Gefüllte Auberginen mit Pilzen

Gefüllte Auberginen mit Pilzen

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Aubergine	4 Dinge
Karotte	1 PC
Pilze	100gr
Reis	100gr
Hartkäse	100-200gr
Pflanzenfett

Kochmethode

• Die Auberginen schälen und die Mitte ausschneiden. Den geschnittenen Kern in einem Mixer hacken und geriebene Karotten hinzufügen.
• Pilze kochen, schmoren, braten (im Allgemeinen, wer was mag). Ich nahm die Pilze und briet sie mit Zwiebeln. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Pilze mit Karotten und Auberginenkernen mischen. Alles ein wenig braten.
• Reis kochen und unter Rühren mischen.
• Füllen Sie die Aubergine mit der Füllung. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Auberginen darauf legen. Den Backofen vorheizen und die Auberginen 10 Minuten lang platzieren.
• Aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und erneut 3-5 Minuten in den Ofen stellen.
• Die fertigen Auberginen mit gehacktem Knoblauch (oder ohne Knoblauch) und Kräutern bestreuen.

Zeit für die Vorbereitung:

35-40 Minuten

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Nicht ein wenig verstanden - "Peel the skin" - Es ist wie Zucchini, wir machen Boote? Oder wie?

Ich würde "Eimer" oder "Röhren" sagen. Die Schale lässt sich leicht entfernen, indem kochendes Wasser über die Aubergine gegossen wird. Schneiden Sie den Kern vorsichtig mit einem Messer aus. Wenn die Auberginen groß sind, schneide ich sie in 2-3 Stücke und diese "Fässer" werden erhalten. Der letzte wird mit einem Boden sein, aber Sie können es abschneiden. Wir füllen die Röhrchen mit Hackfleisch und das wars. Fülltechnik wie Pfeffer oder die gleiche Zucchini.

Danke, sonst würde ich die Haut abnehmen und wegwerfen!