Elektrische Pfanne

[Vika]

Vikakann es sein, dass die Spannung im Netzwerk niedriger ist, daher backt es nicht so brutal.

[Vika]

VikaVielleicht ist die Spannung vom Netzwerk etwas geringer, sodass das Backen des Wunders weniger aggressiv geworden ist. Die Temperatur in Miracle wurde aufgrund der niedrigen Spannung niedriger. Und wie viel Teig hat die Ciabatta beim Backen genommen? Und was sich als gut herausstellte, dies ist die Norm für einen guten Hefeteig in Miracle. Nun, unsere magischen Stifte. Ich habe gerade einen Kuchen darin gebacken. Ich werde einen Kuchen mit Zitronencreme machen. Es scheint keinen Grund zu geben, aber lass es sein.

Mirabel, Vika, bitte schreibe, wie die Ciabatta in MIRACLE gebacken wurde und nach welchem ​​Rezept

[Niarma]

NiarmaIch fand den Kanal eines Onkels auf YouTube, sehr unberührte und gute Rezepte von ihm und seiner eigenen Ciabatta


Alles, wie er zeigt, legte nur den Teig in das Wunder, bedeckte den Boden mit Papier und drückte die Ciabatta ein wenig flach, damit die Oberseite nicht zu stark wuchs, entfernte sie unter einem geschlossenen und leicht erwärmten Deckel, erwärmte dann den Boden des Wunders ein wenig, legte ihn auf den Komfort und backte wahrscheinlich etwa 40 Minuten lang. regelmäßige Überprüfung Und das war's! Es stellte sich heraus, sooo Kredit. kühn backen!

Hallo Mädels alle zusammen. Ich bin neu, habe mich gerade angemeldet. Ich habe eine Anfrage, wer einen "Miracle-M" -Ofen hat - backt er Brötchen gut? Der Deckel ist dort hoch? Ich habe eine in der Anzeige gefunden, ich wollte mich mit Ihnen beraten. Lohnt es sich, sie zu nehmen?

Gefunden von ad

Ich habe einen gewöhnlichen Wunderofen. Der alte befahl, nach mehr als 20 Jahren aktiver Ausbeutung lange zu leben. Im Herbst kaufte ich eine völlig neue Anzeige, die gleiche (Ausgabe im letzten Jahrhundert) für 500 Rubel. Die Frau hatte zwei solche Wunder, die lagen und nicht benutzt wurden (eines davon wurde einmal benutzt). Ich hatte Glück mit dem Preis, denn ein neuer im Laden kostet ungefähr 1300 Rubel. Googelte Wonder-M von den Bildern. Normaler Ofen. Ich habe die Spirale im Deckel oder in der Bodenschale einfach nicht verstanden. Wenn der Deckel und sein Zustand und Preis erfüllt sind, können Sie ihn nehmen. Probieren Sie es einfach aus.

eine Spirale darin im Deckel oder in der Bodenschale. Wenn im Deckel und dessen Zustand und Preis zufrieden sind, dann können Sie nehmen

Und wenn E-Mail. Wenn der Draht mit der Unterseite verbunden ist, müssen Sie sich einen solchen Moment ansehen. Kann ich es umdrehen und zum Backen verwenden? Wenn der Teil, in dem sich die Heizung befindet, nur in der unteren Position verwendet werden kann, ist das Einbrennen problematisch. Zum Backen muss die Heizung oben sein. Und das Erhitzen nur von unten dient zum Braten. Ich hoffe nicht verwirrt. Vielleicht werden einige der Besitzer des Miracle-M antworten.

In Miracle-M (hergestellt in der UdSSR) eine Spirale im Deckel, und es ist absolut hermetisch gemacht. Es unterscheidet sich von einem einfachen MIRACLE-Ofen durch das Vorhandensein eines Leistungsreglers (3 Positionen) und durch die Tatsache, dass es als elektrische Pfanne verwendet werden kann, indem der Deckel umgedreht wird (versiegelt!). Das Backen ist ausgezeichnet, außerdem können Sie je nach eingestellter Leistung die Heizintensität ändern

Deckel auf den Kopf stellen (fest!)

