Leckeres Weißbrot (Brotbackautomat)

Leckeres Weißbrot (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	550 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	1,5 TL.
Kefir	300 g
Trockenhefe	1,5 TL.
Raffiniertes Öl	1,5 EL. l.
Butter	20 g
Ei	1 PC.

Kochmethode

Kefir und Ei in Wasser warm werden lassen. Wir wählen 1 kg. und programmiere 1 für 3 Stunden 20 Minuten.
Ich habe einen ganzen Monat lang gebacken, weich und lecker.

P.S. ES IST NOTWENDIG, DAS REZEPT strikt einzuhalten

Hinweis

Hallo allerseits. Ich gebe ein Rezept für sehr leckeres Weißbrot. Die Kruste ist weich (solche mit Krustenproblemen) und bräunt, wie Sie möchten. Dieses Rezept wurde für einen Brotbackautomaten angepasst, dieses Brot wird in den Dörfern im Ofen gebacken.

Rimma Photos71

Nun, endlich habe ich dieses Rezept gefunden ... um dem Autor * danke * zu sagen! Das Brot ist wirklich sehr weich und lecker !!

Hallo zusammen!!! Ich habe Brot nach diesem Rezept gebacken:

- 1 Ei
- 1,5 EL. l. Raffiniertes Öl
- 20 g Butter
- 1 Esslöffel. l. Sahara
- 1,5 TL. Salz-
- 300 g Kefir
- 550 g Mehl
- 1,5 TL. Trockenhefe
Kefir und Ei in Wasser warm werden lassen. Wir wählen 1 kg. und programmiere 1 für 3 Stunden 20 Minuten. Ich habe einen ganzen Monat lang gebacken, weich und lecker.
P.S. ES IST NOTWENDIG, DAS REZEPT strikt einzuhalten

Alles ist super super! Der Duft ist unglaublich! Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Die Frage ist: Warum so ein Dach? Gibt es viel Mehl oder wenig Flüssigkeit? Was ist der beste Weg, um es zu korrigieren? Der Lebkuchenmann war ein wenig eng, aber zum ersten Mal beschloss sie, nichts zu ändern. Antworte bitte!
Hier ist ein Foto, obwohl es in Wirklichkeit keinen so großen Unterschied zwischen der Farbe des Laibs und des Deckels gibt. Die Farbe ist gleichmäßiger.




Das Brot hat sich abgekühlt, ich habe es versucht - sehr lecker !!!!!

[Schäfer]

- 1 Ei
- 1,5 EL. l. Raffiniertes Öl
- 20 g Butter
- 1 Esslöffel. l. Sahara
- 1,5 TL. Salz-
- 300 g Kefir
- 550 g Mehl
- 1,5 TL. Trockenhefe

Schäferbacke dein Brot. Ich werde es nicht mehr backen, aus dem einfachen Grund, dass ...... es zu lecker ist und sooo schnell gegessen wird.
Vielen Dank für solch ein wunderschönes, leckeres Rezept !!!!
Ich backte es auf dem Timer, um 7 Uhr morgens war ich schon fertig und roch so sehr, dass wir aufwachten. Richtig, ich nahm einige Anpassungen vor ... Ich hatte keinen Kefir, aber es gab Molke und ich fügte dort auch einen Esslöffel Sauerrahm hinzu und fügte einen Esslöffel Sauerrahm anstelle von Butter hinzu 20 Gramm Margarine.
Und genau das ist mir passiert.

Nochmals vielen Dank und ich bringe ein Plus zu meinem Ruf!

Vielen Dank für Ihr freundliches Feedback.

Ich danke dir sehr! Wirklich leckeres Brot! Meine Mutter war begeistert.

Und meins ist das ERSTE, ERFOLGREICHE BROT
Ich versuche es mit anderen, aber ich komme immer wieder darauf zurück.

[Schäfer]

Wunderbares Brot, vielen Dank an den Autor des Rezepts Schäfer !!!

Heute habe ich beschlossen, es im Ofen mit zu backen Schlagtechnik .

Ich ersetzte Kefir durch fermentierte gebackene Milch, es war dringend notwendig, es anzubringen, alles andere entsprach dem Rezept.

Mein bescheidenes Ergebnis: