Ricotta zu Hause

Ricotta zu Hause

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Küche: Italienisch

Zutaten
Serum	6-7 Liter
Essig	100 g

Kochmethode

• Gießen Sie die Molke (nach dem Kochen des Feta-Käse-Enzyms Pepsin) in einen Topf und setzen Sie sie in Brand. Es ist wichtig, dass das Serum nicht transparent, sondern weiß ist. Sie werden nichts von einem transparenten Serum sammeln.

• Wir heizen schnell auf 95 Grad.

• Ausschalten und Essig einschenken (Sie können Zitronensaft verwenden)
• Vorsichtig mischen.

• Wir sehen, wie sich Flocken auf der Oberfläche bilden. Das ist Ricotta.

• Lass es abkühlen.
• Wir sammeln mit einem geschlitzten Löffel von der Oberfläche.

• Wir legen es in einen speziellen Korb oder, wie meinen, auf ein Käsetuch.

• Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
• Alle. Ricotta ist bereit.
• Jetzt können wir viele Desserts und andere Gerichte daraus kochen.
• 
• So haben wir jede Menge Geld gespart. Und sie haben das wertvolle Produkt nicht ausgeschüttet.

Das Gericht ist für ausgelegt

320 Gramm

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Ricotta ist ein italienisches Milchprodukt. Es wird oft Käse genannt, aber das ist nicht wahr. Käse wird aus Milch hergestellt, und Ricotta wird aus Molke hergestellt, die nach der Herstellung von Käse wie Mozzarella, Feta, Feta-Käse zurückbleibt. Bei der Herstellung dieser Käsesorten wird Lab verwendet.
Das Produkt ist zart, süßlich und fettig im Geschmack. Empfehlen.

[Angela]

Angela, Klasse !!!! Für Schwiegermütter ist dieses Serum wie Schuhcreme - eine dringende Notwendigkeit zur Privatisierung. Und dann werde ich zeigen, dass ich sogar Ricotta habe - und das ZUHAUSE!

Kühle Molke mit so viel Ricotta-Ertrag !!!
Sei nicht beleidigt, aber die Rikoota ist ein bisschen anders !!! Und viel geht durch Gaze, durch ein dichteres Gewebe ist es besser zu dekantieren
Vielleicht haben Sie ein Problem mit dem Lab, oder Sie haben nicht darauf gewartet, dass die Käsemasse fermentiert. Was ist die Ausgabe ?! Oder Milch ist zu jung für Käse (vor kurzem eine Kuh kalbte) !!!

[Engel!]

Was für ein cooler Ricotta du hast, Engel!
Ich will das! Aber wo kann ich so viel Serum bekommen?

Wow Ricotta !! Ich wünschte ich könnte den Geschmack schmecken!
Wie ich sie mit pochierten oder karamellisierten Aprikosen liebe !!

Angela, wie ist dein Rezept pünktlich, meine untere Schublade des Gefrierschranks ist komplett mit Serum gefüllt, ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Vielen Dank für das Rezept

Vergessen zu fragen, welcher Essig?

[Tanyusha]

Mädchen, ich danke Ihnen allen für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept.

Für Schwiegermütter ist dieses Serum wie Schuhcreme - muss dringend privatisiert werden.

TanyushaEs scheint, dass der Ertrag von Quarkmolke sehr gering ist. Es ist notwendig, Molke nach dem Käse aus Milch zu nehmen.katerixIch gebe nicht vor, authentisch zu sein.

Aber wo kann ich so viel Serum bekommen?

Marish,Ich habe Feta-Käse aus 10 Litern hausgemachter Milch gemacht, nicht verdünnt. Hier sind sieben Liter Serum und es stellte sich heraus!

Wie pünktlich ist dein Rezept?

Vielen Dank

Vergessen zu fragen, welcher Essig?

Ich habe 9%

Ich wünschte ich könnte den Geschmack schmecken!

Sehr zart, süß und fettig.

Sei nicht beleidigt, aber die Rikoota ist ein bisschen anders !!! Und viel geht durch Gaze, durch ein dichteres Gewebe ist es besser zu dekantieren

Mdyaya und ich haben ungefähr die gleiche Ausgabe und sehen ähnlich aus ... Problem
Es stimmt, ich füge etwas mehr Milch bei 50 Grad für Ricotta-Stärke hinzu ...

