Vollkornbrot

Vollkornbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	300 g
Pflanzenfett	10 g
Salz	1,5 TL
Zucker	1 Esslöffel. l
Vollkorn-Roggenmehl	250 gr.
Weizenmehl	250 gr.
Hefe	1,5 TL
Schwarzer Instantkaffee (optional für Farbe)	1 Teelöffel

Kochmethode

• Füllen Sie alles gemäß den Anweisungen für Ihren HP aus. Backen Sie ein Vollkornbrotprogramm. Ich mag dieses Brot im beschleunigten Modus nicht. Der Teig ist möglicherweise nicht genau steil. Aber das Brot ist ziemlich luftig. Ich nehme tatsächlich 310 Gramm. Wasser. Das Brot ist auch sehr luftig. Ich mag das Vollkornbrot nicht - es bröckelt sehr. Sie können eine Mischung aus Samen, Leinsamen usw. nach Geschmack hinzufügen. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit.