Panasonic: Ich möchte mich den Reihen anschließen, aber ich bezweifle es ...

und das Gewicht des fertigen Brotes?

Gestern habe ich aus 400 Gramm Mehl Brot gebacken. Ich habe es speziell für dich gewogen - 660 gr. Aber als ich das Brötchen formte, musste ich ein wenig Mehl hinzufügen.
Ich backe oft von 300 Gramm, aber ich habe das Brot selbst nicht gewogen.

Wenn Sie am Ausgang einen Laib mit einem Gewicht von 500 Gramm benötigen, sollte der Teig aus 335 Gramm Mehl geknetet werden. Im Allgemeinen ist dies nur ein Herd, er backt, was immer Sie wollen, egal was Sie hineinlegen. Es ist nur gefährlich, den Motor durch Kneten von zu zähem Teig oder durch Kneten des Teigs mit mehr als 600 Gramm Mehl zu überlasten.

Das Gewicht hängt auch von den Zutaten ab, dh Brot mit Rosinen wiegt ohne Rosinen mehr als das gleiche. Französisch ist 400 Gramm Mehl leichter als alle anderen Optionen. Theoretisch kann man aus 300 gr backen. Mehl, dann wird es definitiv einen Laib von 450 Gramm geben, setzen Sie eine leichte Kruste, damit es nicht brennt. Nur die Form wird niedrig sein. Trotzdem ist der Panas-Eimer für mittlere und große Brote ausgelegt. Weniger als 400 Gramm sind nicht sehr gut. IMHO natürlich.

Vor einigen Jahren suchten wir nach einem kleinen Brotbackautomaten für einen Freund, es gab nur chinesische Clathronics, aber sie waren so arm. Im Allgemeinen gibt es drei Programme und einen Laib von 400 gr. Alle .. es gibt keine anderen Möglichkeiten. Nun, so scheint es mir, ist das noch schwieriger.

Eine andere Möglichkeit ist, den Teig zu kneten und im Ofen zu backen. Der Teig kann auch 300 Gramm wiegen ... Aber dies ist eine kompliziertere Option im Sinne von Körperbewegungen, die sie hinzufügt.

Weniger als 400 Gramm sind nicht sehr gut. IMHO natürlich.

Ich backe aus 300g Mehl. Es stellt sich heraus, ein kleines gutes Brot, außer der Größe ist es nicht anders als wenn ich von 500g backe.
Nur Brot ist gut gelagert, daher manchmal zu faul, um zu wenig zu backen.

[Taia]

TaiaUnd wie viel Flüssigkeit nehmen Sie für 300 g Mehl?

[Taia]

TaiaUnd wie viel Flüssigkeit nehmen Sie für 300 g Mehl?

210 ml, aber ich folge immer dem Brötchen. Mehl gibt oft solche Überraschungen, dass es schwierig ist, genaue Rezepte zu halten. Wenn ein festes Brötchen, füge ich lauwarmes Wasser hinzu, und wenn Sie Mehl benötigen, füge ich Grieß aus Hartweizen hinzu.

[Taia]

Vielen Dank,TaiaIch nehme 280 ml Flüssigkeit für 400 g, aber manchmal muss ich weniger Brot backen

Ich backe immer aus 300 Gramm Mehl und bekomme einen Laib mit einem Gewicht von genau 450 Gramm. Aber nach dem Kneten und dem ersten Proofing übertrage ich den Teig auf die L7-Form und lege dieselbe L7-Form in Panasonic. Ich setze das Krustenlicht ein, die Größe ist die kleinste und 12 Minuten vor dem Ende des Backmodus nehme ich bereits den fertigen Backstein heraus. Ich fette die Form mit Pyshka Margarine mit einem breiten Flansch mit einer Bürste ein, die ich immer im Gefrierschrank aufbewahre, damit ich sie nie wasche. Niemals im Gefrierschrank stören.

Danke, Taia, ich nehme 280 ml Flüssigkeit für 400 g, aber manchmal muss ich weniger Brot backen

Und ich habe auch so viel Flüssigkeit.

2511 bestellt
Roggen darauf ist unmöglich?

