Backen in KENWOOD BM250.

Ich habe keine Rezepte für Cupcakes in der Anleitung, aber ich habe es mehrmals versucht - nach Rezepten aus anderen Öfen - und es funktioniert nicht! Nicht gebacken, das Mehl klebt unten. Vielleicht hat jemand ein bewährtes Rezept für einen Kenwood VM-250 Cupcake?

Haben Sie ein Buch mit Rezepten? Wenn nicht, hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ic=1603.0 Sie können es herunterladen.

Im Rezeptbuch für das Modell 350 gibt es kein Rezept für einen Cupcake. Cupcakes funktionieren übrigens auch nicht. Hier.

Ich habe es mehrmals versucht, aber das Ergebnis ist nicht so heiß ... Die Temperatur ist eindeutig unzureichend, und wenn Sie das Backen neu starten, wird es ziegelartig ... Ich werde bald ein Foto veröffentlichen.

oder vielleicht musst du nur das richtige Programm auswählen, aber welche Art von Backen verwendest du ???

Köstlicher Cupcake von Celestina
Weizenmehl 175g
Zucker 150g
Butter 40g
Ei 3 Stk.
Großer Apfel (vorzugsweise sauer) 1 Stck.
Backpulver oder Backpulver 1,5 TL.

1. Geschmolzene Butter, Zucker und Backpulver mit einem Mixer schlagen.
2. Eier hinzufügen und erneut verquirlen
3. Fügen Sie dieser Mischung nach und nach Mehl hinzu und mischen Sie alles gut, bis es glatt ist.
4. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden und zum Teig geben.
5. Alles vorsichtig mit einem Löffel umrühren.
6. Den vorbereiteten Teig in einen Eimer geben.
7. 45 Minuten backen, dann 7 bis 10 Minuten in einem Eimer stehen lassen.
8. Entfernen Sie vorsichtig den Cupcake und kühlen Sie ihn auf dem Gestell ab.

Und es stellte sich das erste Mal heraus .........

Und heute habe ich einen Cupcake nach dem Standardrezept von Kenwood "Karibisches Brot zum Tee" gemacht. Nur anstelle von Milch lege ich Kefir. Und das Ergebnis hat mir besser gefallen.

Ich habe ein paar Mal Hüttenkäse gemacht. normal gebacken und überhaupt nicht ziegelartig :))

Kuchen "Dalmatiner"

Eier - 3 Stk.
Zucker - 200 gr.
in einer Küchenmaschine schlagen (oder dumm mit einem Schneebesen)
+ 100gr. Quark
+ eine Prise Salz
Laden in x / p

Schneiden Sie die weiche Butter in Würfel - 100 gr. (Ich habe mich daran gewöhnt, dass die Cupcakes so viel Butter enthalten wie Hüttenkäse) - zu Baumwolle hinzufügen) Sie könnten es auch im Mähdrescher schlagen, Sie müssen dort nur etwas kneten und es ist einfacher, den Mähdrescher aus Eiern ohne Öl zu waschen :))
+2 höllisch zerbrochene Stücke in den Händen kleiner schokoladenfroher Fröste (optional = getrocknete Aprikosen / Rosinen / Nüsse / etc ... ja ... aus getrockneten Aprikosen wird der Teig nass - geprüft!)
Mehl - 320 gr. - darüber gießen
+ 1h l. Sprudel
+ 1h l. Zitrone. Acid
+ ein paar Kunst. l. Kefir (bereits beim Kneten hinzugefügt, so dass der Teig wie saure Sahne war - ungeschlagen ...

Bei mnu im Cupcake-Modus wird es zuerst etwa 20 Minuten lang geknetet (es ist nicht klar, warum ???, dann wird es 75 Minuten lang gebacken ... es sah nicht genug aus - ich habe es für eine weitere halbe Stunde gebacken - damit die Oberseite braun wird ...

aber innen nicht feucht - es kam super raus :))
ein anderes Mal habe ich Rosinen und einen Löffel Cognac direkt in den Teig gegeben, alles in einer Küchenmaschine gemischt, nur zum Backen gebracht ... der Kuchen wird für ungefähr 1,40-1,50 gebacken ... aber gebacken ... im Gegensatz zu meinem Ofen :)