Ich habe es auch vermutet. Ich verstehe, dass es zuverlässiger ist. Vielleicht benutzt sie keine Spirale mit Keramikgirlanden (ich habe eine) als Heizung, sondern zehn. Wenn ja, ist dies gut, weil es zuverlässiger ist. Obwohl alles relativ ist.

Vielen Dank für Ihre Hilfe. Ich habe Wonder M 1990 gekauft. Alles scheint zu funktionieren, jetzt am Wochenende werde ich versuchen, etwas zu backen. Es hat 3 Temperaturpositionen 400, 600 und 1000 W. In einer Pfanne gibt es 2 zehn verschiedene Stärken. Es ist wahr, es ist ein wenig oben verwendet, kleine Kratzer, innen sauber, wenig Gebrauch davon. Es ist schwieriger, einen neuen zu finden. Und Sie können es auch auf verschiedene Arten drehen, wie einen Ofen und eine Kohlenpfanne (eine Pfanne oben oder unten) und einen Wasserbad.Kurz gesagt, dies ist der Vorläufer des Multikochers.

Gestern habe ich Käsekuchen nach dem Rezept aus dem Buch aus dem Wunder gebacken. Es stellte sich heraus, dass köstliches, gebratenes Oberteil herauskam. Ich weiß nicht, wie ich ein Foto posten soll, sonst würde es das Ergebnis zeigen.

Gestern habe ich Käsekuchen nach dem Rezept aus dem Buch aus dem Wunder gebacken.

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf. Lass das Wunder lange gefallen.

Liebe Lyudmila (Mila56), vielen Dank, dass Sie Ihre Backerfahrung in Miracle geteilt haben. Alles Gute für Sie.

[galina2016]

galina2016, Galina, Danke für den Tipp. Ich freue mich immer, die gesammelten Erfahrungen zu teilen, und zwar nicht nur hier im Forum, sondern auch in der Hauptarbeit zu beruflichen Themen und wo immer sie danach fragen. Ich liebe Menschen.

Hier ist mein Wunderkäsekuchen. Es stellte sich als sehr zart und lecker heraus. Ich habe nach einem Rezept aus einem Buch von diesem Herd gebacken.

[Olga]

OlgaWas für ein guter Käsekuchen. Ich sah es sofort und wollte das gleiche backen. Ich liebe Gebäck mit Quark. Und bei welcher Temperatur wurde der Käsekuchen gebacken? Glücklicherweise gibt es im Wunder eine Auswahl an Temperaturen. Wahrscheinlich wurde zwischen zwei Positionen gewählt - 400 oder 600 Watt.

Mädchen, jemand wollte ein Wunder mit einem Fenster, heute habe ich es auf olkh für 340.00 gesehen, ich werde den Link zu jedem werfen, der es braucht.

Mädchen, jemand wollte ein Wunder mit einem Fenster, heute habe ich es auf olkh für 340.00 gesehen, ich werde den Link zu jedem werfen, der es braucht.

Nehmen Sie es schnell, es ist gut, es ist notwendig. Ich würde es als Sekunde klarstellen (krank im Kopf), sie sind zu bequem, sie nehmen nicht viel Platz ein und solche harten Arbeiter sind gut, na ja, wie Aschenputtel gerade ist.

[Olga]

OlgaWas für ein guter Käsekuchen. Ich sah es sofort und wollte das gleiche backen. Ich liebe Gebäck mit Quark. Und bei welcher Temperatur wurde der Käsekuchen gebacken? Glücklicherweise gibt es im Wunder eine Auswahl an Temperaturen. Wahrscheinlich wurde zwischen zwei Positionen gewählt - 400 oder 600 Watt.