[Tascha]

Tascha, können!

Mädchen, kannst du bei 2510 Roggen und Getreide backen?
Und mit Sauerteig?
Die Preise sind in die Höhe geschossen, aber für dieses Modell zumindest mehr oder weniger

Ich habe meine Augen nicht gedreht
Hier kostet 2501 3500

Ja, aber in welchem ​​Laden es ist und ob es ist ... Niemand weiß etwas.

Mädchen, kannst du bei 2510 Roggen und Getreide backen?
Und mit Sauerteig?
Die Preise sind in die Höhe geschossen, aber für dieses Modell zumindest mehr oder weniger

Ich werde meine Frage wiederholen, kann jemand wissen?
Es ist notwendig zu entscheiden, es ist nicht klar, was mit den Preisen passieren wird

[Das Mitleid]

Das Mitleid, es ist einfach, Roggen und Getreide zu backen, mit Sauerteig im automatischen Modus, nein!

Ich habe einen Panasonic SD-ZB2502 Brotbackautomaten - 2,5 Jahre haben uns glücklich gemacht, ich backe absolut verschiedene Brote, mache Teig, mache Marmeladen.
Funktioniert super, ich empfehle es.

[Das Mitleid]

Das Mitleid, es ist einfach, Roggen und Getreide zu backen, mit Sauerteig im automatischen Modus, nein!

Sazalexter im Sinne des Sauerteigs, nein? Jeden Tag backe ich auf ZAKVASK im Automatikmodus FRANZÖSISCH, GRUNDLAGEN

[echeva]

echevaNun, das Rezept im Studio, Pliz!

[echeva]

echevaNun, das Rezept im Studio, Pliz!

Mein Starter ist eine spontane Gärung.
Damit,
Saf-Moment-Hefe - 2g
Mehl (w / s + 1 s) - 350 g,
Roggenmehl - 50g
Sauerteig - 100g
Salz - 7g
Wasser - 275 g
Modus - FRANZÖSISCH (wenn der Sauerteig vom h-ka stammt, dann auch auf einem Timer von bis zu 9-10 Stunden, damit sie Zeit zum Verdienen hat).
oder - BASIC (wenn der Anlasser Raumtemperatur hat)

[echeva]

echevaSind vier Stunden genug für Sauerteig, um Brot zu heben? Nimm meinen Hut ab
Sprich mit Sauerteig und Hefe! 2g

[Sazalexter]

Sazalexterist der Sauerteig bereits gefüttert - ich füge zusätzlich 2 g Hefe hinzu, weil nicht viel Sauerteig vorhanden ist (ich backe jeden Tag, ich habe keine Zeit, ihn anzubauen), und wenn sich eine ausreichende Menge Sauerteig angesammelt hat, backe ich mit einem Sauerteig (ohne Hefezusatz). Das Brot ist großartig! Meine anderen (nur sprunghaft) essen überhaupt nicht

Mein kluges Sauerteigmädchen lebt seit fast 2 Jahren bei uns

Können Sie mir bitte sagen, ob und in welchem ​​Modus Butterbrot in Panasonic SD-2511 gebacken werden kann? Ich habe mich auf den Kauf eingestellt und plötzlich sehe ich, dass es keine Funktion für Butter oder süßes Brot gibt

[NNV23]

NNV23,

Auf der Hauptseite.

Anleitung:
statisch.

Grüße, gute Leute, gute Gesundheit an alle!
Bitte sagen Sie mir. Ich möchte eine Bäckerei von Panasonic kaufen, bei der Auswahl einer Marke besteht kein Zweifel. Es gibt Schwankungen bei der Wahl des Modells. Ich habe auch SD-257 im Verkauf gesehen. Ich weiß, dass das Modell schon lange nicht mehr produziert wird, aber ich mag es. Es ist etwas kompakter, die Informationen auf dem Display erscheinen mir bequemer. Oder würden Sie trotzdem moderne Modelle empfehlen? Haben sie irgendwie einen Vorteil?

Ich war nicht an neuen Modellen interessiert. nimm 257 du wirst es nicht bereuen

[Rubik Jan.]