Mmyaya, aber ich habe ungefähr die gleiche Ausgabe und sieht ähnlich aus ... Problem
Es stimmt, ich füge etwas mehr Milch bei 50 Grad für Ricotta-Stärke hinzu ...

Dann kommt schon ein junger Hüttenkäse heraus, süßer Hüttenkäse, der nicht länger als drei Tage gelagert wird !!!

Ricottas Zusammensetzung ist wesentlich anders und wird aus Labmolke hergestellt ...
Aber unsere sind so einfallsreich, dass sie wissen, wie man viele Dinge erfindet. Nur Erfindungen müssen rechtzeitig patentiert werden, sonst gibt es genug Handwerker, um die Werke anderer Leute zu verwenden
Sie müssen Ihr eigenes Produkt produzieren, nicht in Übersee

[katerix]

katerixAlso benutzen wir die Werke anderer Leute ... Ich habe es auf einem Video ausspioniert, in dem Leute Caciotta gemacht haben. und dann machten sie Ricotta aus Molke mit etwas Milch ... Leute wie aus dem Ural waren ... Katya, wie auch immer du es nennst, aber geschmackvoll! Ich bin nicht überglücklich! So eine heikle Sache stellt sich heraus

süßer Hüttenkäse, der nicht länger als drei Tage gelagert wird !!!

Lange gelagert. Es kostet mich eine Woche. Keine Säure, kein Fremdgeruch.

Sie müssen es also veröffentlichen und unter Ihrer Marke neu benennen, sonst arbeiten wir für jemanden ...
Und aus unserer einheimischen slawischen Milchküche sind so viele Rezepte vergessen und verloren, dass es schade ist, Tränen zu haben !!! Aber die Europäer haben viel aus unserer Küche gelernt
Wenn Sie gesehen haben, wie in Europa oft handwerklicher Käse hergestellt wird, und selbst unter solchen unhygienischen Bedingungen, dass unser Verbraucher alles wusste und nicht in diese Richtung blickte ...
Deshalb bin ich für die Tatsache, dass wenn das Endergebnis nicht der Realität entspricht, es in einem neuen, köstlichen Namen genannt wird, denn jetzt gibt es so viele Menschen, die alles verstehen, dass es möglicherweise mehr Probleme als nötig gibt !!!
Admin-Tanya hat lange Zeit ein ähnliches Thema angesprochen und in einem Abschnitt über unsere einheimische Milchküche beschrieben, aber ich habe diese Temka verloren !!!
Als ich zu Hause war, habe ich versucht, alte Methoden der Lagerung und Zubereitung zu finden, aber ich habe nichts in meiner Nähe gefunden ... Es fällt mir schwer, vor Ort nach etwas zu suchen, es sind nicht genügend Liter ausgelegt ... Und auch hier werden viele Dinge auf neue Technologien übertragen, und ich Ich bin nicht mit ihnen befreundet, ich sehe, dass es nicht dafür ist !!! Früher gab es nur wenige Menschen, aber sie haben köstlich gegessen und ein langes und gesundes Leben geführt. Das interessiert mich !!!
Das Rezept ist ausgezeichnet, nichts dagegen, nur Wünsche !!!
Mädchen sind nicht beleidigt, vielleicht bin ich heute nicht in Humor oder der Mond sieht mich falsch an, aber so kam es durch, aber im Allgemeinen liebe ich euch alle und

Lange gelagert. Es kostet mich eine Woche. Keine Säure, kein Fremdgeruch.

Angela, ja! Aber Natalia hat keine Milch mit dem Zusatz! Dort können sich andere ungünstige Bakterien entwickeln

Ich füge keine Milch hinzu. Und mein Feta-Käse ist nicht mit Lab, sondern mit Pepsin, einem Ersatz. Vielleicht gibt es deshalb einen Unterschied beim Erhalt des Produkts. Ist es Ricotta oder nicht? In Internetquellen wird dies so genannt. Aber dass es lecker und einfach ist, ist sicher. Ich habe Feta mit gekauften Fermenten und Fermenten gemacht. Nach diesem Käse, bei dem der Quark geschnitten werden musste, war die Molke durchsichtig und es kam kein Ricotta heraus. Hier waren 30 Gramm etwas Kleines, das wirklich durch die Gaze sickerte. Und es gibt kein solches Gerinnsel mit Pepsin. Es ist nur so, dass sich die Milch in Flocken und Fäden zusammenrollt, wie nach dem Brechen des Quarks und dem zweiten Erhitzen. Und das Serum bleibt sehr reich. Vielleicht ist das Ergebnis das.

