Elektrische Pfanne

[Mila56]

Mila56Ich liebe Apfelkuchen !!!

Nun, ich werde dir als nächstes mein Epos erzählen. Ich bin heute in der Stadt angekommen. Als erstes bin ich in die Küche geeilt, um nachzusehen. Nun, was denkst du? Charlotte mit Äpfeln 35 Minuten vom kalten Zustand des Ofens !!! Ich hatte bereits durch den Geruch festgestellt, dass es Zeit war, den Kuchen zu retten. Das Rezept ist das gleiche. Die Zeit ist halb so viel wie auf dem Land. Es gibt also eindeutig etwas mit Spannung. Der Ehemann wird das Gerät jetzt aus Neugier zum Messen nehmen.
Wer also Probleme mit dem Ofen auf dem Land hat, ist immer noch keine Frage des Geräts. Hier ist er. Gut aussehend groß, kurvig, schnell. Frage Wenn ich einen Mini-Elektroofen kaufe, wie viel wird er backen)) Der Multikocher, der Wasserkocher und der Airfryer funktionieren wie eine Standardzeit. Aber die Geräte sind komplexer, es gibt wahrscheinlich ein etwas anderes Prinzip ...

[Tillotama]

TillotamaWas für eine Scharlotine! WAH !!!

Ich bin heute in der Stadt angekommen. Als erstes bin ich in die Küche geeilt, um nachzusehen. Nun, was denkst du? Charlotte mit Äpfeln 35 Minuten vom kalten Zustand des Ofens !!!

Welches war erforderlich. Hurra!

Die Zeit ist zweimal kürzer als auf dem Land. Es gibt also eindeutig etwas mit Spannung. Der Ehemann wird das Gerät jetzt aus Neugier zum Messen nehmen.

Ja, wir lieben es, alles zu komplizieren, aber wir mussten nur die Spannung messen

Hier ist er. Gut aussehend groß üppig

Schicke Torte

Wenn ich einen Mini-Elektroofen kaufe, wie viel wird er backen?

Ja, die Frage ist sicherlich interessant. Jemand in diesem Thema (an den ich mich nicht erinnere) hatte einige Nuancen (ich erinnere mich nicht an das Ergebnis) der Desktop-Mini-Öfen zu diesem Thema. Aber meiner Meinung nach kann dieses Problem leicht gelöst werden. Stellen Sie beim Backen ein Ofenthermometer in den Mini-Ofen. Wenn die Netzspannung zu niedrig ist, nehmen die Zehner im Ofen möglicherweise nicht die eingestellte Temperatur auf. Angenommen, das Rezept erfordert 170 Grad, die am Temperaturregler eingestellt wurden. Wir schalteten den Ofen mit einem Kuchen ein und nach 20-30 Minuten. Mit dem gekauften Thermometer können Sie sehen, dass die Temperatur nur 140 Grad beträgt. Und das reicht mit einem Rezept nicht aus. Erhöhen Sie die Temperatur direkt am Temperaturregler auf 200 Grad (170 + fehlende 30 Grad). Und alles ist, dass in solchen Mini-Öfen sehr oft die tatsächliche Temperatur nicht der eingestellten entspricht. Wenn in meinem Rolsen 3026 Mini-Ofen beispielsweise die Temperatur eingestellt ist, sagen wir 170 Grad. , gekauft und in die Kamera Thermometer installiert zeigte 200 Grad. Als ich merkte, dass mein Ofen die Temperatur um 30 Grad erhöht, stellte ich sie auf 140 Grad ein. wenn ich 170 Grad brauche. Und trotzdem, wenn in einem Mini-Ofen aufgrund der niedrigen Spannung die Jalousien nicht die erforderliche Temperatur erreichen (daher erhöht sich die Backzeit, wie beim Wunder des Ofens bei niedriger Spannung), muss der Temperaturregler einfach immer die Temperatur höher einstellen als im Rezept. Und wie viel Hagel. oben wird das gekaufte Thermometer für Öfen angezeigt

[Ludmila]

Ludmila, Liebling! Vielen Dank, dass Sie genau das Rezept und den Backalgorithmus in Miracle für Begabte geschrieben haben

[Vika]

VikaMeine letzte Antwort, oder besser gesagt das Temperaturregime, bezieht sich auf Desktop-Mini-Öfen, da Sie die Temperatur in ihnen einstellen können. Und im Miracle-Ofen kann die Temperatur nicht eingestellt werden, sondern hängt von der Spannung im Netzwerk ab. Die Spannung im Netz ist niedriger, die zehn werden im Wunder des Ofens schlechter erhitzt. Und die Spannung, wir sind zu Hause, leider können wir uns nicht ändern

Hinzugefügt Sonntag, 21. August 2016, 23:36 Uhr

Charlotte mit Äpfeln 35 Minuten vom kalten Zustand des Ofens !!!

