Krapfen "7 Müsli", Vollkorn mit Banane und Preiselbeere - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Pfannkuchen "7 Müsli", Vollkorn mit Banane und Preiselbeere

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehrkornflocken (4-7 Getreide)	1,5 Tassen
Kefir - am liebsten alt	500 ml
Vollkornmehl - bis der Teig dick ist	1,5-2 Tassen
Eier	2 Stk.
Bananen - groß, schon reif	2 Stk.
Preiselbeere	2 Handvoll
Salz	Geschmack
Zucker	3 EL. l. oder nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Tanken:
Sauerrahm	200-250 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Blaubeere	1-2 EL. l. mit einer Folie

Kochmethode

Pfannkuchen machen
Gießen Sie die Flocken in eine Schüssel, fügen Sie Kefir hinzu, mischen Sie und lassen Sie über Nacht quellen.
Bananen mit einer Gabel pürieren, bis sie püriert sind, einige Stücke ungemahlen lassen.
Salz, Zucker, Eier und Bananenpüree in die Getreidemischung geben und glatt rühren.
Fügen Sie Vollkornmehl hinzu, genug, um einen dicken Teig "wie Pfannkuchen" zu erhalten, aber nicht sehr dick, der Teig fällt gut aus, verteilt sich nicht, behält seine Form.
Rühren Sie die Mischung glatt.
Pfannkuchen in einer heißen Pfanne backen, den Teig mit einem Esslöffel in kleine Kuchen geben.
Ich machte einige Pfannkuchen mit zerdrückter Banane und einige Bananen und Preiselbeeren und fügte Preiselbeeren zur zweiten Teighälfte direkt aus dem Gefrierschrank hinzu.
Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller in einem Stapel und decken Sie sie mit einem Deckel ab, damit sie vor dem Servieren warm bleiben.
Tanken
Sauerrahm mit einem Esslöffel Sauerrahm mischen, leicht glatt rühren.
Fügen Sie Blaubeeren hinzu und rühren Sie sie vorsichtig mit einem Löffel um, um die Beeren nicht zu beschädigen. Bleiben Sie intakt.
Übertragen Sie den Verband auf das Soßenboot.
Auf den Tisch servieren
Pfannkuchen in Portionen servieren und mit Sauerrahmdressing essen.

Hinweis

Leckere Mehrkornpfannkuchen mit Vollkornmehl! Der Geschmack der Banane trat später in den bereits kalten Pfannkuchen auf und als sie abkühlten und sich hinlegten.

Bananen schmecken praktisch nicht, sie schmecken langweilig. Aus Geschmacksgründen habe ich Preiselbeeren hinzugefügt. Sie können Äpfel in Stücken oder andere Früchte und Beeren nach Geschmack hinzufügen.

Pfannkuchen zum Frühstück sind sehr gut!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!