Früher gab es nur wenige Menschen, aber sie haben köstlich gegessen und ein langes und gesundes Leben geführt. Das interessiert mich !!!

Es ist schwer zu widersprechen, aber die Menschen in meiner Umgebung sind nicht daran interessiert ... sie scheinen gute Produkte essen zu wollen, aber sie versuchen, sie zum Verkauf zu finden, aber sie selbst wollen eigentlich nichts tun ...
Also Mädchen, es ist mir egal, wie es heißt, aber es ist lecker und gesund. Und der Name kann anders sein Ricotta-Anari-süßer Quark
Übrigens, mein Ricotta steht eine Woche lang frei, ich kontrolliere es, aber ich habe es nicht mehr versucht - es endet irgendwie schnell.

Ich füge keine Milch hinzu. Und mein Feta-Käse ist nicht mit Lab, sondern mit Pepsin, einem Ersatz. Vielleicht gibt es deshalb einen Unterschied beim Erhalt des Produkts. Ricotta oder nicht? In Internetquellen wird dies so genannt. Aber dass es lecker und einfach ist, ist sicher. Ich habe Feta mit gekauften Fermenten und Enzymen gemacht. Nach diesem Käse, bei dem der Quark geschnitten werden musste, war die Molke durchsichtig und es kam kein Ricotta heraus. Hier waren 30 Gramm etwas Kleines, das wirklich durch die Gaze sickerte.Und es gibt kein solches Gerinnsel mit Pepsin. Es ist nur so, dass sich die Milch in Flocken und Fäden zusammenrollt, wie nach dem Brechen des Quarks und dem zweiten Erhitzen. Und das Serum bleibt sehr reich. Vielleicht ist das Ergebnis das.

Pepsin ist das gleiche Enzym, nur pflanzlichen Ursprungs!
Wenn es kein richtiges Gerinnsel gibt, ist es entweder windig oder es gibt zu viel Feuchtigkeit oder das Verfallsdatum ist abgelaufen!
Da Sie Käse herstellen und ich Ihre Beiträge in den Käseabschnitten gesehen habe, ist mein Rat, auf ein natürliches tierisches Enzym umzusteigen, das die beste Flüssigkeit ist !!! Fühle den Unterschied und so weiter! (es sei denn natürlich, Sie sind Vegetarier)
Es kommt auch vor, dass Milch von schlechter Qualität ist (Antibiotikum; Entzündung des Tieres, Anthelminthika-Injektionen usw.), wenn das Enzym hinzugefügt wird !!! Warum bin ich für Käse auf altmodische Weise, ohne Milch zu sterilisieren ?!
SYCHUG - Milchqualitätsindikator !!! Das ist meine persönliche Formel! Analysen sind mir hier zu teuer und durch das Gerinnsel und so weiter weiß ich sofort was und wie !! Ich habe in den Themen darüber geschrieben, aber nur sehr wenige Leute haben es verstanden !!!
Es sind zu wenige gesunde Tiere geworden, die meisten streben nach einem langen Rubel! Daher das Erscheinen von Sauerteigen und anderen unnötigen Dingen, damit alles von seiner besten Seite verkauft werden kann !!! Dies wurde jedoch für Produktionszwecke getan und in das Privatleben migriert ...
Hier dreht sich sofort ein ausgezeichnetes Sprichwort in meinem Kopf: - von G - Süßigkeiten machen! meiner bescheidenen Meinung nach
Verzeihen Sie mir einen solchen Vergleich und vielleicht sogar Härte, ich habe nur meine eigene Wahrheit, für die viele mich nicht mögen, aber es gibt Leute, die zumindest etwas hören ...
Ich wiederhole, als ich alte Menschen über hundert Jahre mit all ihren Zähnen, klarem Gedächtnis und ausgezeichneter Sprache sah, wurde mir klar, dass die neue Generation in vielerlei Hinsicht nicht richtig lebt, isst und so weiter !!! Und seit dieser Zeit begann sich mein Leben grundlegend zu verändern, oder vielmehr um der zukünftigen Generation willen, begann ich all dies zu studieren !!! Und mit meinem Wissen teile ich gerne
danke für das Verständnis

Es sind zu wenige gesunde Tiere geworden, die meisten verfolgen einen langen Rubel! Daher das Erscheinen von Sauerteigen und anderen unnötigen Dingen, damit alles von seiner besten Seite verkauft werden kann !!!