Wie viele Eier und Charlotte Mehl?

Spannung, wir sind zu Hause, leider können wir uns nicht ändern

Wir können! Meine Damen, ich habe eine wundervolle Ofenpfanne, ich backe im Dorf nur durch einen Stabilisator, es gibt so ein spezielles Gerät, wie der Name schon sagt, es stabilisiert die Spannung. Unsere Steckdose läuft von 120V bis 230V. Es gibt drei Stabilisatoren im Haus für einen Kühlschrank, einen Gefrierschrank, eine Mikrowelle, einen Geschirrspüler, und dort klebe ich eine wunderbare Pfanne, um sicherzustellen, dass der Geschirrspüler, die Mikrowelle und das Wunder nicht gleichzeitig funktionieren. der zweite zur Pumpstation in der U-Bahn; der dritte auf HP und den Anschluss anderer Küchengeräte. Beim Kauf ist es wichtig, die Leistung des Stabilisators zu beobachten und mit einer Marge zu nehmen, wir haben Stabilisatoren ab 1,5 kW. Selbst bei unseren Abfällen ist der niedrigere Spannungswert wichtig, einer der Stabilisatoren zieht aus 130 V heraus, wenn weniger - er schaltet den Ausgang aus, was keine Option zum Backen ist, Sie verstehen einen anderen aus 110 V, und ich backe ihn in Miracle, sonst hatten wir 89v in der Steckdose.

[Mila56]

Mila56, warte ... und da. Wo ist das Foto im Wunder gebacken ??? und dieses Rezept bedeutete.

... und da. Wo ist das Foto im Wunder gebacken ??? ein

Ja natürlich . Hier sind alle meine Fotos nur vom Wunder des Ofens

Hinzugefügt am Montag, 22. August 2016, 04:38 Uhr

Unsere Steckdose läuft von 120V bis 230V.

Ansonsten hatten wir 89V in der Steckdose.

Verrückt werden

Ich backe im Dorf nur durch den Stabilisator,

Verdammt, ich habe vergessen (wahrscheinlich ist es Zeit zu schlafen, sonst haben wir die halbe zweite Nacht), dass es ein so nützliches Gerät gibt und zu Beginn meiner Jugend hatten wir auch einen Stabilisator für den Fernseher in unserer Wohnung. Und nur für den Fernseher, obwohl es damals auch einen Kühlschrank und eine Waschmaschine gab. Ich bezweifle, dass damals ein Stabilisator benötigt wurde, dass der Kühlschrank reibungslos funktionierte. Ja, in der Tat wird dieses Gerät sehr hilfreich sein, wenn es per E-Mail verschickt wird. Dem Netzwerk fehlt die Spannung.

Hinzugefügt am Montag, 22. August 2016, 04:51 Uhr

Unsere Steckdose läuft von 120V bis 230V

Im Allgemeinen ist dies ein großes Durcheinander. Ich selbst arbeite an E-Mails. Umspannwerk und ich wissen, dass die Spannung mit dem erforderlichen Wert versorgt werden muss, d. h. im Alltag 220-240 V und sonst nichts. Wenn sie jeden, der mit kollektiven Beschwerden überschwemmt werden könnte, zu verschiedenen Behörden bringen würden, auch über das Internet, würden die Energieingenieure die Spannung auf das erforderliche Niveau bringen. Dies ist ein rein technisches Problem, bis zum Austausch eines Abwärtstransformators in einem Umspannwerk (obwohl ein Industrietransformator teuer ist, aber was für ein Unterschied für die Bewohner, sie nehmen dasselbe für Licht, obwohl es in Dörfern möglicherweise einen anderen Tarif gibt.)

