Waffelteig

[Waffelteig]

Waffelteig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	200gr.
Ei	3 Stk
Zucker	300gr.
Mehl	200-300gr.
Salz
Milch	3/4 Art.

Kochmethode

• Und ich Waffelteig Ich mache es seit 25 Jahren nach einem Rezept: 200g. Butter schmelzen, leicht abkühlen lassen, 3 Eier einrühren, umrühren, 300 g hinzufügen. Zucker und 200-300gr. Mehl, ein wenig Salz. Alles gut umrühren, so dass ein glatter Teig entsteht, und ca. 3/4 EL hinzufügen. Milch, Teig wie Pfannkuchen. Wenn Sie den Teig mit einem Löffel nehmen, zieht der Löffel die Onose in einem Rinnsal. Die Waffeln sind sehr lecker, knusprig und leicht in Röhrchen zu rollen, brechen nicht, nur müssen sie gerollt werden, sobald sie herausgenommen werden. Ich mache sie alleine so: einen Löffel Teig in das Waffeleisen, sobald es fertig ist, nahm ich die Waffel auf den Tisch. Ich lege einen Holzstab auf die Kante und drehe die Waffel schnell auf den Stock und zur Seite, backe die nächste sehr schnell mit einem Förderband und habe Holzregale von einer Kindertrommel 3-tlg. Während ich den dritten Stick aufwickle, ist der erste bereits abgekühlt und der Stick kommt leicht aus der Röhre. Versuchen Sie es so

Hinweis

Foto von Fräulein Himbeere

[Nuss]

Nuss Ich habe keine solchen Stöcke. Sie machte den Teig auf die gleiche Weise, gab nur Margarine. Und ich werde dir ehrlich sagen, wenn ich das nächste Mal weniger Zucker gebe (na ja, Pts süß zu mir) und ich habe keine Milch hinzugefügt. Ich werde es versuchen.

[Nuss]

NussDanke für das Rezept. Hier ist der Bericht. Die Waffeln erwiesen sich als Kekse. Das einzige, was ich das nächste Mal die Hälfte der Zutaten nehmen werde, sonst habe ich viele Waffeln.