In 600 Minuten auf 600 Watt erhitzt
Und die Wahl der Leistung hat sie 3 verschiedene --- 400 W, 600 W und 1000 W.

Und die Wahl der Leistung hat sie 3 verschiedene --- 400 W, 600 W und 1000 W.

Über die Tatsache, dass sie 3 Kapazitäten hat, habe ich sofort gefangen. Es ist nur so, dass 1000 W für Fleischgerichte verwendet werden, also fragte ich nach der Wahl der beiden verbleibenden Kapazitäten.

[Olga]

OlgaSchreiben Sie nicht ein Rezept für Ihren Käsekuchen?

[Olga]

OlgaSchreiben Sie nicht ein Rezept für Ihren Käsekuchen?

Bitte, hier ist das Rezept;
für 1 kg Mehl 1,5 Tassen Milch, 5 Eier, 1 Glas Zucker, 100-125 g Butter oder Margarine, 3/4 Teelöffel Salz, 30 g Hefe,
In warmer Milch die Hefe auflösen, die Hälfte des Mehls einfüllen und den Teig hineinlegen. Wenn das Volumen des Teigs etwa zweimal zugenommen hat, das Salz einfüllen und die Eier mit Zucker weiß werden lassen, umrühren und das restliche Mehl einschenken. und knete den Teig. Dann fügen Sie geschmolzene Butter oder Margarine hinzu. Den Teig so kneten, dass er hinter den Wänden zurückbleibt. Danach den Teig leicht glätten, mit Mehl bestreuen und an einen warmen Ort stellen.
Den Teig in kleine Stücke teilen, zu Kugeln rollen, in Abständen von 3-4 cm auf den mit Butter gefetteten Boden der Pfanne legen und an einen warmen Ort stellen. Wenn die Kugeln aufgehen, machen Sie mit dem Boden eines kleinen Glases eine Vertiefung in jede von ihnen und füllen Sie sie mit der Hüttenkäsefüllung. Den Käsekuchen mit einem Ei einfetten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 20-30 Minuten backen

Über die Tatsache, dass sie 3 Kapazitäten hat, habe ich sofort gefangen. Es ist nur so, dass 1000 W für Fleischgerichte verwendet werden, also fragte ich nach der Wahl der beiden verbleibenden Kapazitäten.

Lyudmila, ich habe über 1000 W nachgedacht, weil man Ossetian Pie auch auf Pizza legen kann.
Vor dem Wunder hatte ich eine Prinzessin. Es hat 1800 Watt. Sie backte Pizza und ossetische Kuchen und vieles mehr. 8 Monate lang diente sie treu und vermachte es, lange zu leben. Nicht mehr enthalten. Ich gab es zurück. Und dank dieses Themas habe ich "meinen" Herd gefunden. Ich dachte, dass solche Öfen nicht mehr hergestellt wurden, meine Großmutter hatte so etwas im letzten Jahrhundert. Jetzt veröffentlichen andere, und dann habe ich es auf Avito gefunden und es hat mir sehr gut gefallen. Obwohl ich für die Zukunft nicht davon träume, Prumel mit Doppelheizung zu kaufen.

Lyudmila, ich habe über 1000 W nachgedacht, weil man auch Pizza anziehen kann

Olya, ich habe mehr als einmal in meinem üblichen Wunder Pizza gebacken und Kurnik gemacht. Und es sind nur 500 Watt, wenn ich mich richtig erinnere. Mit diesen 500 Watt kochte ich Fleisch unter einem Pelzmantel und einem Huhn, das mit Knoblauch und Mayonnaise in Portionen geschnitten wurde. Alles war gut vorbereitet. Bei Fleischgerichten wäre das Kochen mit 1000 W jedoch schneller. Und zum Backen würde ich nicht einmal maximale Leistung versuchen.

Na ja, vielleicht schon. Heute habe ich einen Honigkuchen gemacht, das Buch sagt 35 Minuten, aber nach 20 Minuten brannte es gut.

