Gefüllter Sommerpfeffer (+ Video)

Gefüllter Sommerpfeffer (+ Video)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Bulgarischer Pfeffer	12St
Zwiebel	3 Stk
Karotte	3 Stk
Eine Tomate	2 Stk
Weichkäse	150 g
Bulgur	1 Stapel.
Dill, Salz, Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

Bulgur vorher in 2 Gläsern Wasser kochen, bis es gekocht und vollständig verdunstet ist.

Pfeffer zum Entfernen von Schwänzen und Samen.

Zum Füllen 2 fein gehackte Zwiebeln und 2 geriebene Karotten in Pflanzenöl anbraten. Vom Herd nehmen.

Fügen Sie Bulgur, fein gewürfelte Tomaten und Käse, gehackten Dill hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und die Paprika füllen.

Zwiebeln, Karotten und Tomaten anbraten. Paprika darauf legen, kochendes Wasser darüber gießen, abschmecken und unter dem Deckel etwa eine Stunde köcheln lassen.

Mit saurer Sahne servieren.

Hinweis

Köstliche vegetarische gefüllte Paprika mit Gemüse, Käse und Bulgur. Wenn Sie dem Hackfleisch keinen Käse hinzufügen, erhalten Sie eine magere oder vegane Version des Gerichts. Anstelle von Bulgur können Sie auch Reis oder Buchweizen nehmen.