Roher Zucchinisalat

Roher Zucchinisalat

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kleiner junger Kürbis / Zucchini	2 Stk
Gurken	2 Stk
Grünes Basilikum / Blätter	~ 10-12 Stück
Knoblauch	3-4 Scheiben
Natives Olivenöl extra
Salz-

Kochmethode

• Basilikum und Knoblauch sehr fein hacken. Zucchini schälen. Gurken und Zucchini in Würfel mit einer Seite von ~ 1 cm schneiden. Alles mischen, salzen und mit Öl würzen. Mischen.
• Es stellt sich ein sehr erfrischender, angenehmer, sicherlich gesunder Salat heraus.

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Heute gibt es keine Gurken oder Basilikum. Aber ich interessierte mich für das Rezept, also brachte ich es zu den Lesezeichen.

Hallo, meine Freunde haben auch den gleichen Salat gemacht, nur geriebene Zucchini und eine große Menge Dill mit Frühlingszwiebeln. Es hat sehr gut geschmeckt.

ooooooooo, Silo !!! Kannst du auf Basilikum verzichten?

[Svetka]

SvetkaIn der vorherigen Nachricht schreiben sie, dass Sie mit Dill und Frühlingszwiebeln können

[celfh]

celfh, TatyanaWas ist Ihrer Meinung nach besser, wenn Sie es über Nacht im Kühlschrank brauen lassen oder im Gegenteil, um es so schnell wie möglich zu essen?

[Katerina]

KaterinaWir essen nur frisch. Kochen für eine Mahlzeit

[Kate]

Ist es besser, es zu tun und es über Nacht im Kühlschrank brauen zu lassen oder im Gegenteil, es so schnell wie möglich zu essen?

KateGemüse und Zucchini über Nacht geben unter dem Einfluss von Salz und Gewürzen Saft und werden schlaff, wässrig - das ist nicht jedermanns Sache

Ich mache es von Zeit zu Zeit anders: Ich nehme Zucchini und Gemüse zu ihnen, die, wenn sie in Scheiben geschnitten werden, nicht viel Saft (Kohl, Gurken, Karotten, Sellerie und andere) geben, ich schneide sie aus ihnen heraus und lege sie in einen Topf unter den Deckel. Gleichzeitig salze ich das Gemüse nicht. Dann geben sie während der Lagerung keinen Saft und bleiben beim Servieren stark und knusprig.
Und dann können Sie sie für einen Salat servieren, verschiedene Dressings machen, salzen und servieren. Jetzt können Sie dem Salat weiches Gemüse wie Tomaten hinzufügen, auch wenn sie fließen, es ist nicht mehr beängstigend, nur besser - sie geben Gemüse Saft.