[Olga]

Olga,: a-kiss: Nun, für die Begabten wird diese Teigmenge für 3 Pflanzungen im Ofen ausreichen?

[Olga]

Olga,: a-kiss: Nun, für die Begabten wird diese Teigmenge für 3 Pflanzungen im Ofen ausreichen?

Ich habe 4 Käsekuchen aus dieser Zählung gemacht.

aa du hast 4 Käsekuchen gemacht und 4 mal gebacken? Damit?

Ich kaufte eine Silikonform in einem Metallrahmen, der Ehemann des Schatzes bückte sich, um in Form zu kommen, heute wurde ein Honigkuchen darin gebacken.
Seltsamerweise standen die Fotos auf dem Kopf.

aa du hast 4 Käsekuchen gemacht und 4 mal gebacken? Damit?

Ja. jeweils einzeln, wenn der Teig dick ist, schien es mir, dass er nicht gut backt, der Boden ist feucht.

Heute habe ich nach diesem Rezept einen Bulk Pie in der Form gebacken, die dem Wunder beigefügt ist. Es hat sich als großartig herausgestellt, das Layout ist genau für diesen Ofen. Backt so gleichmäßig, so cool!
🔗

url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/137916/20160201_213353.jpg]
Jetzt einen Mannik gebacken

Die Frage ist reif. Sachkundige Hilfe!
Jetzt habe ich eine Menge Brötchen in Miracle zum Proofing und ich habe auch Teig. Was soll ich mit ihm machen? ein anderes Werkstück und Abstand bilden? Wie kann man dann diese gesamte fertige Backstruktur verschieben?
Kurz gesagt, wie kann man mehrere Chargen Hefeteigprodukte in unseren Öfen richtig und effizient backen?

Hallo! Ich bin kein Profi, aber ich lese, wie andere es tun: „Mehrere Chargen von Produkten backen“ Eine Charge wird gebacken, eine andere wird auf Backpapier verärgert und zusammen mit dem Papier übertragen.

[Galina]

Galina, Auf Papier separat zu trennen? Nun, Sie können wahrscheinlich nur sehr vorsichtig schalten, der Ofen ist sehr heiß.
Gestern habe ich ein Brot gebacken, das andere in seiner ursprünglichen Form aufgetaut, es ist gut geworden.

Heute habe ich ossetische Kuchen mit Kohl gebacken. Die Pizza hat gut gebacken.

[Olgunchik]

Olgunchik, Ol, was für eine Köstlichkeit ist das? Ich habe schon gesehen, dass Ossetian Kuchen. Lecker-a-a

Lyudmila, es haben sich wirklich leckere Kuchen herausgestellt. Früher habe ich auf der Prinzessin gebacken, aber dieses Wunder backt besser, auf jeden Fall verkocht es nicht. Und ich lege auch Papier zum Backen auf den Boden, es ist bequemer, es an den Enden mit einem Kuchen herauszuziehen. Ich nahm das Papier mit einer Silikonbeschichtung, nichts klebt. Ein Stück Papier reichte für 3 Kuchen.

... Ich nahm das Papier mit einer Silikonbeschichtung, nichts klebt.

Ich benutze auch solches Papier, aber ich benutze oft Silikon, es ist noch kostengünstiger. Ist der Kuchen oben schon mit Butter oder ähnlichem gefettet? Und dann schaue ich ihn an und die Oberseite leuchtet, als wäre sie in Öl gebraten.

Hallo Mädels. Ich kaufte neulich auf Avito Miracle 1990 Release, 630 W. Ich habe bereits Kartoffelauflauf mit Hackfleisch gebacken, alles war in 65 Minuten perfekt gebacken. Gestern habe ich versucht, einen Sesamkuchen nach dem Mistelrezept darin zu backen, aber nach 45 Minuten war der Kuchen innen noch feucht, die Kruste ist zäh, oben und unten sind angenehm gebräunt, aber feucht. Warum nicht gebacken? Vielleicht mache ich etwas falsch? Ich möchte versuchen, Kuchen oder Brötchen zu backen, ich bitte um Rat.