Mädchen, meine Verwandten hatten einen solchen Vorfall - nachdem sie mir Brot aus dem Ofen gemietet hatten, kauften sie auch solche wie meine. Panasonic. Sie leben in einem Dorf in der Nähe von Mineralnye Vody. Sie legten das Brot auf. Es hat nicht geklappt. Das Bild ist wieder das gleiche. Ich wurde gefoltert, um mich zu beraten. Ich selbst verstehe nicht, warum es nicht funktioniert. Bis ihre Mutter merkte, dass es Stress war. Sie fingen an, Brot für die Nacht aufzusetzen ... und alles begann zu klappen.

Was für eine Scharlotine!

Meiner Meinung nach werden die besten Charlottes im Wunderofen hergestellt. Wie auch immer .. alles schmeckt besser darin ..
Übrigens habe ich Brot aus dem Ofen und aus dem Wunder verglichen. In Miracle ist es immer noch schmackhafter. Rätsel ...

[Mila56]

Mila56, Charlotte für 5 Eier, ein Glas Mehl und ein Glas Zucker. Normalerweise gebe ich noch eine Prise Salz, Backpulver und Essig hinein.

Ich habe die Stabilisatoren verstanden, jetzt werde ich entscheiden, wie viel ich brauche. Wahrscheinlich benötigt)) aber schon im nächsten Jahr ist die Saison vorbei (
Ich sah Ali an - Sie können innerhalb von 1000-1500r bleiben, was zu mir passt.

[Mila56]

Mila56Was wir mit Spannung haben, ist natürlich ein Durcheinander. Unser Transformator wurde seit 1956-57 irgendwo installiert, seitdem ist der Energieverbrauch im Dorf exponentiell gestiegen, jeder hat Wasserkocher, Kessel usw. Sie versprechen, den Transformator für das zweite Jahr zu wechseln, aber bis jetzt sind die Dinge noch da. Die größten Ausfälle sind nur am Wochenende, wenn die Sommerbewohner kommen und das Netzwerk stark belastet ist. Und das ist 70 km von Peter entfernt
Und Wunder ist für mich ein wahrer Lebensretter, ich backe alle Kuchen, Torten, Pizzen nur darin. Wir haben einen kleinen elektrischen Ofen, aber er ist sehr klein - 12 x 20 cm Topf. Ich backe Brot in KhP. Und in Miracle backe ich Gemüse und mache Fleisch mit Gemüse.Bereits 6 Jahre, als meine Mutter mir ein altes, noch sowjetisches Wunder schenkte, standen viele Jahre (20-30 Jahre) im Zwischengeschoss, und jetzt fanden mein Wunder und ich uns und jetzt haben wir gegenseitige Liebe

Charlotte für 5 Eier, ein Glas Mehl und ein Glas Zucker.

Ja, ich basiert auf dem gleichen Rezept, nur habe ich es für mich selbst geändert und Zucker und Mehl reduziert.

Hinzugefügt am Montag, den 22. August 2016 um 19:13 Uhr

Die größten Ausfälle sind nur am Wochenende, wenn die Sommerbewohner kommen und das Netzwerk stark belastet ist.

Klar. Sie brauchen dort einen leistungsstärkeren Transformator, und dann werden Sie glücklich sein, wenn auch nur schneller

Mädchen! und gestern habe ich keine Charlotte bekommen, aber es ist essbar, aber es riecht nach Omelett und es gibt keine Luftigkeit.
nicht ganz klar. wie ein üppiger Keks aus einem kalten Herd kommt ... oder zu faul war, um die Weißen separat zu schlagen ... oder vielleicht ist sie früh geklettert, um nachzusehen

[Mirabel]

Mirabelund wie viel Zeit ist vergangen?

Hinzugefügt am Dienstag, 23. August 2016, 16:27 Uhr

Mila56Ich dachte nur, wahrscheinlich werde ich auch 3/4 Tasse Zuckermehl haben. Das Glas ist nur schief))

[Tillotama]

TillotamaIn einer halben Stunde war alles zusammengebacken, ich überprüfte es in 15 Minuten, gebacken in einer Silikonform
Hast du gerade das Papier gelegt?

.. oder war zu faul, um die Weißen separat zu schlagen .... oder vielleicht ist sie früh geklettert, um nachzusehen

Ich habe Weiß nie einzeln geschlagen, sondern 10-15 Minuten lang. nicht weniger.
Es kann früh sein. Kekse sollten nicht geöffnet werden ...

[Vika]

Vika, für mich im Verhältnis von 5 Eiern, 1 Tasse. Mehl und 1 Tasse. Zucker für Charlotte - viele Eier. Ich mache maximal 4 Eier, wenn die großen im Allgemeinen 3 sind (große sind entweder Enteneier oder die nicht in die Zellen passen, ich habe nur Dorfeier). Nachdem ich es mit 5 Eiern gemacht hatte, dachte ich, es würde sich als üppiger Biskuitkuchen herausstellen, aber ich bekam einen Omelettgeschmack. Nun, das ist für meinen Geschmack, aber jeder hat einen anderen Geschmack
GalinaIch habe die ganzen Eier gleich geschlagen.
Und wenn ich Eier schlage, füge ich definitiv starken Alkohol hinzu - ein paar Esslöffel Brandy oder Wodka, aber am liebsten füge ich gerne Karelischen Balsam hinzu - er duftet und verleiht dem Keks ein angenehmes Aroma.

Für 5 Eier brauchen Sie wahrscheinlich mehr Mehl und Zucker ... ein Glas reicht nicht. Für 4 Eier sind 1 und 1 genau richtig ...
Können Sie einem Keks anstelle eines Bergrückens Whisky hinzufügen? Whisky zu Hause lag nur herum ...

[Galina]

Galinakönnen Sie sowohl Whisky als auch Rum, die Zugabe von starkem Alkohol beschleunigt das Schlagen von Eiern und verbessert die Qualität des Kekses, es wird aromatischer und trocknet nicht länger, aber gleichzeitig ist es von dunklem Alkohol etwas dunkler gefärbt.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, dies ist das erste Mal, dass ich von der Zugabe von Alkohol höre. Ich werde es an Bord nehmen. Vielen Dank

Jemand hat mir gesagt, dass Alkohol wie ein Backpulver wirkt. Im Allgemeinen kann man Whisky trinken. Danke. Sie müssen auf jeden Fall versuchen .. Und dann gibt es arme, saure ...

Meine Damen, ich füge nur keinen Hefeteig hinzu (Alkohol kann die Gärung töten) und gieße ihn in alle Kekse und Kekse.

Meine Damen, ich füge nur keinen Hefeteig hinzu (Alkohol kann die Gärung töten) und gieße ihn in alle Kekse und Kekse.

Hier in Hefe verhält sich Wodka bemerkenswert

Gebratene Kuchen aus Teig mit Kartoffelbrühe (mageres Rezept) (Rada-dms)

Irgendwo anders war Alkohol im Hefeteig.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, ja. Ich nehme auch 4 Eier, ein Glas Zucker und Mehl ... aber ich habe beschlossen, die obigen Rezepte und ein kleines Fiasko genau zu wiederholen.
Aber ich kenne mich mit Alkohol aus und füge Kekse hinzu, aber ich kümmere mich nicht um Charlotte, ohne Schnickschnack und schnell.
Ich werde die Arbeit an Fehlern machen und alles nach den Regeln machen.

[Albina]

Albina, starker Alkohol in der Weinherstellung stoppt die Gärung von Wein, und ich lese diese Rezepte für Hefeteig, aber dies sind anscheinend meine persönlichen Kakerlaken, ich befürchte, dass die Hefe unter dem Einfluss von Alkohol sterben wird ...
Nicht ganz richtig, aber ich kann auch kein Senfbrot machen, ich mache es nach einem Rezept und Senf tötet Hefe - Senfbrot funktioniert nicht, anscheinend eine Art brutales Senfpulver ... oder vielleicht ist das meine persönliche Besonderheit

Senfbrot ist nicht geeignet, anscheinend eine Art brutales Senfpulver

Wird Senföl nicht mit Senföl versetzt oder gibt es ein Rezept für trockenen Senf?

[Galina]

GalinaIch habe ein Rezept mit Senfpulver, und das erste Mal habe ich es bekommen, aber anscheinend ist dann ein Senfpulver ausgegangen und das war's ... als es abgeschnitten hat, habe ich bereits aufgehört zu versuchen ... Ich kann dieses Rezept hier nicht bekommen:

Um Senfbrot zuzubereiten, mischen Sie 400 g Premiummehl und eineinhalb Esslöffel Senfpulver und sieben Sie die Mischung. Gießen Sie in HP 260 ml warmes Wasser, einen Teelöffel Salz, einen Esslöffel Zucker und eineinhalb Esslöffel Pflanzenöl, wenn kein Senföl vorhanden ist.
Fügen Sie Mehl mit Senfpulver und anderthalb Teelöffel Trockenhefe hinzu.
Stellen Sie den Hauptbackmodus auf HP, das Gewicht ist mittel, der Grad der gebratenen Kruste ist mittel.
Klappt nicht!

Es gibt ein Rezept mit Senfpulver

Wow, ich wusste es nicht ..

Sie brachte Kuchen zum Prahlen, nur mit der Leidenschaft, mit der Hitze, mit einer Leber:

Ich backe es auf einer Teflonplatte mit 26 cm Durchmesser.

[Ludmila]

Ich habe gestern keine Charlotte bekommen, es ist also alles gut essbar, aber es riecht nach einem Omelett

Hatten die Eier mit Zucker nach dem Schlagen ein üppiges Volumen? Das ist sehr, sehr wichtig. Und nach dem Hinzufügen von Mehl kann das Volumen leicht abnehmen, aber nicht viel. Und das Mehl muss richtig eingemischt werden, einen Löffel hinzufügen und nicht in kreisenden Bewegungen, sondern von oben nach unten und nicht mit einem Mixer, sondern mit einem breiten Spatel das Mehl mischen. Unter diesen Bedingungen fällt das Volumen der mit Zucker geschlagenen Eier nicht ab. Ein Omelett nach Geschmack wird erhalten, wenn die Eier mit Zucker nicht genug geschlagen werden und das Mehl nicht richtig hinzugefügt wird. Die geschlagene Masse sollte eine flauschige und dichte Masse haben und ihr Volumen sollte ungefähr 4-5 mal zunehmen. Nachdem ich zum Beispiel 5 Eier (ich habe das Weiß nicht vom Eigelb getrennt) mit Zucker geschlagen hatte, erhielt ich ein Volumen dieser Masse von etwa 2 Litern. Ich schlug es ungefähr 8 Minuten lang in einer 3-Liter-Glasschale (aus gehärtetem Glas) und am Ende war klar, wie viel Platz noch frei war. Und dann fügte sie jeweils einen Löffel Mehl hinzu. Dies ist die Technologie zur Herstellung von Keksteig, mit der Ausnahme, dass für den Keks Weiß mit Zucker getrennt vom Eigelb geschlagen wird (obwohl es jemandem gelingt, sich nicht zu trennen). Und in Charlotte ist es möglich, ohne die Trennung von Eiweiß und Eigelb sozusagen die Zubereitung des Teigs zu vereinfachen. Aber beim nächsten Mal werde ich das Mehl etwas mehr entfernen, denn als die letzten beiden Löffel hinzugefügt wurden, setzte sich die Masse leicht ab. Im Allgemeinen werden in verschiedenen Rezepten für einen Keks 30 Gramm Mehl für 1 Ei gegeben. und weniger. Bei 30 gr. Der Keks kann ziemlich dicht sein. Wenn ich einen Keks mache, füge ich nicht mehr als 25-27 g pro 1 Ei hinzu. Mehl. Aber das ist genau mein Rezept, das für mich bequem ist.

wie ein üppiger Keks aus einem kalten Herd kommt.

Es ist besser, den Deckel separat und im Voraus aufzuwärmen.

Möglicherweise sind Sie früh geklettert, um dies zu überprüfen

Kommen Sie nicht vorzeitig vorbei. Gleichzeitig fällt der Keks ab.

in einer Silikonform gebacken

Versuchen Sie, keine Silikonform zu verwenden, sondern zum Beispiel den Boden mit Pergament zu bedecken. Dann nimmt der Durchmesser der Charlotte zu, was zu einer Verringerung der Höhe der Charlotte führt, den Geschmack jedoch nicht beeinträchtigt. Sie können dort eine Metallform platzieren, die Sie mit demselben Pergament bedecken.

Hinzugefügt Mittwoch, 24. August 2016, 08:07 Uhr

Sie brachte Kuchen zum Prahlen, nur mit der Leidenschaft, mit der Hitze, mit einer Leber:

Ludmila, coole Kuchen. Und wie hast du die Füllung gemacht? Und Rinderleber oder ..?

Ich backe es auf einer Teflonplatte mit 24 cm Durchmesser.

Großartig, kannst du ihn separat fotografieren? Ist es schwarz

Hinzugefügt Mittwoch, 24. August 2016, 08:15 Uhr

Und dann benutze ich das immer noch, ich schneide es auch, aber auf die Größe eines Backblechs für einen Mini-Ofen.

Hinzugefügt am Mittwoch, 24. August 2016 um 08:26 Uhr

Antihaftbeschichtete Glasfaser. Hergestellt in China, aber der Teppich ist gut. Es ist notwendig, eine Art dünnen Teppich (nicht Silikon, dieser) im Wunderofen zu kaufen, um kein Pergament zu legen. Obwohl ich das Pergament nie ins Wunder gelegt habe, verzichte ich darauf

[Mila56]

Mila56Das war alles, alles war nach den Regeln, aber ich stieg früh in den Ofen. Ich vergaß völlig, dass es unmöglich war
danke für alle tipps!

[Mila56]

Mila56, Teflonplatte für eine Pfanne, Durchmesser 26 cm (ich habe die falsche Größe gemacht, ich habe sie oben bereits korrigiert), ich habe eine dunkelbraune, ich habe sie in Ozon gekauft, eine sehr praktische Sache, nur die Größe von Wundern.

Füllung: Rinderleberleber, in Milch gekocht, durch einen Fleischwolf mit einem Gitter mit großen Löchern geführt, Karotten und Zwiebeln in Butter gebraten - viel.

[Mirabel]

MirabelAus persönlicher Erfahrung backe ich nicht gern in Silikon, auch wenn der Keks aufgeht - für mich atmet er nicht und ist immer so lala. In Bezug auf die Anzahl der Eier / Zucker spielen 3-4-5 Mehle keine große Rolle, wahrscheinlich geht es eher um die Qualität der Produkte. Die Größe der Eier ist immer unterschiedlich, ich lasse mich nie vom Gewicht in Gramm leiten, da ich unter dem Arm liege und koche. Am häufigsten auf einmal schlagen - das Weiß des Eigelbs. Die Hauptsache ist, Mehl in geschlagene Eier mit Zucker zu gießen, dieses Mehl vorsichtig und sehr vorsichtig zu mischen, damit der Teig nicht abfällt. Wenn Sie sich beeilen und ein Glas auf einen Stapel legen, gibt es nur ein Omelett. Ich füge auch immer Soda und Essig hinzu, sie töten den Eigeschmack für mich. Normalerweise sprühe ich Mehl aus einem Glas über die geschlagenen Eier und rühre vorsichtig von oben nach unten.
Im Allgemeinen reichen 15 Minuten Pts nicht aus, der Deckel musste nicht geöffnet werden, Kekse mögen keine kalte Luft. Ich habe nur Backpapier, ich liebe Paklan Polish, der Rest des Papiers ist nicht dasselbe für mich.

Mandraik LudmilaIch habe es mit Alkohol versucht - ich habe den Unterschied nicht bemerkt. Im Allgemeinen so etwas, wer sonst an was glaubt. Wenn Sie sicher sind, dass es auf diese Weise besser wird, dann sollte es so sein
Schöne Kuchen, oh gib mir ein paar. Zuhause mag niemand salzige Füllung und meine Seele fragt manchmal so Um meinetwillen bin ich immer faul.

Hinzugefügt Mittwoch, 24. August 2016, 13:16 Uhr

Und ich habe auch a la Charlotte Äpfel + Brombeere. Sie hat zu Hause in Moskau gebacken, also sind sie wie Zwillinge mit dem ersten Kuchen.
Im Moment an der Datscha hat mein Mann die Spannung im Netz 195 V gemessen
Hier ist so ein Müll)) Ich werde über den Stabilisator nachdenken.
Ich habe auch eine sehr dünne Zinnform gekauft. Ich möchte versuchen, den Hotter Airfryer einzusetzen, um zu sehen, was passiert. Ich habe noch kein Aluminium gefunden.

