tatulja12
Das ist großartig Nuss Ich habe solche Schönheit, Köstlichkeit geschaffen! Haarnadel, wo bist du mit den Medaillen? Hast du nicht alles rausgegeben? Eine Medaille ist dringend erforderlich! Für eine Nuss!
tatulja12
Zitat: tatulja12

Haarnadel, der Gedanke an Wurst kam mir heute, aber es gibt keinen Mut und ich erinnerte mich an Sterns: Sie kochte etwas (es scheint Fleischröllchen, ich muss schauen) in Frischhaltefolie. Wenn Sie das Forsh in Folie einwickeln und kochen und ... Nun, Sie sind ein kluges Mädchen, und Sie werden uns weiterhin erfinden und lehren. Es ist wie eine Tüte Schinken.
Während ich Oreshek Beauty schrieb, legte ich das leckere aus! Du brauchst noch Mut ...
Shpilechka, Würstchen von dir haben nicht gewartet (du bist mit Kaninchen beschäftigt), ich habe beschlossen, es selbst zu versuchen. Nimm meinen Bericht. Also, Mut - nein, Multicooker - nein, Slow Cooker - nein. Es gibt: eine Idee von Stern und den Wunsch nach hausgemachten Würstchen. Ich kaufte 1600 g gehacktes Hühnchen (ich hatte Angst vor einem anderen, plötzlich würde es nicht mehr funktionieren.) Ich gab Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, getrocknete Petersilie, getrocknete Frühlingszwiebeln, Gewürze (ich brachte eine Mischung aus Gewürzen aus Abchasien mit), 2 Esslöffel Stärke und saure Sahne - drei Löffel sicher ... Ich habe alles gemischt, lass es stehen. Das Hackfleisch erwies sich als wässrig.
Grill und Räucherei
Ich schnitt die Frischhaltefolie mit 2-3 Esslöffeln Hackfleisch ab und faltete sie zusammen.
Grill und Räucherei
Es hat nicht sehr gut geklappt, aber es spielt keine Rolle. Dann goss sie Wasser in einen Topf (nicht viel) und ließ es kochen.
Grill und Räucherei
Meine Würste wurden 10-15 Minuten gekocht. Das ist, was ich tat:Grill und RäuchereiGrill und Räucherei
Es gab keine Zeit zum Braten, weil mein Mann bereits zum Abendessen gekommen war. Uns allen hat es gefallen, sehr lecker! Ich entschuldige mich für die Qualität des Fotos (ich kann nicht).
Nuss
tatulja ja du bist nur ein kluges Mädchen Herzlichen Glückwunsch Sehr appetitlich und lecker Schließlich ist die Hauptsache nicht in der Lage zu sein, sondern wirklich zu wollen und dann alles
tatulja12
Nuss, danke! Es ist dir zu verdanken, dass ich mich für solche Leistungen entschieden habe!
yulia59
Zitat: vlad1252

Etwas, das absolut niemand über die Räucherei schreibt, wirklich niemand benutzt es? Zu Hause (in einer Wohnung) rauchen wir recht erfolgreich Fleisch, Speck, Geflügel und hausgemachte Wurst. Die Räucherei wurde aus einem zweistufigen Edelstahl mit einem Rauchauslass durch das Fenster und einer Wasserdichtung gekauft. Es riecht nicht nach Rauch oder fast gar nicht, wenn es unerträglich ist, das Ergebnis zu betrachten.
Und sag mir, wie deine Räucherei heißt, wo sie hergestellt und verkauft wird und wenn möglich ein Foto davon, wie sie aussieht (wenn ich sie nicht im Laden finde, damit du so etwas selbst sehen und tun kannst).
vlad1252
Geben Sie eine Suchmaschine ein, zum Beispiel "Links" Edelstahl-Räucherei "Links sind voll.
Ich habe das: 🔗
Damit es auch kein Problem ist, braucht man einen guten Meister, der weiß, wie man Edelstahl und das Metall selbst kocht. Das Wichtigste ist, eine Seite unter der Abdeckung zu machen. Dort wird Wasser gegossen, und wenn der Deckel geschlossen ist, ist alles hermetisch verschlossen.
Auf den 2-3 cm langen Beinen befindet sich unten eine Palette aus Edelstahl und ein Gitter. Grundsätzlich ist das Design elementar. Wenn Sie selbst kochen und Metall auf Lager haben, können Sie es tun. Ansonsten ist es rentabler zu kaufen. In Moskau kündigten mir die Meister für eine ähnliche Räucherei nach meinen Zeichnungen 12.000 an.
yulia59
Oh Mädchen, welche goldenen Hände hast du! Was für großartige Leute ihr alle seid, um eure Erfahrungen zu teilen. Ich wollte auch Würstchen machen. Irgendwie kam mir so eine Idee nie - zu Hause Wurst zu machen. Wenn jemand lehrt, wie man die Eingeweide vorbereitet, dann kann ich jedem, der es braucht, absolut umsonst schicken, denn es gibt viel "Gutes" und wir werfen es trotzdem weg.
Nuss
Julia59 Es gibt keine Schwierigkeiten bei der Ernte von Därmen - natürlich ist es besser, Rinderdärme zu nehmen, sie sind dichter und breiter, ich habe Schweinedärme und bin auch normal. Erstens müssen sie unter fließendem Wasser sehr gut von Kot und Schleim gereinigt werden, sowie vom inneren Film und solchen weißen Fettablagerungen, falls vorhanden, in Stücke von 1 bis 1,5 Metern schneiden (dies ist in Zukunft bequem), und Sie können ihr Glas reichlich abstellen Mit Salz bestreuen oder in Säcken einfrieren, aber ohne Salz. Beide sind sehr lange gelagert.Du bekommst es nach Bedarf, spülst es wieder gut aus, schrieb ich wie in den ersten Beiträgen, und du fängst an. Viel Glück
Anastasia
Zitat: Nuss

Erstens müssen sie unter fließendem Wasser sowie vom inneren Film und solchen weißen Fettablagerungen sehr gut von Kot und Schleim gereinigt werden

Ich werde leicht Material mit Bildern auf dem Link hinzufügen 🔗
vishenka_74
Oh, und wir werden bald unsere Räucherkammer anzünden. Ich werde meinen Mann auf jeden Fall bitten, ein Bild des Prozesses zu machen, welche Art von Feuer sein sollte, welche Art von Rauch usw. Wenn alles klappt, werde ich es veröffentlichen
Nuss
vlad1252 sag mir das Modell deiner Räucherei und den Preis? Laut Ihrem Link ist der Internet-Shop auf unbestimmte Zeit geschlossen, und es gibt so viele davon in der Suchmaschine, dass Sie sich den Kopf brechen können
Anastasia
Zitat: Nuss

vlad1252 sag mir das Modell deiner Räucherei und den Preis? Laut Ihrem Link ist der Internet-Shop auf unbestimmte Zeit geschlossen, und es gibt so viele davon in der Suchmaschine, dass Sie sich den Kopf brechen können

Wenn es eine Wasserdichtung hat, dann ist es so oder so 🔗
vlad1252
Das Modell meiner Räucherei ist CPN 5-4. Wählte kompakter. Größe 33 * 33 * 33 cm. Grundsätzlich ist jeder Edelstahl mit Wasserdichtung geeignet. Die Seite unter meinem Link funktioniert, jetzt habe ich sie überprüft. Dort können Sie das Foto, die Größe und das Modell sehen.
Wenn Sie in Moskau sind, schauen Sie bei "Your House" vorbei, das ich dort kürzlich gesehen habe. Ich habe es dort vor anderthalb Jahren für 5500 genommen. Es gibt auch verschiedene Sägemehl, Chips für sie. Ich entschied mich für kleine Erlenchips. (oder großes Sägemehl, ich weiß es nicht)
Nuss
Vielen Dank für die Antwort. Ich habe diese Räucherei auf anderen Websites gesehen und sogar ihre Nummer genau kn-5-4 geschrieben. Sie müssen sie kaufen (mein Mann mit einer Räucherei würde mich nicht rauswerfen).
Nuss
Vlad1952 Wo ist dein Haus, wo du diese Räucherei gesehen hast?
vishenka_74
Vchara rauchte