Leider hat nicht jeder die Möglichkeit, eine eigene Kuh oder Ziege zu haben ... Aber sie wollen Käse. Was im Laden ist, ist kein Käse mehr. Daher müssen Sie pasteurisieren und Sauerteigkäse machen. Also machen wir Süßigkeiten aus ... was wir kaufen können.

Natalie, ich habe in keiner Weise alle dazu gedrängt, Tiere zu haben !!!
Einfachere verantwortungsbewusste Landwirte mit kleinen Haushalten zu finden !!! Glauben Sie mir, es gibt viele von ihnen, verbinden Sie einfach Ihre Freunde und Mundpropaganda wird Ihnen viel Freude und Nützlichkeit bringen !!! In den Foren kenne ich so viele "städtische Verrückte", die gegangen sind, um die verlassenen Räume, Bauernhöfe zu errichten ... Jetzt ist das Jahrhundert - in dem die Intelligenz die Volkswirtschaft ankurbeln wird, denn "Widder sind in Menschen, Ziegen ... Schweine ... geraten", wissen Sie im Allgemeinen
Und das Antibiotikum kann nicht in Milch und höchster Temperatur zerstört werden ...
Da wir Milchprodukte lieben, sollte das Produkt würdig sein !!! Trotzdem sind unsere Leute größtenteils respektabel geblieben, ich glaube und ich weiß es !!
Warum sich selbst formen, wenn man die Produktion formt, die Essenz wird verwendet !! Es liegt an Ihnen zu entscheiden, was zu tun ist.
Entschuldigung, Natasha, ich bin in den letzten Tagen wahrscheinlich nervös mit meiner Kuh geworden, also wurde ich mitgerissen ... Und vor ein paar Minuten erhielt ich die ausgezeichnete Nachricht, dass alles in Ordnung ist und ließ mich ein wenig gehen ... Ich bin in diesen Tagen nicht herumgegangen und hier bin ich pleite, aber es wird gut für jemanden sein
ANGELA, du bist schlau, mach weiter, suche deine Rezepte in diesem Milchraum, es gibt noch viel, was du erfinden kannst, hab keine Angst, dass sie mit deinem Rezept nicht verstehen werden !!!
Käsekriege dauern seit mindestens 15 Jahren an, besonders in Europa !! Ich wusste es noch nicht und konnte es mir nicht vorstellen !!! Produktionskäse gegen kleine Ladenbesitzer mit ihren eigenen alten Rezepten, es gibt viele Dockfilme. Und CAMUMBER und andere bedeutende Käsesorten wurden nicht verschont !!!
Finden Sie also die Filme (in den Käsethemen werden ausgestellt), was die Käsemacher mit der Herde sagen, zu welchem ​​Preis sie für Käse aus Rohmilch bezahlen, welche Chargen die EU zur Herstellung solcher Käsesorten zulässt und welches Exportverbot in andere Länder besteht !!! Ehrlich gesagt, von solchen Informationen standen die Haare zu Berge !!! Hier gibt es ein Gespräch über dasselbe Lab, und die Käsemacher verteidigen ihre Position zugunsten der tatsächlichen tierischen Herkunft des Labs ... Beispiele und so weiter ... Und am Ende Rechtsstreitigkeiten über die Verwendung der Namen patentierter Marken !!!
Dazu verabschiede ich mich von Ihnen, ich habe meinen Beitrag geleistet

Pepsin ist das gleiche Enzym, nur pflanzlichen Ursprungs!

Du hast mich sehr überrascht! Soweit ich und viele hier im Forum wissen, ist Pepsin eine Essenz, ein globuläres Protein, ein proteolytisches Enzym, das zur Klasse der Hydrolasen gehört. Und es wird nicht von Pflanzen produziert, sondern von den Hauptzellen (Glandulozyten) der Magenschleimhaut von Tieren und Vögeln.

In einem Sturm erhob ich mich in einem Glas Wasser! Vielleicht kein hochwertiges Pepsin, aber Käse und Ricotta sind sehr lecker und können nicht mit denen im Laden verglichen werden. Und ich habe keine Zweifel an Milch. Ich nehme es aus dem Kloster. Danke für die Wissenschaft.

[Angelchik!]

