deckel, stellen den Buchweizenmodus ein, schalten den Multikocher ein und kochen den Reis, bis er weich ist. Die Beilage ist fertig!
• Das fertige Gericht zusammenstellen!
• Legen Sie die Beilage auf die Schüssel. Als nächstes legen wir die Beine aus, gießen die Sauce darüber und bestreuen sie mit gehackten Frühlingszwiebeln. Zusätzlich zu den Beinen können Sie Gemüsesalat servieren.
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• Beachten Sie, wie frisch und natürlich das rekonstituierte getrocknete Gemüse und die Tomaten aussehen.
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Hinweis

Ein sehr zartes und leckeres Gericht!

Weiches Fleisch, zarte cremige Sauce. Köstlicher gekochter Reis mit Gemüse.

In diesem Thema habe ich versucht zu zeigen, wie Sie eine Mischung aus getrocknetem Gemüse und Kräutern verwenden können, die ich im Herbst für den gesamten Winter bis zur nächsten Gemüsesaison ernte. Das Foto zeigt, wie frisch und schön das restaurierte, dh gekochte Gemüse aussieht und der Geschmack sehr würdig ist.

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!