Rubik Jan.Sie haben das große Glück, das 257. Modell im Angebot zu haben! Ich habe es seit 2010 und keine Minute, keine einzige Sekunde. Ich bedauerte, dass ich es gekauft hatte! Und ich hätte ohne zu zögern einen von ihnen gepackt, wenn es eine solche Gelegenheit gegeben hätte!
Dies ist das fortschrittlichste HP-Modell, das jemals von Panasonic hergestellt wurde! Dies wird von allen Panasonic-Besitzern und den Herstellern selbst bestätigt. Alles darin kam glücklich zusammen: Design, Verarbeitungsqualität und Funktionalität.
Wenn Sie sehen könnten, wie ich Sie jetzt beneide, würden Sie es bereits kaufen! Über jede andere Technik kann ich so viel Selbstvertrauen und Liebe nicht sagen!

[Mikhaska]

Mikhaska, :

Das einzig Negative (zumindest für mich) 257 ist das Fehlen des Programms "süßes Brot". Auf der "Hauptseite" sind die Backwaren, egal wie ich sie betrüge, zu dunkel. Oder vielleicht nur in meiner HP. Aber wenn ich mich nicht irre, in den neuen Modellen Dieses Programm ist nie erschienen

[Orange]

Orange, Mikhaska, Dohle-Krähe, Vielen Dank für Ihren Rat.
Lass uns nehmen!

Das einzig Negative (zumindest für mich) 257 ist das Fehlen des Programms "süßes Brot". Auf der "Hauptseite" sind die Backwaren, egal wie ich sie betrüge, zu dunkel. Oder vielleicht nur in meiner HP. Aber wenn ich mich nicht irre, in den neuen Modellen Dieses Programm ist nie erschienen

Ist nicht erschienen ... so backen sie im Hauptprogramm
Im Allgemeinen ist es problematisch, einen Cupcake in Panasonic zu bekommen, selbst in den Anweisungen, die darüber geschrieben werden
Es ist einfacher, im Ofen zu kneten und im Ofen zu backen

minus (zumindest für mich) 257 ist das Fehlen des Programms "süßes Brot"

Das ganze Problem wird durch eine elementare Reduzierung des Zuckers im Rezept oder durch Einstellen der "mittleren", nicht "dunklen" Kruste gelöst. Sie selbst hatte ein ähnliches Problem beim Backen von Osterkuchen. Ich nahm etwas Zucker und voila! Kuchen meiner Träume!

Einen Cupcake bei Panasonic zu bekommen ist problematisch

Ein kleiner Overkill mit Akzent stellte sich heraus ... Mit dem Cupcake wurde alles auf die gleiche Weise entschieden wie im Fall des Kuchens. "Stolichny" backt super! Ich habe andere nicht ausprobiert, weil ich es nicht für notwendig halte, Muffins in KhP zu backen. Ich liebe meine und setze mich deshalb nur mit Brot ab.Mein Ofen und mein Cartoon passen hervorragend zu Cupcakes. Nun, ich mache Hefe und Knödelteig darin.

Ich backe überhaupt keine Muffins in Panas, aber Kuchen mit einer "hellen" Kruste und Größe M sind immer noch zu dunkel und ich möchte keinen Zucker reduzieren. Ich schalte den HP 10 Minuten vor Programmende aus und nehme den Eimer erst nach 5 Minuten heraus

Gestern habe ich einen Cupcake "Dachny" nach der beigefügten Buchanleitung gebacken. Ja. es stellt sich als zu frittiert heraus, aber ich denke, das Problem kann gelöst werden, indem die Backzeit von den vorgeschlagenen 60 Minuten auf 55-50 reduziert wird

Orange, backe einen "Country Cupcake" in deinem neuen Slow Cooker

Bitte scherzen

[Dies ist das fortschrittlichste HP-Modell, das jemals von Panasonic hergestellt wurde!]

Sie haben das fantastische Glück, den 257 im Angebot zu haben! Ich habe es seit 2010 und keine Minute, keine einzige Sekunde. Ich bedauerte, dass ich es gekauft hatte! Und ich hätte ohne zu zögern einen von ihnen gepackt, wenn es eine solche Gelegenheit gegeben hätte!
Dies ist das fortschrittlichste HP-Modell, das jemals von Panasonic hergestellt wurde!

Wirklich, Irishk? Nun, FSE! Ich ging zur Bestellung.

Olya! Nimm es ohne zu zögern! Wie froh bin ich für dich, Liebes!

Bereits bestellt. Sie sagten, sie würden es übermorgen bringen. Ich glaube meinem Glück nicht! Danke, Irinka!

Grüße, Bäcker!
Ich hatte das Glück, auf Panasonic SD-255 umzusteigen. In einem ziemlich guten Zustand weisen der Eimer und die Klinge natürlich Gebrauchsspuren auf, aber dies hat keinen Einfluss auf das Ergebnis.
Mit dem Kauf von SD-257 werden wir also auflegen. Die Einsparungen werden für Mehl und Hefe ausgegeben.

[Konstantin]

KonstantinAuf jeden Fall gratuliere ich Ihnen von ganzem Herzen zum Kauf von HP von Panasonic!
Ich wünsche dir leckeres Brot!

[Biryusa]

Biryusaund wo ist solches Glück gegeben?

Biryusa, und wo ist solches Glück gegeben?

Wenn sie gaben Und dann verkaufen sie und nicht ganz billig

🔗

Aber für nur 300 Rubel. in die Wohnung geliefert, und in Moskau ist es in der Regel kostenlos.

Ich gratuliere Ihnen von ganzem Herzen zum Kauf von HP bei Panasonic!
Ich wünsche dir leckeres Brot!

Herzlichen Dank!

[Biryusa]

BiryusaOlga, danke!
Warum ist dieses Modell besser?

[Olenka!]

Du hast Glück Olenka! Tolle Gelegenheit für euch Leute dort, wundervolle Ausrüstung zu erwerben! Natürlich werde ich es hier nicht bestellen. Ich habe Angst um den Herd.
Und der Preis ... Nun, was soll ich sagen, wenn ich es 2010 bei Panasonic gekauft habe - dem Zentrum von Novosib für fast 11.000.000 Rubel.
Also, was mich betrifft, kaufst du billig.

Warum ist dieses Modell besser?

Wenn die Frage für mich ist, dann wollte ich einen Ofen aus der ersten Serie, und dieser mag ich mehr als andere im Design und, sagen sie, ist der kompakteste. Und die Meinung von Irishka-Mikhaska ist für mich von Bedeutung.
Das einzige, was ich bezweifle: Ist es nicht eine Fälschung? In dem Thema schreiben sie, dass der 257. schon lange eingestellt wurde, aber auf der anderen Seite, dass Panasonic keine Fälschungen hat. Im Allgemeinen werde ich das Ausgabejahr erhalten und sehen.

Vielen Dank für Ihr Vertrauen, Olchik!
Ich denke nicht, dass das falsch ist. Als es sehr bald danach zum Verkauf freigegeben wurde, fielen Öfen mit anderen Modifikationen aus (etwa 1,5 Jahre waren eine Pause. Vielleicht etwas mehr). Und die Menschen verbreiteten sich massiv zu neuen Modellen. Und da die Nachfrage nach ihnen die Nachfrage nach dem 257. um ein Vielfaches übertroffen hat, beschlossen die Japaner, sie aus der Produktion zu nehmen, da sie veraltet war.
Daher gab es in den Lagern des Herstellers und der großen Händler Trümmer von 257 Sekunden. Nachdem die Leute Öfen mit unnötigen Schnickschnack gegessen hatten, entstand Nostalgie für diese Modelle. Also beeilten sich die Verkäufer, Aktien zu verkaufen.

Die Japaner beschlossen, es aus der Produktion zu nehmen

Der Verkäufer hat China in den Herstellern aufgeführt.

Der Verkäufer hat China in den Herstellern aufgeführt.

Sollte das alarmierend sein? Jetzt habe ich mir Ozone angesehen, sie haben Panasonic zur Hälfte in China und zur Hälfte in Japan hergestellt.