Ja, nicht in einem Glas, Angelchik! Wenn eine Person mit ihren Aussagen buchstäblich die gesamte Enzymologie auf den Kopf stellt (die Wissenschaft der Untersuchung der Struktur, des Wirkungsmechanismus und der Klassifizierung von Enzymen - Enzymen, zu denen Pepsin gehört), dann sollte hier meiner Meinung nach die richtige Definition gegeben werden. Um andere Leser nicht in einen falschen Dschungel zu führen.

Mikhaska, wenn Sie die ersten beiden Zeilen aus Wikipedia übernommen haben, haben Sie das Recht, jemandem die Schuld zu geben!
Und das Pepsin, das Sie verkaufen und das viele verwenden, ist hauptsächlich japanischen Ursprungs und wird korrekt Mucorpepsin genannt, im Volksmund aber Pepsin !!! Da Sie von meiner Persönlichkeit so verärgert sind, lesen Sie nicht !!! Und lesen Sie zuerst, was auf der Verpackung Ihres Pepsins steht, und kommentieren Sie dann !!!
Und hier ist ein Auszug aus Ihrer eigenen Wikipedia und im selben Abschnitt!
Mucorpepsin (englisches Mucorpepsin) ist ein proteolytisches Enzym der Hydrolase-Klasse. CF-Code 3.4.23.23. Mucorpepsin wird aus Mucor pusilus- und Mucor miehei-Pilzen gewonnen. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Ersatz für Tierlab verwendet.

Es wird auf dem russischen Markt als "Pepsin, mikrobielles Renin, ein Enzym zur Herstellung von Weichkäse und eingelegtem Käse" "pflanzlichen Ursprungs", japanische Produktion, gefunden, bei dem Mucorpepsin als Milchgerinnungsenzym verwendet wird

Also, wo irre ich mich Mikhaska ?!

Ich ärgere mich überhaupt nicht. Du hast über Pepsin geschrieben. Und nicht über Mucorpepsin zu Beginn meines Beitrags, das Zitat, aus dem ich entnommen habe. Wenn ich ein Zitat von Vicky nehmen würde, würde ich es angeben. Aber zum Glück habe ich einmal Enzyme studiert. Deshalb habe ich auf die Diskrepanz zwischen den von Ihnen bereitgestellten Informationen und der offiziellen Wissenschaft der Enzyme hingewiesen.

Da Sie von meiner Persönlichkeit so verärgert sind, lesen Sie nicht !!!

Ich denke, ich kann alle Beiträge lesen und kommentieren, die ich für notwendig halte. So viel wie du. Und beim nächsten Mal rate ich Ihnen, genauere Informationen einzureichen, um diese Art von Debatte nicht zu provozieren.

Sie haben ein ausgezeichnetes Gedächtnis, an das Sie sich genau an die Kommas erinnert haben
Und ich, in einfachen Worten, in unserer nationalen Kommunikation mit Menschen kommuniziere ich und jeder kennt genau das japanische Pepsin namens Meito und jeder versteht sich, und niemand hat sich jemals mit dem Namen Mucorpepsin beschäftigt !!!

Du hast mich sehr überrascht! Soweit ich und viele hier im Forum wissen, ist Pepsin eine Essenz, ein globuläres Protein, ein proteolytisches Enzym, das zur Klasse der Hydrolasen gehört. Und es wird nicht von Pflanzen produziert, sondern von den Hauptzellen (Glandulozyten) der Magenschleimhaut von Tieren und Vögeln.

Figaseeeeeee, was für kluge Worte du kennst, Irinka, du scheinst in deinem kleinen Rad so unschuldig auszusehen, aber sie selbst, oooooo!
Streite keine Mädchen

Mädchen, was machst du? Lass uns in Frieden leben! Wenn ich gewusst hätte, dass solche Leidenschaften verschwinden würden, hätte ich überhaupt nichts gepostet.

Angel, was für ein schöner Ricotta, tut mir leid, ich habe keine Molke

[Olesya]

Olesya, Vielen Dank. Aber schon eine Frage. wie soll man es nennen?

Oh, nennen Sie es ... Nun, zum Beispiel weicher hausgemachter Luhansk-Käse. Oder in Luhansk. Und was? Klingt gut! Und jedem ist sofort klar, wer der Autor ist.

Angel, ich denke schon, wenn aus Molke mit Essig - Ricotta, Punkt. Auf diese Weise ist es klarer. Und was sich dann herausstellt, ist definitiv kein Käse oder Hüttenkäse.