Grill und Räucherei

Das ist so ein ungefähres Feuer
Grill und Räucherei

und rauchen
Grill und Räucherei

So hingen Fleisch und Wurst
Grill und Räucherei

und das fertige Produkt, yummyoooooooo

Grill und Räucherei
Natamylove
Dafür gibt es keine Worte
Haarnadel
Ab dem vierten Tag des Wochenendes war ich so faul, dass ich mit einem Pluszeichen nur Wow-wah-wah zuschreibe !!!!
Sommerbewohner
Zitat: natamylove

Dafür gibt es keine Worte

Ich verstehe, dass wir im Sommer eine geräucherte Gans sehen werden
Natamylove
Natürlich wird es definitiv Rauchen geben, also werde ich mehr davon anbauen, aber im Moment sammle ich Erfahrung. Das Fass wurde bereits gekauft.
vishenka_74
Danke Mädels für die Pluszeichen

Oh, wie man bis morgen lebt, um all das zu essen

und die Gans sollte sich als lecker herausstellen, wenn sie geraucht wird, wir rauchen manchmal Hühnchen.
natamaslova
Mitglieder des Forums haben noch nie Rezepte gesehen, um morgen auf dem Airfryer etwas Leckeres zu kochen. Sie bringen mir einen Turbo-Airfryer und ich weiß nicht, was ich kochen soll, aber ich möchte wirklich Pommes und Fleisch, wenn jemand einen Airfryer hat. Sagen Sie mir, wo Sie das Rezept lesen oder teilen können. Vielen Dank an alle, die ich über die Wurst gelesen habe, die jetzt sabbert
zvezda
Zitat: natamaslova

Mitglieder des Forums haben noch nie Rezepte gesehen, um morgen auf dem Airfryer etwas Leckeres zu kochen. Sie bringen mir einen Turbo-Airfryer und ich weiß nicht, was ich kochen soll, aber ich möchte wirklich Pommes und Fleisch, wenn jemand einen Airfryer hat. Sagen Sie mir, wo Sie das Rezept lesen oder teilen können. Vielen Dank an alle, die ich über die Wurst gelesen habe, die jetzt sabbert
Gehen Sie zu Temka Aerogrill und es gibt die Rezepte unserer Autoren und allerlei ... aber ich rate Ihnen, ein Huhn und eine Flasche Bier zu kaufen (in eine Untertasse oder in eine Schüssel zu gießen) und es beim Kochen zu gießen ... all das ist da.
natamaslova
Vielen Dank Sternchen Ich habe dort viel gefunden Ich werde viel lernen und Bier ist besser in mir
Kolynusha
vishenka_74und wie viele Schichten falten Sie die Gaze? Und noch etwas: Was denkst du, wenn du die Eingeweide durch eine Brathülse ersetzst, wird es einen geräucherten Geschmack geben, wird der Rauch eindringen?
vishenka_74
Kolynusha Ich lege die Gaze in einer Schicht aus und schweiße sie zwei- oder dreimal.
vlad1252
Hallo, alle miteinander! Hier ist mein nächstes Stück. Gemahlenes Schweinefleisch auf einem feinen Rost, ca. 3,5 kg., Die Qualität ist mittelmäßig, geschnittenes Schmalz 0,5 kg., Schwarzer Pfeffer, Koriander, Salz. Wasser ca. 0,7 Liter, etwas Brandy und ein halbes Glas Stärke.
Mahlen, alles mischen, 12-24 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen.
Alles in den Darm mit Hilfe eines Fleischwolfaufsatzes und in eine Räucherei.
In einer Räucherei für 2 Stunden ist die Temperatur nicht höher als 80-85 gr.

