Gemüsesalat "Fünf Minuten"

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Rote Bohnen in Dosen	1/2 Dosen
Mais in Dosen	1 / Dosen oder 1 klein
frische Champignons	300 g
Salatblätter
frische Petersilie	1 Bündel
frischer Dill	1 Bündel
Süße Paprika	1 PC
Pfeffer, Salz, eine Prise getrocknetes Basilikum
weiße Cracker
Mayonnaise in Post-Pflanzenöl

Kochmethode

Der Name entspricht nicht der Realität, oder ich kann Cracker nicht in 5 Minuten trocknen, Zwiebeln mit Pilzen verarbeiten, braten und sogar abkühlen. Aber wie auch immer dieser Salat heißt, es lohnt sich, ihn zuzubereiten.
Ich empfehle nicht, gekaufte Cracker zu verwenden. Es ist besser, sie zu Hause zuzubereiten, dafür ein paar Laibstücke in Streifen schneiden und im Ofen trocknen. Jemand liebt es, in einer kleinen Menge Öl in einer Pfanne gebraten zu werden. Es ist Geschmackssache. Wer mag was?
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl durchsichtig braten, die in Scheiben geschnittenen Pilze dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zart braten, aber nicht verkochen. Abkühlen. Pfeffer, Salat, Petersilie, Dill hacken, alles mischen, Gemüsekonserven und Pilze mit Zwiebeln hinzufügen. Vor dem Servieren Croutons hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Es ist nicht notwendig, vorher mit Mayonnaise zu würzen, damit die Croutons knusprig bleiben.
Ich füge dem Salat überhaupt keine Croutons hinzu, sondern lege sie in eine kleine Schüssel auf den Tisch. Jeder nimmt so viel, wie er will, und fügt es zu den Mahlzeiten hinzu.