Ja. Starobelskiy erfand das Brot, auch die Wurst nach Lugansk-Art. Jetzt einen Käsenamen einfallen lassen? Lass es Angelkin Weichkäse geben! Oder Käse "Aydar" (wir haben so einen Fluss in der Stadt)

Und was sich dann herausstellt, ist definitiv kein Käse oder Hüttenkäse.

Zustimmen.

Oh, Aydar ist jetzt zu hören ...

: girl_haha: Alles ist gut.

Ah, es wird so schön sein! Er ist immer noch dein Käse. Betäubt! In Kürze werden wir zusätzlich zu dem Buch über Ihr Brot von Ihnen ein Buch mit Ihren persönlichen kulinarischen Rezepten verlangen!

Nun, das ist noch weit weg. Hier wird die Rada Investoren finden, dann werde ich sie mit voller Kraft einsetzen!

Übrigens gab es Diskussionen über Käsethemen, welche Enzyme besser zu verwenden sind, jede seiner Erfahrungen beschrieb und erzählte, was ihm begegnet ist und was ihm begegnet ist. Schade, dass alles über die Themen verteilt ist ...

Aber nichts von einem solchen Zusammenstoß, andere beginnen mehr in all den kleinen Dingen zu verstehen, lernen akribischer und so weiter ... Also bin ich in keiner Weise beleidigt, die nicht zum Besseren getan wird
Jeder kann Fehler machen, auch ich. Wer also irregeführt wurde, tut mir leid

Macht nichts. Die Wahrheit entsteht in Kontroversen und persönlichen Erfahrungen. Und ich habe das Käsethema noch nie im Forum gelesen.

Nun, das ist noch weit weg. Hier wird die Rada Investoren finden, dann werde ich sie mit voller Kraft einsetzen!

Umso mehr, als Sie sich Ihre eigenen Namen einfallen lassen müssen, haben sie hervorragende Ideen geliefert!

Angela, benutze eine so reiche Molke in Eis, lege Milch und diktiere und schmecke neu !!!
Aber dann wird dich dein Aydar stören!;)

Sie sind also herzlich willkommen in unserem Unternehmen, schließen Sie sich uns an, lehren und lernen Sie und machen Sie es besser als wir !!! Und ich dachte du wärst bei uns, du hast das Modet mit jemandem verwechselt, Müll
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13764.1280

Vielen Dank. Ich versuche es immer noch alleine. Es ist keine Zeit für alles. Ich habe fertige Starterkulturen mit Enzymen gekauft. Sie machte Feta, Russisch und Gouda. Jetzt bin ich von Feta-Käse begeistert, damit es schneller geht. Aber es gibt Enzyme. Ich weiß nicht, wie "lebendig" sie sind, aber ich bewahre etwas im Gefrierschrank und etwas nur im Kühlschrank auf.

Mikhaska, in Sibirien gibt es riesige Russules (Sori, ich kenne ihre wissenschaftlichen Namen nicht), ein ausgezeichnetes Enzym und den Geschmack von Käse ... Membranen werden verwendet !!!
Da Sie viel wissen, diskutieren Sie mit Käse! Augla saglya: Freunde

Vielen Dank. Ich versuche es immer noch alleine. Es ist keine Zeit für alles. Ich habe fertige Starterkulturen mit Enzymen gekauft. Sie machte Feta, Russisch und Gouda. Jetzt bin ich von Feta-Käse begeistert, damit es schneller geht. Aber es gibt Enzyme. Ich weiß nicht, wie "lebendig" sie sind, aber ich bewahre etwas im Gefrierschrank und etwas nur im Kühlschrank auf.

Ihr Recht

[Angela]

Angela, wundervoller RICOTTA kam heraus!
Dass dies RICOTTA ist, bezweifle wohl niemand, denn so wird es hergestellt - aus Molke mit Zitronensaft oder Essig!
Eigentlich eine Diskussion aus heiterem Himmel

[IRINA]

IRINA, Vielen Dank! Es wurde von der Mehrheit der Stimmen als Ricotta anerkannt! Hurra!

[Angela]

Angela,

Angela, danke! Ich habe auch einen Riccott gemacht. Zu sagen, dass ich glücklich bin, nichts zu sagen !!! Die Hauptsache hier ist, dass die Rohstoffe korrekt sind und alles klappen wird !!!