Grill und Räucherei

Grill und Räucherei

Grill und Räucherei

Es ist sehr gut geworden.
Trotz der offensichtlichen Komplexität dauert der Vorgang ohne Rauchen im Allgemeinen 40 Minuten am ersten Tag und eineinhalb Stunden ...
Anastasia
Hast du den Mut gekauft? Auf dem Markt? Die Wurst sieht lecker aus!
vlad1252
Ich habe den Mut vor anderthalb Jahren in Moskau gekauft, ich erinnere mich nicht an die Firma und die Preise in der Gegend von Shchelkovskaya. Ich habe im Internet nach Firmen gesucht, die Produkte für die Fleischverarbeitung verkaufen. Meiner Meinung nach war um 1200 ein Plastikeimer mit vorgefertigten gereinigten Därmen in Salzlake. Über 3 Kilometer. Steht im Kühlschrank, fügt eine Packung Salz hinzu und liegt im Salzbrei. Es gibt keinen Hinweis auf Korruption. Ich denke, es wird noch fünf Jahre dauern. Vor dem Gebrauch tränke ich 20 Minuten, spüle und schon sind Sie fertig. Sehr bequem.
Anastasia
Zitat: vlad1252

Ich habe den Mut vor anderthalb Jahren in Moskau gekauft, ich erinnere mich nicht an die Firma und die Preise in der Gegend von Shchelkovskaya. Ich habe im Internet nach Firmen gesucht, die Produkte für die Fleischverarbeitung verkaufen. Meiner Meinung nach befand sich im Bereich von 1200 ein Plastikeimer mit vorgefertigten gereinigten Därmen in Salzlake. Über 3 Kilometer. Steht im Kühlschrank, fügt eine Packung Salz hinzu und liegt im Salzbrei. Es gibt keinen Hinweis auf Korruption. Ich denke, es wird noch fünf Jahre dauern. Vor dem Gebrauch tränke ich 20 Minuten, spüle und schon sind Sie fertig. Sehr bequem.

Es ist toll, dass sie fertige verkaufen !!! Muss auch schauen!
vlad1252
Ich werde versuchen zu suchen, vielleicht erinnere ich mich. Ich erinnere mich, dass der Prozess langwierig war. Ich schrieb ein Dutzend Unternehmen aus, rief an und fand heraus, was da war, ob sie mit physischen Geräten arbeiteten. Personen, min. Die Party, na ja, etc. Beim Kauf hat es dem Manager sehr gut gefallen, er hat mir alles erzählt, mir ein paar Muster verschiedener Hüllen und Broschüren gegeben. Leider warf er alles raus, es gab keine Kontakte mehr.
vlad1252
Gefunden !!!!!!!!!!! Ich habe es hier genommen: www.
Wenn sich die Bedingungen nicht geändert haben, min. Die Party war ein Eimer von ca. 3km. Im Inneren befinden sich 3 Bündel von ca. 1 km. Es ist am bequemsten, für drei zu nehmen. Fragen Sie nach einer frischeren Charge. Es ist besser, den Eimer im Badezimmer oder auf der Straße (wenn es warm ist) zu teilen. Die Bündel sind ziemlich lang, jeweils 5 Meter, alle drei sind miteinander verflochten, man muss alles aus dem Eimer nehmen. Und da ist eine Gurke. Der Geruch ist auch spezifisch. Aber die Qualität ist großartig. Keine Löcher, kein Schmutz. Perfekt sauber und dünn. Ich lagere es wie oben geschrieben, mit Salz bestreut und mit Wasser gefüllt. Viel Glück beim Kauf.
Administrator
Raucherkammern von Helia Smoker (Deutschland)
Die Firma "Trade Design-Donetsk" präsentiert die Raucherkammern Helia Smoker (Deutschland). Die Geräte sind für kaltes und heißes Räuchern, Backen und Grillen von Fleisch- und Fischprodukten, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchten und Käse ausgelegt.
Das Sortiment unseres Unternehmens umfasst die Modelle Helia 24 und Helia 48 mit einer Last von 7 kg bzw. 14 kg.