Ich benutze auch solches Papier, aber ich benutze oft Silikon, es ist noch kostengünstiger. Ist der Kuchen oben schon mit Butter oder ähnlichem gefettet? Und dann schaue ich ihn an und die Oberseite leuchtet, als wäre sie in Öl gebraten.

Ich habe mit Ghee geschmiert, als sie heiß waren.

Im Zusammenhang mit dem Kauf eines Delonga-Fryers verkauft meine Mutter das sowjetische Wunder M für 500 Rubel. (mit zwei Schlüsseln). Aber sie wird nirgendwo hinschicken. Nur Murmansk.Alles ist in sehr gutem Zustand (im Inneren befindet sich ein Ofen in der Form). Ich schreibe hier, dann werde ich von zu Hause aus einen Temko auf einem Flohmarkt eröffnen.

so viel Glück jemand in Murmansk

[Katko]

Katko,
So ähnlich.))

Ich wurde mit meiner Pfanne zu dir geschickt

Hier ist mein Aggregat:

Lena, warst du mit der Pfanne zufrieden? Wie wird Pizza gemacht? Sind die Kartoffeln gebraten? Glasur? Ich wäre sooo dankbar!

[Katyanasevere]

KatyanasevereIch habe auch die gleiche Pfanne.
Ich habe keine Pizza darin gemacht, die Oberseite wird nicht greifen, da es nicht erhitzt wird, sind die Kartoffeln gut gebraten. Meine Berichterstattung ist sehr gut.
Ich brate Rührei, Schnitzel, Würstchen, sehr gut darin, Kohl zu braten. Im Allgemeinen bin ich mit der Pfanne zufrieden, kein Super-Multi-Aggregat, aber die Sache ist nicht schlecht.

[Mirabel]

Mirabel, danke, VIKA !!!

Ich habe hier im Thema über den Ofen gelesen, ich habe mich daran erinnert, dass wir vor langer Zeit einen hatten. Aber ihre Eltern gaben sie an Freunde (meine Mutter ist kein Fan des Backens). Aber mein Vater machte mich glücklich, als er versprach, in der Garage ein völlig neues Exemplar zu finden, noch aus dieser Sowjetzeit. Ich habe ein paar Monate gewartet, Papa hatte keine Zeit zu suchen. Hab es gestern gefunden! Absolut neu, in der Verpackung, Ausgabe Februar 1991 (gerade 25 Jahre!), Unser Ust-Kamenogorsk, steht geschrieben - Elektro-Braten "Miracle". Papa hat mir Geld gespart (Sie können einen neuen in Internetgeschäften für 12-13 Tausend Tenge kaufen, das sind ungefähr 35 Dollar). Ich wusch es, schraubte die Griffe fürs Erste darauf und zündete es an. Und ich konnte es kaum erwarten, es zu versuchen!
Ich habe einen Vanillekeks auf kochendem Wasser für 4 Eier gestartet. Sie können mehr Eier für die Höhe haben, aber es gibt niemanden in dieser Menge. 20 Minuten gebacken, ich rieche es - das war's! Schaltete es aus und öffnete sich 5 Minuten lang nicht. Meine Leistung beträgt 625 W, also stellte es sich schnell heraus.
Hier ist das Ergebnis



Jetzt nach Plan Brötchen für den Morgen. Ich werde morgen berichten))))
Der Preis des Ofens ist übrigens direkt auf den Griff gestempelt - 17 Rubel!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Raumeinheit, und sagen Sie, welche Art von Gerät von oben

[AnastasiaK]

AnastasiaK, cooler Herd! Ehre sei Garagen und sparsamen Müttern! Die Form des Griffs ist besonders praktisch, es ist unmöglich, sich zu verbrennen. Ich kaufte mir so einen gebrauchten für 400 Rubel, ich lebte auch in der Garage.