[Tillotama]

TillotamaDu hast wieder Schönheit!
Ich werde an den Fehlern arbeiten und auch Beeren und Äpfel hinzufügen.

Ich habe ein dunkles Braun, das in Ozon gekauft wurde, eine sehr praktische Sache, genau so groß wie das Wunder.

Ja ich verstehe es.

in Milch gekocht

Ich habe noch nie eine Leber in Milch für irgendetwas gekocht, ich kann mir vorstellen, was für eine zarte Leber. Ich werde es an Bord nehmen.

Hinzugefügt Mittwoch, 24. August 2016, 14:50 Uhr

Mädchen, habe ich richtig verstanden, dass viele das Protein für einen Keks nicht vom Eigelb trennen? Vielleicht werde ich mich dann nicht trennen und keine unnötigen Gesten machen

Hinzugefügt Mittwoch, 24. August 2016, 14:57 Uhr

Ich liebe Paklan Polish,

Ja, ich liebe dieses Papier auch, es ist beidseitig mit lebensmittelechtem Silikon beschichtet und wiederverwendbar.

[Mila56]

Mila56Ich habe immer ganze Eier in eine Charlotte und in andere Kekse nach einem bestimmten Rezept geschlagen ...
Tillotama, hilf dir selbst, es macht mir nichts aus. Ich habe zwei Männer in meiner Familie, sie würden Fleisch haben, also haben sie heute, mein Sohn, Kuchen mit einer Leber in die Stadt gebracht und sich bis zu drei gelassen! Und ich habe vorgestern einmal mit Kohl gebacken.
Ich liebe mein Wunder, es ist ein Wunder für mich, und du wirst nicht viel backen, was gut ist - es wird nicht verschwinden und es backt natürlich durch den Stabilisator, wie es sollte. Und vor dem Stabilisator, wie an Ostern, habe ich Kuchen gebacken und gekochten Teig bekommen. Dann habe ich meinen Mann durch den Kauf eines Stabilisators und eines Spannungsrelais belastet ... Wenn überhaupt, stabilisiert sich das Spannungsrelais nicht, sondern unterbricht den Strom, wenn die Spannung die angegebenen Grenzen überschreitet, aber Wir haben es aufgegeben, obwohl der Stabilisator teurer, aber zuverlässiger ist!

Vielleicht werde ich mich dann nicht trennen und keine unnötigen Gesten machen

Leider schaffe ich es nie, einen Biskuitkuchen normalerweise mit ganzen Eiern zu schlagen! Anscheinend gibt es zwei Gründe: Ich gebe niemals Zucker nach dem Rezept ein, aber ich reduziere ihn um das 2-3-fache und füge dem Keks niemals Backpulver hinzu, einschließlich Soda mit Essig.
In meinem Fall sind zusätzliche Körperbewegungen erforderlich!

[Irina]

Irinaund wie bekommst du Charlotte? Ich bin sehr besorgt über die Abnahme des Zuckers, ich bin damit einverstanden, ihn separat zu peitschen, wenn nur Zucker nicht mehr als 100 g anstelle eines Glases zu gießen ...

und wie kommt man an charlotte?

Leute, wohin wird sie gehen! Sie können endlich einen Keks ohne Zucker backen! Die Hauptsache ist Mehl und Eier, richtig geschlagen. Sehr oft ersetze ich Zucker durch Fruktose, es geht noch weniger, es ist süßer als Zucker. Ich ersetze es auch durch Steviosid gemischt mit Fructose. Die Menge der Komponente nimmt noch mehr ab.

[Irina]

Irinaund das Omelett ähnelt nicht? Das ist großartig, ich werde es versuchen ... Fruktose ist das gleiche Kohlenhydrat, Insulin ist nicht viel weniger als Zucker benötigt wird, ich mag Sorbit beim Backen (aber die gleichen Kohlenhydrate), aber Zuckerersatz ist teuer, es ist einfacher, ungesüßte Kuchen mit Kohl zu backen

und das Omelett ähnelt nicht

Scheint nicht so! Ein Keks ist wie ein Keks! Wenn Sie Kohlenhydrate reduzieren müssen, dann auf jeden Fall Steviosid. Um den süßen Geschmack auszugleichen, etwas Fruktose. Und warum ist der Preis unheimlich? Ein Kilogramm Steviosid zu einem "schlechten" Preis reicht für ein Jahr! Nicht so teuer und kommt letztendlich raus.