Ausstattungsmerkmale:

• aus hochwertigem Edelstahl;
• unter Druck arbeiten;
• Temperaturregelung mittels Thermostatregler;
• Die konstante Temperatur in der Kammer sorgt für eine optimale Rauchverteilung, wodurch das Produkt eine köstliche Farbe und einen köstlichen Geschmack erhält.
• Das Bedienfeld und die Alarmleuchten befinden sich an der Vorderseite der Kamera.
• Das Design des Ofens ermöglicht es Ihnen, Fisch oder Fleisch in Ihrem eigenen Saft zu kochen (ohne Fett hinzuzufügen).
Mini-Räuchereien eignen sich optimal für den Einsatz in kleinen Fleischverarbeitungswerkstätten, Restaurants, Bars und anderen Catering-Einrichtungen. Dank des Einsatzes von Mini-Rauchern können Sie Ihren Kunden immer hochwertige Frischfleischspezialitäten anbieten, die das Menü schmücken.

Grill und Räucherei
Detaillierte Produktbeschreibung
Die Hauptvorteile der Mini-Raucher "Helia Smoker":
• Der Prozess des heißen und kalten Rauchens findet unter Druck statt. Das Geheimnis der Technologie besteht darin, dass Fisch oder Fleisch nicht mit Holzkohle oder Geräten mit Infrarotstrahlung gekocht werden, sondern mit Hilfe der indirekten Einwirkung von erwärmter Luft im Innenraum der Kammer unter Druck.
• Mini-Raucher eignen sich aufgrund ihrer Erwärmungseigenschaften zum Kochen von Speisen bei niedrigeren Temperaturen. Kaltes Rauchen wird bei Temperaturen unter 20 ° C durchgeführt.So wird beispielsweise kaltgeräucherter Lachs 90 Minuten lang gekocht.
• Die Tür der Mini-Räucherei ist hermetisch geschlossen, wodurch die Verdunstung von Feuchtigkeit ausgeschlossen ist. Das Essen behält seinen eigenen Saft vollständig bei, so dass beim Kochen keine essbaren Fette und Öle hinzugefügt werden müssen.
• Eine gleichmäßige Temperatur und eine optimale Rauchverteilung gewährleisten eine qualitativ hochwertige Zubereitung und die goldene Farbe von geräuchertem Fleisch.
• Sowohl frische als auch gefrorene Lebensmittel eignen sich zum Kochen im Mini Smoker. Es ist nicht erforderlich, Zeit für das vorläufige Abtauen zu verschwenden.
• Fisch und Fleisch nach dem Räuchern in HELIA SMOKER Mini-Räuchereien können im Kühlschrank aufbewahrt, vakuumverpackt oder gefroren werden. In diesem Fall geht der Geschmack des Gerichts nicht verloren.
• Die Arbeitskammer, der Gerätekörper und die Roste bestehen aus strapazierfähigem Edelstahl.
• Der doppelwandige Körper des Rauchers ermöglicht es, Energieverluste zu reduzieren und eine schnelle Erwärmung in der Kammer zu erreichen.
• Die Temperatur wird von einem Thermostatregler geregelt.
• Mit dem eingebauten Timer können Sie die gewünschte Garzeit einstellen.

Technische Eigenschaften:
Kameraladung nicht mehr als 7 kg;
Temperatur bis zu 250 Grad. ;;
Leistung, kW - 1;
Versorgungsspannung V / Hz - 220/50;
Innenabmessungen der Kammer BxTxH, mm - 350x420x290;
Gesamtabmessungen des ShxDxH-Ofens, mm - 450x450x350.

Hersteller: Deutschland
Ikel
Guten Tag allerseits.
Ich beschloss, mir eine Räucherei zu kaufen, entschied mich für ein Modell von Anuka
🔗

Hat jemand Erfahrung mit diesem Gerät in einer Stadtwohnung? Raucht es? Und ist es in Ordnung, dort Fleischprodukte anzusammeln? Ich habe irgendwo gelesen, dass Fisch gut darin ist.

Mit freundlichen Grüßen.
Lyi
Freunde!
Hilfe bei der Auswahl von GRILL.
Großmutter war verwirrt, als sie eine solche Wahl sah.
Was ist erforderlich: bei schlechtem Wetter oder wenn Sie zu faul sind, um mit Kohle herumzuspielen, aber zu Hause Grill, Gemüse und Fisch braten möchten, das heißt, ein Analogon zum Ausgehen in die Natur.
Was raten Sie? Hier sind die Optionen:
🔗 Der Rolsen RG-7126 Grill im Wert von 699 Rubel ist verlockend, aber die geringe Leistung beträgt nur 500 Watt. Wird der Schaschlik auf einem Steinofen gut braten?
🔗 Grill Clatronic BQ 2849 im Wert von 1740 Rubel
🔗 Grill Ariete 760 Preis 1639 Rubel, aber wenn Sie den Deckel schließen, was passt dort, Höhe?
🔗 Grill Raclette Severin RG 2617 im Wert von 2962 Rubel, etwas teuer, aber vielleicht wert?
Nuss
Mädchen und Jungen Hat jemand ein Kohlenbecken mit elektrischem Antrieb, ist es bequem zu benutzen und kann jemand beraten, zeigen, sagen, wie man dieses Laufwerk selbst herstellt
Lyalya Spielzeug
Guten Tag allerseits!
Ich möchte Ihnen erzählen und zeigen, wie wir zu Hause rauchen.
Diesmal wurde der Aal geraucht, was meine Liebe gefangen hat Spinnen.
Also brauchen wir es. Für das Produkt, Erlenchips oder andere, eine Räucherei, habe ich auch eine Marinade und einen Marinator verwendet.
Wir marinieren den Fisch im Marinator. Als nächstes nehmen wir Chips
Grill und Räucherei
Gießen Sie auf den Boden der Räucherkammer
Grill und Räucherei
Mach den Deckel zu
Grill und Räucherei
Installiert Halter
Grill und Räucherei
Wir hängen das Produkt auf, dafür haben wir Drahtstücke verwendet, aber Sie können Schnur oder Gaze nehmen.
Grill und Räucherei
Schließen Sie den Deckel und gießen Sie Wasser in das Loch zwischen den Wänden
Grill und Räucherei
Wir stellen es auf den Herd und warten. Wir haben 35 Minuten gebraucht, um zu fischen.
Grill und Räucherei
Schalten Sie nach Ablauf der Zeit die Heizung aus, lassen Sie sie etwas abkühlen und nehmen Sie das resultierende Produkt heraus
Grill und Räucherei
Hier ist ein geräucherter Aal. Guten Appetit!
Nuss
Ausgezeichnet Ich habe keinen Aal, aber es gibt Karpfen. Jetzt stellt sich die Frage: In welcher Marinade (Zusammensetzung) wird eingelegt, welche Art von Feuer wird erzeugt, damit die Chips nicht verkohlt werden und warum die Chips mit einem Deckel abdecken?
Lyalya Spielzeug
Irina Vielen Dank. Ich werde der Reihe nach antworten.
Marinade ist die, die Sie mögen. Ich hatte "Kostrovok" - Universal + Sojasauce.
Das Feuer ist mittel, wie ein leichter Geruch geht, auf mittel-langsam reduzieren.
Dies ist eine solche Konstruktion einer Räucherei. Ich habe keine Fragen gestellt, es ist notwendig.
Nuss
LilyaToy , wenn du mir dein Kostrovok Universal zeigen kannst
Ich habe Flüssigrauch - Klassische Insel in einer Flasche, aber das ist es wahrscheinlich nicht
Lyalya Spielzeug
Nein das ist es nicht. ich habe das
Grill und Räucherei
Es kommt auch in weichen Taschen vor.
kleiner Finger
Lyalya Spielzeug Sag mir, hast du eine hausgemachte oder fabrikgefertigte Räucherei?
Nuss
Danke Lena, ich werde danach suchen
Lyalya Spielzeug
kleiner Finger Räucherei gekauft.
Irina Dies ist in Auchan, METRO, Crossroads ...
twitx
Und jemand wird Ihnen raten, wo Sie eine Räucherei kaufen können, aber von hoher Qualität, damit sie lange hält, nicht für 500 Rubel?
Landsmann
Quote: twitx

