Glutenfreie Pfannkuchen aus Mais und Quinoa

Glutenfreie Pfannkuchen aus Mais und Quinoa

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mais (trockene Körner)	1 Glas
Andenhirse	1/2 Tasse
Honig	1 Teelöffel
Ei	1
Olivenöl	2 EL. l.
Kefir oder Joghurt	150 ml
Sprudel	1/2 TL
Salz	1 Teelöffel
Pflanzenöl zum Braten
Wasser

Kochmethode

• Wir mahlen Quinoa in einer Mühle vom Feinsten:
  
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• Wir mahlen den Mais auch in einer Mühle auf einem feinen Mahlgut und sieben durch ein feines Sieb (Zellen 0,5 mm):
  
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• Mischen Sie alle trockenen Zutaten mit dem resultierenden Mehl und gießen Sie die Eimischung (Ei, Butter, Honig, Kefir oder Joghurt) hinein. Fügen Sie unter Rühren Wasser in einer für Pfannkuchen geeigneten Dicke hinzu. Bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun kochen.
  
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• Mit Marmelade, Honig, Sauerrahm oder Ahornsirup servieren
  
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Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

25 Minuten

nationale Küche

Kanada

Hinweis

Das Rezept wird ausspioniert und geändert.
Ich habe hier gesucht:

Die Quinoa im Laden sieht so aus:



Guten Appetit!

Dein Miller