Hinzugefügt Mittwoch, 24. August 2016, 21:45 Uhr

leichter herzhafte Kohlkuchen zu backen

Menschen, Mehl, das sind auch Kohlenhydrate ...

[Irina]

Mehl, das sind auch Kohlenhydrate

IrinaNatürlich können Sie nicht ohne Zucker backen ... Sie können es ohne Zucker machen, aber es gibt keine Kuchen ohne Mehl. Nun, was können Sie tun - wir zählen Kohlenhydrate - übersetzen sie in XE ... Ich backe mehr Kuchen für meine Männer, das einzige, was ich nicht ablehnen kann, ist Kohl, deshalb versuche ich, sie seltener zu backen ... jetzt ist Herbstbacken - Ernteverwertung ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaEs scheint mir, dass alles mit weniger Zucker klappen wird. Ich denke, es geht mehr um die Qualität der Eier und den Grad der Peitsche. Es gibt Rezepte für 10-12 Eier und ein Glas Zucker. Es stellt sich wahrscheinlich heraus, dass es sich um einen riesigen Biskuitkuchen handelt.

[Tillotama]

Es gibt Rezepte für 10-12 Eier und ein Glas Zucker.

TillotamaIrgendwie habe ich nicht gedacht, dass das eine schreckliche Sache ist - eine Gewohnheit, die ich versuchen werde, Äpfel fangen an, ich werde Tsvetaevsky-Kuchen mit weniger Zucker probieren. Ich gebe überhaupt keinen Zucker in den Teig, ich werde ihn zunächst halbieren ... Vielen Dank, meine Damen, für den Rat , sonst habe ich mich an den "Rändelbrunnen" -Ofen gewöhnt und dann einen neuen Blick auf vertraute Dinge geworfen

Oh, ich bin so ein süßer Zahn. Warum reduzierst du Zucker? Aus Gründen des Gewichtsverlusts?
Übrigens habe ich irgendwie gelesen, dass Zuckerersatzstoffe, einschließlich Fructose, nicht anstelle von Zucker verwendet werden sollten, wenn es keine direkten Hinweise gibt. Dort spaltet es sich noch schlimmer, was im Allgemeinen nicht gut genug ist. Besser ein bisschen Zucker.

[Tillotama]

Tillotamaaus Gründen der medizinischen Indikation - Diabetes

Warum reduzieren Sie Zucker? Aus Gründen des Gewichtsverlusts?

Es würde mich nicht sehr verletzen, Gewicht zu verlieren (80-84 kg mit einer Zunahme von 154), ich habe sozusagen nach meinem Alter angesammelt. Aber zum Beispiel reduziere ich bei Muffins den Zucker immer um das Zweifache. Ich mag einfach kein sehr süßes Gebäck, deshalb reduziere ich den Zucker im Keks um ein Drittel. Bis ich mehr Zucker im Keks reduziere, befürchte ich, dass die geschlagene Masse nicht hartnäckig bleibt, da Zucker hier eine fixierende (klebende) Rolle spielt.

Hinzugefügt Donnerstag, 25. August 2016, 07:52 Uhr

und ich füge dem Keks niemals Backpulver hinzu, einschließlich Soda und Essig.

Ich habe dem Keks auch kein Soda und Backpulver hinzugefügt, übrigens auch nicht die letzte Charlotte.

Hinzugefügt Donnerstag, 25. August 2016, 07:56 Uhr

es scheint mir, dass alles mit weniger Zucker klappen wird. Ich denke, es geht mehr um die Qualität der Eier und den Grad der Peitsche.

Ja, und so scheint es mir.

Mädchen, lass uns darüber reden elektrische Pfanne...

Mädchen, lass uns noch einmal über die elektrische Pfanne sprechen ...

: girl_red: Ja genau. Wir werden uns verbessern