Und jemand wird Ihnen raten, wo Sie eine Räucherei kaufen können, aber von hoher Qualität, damit sie lange hält, nicht für 500 Rubel?

1. Sie können nicht für 500 kaufen. 640 und höher. Genug für zwei Jahre.

2. Um lange zu dienen (> = 4 Jahre), müssen Sie es selbst tun. Oder um zu bestellen.
Stahl von 2 mm bis zum Boden, von 1 mm bis zu den Wänden. Die Arbeit ist nicht so schwierig, es würde Material geben.

Sogar ein Holzdeckel kann verwendet werden. Polstern Sie es von innen mit Lebensmittelfolie auf den Knöpfen.
Wärmen Sie sich auf einem U-förmigen Heizelement auf dem Balkon auf. Legen Sie zwei Steine ​​in der Länge darunter (einen nach dem anderen). Oder auf dem Scheiterhaufen auf der Straße.

Ich habe seit 1978 Räuchereien. Es gab alle möglichen - sowohl gekaufte als auch selbstfahrende. Sowohl Edelstahl als auch schwarzer Stahl. Jetzt mache ich nur noch den nächsten selbst. Achte in Folge.

Ja, noch eine Sache. Wenn der Deckel nicht isoliert ist, ist es besser, das geräucherte Produkt oben mit Papier aus dem darauf tropfenden Teerkondensat zu bedecken. Basteln (Verpacken) ist am besten, aber Sie können auch ein normales von einem Drucker verwenden. Andernfalls kann das fertige Produkt zu bitter schmecken.
Und zu kaufen (teuer, aber es ist das Geld wert) ist am besten im Februar auf dem Allrussischen Messegelände. Auf der jährlichen Ausstellung "Jagen und Fischen in Russland". Es gibt auch geeignet für die Arbeit direkt in der Küche.
twitx
Zitat: Landsmann

2. Um lange zu dienen (> = 4 Jahre), müssen Sie es selbst tun. Oder um zu bestellen.
Stahl von 2 mm bis zum Boden, von 1 mm bis zu den Wänden. Die Arbeit ist nicht so schwierig, es würde Material geben.

Und zu kaufen (teuer, aber es ist das Geld wert) ist am besten im Februar auf dem Allrussischen Messegelände. Auf der jährlichen Ausstellung "Jagen und Fischen in Russland". Es gibt auch geeignet für die Arbeit direkt in der Küche.

Vielen Dank für eine so ausführliche Antwort!
Und auf Bestellung zum Beispiel, wo kann ich das machen?
Nuss
twitx Ich habe meine Räucherkammer im Laden "Your House" an der Moskauer Ringstraße - 4600r gekauft. Wir sind vor kurzem dort vorbeigekommen - ich habe sie dort gesehen
twitx
Danke, ich werde auf jeden Fall schauen. =)
Nuss
Gestern habe ich solche Brassen in meiner Räucherkammer geraucht - es hat sich als sooooo lecker herausgestellt
Grill und Räucherei

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